tag:blogger.com,1999:blog-78504417369780608862024-03-17T07:24:32.299+01:00¿Qué se cuece en mi cocina?Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.comBlogger1491125tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-48426261161614045892024-01-19T08:00:00.001+01:002024-01-19T08:00:00.134+01:00POLLO AL "CHOP SUEY" <div><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><span style="font-family: inherit;"><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Os traigo una receta de pollo, bien sencilla y jugosa para finalizar la semana y como comienzo de año, ya que llevo bastante sin publicar, concretamente desde el año pasado.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Quiero , antes de nada, disculparme con los que habéis venido a felicitarme el año y a dejar vuestros comentarios, por no responder a vuestra amabilidad, pero hoy por hoy, no dispongo de tiempo para el blog (ni para ningún hobbie).</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Sinceramente, no sé si este año tendré tiempo para publicar algo más, y está entrada la publico casi por la obligación de quitar la receta de las navidades, y aunque me da lástima dejar este rincón que tanto me ha dado, abandonado, las circunstancias de la vida vienen como vienen y hay que asumirlo.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div style="text-align: center;">Pero bueno, no me quiero agobiar, espero encontrar un huequecito para publicar alguna recetilla, aunque sea tan sencilla como esta</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Vamos con ella.</div></span><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigf4yQ7CvAinofbQj-AsKhitJIJXrczAZ89w7fZ1RIBS3gZAGVtzRKne7OYrDRz5XroZWfwkhVKJrZH862DT6WPWDwckABTlwoFYRjhksOmWwJ_ZsJ28OUsWvEZQOaRsA-S0_ePjyQKwk99hemxsfMZpg1dAv-cTxcaHAMjzgIWREi6V6weEGVVFiOxjnb/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad(5).png" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 5 muslos y contramuslos de pollo sin piel (partidos son 10 pedazos)<br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de las de postre de mostaza</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una zanahoria</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos cucharadas de salsa de ostras</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 250gr de champiñones </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cebolla</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un pimiento italiano</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres dientes de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una copita de vino blanco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- agua <br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de maicena</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos cucharadas de chop suey de verduras </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">( mix de zanahoria, setas, pimiento y brotes de soja)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Como guarnición:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- Patatas con piel cortadas a gajos gruesos </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- ajo molido</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tomillo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-pimienta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- sal y aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></div><div style="text-align: center;">Elaboración:</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">*Salpimentamos el pollo, le ponemos un chorreón de aceite de oliva y lo introducimos al horno para dorarlo y sellarlo a 180º</div><div style="text-align: center;">Mientras pondremos a cocer con agua y un poco de sal, las patatas bien lavadas y cortadas en gajos, hasta dejarlas "al dente"</div><div style="text-align: center;">Luego
las pondremos en una bandeja extendidas y las espolvorearemos de ajo
molido, tomillo, sal y un poco de aceite de oliva y doraremos al horno</div><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-R4h2oAS_D8afORtOhKx9-whNbKgUWwfzkNkHB3p4JtBqqz2qHQlr-V55iNoojSurgdIc6NDbGyGMt_JHL_Y6MIIaboDeFcnPMpSnCGj7Bv0Q18uPLiaMweXhCi7YxuP4V1FqaWs_f5i1M0PfrU7C2dWZgTaBFXMjM0I_WiFN7noCxb37J6vrkI4MjSoi/w480-h640/409591158_6920253411377351_9298290098683583_n.jpg" width="480" /> </p><p style="text-align: center;">*Mientras se dora el pollo, cortamos la cebolla, el pimiento, la zanahoria ,los dientes de ajo y los champiñones , todo en juliana y lonchas finas</p><p style="text-align: center;">*Salteamos la verdura en un wok, y cuando la tengamos medio hecha, añadiremos la salsa de ostras, la mostaza y el vino blanco y dejamos cocer unos minutos integrando los sabores</p><p style="text-align: center;">*Por último añadimos la mitad de un bote de chop suey de verduras y dos cucharadas del jugo del bote ( también se usa para ensaladas, tiene un sabor agridulce) , removemos y dejamos cocer unos tres o cuatro minutos. <br /></p><p style="text-align: center;">Vigilamos mientras tanto el horno, y vamos dorando el pollo por ambos lados, y cuando esté dorado, vertemos todo nuestro revuelto de verduras del wok , tapamos y que se acabe de cocinar el pollo con toda su salsa<br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimcIPMZDTXhDI2QgfCHpE6mQfKphbeiFiTFu_Ww7YPnjhkFZLJ7XbVIMk_e3x3UDzw-2W1JRBVvhQzagovmSVj3TwvQi0pUwNtTuiaHHZoR2rXiKUuY5LNMS6okp80p7n2kJ8sn95KoEPKAfeH1ZLAfTTZQ5XxCYT1NMrggEKlxw13Su1Z7LeBvQHQHZrd/w640-h480/409036029_6920254398043919_1413613727416090498_n.jpg" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Cuando el pollo esté cocinado, lo sacamos e introducimos la bandeja con las patatas para que se doren.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Vertemos el jugo del asado en un cazo, disolvemos la cucharada de maicena, y cocemos para que espese.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Serviremos el pollo y cubriremos con nuestra salsa, ahora algo espesa por la maicena, acompañando el pollo con nuestras patatas.<br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUBtRHgcc2T-4qfXbPw19K5MMJgBoSTWqi_fBknWOhQzaT0QfikmYNYNHmn7W_WjAPVYwwDauN40DdA25joz33IDMNF7I-clJMqBQ30XpjskijgPF7CbxOOU85WHP8PXfx16OvAJh_wgZImz-c3cSK3wnPT7JrJY37FvkXEObp_Fy-8rt-iXzlPLxRgY3W/w640-h480/409207371_6920253744710651_4718759072386437025_n.jpg" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">¿Se puede pedir más?</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si, una cervecita y a comer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste. <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </div><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-38548522974673480482023-12-18T12:20:00.000+01:002023-12-18T12:20:06.496+01:00PIÑAS DE CHOCOLATE (sin gluten)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy os traigo una receta dulce que vi por Instagram y me gustó mucho por su fácil elaboración.