Uhmmmm, que cosita tan rica !!!Nos sirve como cena ligera, como entrante , como más nos guste.
Para prepararlos, cosa sencilla, ya me conocéis, necesitamos:
- un calabacín
- unas lonchas de jamón york
- un puñadito de queso rallado
- un diente de ajo
- pimienta molida, sal.
Con el pelapatatas, iremos sacando tiras de calabacín, bien finas.
Ponemos el ajo picadito en una sartén con poquito aceite y añadiremos el calabacín.
Cuando lo tengamos pochadito y el agua que suelta se haya evaporado, añadiremos el queso rallado y dejamos que se funda ligeramente.
Formamos los canelones con las lonchas de jamón y los pasamos por la plancha
Acompañamos los canelones con una salsita de yogurth.
Batimos un yogurt, una cucharada de mayonesa , sal , zumo de limón, un pelin de aceite de oliva, y cebollino picado.
Espero que os guste.
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