Hace unos días, mi amiga Bea, y su blog Recetas y trabajos, me mostró un concurso que se había organizado en Vila-real, Castellón.
El concurso se organiza por la empresa de venta por internet de productos naturales 3cents productes de la terra, con motivo de la Primera fira internacional citrícola en esta ciudad, y se trata de elaborar la más rica mermelada cuyo componente prioritario sea el cítrico.
En todos los enlaces y páginas que os pongo encontraréis las bases del concurso, premios y os resolverán todas las dudas.
Animáos a participar, la fecha tope de entrega de mermeladas es el 16 de Febrero del 2012 a las 14:00h.
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Como a mi me gusta más un concurso que a un tonto una tiza, me puse inmediatamente al lío, y aquí está mi aportación.
Mermelada de Naranja y pérsimon.
Para elaborar esta mermelada necesitamos:
- naranjas de la comunidad valenciana
- pérsimon igualmente valenciano
- una manzana para espesar, aunque después de comprobar el resultado, no es extrictamente necesaria, porque espesa bien.
- azúcar.
La proporción de azúcar es de :
A un kilo de fruta limpia le añadimos 800gr de azúcar.
Pelamos y limpiamos las naranjas quitándole toda la parte blanca e incluso a ser posible , pelando los gajos.
Pelamos los pérsimon.
Pesamos y hacemos la mermelada a partes iguales de naranja y pérsimon.
Añadimos el azúcar y ponemos a cocer junto con la manzana ( si la ponemos)
Cuando veamos que empieza a ablandarse la trituraremos.
Dejamos que cueza hasta que cambie de color y espese.
Esterilizamos los botes y llenamos con nuestra mermelada.
Les hacemos el vacío y etiquetamos para guardar.
Espero que os guste.
Hola Toñi
ResponderSuprimirNunca he preparado mermelada de naranja, mucha suerte en el concurso y gracias por el enlace.
Gracias Toñi, seguro que sale de estas, es un chaval muy bueno, es el hermano de mi nuera y ella lo crio porque su madre murio cuando era un niño, por eso estamos todos tan sensibles con este tema, un beso y gracias de nuevo
SuprimirY la mermelada me encanta, hace mucho la hice de naranjas amargas, y estaba deliciosa, tendre que probar esta receta tuya
El persimón me encanta y las naranjas también, así que esta mermelada tiene que estar divina.
ResponderSuprimirbesos y suerte
Nunca he probado la mermelada de naranja y con lo rica que está tiene que estar buenísima, además con muchas vitaminas.
ResponderSuprimirUn besín.
que original la combinación de sabores, suerte en el concurso
Suprimir¡¡besos¡¡
Yo no había pensado en usar el parsimón en cocina y ya he visto unas cuantas recetas. Desde luego en mermelada es muy apropiado y con naranjas ideal.
ResponderSuprimirSeguro que está buena.
Un beso.
Qué combinación más original! Este año no he podido, pero todos los años hago mermelada de persimón, aunque ni la tasto, porque se la lleva toda mi hermano que siente debilidad por esta mermelada. Yo prefiero la de naranja, o la de melocotón.
ResponderSuprimirEn cuanto pueda probaré esta versión tuya!
Besos
Que rica tiene que estar, las dos frutas juntas es una pasada.
ResponderSuprimirBesicos
Seguro que estara de vicio tomo nota para hacerla nunca le he puesto persimon.
ResponderSuprimirMuxa suerte en el concurso.
Bicos mil wapa.
Muchisima suerte, preciosa!!. Y aunque no he probado esta mermelada de naranja, sé a ciencia cierta que si ha de estar de cine. ¿Y porcúaaaaa?, porque la hizo la Pica y punto final :)
ResponderSuprimirSi me animo a prepararla en casa, te lo hago saber y te digo que me ha parecido ¿vale?.
Biquiños a porrones
Pero que buena con lo que me gustan los cítricos, y los botes son preciosos! aunque de kaquis prefiero los de toda la vida! los persimon no me acaban de convencer del todo! bsss wapísima.
ResponderSuprimirPues tiene que ser una mermelada espectacular
ResponderSuprimirTiene un color muy bonito y el contraste de los sabores tiene que estar muy rico.
ResponderSuprimirSuerte en el concurso!
Besos guapetona.
Nunca he probado una mermelada similar, pero me gustan ambas frutas así que quedará riquísima.
ResponderSuprimirBesitos y suerte en el concurso
Suelo hacer mermeladas, pero de naranja nunca hice, asi que me llevo la receta.
ResponderSuprimirTe deseo suerte en el concurso, besicossssssssssss.Sefa
Toñi, te ha quedado una memerlada riquísima y muy original con el persimon. Te deseo mucha suerte en el concurso. Un beso guapa.