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La receta estaba hecha con unos muffins de chocolate, pero como quiero evitar el azúcar y la harina refinada, me las ideé para hacerlos a mi manera.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los muffins que he hecho son con harina de almendra y manzana cocida, sin azúcar y sin harinas refinadas, por lo que, es apto para los celíacos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El azúcar de los cereales y el azúcar glass que usé para decorar, es el único que es refinado, algo es algo.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Como no soy muy mañosa, os tengo que aclarar que las piñas a las que me refiero son las piñas de los pinos, piñas de las que usamos para decorar y pintar en Navidad, que como veis, intenté emular colocando estos cereales que tienen forma de concha, los típicos "Chocapics"</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos a la receta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw-h6kIqqu9STOX3Sc2nYyUISX7JQaASXxcLsLyc2QVCXmJKelUFgv-UI9S5YKaj6f334fk3oJYkEphsb6HqFf2JMCxFQuBcGb7CYtLJxbmKKXKRSAUoT_zW8wtq2ct5Ox65D0B-FBfL34VoPlZ5Z6p0XllAS1KPv-wpQJhBxwJLJe-17a913BlsxbQoVh/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad(1).png" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes de las piñas de chocolate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para los cakes de chocolate:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 4 huevos y dos claras</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 250gr de harina de almendra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 4 manzanas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de moca de aceite de coco <br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 40gr de chocolate en polvo 0%</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de levadura química o impulsor</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de sirope de arce (opcional) </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de canela</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para la mousse de chocolate:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de chocolate en polvo 0% </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de chocolate negro para cobertura</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 400ml de nata para montar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para la decoración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- cereales chocolateados (chocapics) en forma de concha</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- azúcar glass</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>He intentado no usar harinas refinadas y azúcar refinado. Lo único que lleva azúcar son los cereales y el azúcar glass de decoración.</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Primero haremos los cakes de chocolate:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Pelamos y troceamos las manzanas y las introducimos en el microondas junto con la canela y el sirope de arce. Las cocemos y trituramos y dejamos templar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Deshacemos el chocolate de cobertura con una cucharadita de aceite de coco en el microondas y dejamos templar.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Batimos bien los huevos y las claras hasta que blanqueen y añadimos la manzana triturada, mezclando bien </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Mezclamos bien todo, los huevos y claras , la manzana triturada y el chocolate deshecho y añadimos la harina de almendra, la levadura y el chocolate en polvo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mezclamos bien y vamos poniendo la masa en moldes de magdalena.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En los moldes pondremos pequeños rectángulos de papel de aluminio a los lados, como se ve en la imagen, para que al hornear, nos quede una forma similar a una piña</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(Los rectángulos los hice doblado un pedazo de papel de aluminio, varias veces, en tiras, y cortando después unos pedazos)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Precalentamos el horno y horneamos los cakes a 180º unos 15 minutos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos enfriar después sobre una rejilla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u> </u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Preparamos con anterioridad</u> la mousse de chocolate:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos a cocer en un cazo el chocolate a pedazos, y la nata, y le agregamos una cucharada de cacao puro en polvo. Vamos moviendo y mezclando llevándolo a ebullición.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Lo vertemos en un recipiente y dejamos que enfríe bien, al menos dos horas antes de montarlo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez frío, montamos con las varillas y nos quedará una mousse muy firme, y cogerá más firmeza con el frio</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con la ayuda de una manga, cubrimos los cakes por encima con la mousse <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_cytNktXLChTWqjPbGCXSoXIGQ41NBlQG-nbbEb-WKIFad0hzVNWKB6VCJwHZvoGfYbaP1EMPQJMF6PJtqRJpjpebC4jxgQgN6gNkmcDY1lxP1Eil-0XDl712dpAmksmV2JagR3eSRcDWXTRi5Ggi638XLXxdmUnUH2TtOCQ717Xh7DVqqOqrwH0BKnwk/s2048/407385120_6901152169954142_3687286725128337785_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_cytNktXLChTWqjPbGCXSoXIGQ41NBlQG-nbbEb-WKIFad0hzVNWKB6VCJwHZvoGfYbaP1EMPQJMF6PJtqRJpjpebC4jxgQgN6gNkmcDY1lxP1Eil-0XDl712dpAmksmV2JagR3eSRcDWXTRi5Ggi638XLXxdmUnUH2TtOCQ717Xh7DVqqOqrwH0BKnwk/s320/407385120_6901152169954142_3687286725128337785_n.jpg" width="240" /></a><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtTgv2HgbB_8j9Bfm7lb0b1YHGHyFhiz7k2VUrYGnBM6AXBN47r8XtSyHglq6wkZvucvPDqEKfJ0h0c3MOP1aNMrKkQDp8D8IEXpMBvxGX7OoZIQX58hKOYzkTeVL-7dEr3BwqAyt6u0RGtQTpjtD5TwWp4JdGCL1GuJwnoQRM9YInobqVCB3xotF2xMGe/s320/408675999_6901151833287509_5789949567016842315_n.jpg" width="240" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez cubiertos todos los cakes, vamos decorando con los cereales, formando una piña </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La verdad es que yo no tengo muy buena mano, pero seguro que a vosotros os sale mejor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez vayamos a servirlas, les espolvoreamos por encima un poco de azúcar glass.