Siempre que hago huevos rellenos los hago de la misma forma, ya sabemos, lo he visto en varios blogs:La yema aplastada con atún, yo le pongo un poquito de tomate frito, mayonesa, mezcladito y rellenos.
Pero en esta ocasión, tenía medio aguacate por la nevera y pensé que no le iría mal...
Y así lo hice, necesitamos:
- huevos cocidos
- aguacate
- atún en conserva
- mayonesa, en mi caso industrial.
La forma de prepararlos no puede ser más sencilla .
Partir los huevos por la mitad, mezclar la yema, el atún y el aguacate, aplastarlo todo y añadir la mayonesa y un poquito de zumo de limón, para que no ennegrezca el aguacate.
Rellenamos los huevos y ya está!!!
Una delicia. Le puse unos rabanitos para acompañar, mira que me gustan a mi los rabanitos!!!
Hoy no me enrollo con mis cosas, pero es que la receta no necesita más historias.
Espero que os guste.
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