ResponderSuprimircosicasdulces.blogspot.com
Tiene que estar escandalosamente buena!
ResponderSuprimirBesos.
Toñi, la meremelada de naranja me gusta mucho y si ya encima la pones con persimon, debe estar para chuparse los dedos!!!
ResponderSuprimirbesitos
Con lo que me gusta a mi la mermelada casera!!
ResponderSuprimirEste año he hecho varias, tengo la despensa hasta arriba..jejeje.
Esta de naranja y pérsimon la tengo que probar, tiene que estar pa'chuparse los dedos.
Besos.
Debe estar deliciosa esta mermelada, seguro que la combinaci´´on esta de muerte. Un beso guapa
ResponderSuprimirque buena,pues me ha recordado q en casa nos gusta mucho la de naranja,a ver si la repito
ResponderSuprimirTiene que estar deliciosa
ResponderSuprimirBesicoso sorianos:)
Oye pues esta mermelada que has preparado tiene que estar de 10 me imagino la mezcla de sabores deliciosa, suerte en el concurso besitos
ResponderSuprimirPues una mermelada bien rica,de naranja,yo solo las tolero en tartas de queso jajajaja que goloso yo,pero es que de otra forma no puedo comer la mermelada.Suerte en el concursoooo :) Bss
ResponderSuprimirMira que tengo mermeladas pero de naranja todavía no he preparado. Se ve realmente deliciosa. Un besazo y suerte en el concurso.
ResponderSuprimirNati, pues pensé en ti para que participes, eres la mermeladera oficial del reino!!! artista! anímate a participar!!
Suprimirgracias por vuestros comentarios!!!
ResponderSuprimirAl que no haya hecho mermelada de naranja, lo animo ya mismo!! es de mis preferidas, me gusta ese puntito ácido de la naranja... y con pérsimon os aseguro que está más rica aún!!!
mil gracias una vez más!!!!
Quizás en el aspecto Toñi, el sabor es muy distinto al del Ossobuco.
ResponderSuprimirEl paso a paso del Ossobuco lo tengo hecho. En su momento no lo publiqué porque ví dos recetas más publicados esa misma semana y no quise repetirme. Ahora estoy a la espera de hacerle una fotografía mejor al plato ya acabado, porque no acerté del todo en la "Decoración" y "Puesta en escena" del mismo y si no me gusta, no me gusta...
Gracias por tu comentario.
Un beso.
las dos mermeladas que más me gustan a mí son la de ciruelas claudias y la de naranja amarga. O sea que me encanta tu mermelada, aunque he tenido que mirar por ahí lo que es el persimón!!! Suerte en el concurso.
ResponderSuprimirToñi suerte en el concurso, me la imagino en una tostada y tiene que estar deliciosa.
ResponderSuprimirVoy a mirar las bases del concurso, que tengo una echa y no se si reune los requisitos.
Besotes
HOLA GUAPA, QUE RICA MERMELADA, DEBE DE ESTAR DE VICIO.
ResponderSuprimirSUERTE EN EL CONCURSO.
UN BESITO!!
Hola Toñi. Mira por donde que estando a dos pasos de Villarreal me haya tenido que enterar de este concurso al leerte jj. Es una suerte visitarte porque la información está al orden del día. Información y buena cocina, en ambas cosas eres una maestra.
ResponderSuprimirSabes que el hacer mermelada no es una de mis aficiones, tengo otras muchas jj, algunas irrealizables por desgracia, pero el otro día me regaló uno de nuestros amigos una buena colección de caquis persimon y me dieron ganas de preparar una mermelada, pero ahí me quedé, en las ganas. Ahora al verte y leerte de nuevo me han entrado y es posible que lo intente, aunque seguro que no me saldrá tan buena como la tuya. Veré a ver si me decido.
Esta que has hecho sin duda tiene que estar deliciosa, la mezcla de naranja y persimon junto con la manzana debe poseer un sabor de lo mejor. Además el color se ve incitador. Es como si te retara a abrir el bote y empezar a saborearlo. Pura delicia.
Te deseo que tengas mucha suerte en el concurso.
Un beso
Pica, tiene que estar buenísima, elcolor es precioso, además. ¡Mucha suerte en elconcurso!
ResponderSuprimirBesos.
Muchas gracias por vuestros buenos deseos, animaros a participar, no es dificil hacer mermelada, y el que no concursa.. no gana!!
ResponderSuprimirbesos
Me alegro de que hayas decido participar, tiene una pinta estupenda.
ResponderSuprimirMucha suerte
Que buena!
ResponderSuprimirJusto tengo pendiente de fotos una mermelada de naranja y cardamomo, la presentaré!
Me quedo con tu idea... interesante!
preséntala, estás a tiempo!!! :)
Suprimir