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhclAYzKZlABEnOhJrc63LunltXWYuJfpFI9JrWHX6MQ4GwNCaDgqZ6wca7cKaGFpqA0L7YhUDUJby_e8Sum2NacvcbC-P_pn0FiC3ZB5P5MRn_lr0noUTY0QKAS6A926eRdmLuVUr2eWl4MuqMnuqXDHXod6RAdLVDfvY72LkZb5nRO3HDs_USzLWnMVKX/s2048/406938557_6901150989954260_1580443501482829259_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhclAYzKZlABEnOhJrc63LunltXWYuJfpFI9JrWHX6MQ4GwNCaDgqZ6wca7cKaGFpqA0L7YhUDUJby_e8Sum2NacvcbC-P_pn0FiC3ZB5P5MRn_lr0noUTY0QKAS6A926eRdmLuVUr2eWl4MuqMnuqXDHXod6RAdLVDfvY72LkZb5nRO3HDs_USzLWnMVKX/s320/406938557_6901150989954260_1580443501482829259_n.jpg" width="240" /></a><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiovPKYqGVmpTr8IfyZFvPYrwkb3QOdn8N1i10Hb8GBF312VoLQuW-DIMbOBfTUaSKaBy5Eqg1JEh3G4jEAJVL8FLOl87mXCkq5ruL1RW0hF6rq4WsPr7e5zbiXpJrhNb7oXIAUcTgKLCmQmLuKrZhZ4MJ9OJ1glXZgaxzWXlkJ9sn3f-dPcAHGkZKmw_P/s320/408715906_6901149719954387_4761815516533465937_n.jpg" width="240" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">No soy muy diestra en las decoraciones, pero lo intenté,jejeje. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">¿Le tienen un aire a las piñas de los pinos ? <br /></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqMaHizu7K9XtuFFSH7qgpTNqhBtXuQPjqzWH363fqHb6mjfCb46Pv2C-9y_pi9IhxtORiw_CEWWKal-oZKDY7zoJb0TDA2qkWcFaocqO5dRhHjNSx3WxQJoteXj_Locr7luPB9HH29O6se0oSEqdfzygZ86Chj2aB-5FVnpn5uuIPTe3_ojB8Dj5KsLtb/w640-h480/406875459_6901148403287852_6903259953116512851_n.jpg" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con este dulce quiero desearos una muy Feliz Navidad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que paséis una feliz Nochebuena en compañía de vuestras familias, con los que estén, recordando los que ya no están, festejando con las nuevas incorporaciones y en definitiva, celebrando la unión familiar y el amor <br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhf5G4gtH1m5GSSqmH-_ht5KxnBjcp71Nwwz_GQzV7bcuIEZgur11_6hScCt3XNEOUN6q_z0li-JzWuFQA6UAntsp6gqpCf297ZAMQjPg5UNwYW-jLJmfL5fyT12WAXsj7EM8tzb8VOvD1L9vdRHAIHNfGdNq6a2fcdEM0Lw8G7SYl4fDWss6gqxqUtw9e/w640-h480/406886022_6901149353287757_3537614159361548194_n.jpg" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">¡¡FELIZ NAVIDAD!!</span><br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-4643926127995770672023-12-11T08:00:00.003+01:002023-12-11T08:00:00.314+01:00MERMELADA DE PIÑA AROMATIZADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Comienzo la semana con una de esas recetas que preparas y tienes que publicar si o si, lo antes posible.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y es que el sabor de esta mermelada me ha sorprendido muy gratamente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hace dos semanas , en mi visita semanal al mercadillo de frutas y verduras, compré dos piñas a muy buen precio</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Estaban en su punto justo de maduración, para comerlas rápido, y ese es el motivo por lo que las bajan de precio, y como a mi me gustan así, maduras, compré dos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Normalmente las consumimos durante la semana, y no llegan a estropearse, pero en esta ocasión, consumimos una, y la otra la vi peligrar... y se me ocurrió preparar una mermelada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Como la piña es una fruta que tiene poca pectina, le añadí manzana, fruta que vino de perlas para rebajar la acidez de la piña, y como complemento, siempre me gusta añadirle alguno, le puse unas ramitas de canela y anís estrellado, que le da un punto fresco y aromático delicioso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El resultado ha sido una deliciosa mermelada , perfecta para el desayuno , pero también perfecta para rellenar tartas, u otras elaboraciones.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A ver que os parece: <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcstVHpYrHc9ZJxxIO0JlRswNda6AqgN6DDDrLuig63KWfPYCThn3huZXux0cvJau7SKuDIcN1y1dWyJPspTaMJVspcdHnfIJjD5Q-05E25cMc8SncmKdpB-a0Vx0ENFhT15t5TnE9Us7924Q2mHSuBM3z21mrEIEL5P-0VPBFsq0c1-E_mHcefAsm0xnB/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad(3).png" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 1kilo de piña limpia (usé una piña)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 400gr de azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- el zumo de medio limón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos manzanas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos ramas de canela</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos flores de anís estrellado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Después de pelar y cortar la piña a pedazos, hacemos lo mismo con las manzanas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos a cocer la piña cortada junto con las manzanas, la canela, el anís, el zumo de limón y el azúcar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxykxe_3twuhQ9eYQ3rwitYMZviUSbNSIsUtUmt6U02DLSIRNERdWjySMsSGifad9fEPobc9-ClTLlFz72KzNgvKDSolw3Od8DcI11LQcsY1VwO7_jnd8kxolhfnKrJVsHoPZIt4tFG3QScKnZXu1kpc8IQbPzQjtD4PFhVWfkhK_XwgEgR3yfbqMN_pU/w480-h640/409424306_6920229468046412_5255252366076469598_n.jpg" width="480" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Lo dejamos cociendo la cazuela tapada, a fuego muy suave una hora, u hora y media.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Transcurrido el tiempo, destapamos, retiramos la canela y el anis, y trituramos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> +Le damos más fuego con la olla destapada, y dejamos que cueza 15 o 20 minutos más, para que caramelice el azúcar y se dore la mermelada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ya tendremos lista la mermelada para introducir en los botes limpios y hacerles el vacío ,si queréis conservarla para todo el año.<br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh91OerfO7w6VWrYLT3OorUmj9XhVOpuLsKzub77bnsbbrLkJl032uwG8yzwKMhnRHznDveiKXJGhosbcIcaDHie0HjU96pKrOvv-gUYZM79LdYCLR5Yb7-05hXRbuDD8tRqgBNHgvDQVVlT-CTvHdc6oQIC8FS6eBlvF9OzdERg8rKr7V2BwUnVxBm8QUt/s2048/409431132_6920229381379754_6944497824823112599_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh91OerfO7w6VWrYLT3OorUmj9XhVOpuLsKzub77bnsbbrLkJl032uwG8yzwKMhnRHznDveiKXJGhosbcIcaDHie0HjU96pKrOvv-gUYZM79LdYCLR5Yb7-05hXRbuDD8tRqgBNHgvDQVVlT-CTvHdc6oQIC8FS6eBlvF9OzdERg8rKr7V2BwUnVxBm8QUt/w640-h480/409431132_6920229381379754_6944497824823112599_n.jpg" width="640" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os aseguro que está brutal. Al añadirle la manzana como espesante, suaviza la acidez de la piña sin perder su sabor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yo os la muestro sobre unas tortitas de plátano y avena , pero sobre una tostada está espectacular, y sobre un queso de cabra... para quitar el sentío </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-51924843589843025632023-12-05T18:22:00.006+01:002023-12-05T20:07:27.322+01:00RAMEN A LA ESPAÑOLA<p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p style="text-align: center;"> Hoy os traigo una receta un poco especial, y uno de mis paseos domingueros, esta vez , muy cerca de mi casa, una ruta estupenda para hacer ahora, que ya no aprieta el calor.</p><p style="text-align: center;">El ramen (yo lo llamo cocido japonés ) que os traigo está un poco españolizado, pero aquí os lo traigo y tengo que deciros que , sorprendentemente , en casa gustó. <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkhyZTIN9mYQRrGhf9aAqrFJ4J_8L3YNPiuTTYxdMo8faR_Q6HpDnIt5GFMsNov5zb5DCs6u3TZLuAPBoihLYK28snW-whNckeCo6hFWBE87_Yz7CKXGsC_MaxhDLpann0H2RrWP_hyphenhyphenlgofgRSIQzOGX17brOibL0twtgPNpks0D61ZXNLDaRR9vT1nMTZ/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkhyZTIN9mYQRrGhf9aAqrFJ4J_8L3YNPiuTTYxdMo8faR_Q6HpDnIt5GFMsNov5zb5DCs6u3TZLuAPBoihLYK28snW-whNckeCo6hFWBE87_Yz7CKXGsC_MaxhDLpann0H2RrWP_hyphenhyphenlgofgRSIQzOGX17brOibL0twtgPNpks0D61ZXNLDaRR9vT1nMTZ/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" width="640" /></a></div><br /><p></p><p> Pero vamos primero con la ruta:<br /></p><p>El "Clot del galvany" es un espacio
