Esta receta es de esas que de sencillas que son, nos vienen de perlas para sacarnos de cualqier apuro.
El pollo es una carne que se consume mucho en todos los hogares, por su precio, por su bajo contenido en grasa y por su versatilidad.
¿Y qué decir de la cocacola? Con ella igual podemos quitar el óxido ,la cal, la grasa, los chicles de la ropa o del pelo...
Yo he probado alguna de ellas, como limpiar el óxido y los metales, además uso ese medio bote que se nos queda porque no nos la hemos terminado de beber, o esa botella de refresco que queda desbravada después de un dia festivo. Por lo que todo son ventajas y aprovehamiento.
Ahora, a todo esto, podéis añadir esta receta. ¿Qué se os queda un bote a medias? Pues al día siguiente, POLLO A LA COCACOLA.
Con un ingrediente tan sencillo y barato, y un bote de cocacola, os marcáis una receta para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- muslos y contramuslos de pollo
- medio calabacín
- media berenjena
- una zanahoria
- unas cebollitas francesas
- unos dientes de ajo.
- un bote de cocacola
- aceite de oliva
- una cucharada de maicena
- sal y pimienta.
Elaboración:
*Doramos en una cazuela el pollo salpimentado previamente.
Una vez dorado, apartamos, y doramos ahí las cebollitas francesas, cuando estén doradas, las partamos también.
*Añadimos entonces el calabacín,los ajos, la berenjena y las zanahorias cortado a pedacitos, dejamos que se rehogue.
*Cuando lo tengamos rehogado, lo trituramos junto con un bote de cocacola, y una cucharadita de maicena.
Ahí pondremos de nuevo el pollo y las cebollitas, dejamos que cueza y en el último momento, unas patatas cortadas a rodajas para que cueza todo junto y se integre el guiso.
Listo para comer y disfrutar.
Espero que os guste.