natural protegido situado en el término municipal de Elche, aunque se encuentra rodeado de urbanizaciones de Santa Pola y Elche.<br /></p><p style="text-align: center;">Este paraje es
un enclave de gran valor ambiental. En él se pueden distinguir diferentes
ecosistemas, que contienen una flora y una fauna de gran relevancia a escala autonómica e incluso estatal, como también destaca una gran
variedad de flora dunar y saladar y gran cantidad de reptiles y anfibios
de la zona.</p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSiY_t6i4mK6R4-A7p1dtvAqgYrXKAGccUNvCS0f03cGBVR4mL7ibTwH_zzXd9zID6IW0ojHrb9Xu1pc6V3n3bfA0CU67Fkjttm8i6p1jF0r9JvXf1UlKh9nR-olG-jnyoy__m9uyS9ZBaXKkbpkCCHOvwHP0soaqpLjwHVJhCFDNOKZtpclSdf7tF3nMZ/s2048/405263539_6886403831428976_8597970683045761610_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSiY_t6i4mK6R4-A7p1dtvAqgYrXKAGccUNvCS0f03cGBVR4mL7ibTwH_zzXd9zID6IW0ojHrb9Xu1pc6V3n3bfA0CU67Fkjttm8i6p1jF0r9JvXf1UlKh9nR-olG-jnyoy__m9uyS9ZBaXKkbpkCCHOvwHP0soaqpLjwHVJhCFDNOKZtpclSdf7tF3nMZ/w640-h480/405263539_6886403831428976_8597970683045761610_n.jpg" width="640" /></a></div> <p></p><p style="text-align: center;">El Clot de Galvany
alberga la mejor formación de dunas de la provincia y una de las mejores
de la Comunidad Valenciana, con un sistema de dunas móviles, semifijas y
fijas, que en tiempos pasados, fueron casi destruidas por la intensa
actividad urbanística.</p><p>Hoy por hoy,
aunque está rodeado de urbanizaciones, está protegido y se puede
disfrutar, hay mucha vigilancia y están prohibidas bicicletas y
perros y se visita por senderos señalizados. Lamentablemente , la
prohibición es la única forma eficaz para que no termine lleno de basura y
excrementos. <br /></p><p style="text-align: center;"> Dentro del paraje natural encontramos un sistema defensivo constituido por casamatas, bunkers y explanaciones del terreno, que configuraron parte de la línea de defensa de la ciudad de Alicante , durante la guerra civil. Esos en concreto, estaban destinados a la vigilancia antiaérea</p><p style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ2WEGxFixC3r4uLjwbZ7IiLxI1iE15ABf2vCF0wDhsIY-jImAoR4nXGEB7fci3ICna4VVphBt1EJN45UV3jdegnwUlx-lVAKRLPiJAfOlccZiym5tFj34WeMCQ0NoX1hM1l6Pp-EpdSdI4tEyqavrq1HIgwItTh7and7v0l4MAHfhS7CVhLjFTSxxoVSO/w400-h225/405239997_6886408424761850_2679098094008634441_n.jpg" width="400" /></p><p style="text-align: center;">El trayecto se puede alargar más o menos
según queramos, siendo este, una distancia máxima de 11 km, que fue la
que recorrimos nosotros.</p>A lo largo
del camino hay varias torres destinadas a divisar las aves , algunas son
más altas , a modo de miradores, y otras más bajitas, y con pequeñas
ventanas, para poder ver las aves sin que estas nos vean y se asusten.<p style="text-align: center;"></p><div style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLa0Y3qmQTqThHM-8dBqbKnp5oIQzDwWGboQJSPK-kUNVKIK7cEcHOVvpZd3H7tsJ-YiNArUbuGcbZjti1msaCuRCxi8qU4x6FQF3luAUuf8inophEJDIx5lxk51AuIHLMeAMiBhwwIwM0QW3LpUAzllrxamlEGU1IBKqArhgN1mB8EXllpFKpFx0B5ONU/w400-h300/405222482_6886404258095600_2260834088021695375_n.jpg" width="400" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div> Es
un recorrido muy recomendable en esta época para toda la familia, por
tener cero dificultad, pero eso sí, es aconsejable visitarlo en los
meses de menos calor, en pleno verano es bastante agobiante, por el
calor y los mosquitos.<div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyEB-HFQQ_4T9XmbpqL9UmwMOOIiE_H3sL2j2bJ9PdX3IVVfAZ7141zRbwGdVkYgUgHuHitiRK9lhCabObLM8MEY2nJWc-2MkzaoozdAzwCsU6mveactGpmY5St-rn7yWE8vILLW4hGo77XFcxa_xXtThfB2iu04Cx_KME0MdqB85OXLFQTMXSLv7Ha2q/s2048/406908061_6886406278095398_2123804423370197037_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyEB-HFQQ_4T9XmbpqL9UmwMOOIiE_H3sL2j2bJ9PdX3IVVfAZ7141zRbwGdVkYgUgHuHitiRK9lhCabObLM8MEY2nJWc-2MkzaoozdAzwCsU6mveactGpmY5St-rn7yWE8vILLW4hGo77XFcxa_xXtThfB2iu04Cx_KME0MdqB85OXLFQTMXSLv7Ha2q/w200-h150/406908061_6886406278095398_2123804423370197037_n.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjahHbqVEXOxd8lMHqvn8CitnxFBQ17ogaagthDLAOLNnSmA_1mAccSI_a2gyNUZQv4ZQXFHgWL1O5va7VDQJATLyyYoZANI2teD5KMlUFyuIbf8-RMDIsywOt5eD6FT84zpcvP2uJOz_22-xTjgMuEqEO7eQYZEEaBnW8N6aTP2X_6WtDDQ1IMq18dRDQW/s2048/405238556_6886405048095521_1537874954237425917_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjahHbqVEXOxd8lMHqvn8CitnxFBQ17ogaagthDLAOLNnSmA_1mAccSI_a2gyNUZQv4ZQXFHgWL1O5va7VDQJATLyyYoZANI2teD5KMlUFyuIbf8-RMDIsywOt5eD6FT84zpcvP2uJOz_22-xTjgMuEqEO7eQYZEEaBnW8N6aTP2X_6WtDDQ1IMq18dRDQW/w200-h150/405238556_6886405048095521_1537874954237425917_n.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyEB-HFQQ_4T9XmbpqL9UmwMOOIiE_H3sL2j2bJ9PdX3IVVfAZ7141zRbwGdVkYgUgHuHitiRK9lhCabObLM8MEY2nJWc-2MkzaoozdAzwCsU6mveactGpmY5St-rn7yWE8vILLW4hGo77XFcxa_xXtThfB2iu04Cx_KME0MdqB85OXLFQTMXSLv7Ha2q/s2048/406908061_6886406278095398_2123804423370197037_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A la vuelta, y después de comer, visitamos el acuario de mi pueblo, que aunque no es muy grande, podemos encontrar toda una variedad de especies autóctonas y es una visita de lo más agradable<br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Os dejo dos fotos de uno de los meros que podemos ver allí, y una de las rayas marinas, que tienen esa "sonrisa" por la parte inferior, que las hace muy especiales, al menos para mi.<br /></div><p style="text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvaiWxj_f1AfAQiVNAmZenM_tYgnjcrR0zLYIfzTD_OoNTSa1Nh-46jwhUKWFaGN6onantYOrVbLNTjXnrrnWc08s8nrI32aMDJbPyhbmejuhlNZo6SU276VwcrxVUvDzT-7dhLgUmqVn60bbYK1_prAwXe7prB81ZSZysY8CE9LaE78SPwVamcQX4MJOA/s320/405239051_6886406138095412_3855799781228026992_n.jpg" width="240" /> <img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMod-jEPJD5dTdI-n1ohwaWOLfDQ0SDxZ3ch_6DO-883UAqXYlF8Cl65xFbGtdjCVjZIYzM7IoMACv1fZG5EtPbLtwaSOHaKw_zJUftEHmVgX0QWn5jrWmey8LPwjRdDutCClKnNf3Gd3ppwtXXpMRkRGii_LvkzQFQS-krXXmNu04YQjkfrsOOFIasklZ/s320/405366727_6886406431428716_3787960200125516910_n.jpg" width="240" /> <br /></p><p style="text-align: center;"> Está comprobado que muchas veces, tenemos cosas estupendas al lado de casa, y por la proximidad, nos pasan desapercibidas.</p><div style="text-align: center;"> Y ahora vamos a la receta que he querido denominar "a la española", porque obviamente, nunca será lo mismo un ramen auténtico que el mío. </div><div style="text-align: center;">Pero bueno, con productos fáciles de encontrar os podéis dar el gusto de prepararlo.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><u>Ingredientes para el ramen</u></div><div style="text-align: center;">Para el caldo previo: </div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres carcasas de pollo </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un puerro</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos zanahorias</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una ramita de apio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un pedazo de col</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 30ml de salsa de ostras</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 50ml de salsa de soja ( la mía sin azúcar)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-agua para la cocción</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 400gr de fideos para ramen</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></div><div style="text-align: center;">Para el pollo glaseado:</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres muslos y contramuslos de pollo (partidos en dos pedazos)<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de miel</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 50ml de soja </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un poco de agua</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 200gr de setas variadas, o como en mi caso, champiñones</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un diente de ajo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- aceite de oliva </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span><br /></div><div style="text-align: center;">Para los huevos marinados:</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 3 huevos L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 50ml de salsa de soja</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de azúcar</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- agua para cocer</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></div><div style="text-align: center;">Elaboración de los<u> huevos marinados:</u></div><div style="text-align: center;">*Previamente cocemos los huevos durante unos 6 minutos para que la yema quede blandita.</div><div style="text-align: center;">Pasado ese tiempo, cortamos la cocción con agua muy fría , pelamos y los dejamos macerar durante dos horas en el frigo con la mezcla de soja, un poco de agua y azúcar.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Elaboración del<u> caldo:</u></div><div style="text-align: center;">*En una olla ponemos un poco de aceite de oliva, y doramos ligeramente las carcasas de pollo, las vamos apartando y en ese aceite, doramos ligeramente las verduras que usaremos para el caldo.</div><div style="text-align: center;"> <u><br /></u></div><div style="text-align: center;">* Ponemos a cocer las carcasas de pollo con la verdura y las salsas de soja y de ostras, y dejamos cocer hasta que tengamos el caldo.</div><div style="text-align: center;">Una vez lo tengamos, lo colamos, y dejaremos a remojo en él los fideos de ramen.<br /></div><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDwEl1dGutFNa-yq3K-ZLlm8tAMpfiFitj0HoNSNr-gFByDvK0bfUoP_F5ZclT9pIexm1ePGMTEweoWUgz14aWR3Ik4k1QoLcJKNSQU0_Ug_jcx12u5I7T2mVlU9aCco_7d9qM8lyMKOosuRKM8K4uJ1vQCQZT_lHVly5pvEQQ_hNj6jEhMcAv6kMRvLw5/s320/405187352_6874498145952878_8011287159790460023_n.jpg" width="240" /> <img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-ZNVn84R31mBn0DTB9Bz11FbXDrYe34QGCkNsB1Cp3AB1FHL3r4T21WXhrsEXOauMyxzUrgoi6aDPCXvTCx4-CtDUAoQaHcWZ0Ly8LhH_VsnnxdHsidkn35XkYCmYgmuuBySidirUGjke3RBwFHZwbrDH7qnsZ2wTyll-WEkS6tt549YevdOeVXGJe1t/s320/405237074_6874496849286341_8209745517115830215_n.jpg" width="240" /> </p><div style="text-align: center;">Mientras se hace el caldo elaboraremos el <u>pollo glaseado</u>.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">*Ponemos en una cazuela aceite de oliva y doramos los pedazos de pollo, bien dorados.</div><div style="text-align: center;">*Una vez dorados, añade la salsa de soja, la miel y un poco de agua, y dejamos reducir.</div><div style="text-align: center;">*Por otro lado, cocinaremos los champiñones con un diente de ajo picadito y un poco de aceite y reservamos para el montaje.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><u>El montaje de cada plato lo podéis ver</u><br /></div><div style="text-align: center;">*Ponemos una cantidad de caldo bien caliente</div><div style="text-align: center;">*Agregamos los fideos, el pollo, los champiñones y por último el huevo marinado, partido en dos.</div><p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmrwZMy7n69UtvOjE_t5lwU4Dz_6uAgNoPyax879mZrChvGyQXezUX-5eXSmiURF0hFuWca-pz9Fbo9NVwLmMjGGim1l7if-WX8GJ2KL8HmuYCZTbEkjmVzvKO-7Y48Zdhh3XU1VScuSNztZe6Y61fPCGEXt6U3_j8510Xew7WHgwbb6Kazpus5hvIYC7v/s2048/405212961_6874497572619602_6987466455174555775_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmrwZMy7n69UtvOjE_t5lwU4Dz_6uAgNoPyax879mZrChvGyQXezUX-5eXSmiURF0hFuWca-pz9Fbo9NVwLmMjGGim1l7if-WX8GJ2KL8HmuYCZTbEkjmVzvKO-7Y48Zdhh3XU1VScuSNztZe6Y61fPCGEXt6U3_j8510Xew7WHgwbb6Kazpus5hvIYC7v/w640-h480/405212961_6874497572619602_6987466455174555775_n.jpg" width="640" /> </a></p><p style="text-align: center;"> El ramen auténtico tendrá seguramente otro tipo de salsas o especias, pero sólo con estas , que son sencillas de encontrar, podéis disfrutar de un rico plato, por supuesto si es que os gusta la comida oriental.</p><p style="text-align: center;">En casa ya os digo que si gustó, y espero que a vosotros también.<br /></p><p> </p><p></p><p></p><p></p><p><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /> </p><p><br /></p><br /> </div><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-51432297771235975162023-11-22T18:49:00.003+01:002023-11-22T19:33:10.334+01:00BIZCOCHO LIGERO DE MANZANA sin gluten y sin azúcar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Una semana más puedo seguir publicando, aunque no se hasta cuando tendré tiempo libre para sentarme al ordenador.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Me cuesta bastante sentarme a redactar, y mucho más visitar a los blogs amigos, y me da rabia, porque me pierdo, seguro, recetas chulas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqnHlE-pObUEMhyFFd-eLTkLpn5Jtp_Oiqk3v0y1Yn583k5F3nrG5Fan7DuECJBooVEDGLTpQX8yo6HKF4UwovAir_O8nFzB5K7E8_iKmqdiCwKKOHOdSF1wFKzk0aW54xRtb5M52jL8Ncgfp6w2CovfyhhfXSLKP9uJLCJ65Balcz_PjRFf-v7zDHbsYk/w640-h452/20231121_065020_0000.png" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy os dejaré un pequeño reportaje de la ruta que hicimos hace dos semanas, pues este fin de semana pasado lo dediqué a la casa, que como alguna vez he dicho, vivo en una casa de campo, y el campo necesita arreglo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hace dos semanas nos fuimos a recorrer una ruta muy chula, en la sierra de Alcoy donde se encuentra una<a href="https://www.valenciabonita.es/2021/11/10/ruta-barranc-del-cint-buitreras-alcoy/" target="_blank"> -reserva de buitres leonados-</a><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Comenzamos la ruta desde el "Preventori", pasando por un merendero al pie de la sierra de Alcoy que, con el otoño, estaba precioso, seguimos subiendo hasta llegar a la cima donde podemos ver las buitreras, y como los buitres nos sobrevuelan y se esconden en los recovecos de las rocas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con cuidado podemos asomarnos y ver el barranco del Cint al fondo, por el que pasaremos a la bajada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Ud9_xmb1F5oeU520B96FPxwK2dt8fPJ99_GNWluWLHiZpAaJJt5ul9-bYZfa5FBccI95TvQygsjYxLXm40Bjnv-1bkwlN9VUjAlPS2CJ3pdRTh07fL-vZ4wNmY5o_arGLIVDFCEB1W8KlPgEssfeXq-41cGxQrS82PHoIb1adqxIjKwR25r_Srb4JQC_/s2000/404628910_6853428341393192_9089208614583467827_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Ud9_xmb1F5oeU520B96FPxwK2dt8fPJ99_GNWluWLHiZpAaJJt5ul9-bYZfa5FBccI95TvQygsjYxLXm40Bjnv-1bkwlN9VUjAlPS2CJ3pdRTh07fL-vZ4wNmY5o_arGLIVDFCEB1W8KlPgEssfeXq-41cGxQrS82PHoIb1adqxIjKwR25r_Srb4JQC_/s320/404628910_6853428341393192_9089208614583467827_n.jpg" width="240" /></a><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvfcKvRitmtXZIpTJw89PVJMgV-mPTulltUoahyphenhyphenpN8gD3isBxD20-BDbXpg1A8HMc8UrXCskz2YyIfGRvatwlj1e3UJH5xq3n37DjbQ8xTN_vrypzSUBd_z52m7j0WRGw2-psp1Z7b-xeKOZM-GvpzjGRHUZBqbAuqv3W9pF93vMyA2433MZIdStACcqzB/s320/404564393_6853487121387314_5886411724388749933_n.jpg" width="240" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los buitres tienen sus nidos en los huecos que se ven en las rocas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmEb9n7N3ouKyRhMQtWygOOMkOKdJXzj6yPeTAztZm1H79h7hO7C4s4leHbx7PLzHDZCBR2S6HvrwYX6v5ZmPRGAFQs3oRHoFkLI7BVBwpeAaOg9SNIRevKjgC5eD23PzT2RQ84mULOBNmvhn31Hf-u3mBDoGPUafhS0i0b1iaCFiyWFxlpVL5tIFYqKzw/s2000/404606965_6853486724720687_1775176631075057431_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmEb9n7N3ouKyRhMQtWygOOMkOKdJXzj6yPeTAztZm1H79h7hO7C4s4leHbx7PLzHDZCBR2S6HvrwYX6v5ZmPRGAFQs3oRHoFkLI7BVBwpeAaOg9SNIRevKjgC5eD23PzT2RQ84mULOBNmvhn31Hf-u3mBDoGPUafhS0i0b1iaCFiyWFxlpVL5tIFYqKzw/s320/404606965_6853486724720687_1775176631075057431_n.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoFvaun_-kCuJzKlkyby27Eodz591TMTkle0ZwXLltmjh_FqUpoESrNbdQK-tMKn4Y5NDC1tfdmWNev5Ox6iedH2R49l0COxgwv-hp5tlVZ5LVnmss36wDqWCFiHVwpyrvNMf1N4pSvgXH_Eo_ZOr8gd-_InCHRpHOlpwsRdsggoJEqj8CeaPNEtQN6zX2/s2000/404594091_6853428721393154_14747223863367913_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoFvaun_-kCuJzKlkyby27Eodz591TMTkle0ZwXLltmjh_FqUpoESrNbdQK-tMKn4Y5NDC1tfdmWNev5Ox6iedH2R49l0COxgwv-hp5tlVZ5LVnmss36wDqWCFiHVwpyrvNMf1N4pSvgXH_Eo_ZOr8gd-_InCHRpHOlpwsRdsggoJEqj8CeaPNEtQN6zX2/s320/404594091_6853428721393154_14747223863367913_n.jpg" width="240" /></a></div>Llegamos hasta la cima, donde está la ermita de San Cristobal, muy curiosa por el colorido de su interior</div></div><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRdOVIrLpqQ6RmUw6bUyCVxJUc91QTSyHUmTrEdLUOhKQfnaH9vhEyJuTTmXS0Nb7tWhA7uweeqPhlNNrNcE2L2foqSxLv2k5A4fzcaz4dbo82gyT9McKzULCY1f3uPpZNsGE7xsGIHZZKDDbHeYPoHAY9snHhyphenhyphenN-Mghk0YBFd3o2IwTFYX0HdlS_02B2u/s2000/404554881_6853428161393210_2531776509811309416_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1500" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRdOVIrLpqQ6RmUw6bUyCVxJUc91QTSyHUmTrEdLUOhKQfnaH9vhEyJuTTmXS0Nb7tWhA7uweeqPhlNNrNcE2L2foqSxLv2k5A4fzcaz4dbo82gyT9McKzULCY1f3uPpZNsGE7xsGIHZZKDDbHeYPoHAY9snHhyphenhyphenN-Mghk0YBFd3o2IwTFYX0HdlS_02B2u/s320/404554881_6853428161393210_2531776509811309416_n.jpg" width="240" /></a></p><br /><div style="text-align: center;">Una vez llegamos a la cima, nos tomamos un breve almuerzo (pues nos quedaba gran parte del recorrido) y seguimos el recorrido ya de descenso, pasando por la reserva de buitres leonados, por la casa de los canteros, y seguimos bajando hasta llegar al fondo del barranco</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfvADxq-hjI2lnWisEdau0LG_vkQDO-bFbpK6CkC9KWNydUdgwrmAAVbq_ZTGnXpWD_OvnZvtZK9FMGJCtp3pPh6bwoBNnlRnhn4tmlMjc9iv03SRadg1eCzx4BFwWaHuSzcNfnzDvRu7uwcPSSyK3oi0E_E5132B7JUYcTSLQCFOhpJbGZCfkVAq7_pDm/s2048/404549413_6853429118059781_5815187010158679656_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfvADxq-hjI2lnWisEdau0LG_vkQDO-bFbpK6CkC9KWNydUdgwrmAAVbq_ZTGnXpWD_OvnZvtZK9FMGJCtp3pPh6bwoBNnlRnhn4tmlMjc9iv03SRadg1eCzx4BFwWaHuSzcNfnzDvRu7uwcPSSyK3oi0E_E5132B7JUYcTSLQCFOhpJbGZCfkVAq7_pDm/s320/404549413_6853429118059781_5815187010158679656_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La ruta por el barranco es impresionante, y todo el sendero es un camino empedrado, como si fuese una calzada romana, una maravilla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La ruta es circular por lo que llegamos de nuevo al merendero, donde comimos y descansamos de una mañana fabulosa, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi9CtSLMuYPatvqW7Nu2OQSWreCQguwWjzOow6Y1ljXJ4Y4_0vQkrNUaErMdDA4VqLcBpQb4m4u9b3le1vRH6i6BYuW-yqqGzV5yWSOesluckS0paQKrxttAOnC0uS4hWxJw1CG2RgAqbqhyKmZ1DQIUEowJ-C3vKwspTtNOubyCetyd4RFzv0OKJqBLHZ/s2048/404542531_6853428981393128_4617417921668817014_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi9CtSLMuYPatvqW7Nu2OQSWreCQguwWjzOow6Y1ljXJ4Y4_0vQkrNUaErMdDA4VqLcBpQb4m4u9b3le1vRH6i6BYuW-yqqGzV5yWSOesluckS0paQKrxttAOnC0uS4hWxJw1CG2RgAqbqhyKmZ1DQIUEowJ-C3vKwspTtNOubyCetyd4RFzv0OKJqBLHZ/w300-h400/404542531_6853428981393128_4617417921668817014_n.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Y bueno, una vez narrada la aventura, vamos a por la receta que es , como siempre, muy sencilla.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">:::::::::::::</div><div style="text-align: center;"> <br /></div><div style="text-align: center;">Este bizcocho que os traigo no lleva harina de trigo en la elaboración, por lo que las personas celíacas la pueden tomar perfectamente, y además no lleva azúcar, y por si fuera poco, os permite usar esas manzanas del frutero que tienen un defectillo, un golpe o se os han puesto maduras sin más ,por lo que diría que este bizcocho es casi perfecto</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">El bizcocho queda muy esponjoso y jugoso, y si usáis manzanas dulces o maduras, casi os diría que no necesita el jarabe de arce , ni ningún edulcorante. <br /></div><div style="text-align: center;">Vamos a ello.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Ingredientes:</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 4 huevos L y dos claras</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 250gr de harina de almendra</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 4 manzanas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita (medio sobre) de levadura química, o impulsor</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de jarabe de arce ( opcional) </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de canela en polvo.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></div><div style="text-align: center;"> <br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_CI1XZj9vCFmbbThtc24xot_73nbcYtBkmKmbO81pq1ORqYHeZ1qiaj_byCHK3VqO3Dl4-CNbkZ8eE_jmsoWBwfsR8-6O34Gqg13Le7ozoMJHAjAX75F6Y-Nrt8UaWIBtQVX5p9uUAjfUV5IivLy3RPSYvhiTKitC88ig8slk8hxqv3GZUXnUDH6mcnR/w640-h480/IMG_20231012_150802.jpg" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Pelamos y troceamos las manzanas, y las introducimos al microondas junto con la canela y la cucharada de sirope de arce. Las cocemos, trituramos y dejamos templar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Batimos bien los huevos y las claras hasta que blanqueen, y añadimos la manzana triturada, mezclando bien con la varilla, y por último añadimos la harina de almendra y el impulsor químico.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Engrasamos un molde y vertemos la masa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Horneamos a 180º unos 40 minutos, y dejamos templar antes de desmoldar.<br /></div></div><div></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcDNd6OSMsdIISDh8gGWeGcKUkhzEG1szqqQOH_GMArZV79yo7OIWwlNzj-LN9rgsJsIN_dcmSVGMrDKjryvuN-223-CG6GTbdDjqzu_7UdX6cVnQ0Q3_nd74onEISWzWuGdsZzHOZa6BmaIlmYtdJfOrtF617fWQobN41wuLkQE_oyA7QAzaix608ygx9/w640-h480/IMG_20231012_150851.jpg" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> Os aseguro que está espectacular, jugoso y ligero, para comenzar a cortar pedacitos y acabar con él de una sentada.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Espero que os guste.</div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </div><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-45055852825047387782023-11-15T12:23:00.005+01:002023-11-15T12:23:42.364+01:00MONTADITO DE CALABACÍN, QUESO DE CABRA Y MORCILLA en vinagreta de mermelada de higo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div style="text-align: center;">Esta semana, acompañando a la receta, no os traigo una ruta, aunque
también la hicimos, concretamente por la sierra de Mariola, sino que, para no aburriros, os traigo una pequeña muestra de una
interesante exposición que se inauguró en sábado 11 de noviembre, y que
se puede disfrutar en el <a href="https://museodelmarsantapola.com/" target="_blank">Museo del Mar </a>de Santa Pola hasta enero.<br /></div><p style="text-align: center;">La exposición corre a cargo del pintor castellonense (Moncófar) <a href="http://marzalcanos.com/" target="_blank">Jaume Marzal Canós</a></p><p style="text-align: center;">Antes de la visita, pudimos disfrutar el acto de inauguración amenizado por la violonchelista <a href="http://veronicarubiovioloncello.blogspot.com/p/2-curriculum.html" target="_blank">Verónica Rubio</a>
que interpretó algunos pequeños fragmentos de obras relacionadas con la
temática de la exposición y que finalizó con la interpretación de "El
cant dels ocells" de Pau Casals</p><p style="text-align: center;"> </p><p> <img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT169YAZPbw0gnFWC1SKujrYIIJvyFOqAYL2QmD-oqtsSqUn9CJRzYWrLNa9e7SE9tDSvfBOHm0cU6doDrMqUOEE2cdlc472EEjjMIgxpTXhhUv-h8iqgmw6fUJh_owYLP1r0gt_rLn60FvQnWqvw9iIf_DCzGLxHy_0xAZoQNVWbJBwGFuTk42pp2ESTq/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar%20(1).png" width="640" /></p><p style="text-align: center;"> La verdad es que disfruté mucho del acto y de la exposición.<br /></p><p style="text-align: center;">La propuesta artística del autor trata de incitar a la reflexión sobre temas sociales muy actuales como la inmigración o el conflicto de Israel y Palestina subrayando la semejanza entre todos los humanos a través de las miradas independientemente de religiones, ideologías, lenguas o culturas, resumiendo su planteamiento en una frase:</p><p style="text-align: center;">"Iguales en la diversidad, diversos en la igualdad"<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta visión y conocimiento de la humanidad la adquiere el autor a través de los múltiples viajes a infinidad de países.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os traigo una pequeña muestra de la exposición que pude disfrutar <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxTz7BokYV6LRCwwLCGV2PY6nccuNWpPRSVPGBLZMOdgisU6vuU4oAPXH9o1DPxQ9F0wEKuIm01PPKRliEpthLIt8eiakg80r57Sxw8z2XydN-vw4qK-1k024nRyVu9mDhFqHz2IUH6JC1crzHHlXAV-VRMrchzJsR797v8Id9K5EiPG3nU9l3ccNmTjs/s2048/401080751_6820222908047069_485839049237099371_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxTz7BokYV6LRCwwLCGV2PY6nccuNWpPRSVPGBLZMOdgisU6vuU4oAPXH9o1DPxQ9F0wEKuIm01PPKRliEpthLIt8eiakg80r57Sxw8z2XydN-vw4qK-1k024nRyVu9mDhFqHz2IUH6JC1crzHHlXAV-VRMrchzJsR797v8Id9K5EiPG3nU9l3ccNmTjs/w400-h300/401080751_6820222908047069_485839049237099371_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwlfzeN388wq6HSRr8TQGp39xH_znPRW3UqfwYxk12u2l8qmgzaAJMmejE-_wrFBjYJGTt4yHufwqDw3-Qq3n7YRjLZf2ZX0wTkh0xwKY5dC77qSOXq9-4wSW_AYqfQhf3kZfgJLH2jFLHkIq0xMu_NfOifh7wU19bezon8I2g54vjDt5YcPMVwcr99Qn/s2048/401628778_6820220054714021_2355129582832472898_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwlfzeN388wq6HSRr8TQGp39xH_znPRW3UqfwYxk12u2l8qmgzaAJMmejE-_wrFBjYJGTt4yHufwqDw3-Qq3n7YRjLZf2ZX0wTkh0xwKY5dC77qSOXq9-4wSW_AYqfQhf3kZfgJLH2jFLHkIq0xMu_NfOifh7wU19bezon8I2g54vjDt5YcPMVwcr99Qn/w400-h300/401628778_6820220054714021_2355129582832472898_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzEj074Wu194t5e-6EtdQ7dHFNpdgVdLe8OTJSivFLmQvAL_R45XIcNJ5x1IDqmKRmTxzPpJgk1k0Etw_eWmkYGpc9jLgVY5SD7YsV6ppgrOw3ytOegKALQe4plZpcs9we2361iW_PO8Lbhqucl58G4av_NwbTz9f91eFPfj26ns00p9NbTe_L9Ek9XWm/s989/401717474_6820222538047106_6551176380112634311_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="751" data-original-width="989" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTzEj074Wu194t5e-6EtdQ7dHFNpdgVdLe8OTJSivFLmQvAL_R45XIcNJ5x1IDqmKRmTxzPpJgk1k0Etw_eWmkYGpc9jLgVY5SD7YsV6ppgrOw3ytOegKALQe4plZpcs9we2361iW_PO8Lbhqucl58G4av_NwbTz9f91eFPfj26ns00p9NbTe_L9Ek9XWm/s320/401717474_6820222538047106_6551176380112634311_n.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkU-i2XUbMCfeX1KZ0I9e1DX6sPvH-sf7jhiRs2MpypaFqjpwvvduPesNmvgT55NGCu2SV_LSKW1m9Kh38En9jXaXnKcNjpdaBJ5hF441-ZBoDeagcK_nEc8LzwxxEXE3ariQ2CxMPJiuMQ_l1rHz2zLO9xA_4x5YPNLK4IhreJ7SObG6kWY9GNVSgLuIR/s904/401572499_6820220281380665_2560947032347525975_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="904" data-original-width="684" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkU-i2XUbMCfeX1KZ0I9e1DX6sPvH-sf7jhiRs2MpypaFqjpwvvduPesNmvgT55NGCu2SV_LSKW1m9Kh38En9jXaXnKcNjpdaBJ5hF441-ZBoDeagcK_nEc8LzwxxEXE3ariQ2CxMPJiuMQ_l1rHz2zLO9xA_4x5YPNLK4IhreJ7SObG6kWY9GNVSgLuIR/s320/401572499_6820220281380665_2560947032347525975_n.jpg" width="242" /></a></div><br /><br /> Y ahora si, paso a la sencilla receta de esta semana y sus pocos ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se me ocurrió para disfrutar una rica morcilla de Burgos que me trajo mi suegra, a la vuelta de un viaje, y os aseguro que estaba de vicio. <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes para cuatro montaditos:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- 12 rodajas de calabacín</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- 4 rodajas de morcilla de Burgos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- 4 rodajas de queso de cabra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- aceite de oliva y sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- una cucharadita de vinagre de Módena</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- una cucharadita de mermelada de higo (casera)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podéis hacer la vinagreta del aderezo con la mermelada que tengáis a mano, o incluso con una cucharadita de azúcar moreno, o sirope de arce..<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPPMWyLLWzTBXTgOrNxwTea6imaEvf_ReLP2QasdzBycBtr1jghyphenhyphentMoEEfNiNqwfTerirYVvP-0qZsHUr1zukmIeaCfuj5_wE97tgqyzcim5QgkzzDELGGDHuWPVuDI3UVbw0Wkxx_C3EvMPyVGelih-SlBqWKkXFiUS9oSmuSZJ44g1jCX2BmIlMmbvYB/s4000/IMG_20230927_185826.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPPMWyLLWzTBXTgOrNxwTea6imaEvf_ReLP2QasdzBycBtr1jghyphenhyphentMoEEfNiNqwfTerirYVvP-0qZsHUr1zukmIeaCfuj5_wE97tgqyzcim5QgkzzDELGGDHuWPVuDI3UVbw0Wkxx_C3EvMPyVGelih-SlBqWKkXFiUS9oSmuSZJ44g1jCX2BmIlMmbvYB/w480-h640/IMG_20230927_185826.jpg" width="480" /></a></div><p></p><div style="text-align: center;">Elaboración:</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">*Cocinamos las rodajas de calabacín a la plancha con un poco de aceite y sal y reservamos.</div><div style="text-align: center;">*Pasamos por la plancha las cuatro rodajas de morcilla, reservamos</div><div style="text-align: center;">*Pasamos por la plancha las rodajas de queso de cabra, y reservamos.</div><div style="text-align: center;">*Montamos el plato por este orden: calabacín, morcilla, calabacín, queso de cabra, calabacín.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Elaboramos la vinagreta emulsionando el vinagre con la sal, el aceite y la mermelada y aderezamos. </div><div style="text-align: center;">Yo lo adorné con unas semillas y ¡¡listo!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70_DEcrPRZF74pV41TwEmt_U8os8b5fcJOQxnEKo8eUYJ0_JMzRENEx5kjCwZYv4EMTMRuq0fQ1b0ofj5h-4sltmu9DJGVt4Tlal97H1hWyqsOOh-q6GEjpqHOyMg1-W5XmWo6_Q8e5XHJZ8_mvKlu9HjXfEj9fpUsZdrBAJBe3cGkgqR9Uiv5sBQYlEV/w640-h480/IMG_20230927_185835.jpg" width="640" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste. <br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-91820464719875131092023-11-06T18:11:00.003+01:002023-11-06T18:11:33.783+01:00FIAMBRE DE PAVO Y POLLO CON ACEITUNAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os traigo una receta de las que repetiré mucho y será de las indispensables.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estamos cada vez más "intoxicados" no sólo de noticias catastróficas a diario que nos hace difícil abordar el día con optimismo, que también, si no que además, cada vez es más el número de personas que son alérgicas e intolerantes a alguna cosa. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cada vez más gente es intolerante al huevo, a la leche, al gluten...y ya no digamos al azúcar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y es que ya es normal encontrarte en los productos toda clase de aditivos que nos hacen muy complicada la lista de la compra, si queremos comprar sano.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Así que este fiambre os puede venir muy bien si queréis comer con algo menos de aditivos y conservantes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os va a venir muy bien a la hora de poder haceros un bocata con un fiambre libre extraños aditivos con nomenclaturas imposibles de descifrar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo podéis preparar de muchas maneras, como después os explicaré, pero yo hoy lo hice con aceitunas, porque me recuerda a mi añorada mortadela de aceitunas, que una es de gustos humildes jajaja.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoZcwbpmzjzaQS_FpKfGqRVXGi-JI_WYPUS-IOk0IGZbEgTiel6jmTmtjLmu89HxFeherdF2BcsVCajrEsps4rs5Cb4Xy04IAokk0Lf3vIiy-MHKjkivRbk0m1_uIQMEOOwSPgXM2Ra6vYbLRKWRIBBQelIPo7mOrv7oOamWUVLs8kgTvMwypcN-yCEnnB/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.png" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Por si alguien se pregunta si tuve ruta el pasado fin de semana, os diré que si, que nuestra ruta fue en compañía de nuestros amigos senderistas y visitamos la Cueva de las ventanas (Cova de les finestres) en el municipio de Alfafara (Alicante)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A escasos 2k de la población, en el Barranco del puente roto (Barranc del pont trencat) se encuentra esta pared rocosa con una cueva natural.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Llegamos a ella subiendo después de cruzar el Barranc del pont trencat. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzclBknMjW4VlEA_PK0q948KjYNiASIpZ7JIIMg_ZHoMmCmgABFCafXFNDRC9e-IlHl9vVfvmz3hfM2RYnv0FBEC2t_Q5jdd9WR7V7lY6KvAftbezCUCTXxDyJ2z7ePICta9JcQqdva2klI8npW4iLYgYv3Bo3RtfRriG_hJJXUi21Qdg1VstYoOtVfHLg/s2000/bu%C3%B1uelos%20de.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzclBknMjW4VlEA_PK0q948KjYNiASIpZ7JIIMg_ZHoMmCmgABFCafXFNDRC9e-IlHl9vVfvmz3hfM2RYnv0FBEC2t_Q5jdd9WR7V7lY6KvAftbezCUCTXxDyJ2z7ePICta9JcQqdva2klI8npW4iLYgYv3Bo3RtfRriG_hJJXUi21Qdg1VstYoOtVfHLg/w640-h512/bu%C3%B1uelos%20de.png" width="640" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sobre esta cueva natural, se excavaron las cuevas ventanas, y por lo que se indica en el cartel informativo, a unos 2 o tres metros de profundidad, hay varias cuevas y silos que se intercomunican además de las que vemos al llegar alli y que podemos visitar accediendo por una escalera</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se sabe que en el siglo XIX se usaba como refugio de ganado y para guardar pasto pero parece ser que las cuevas tienen más antiguedad pues se encontraron restos tanto de la época islámica como de la edad del bronce<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwI4p0l3xBvzX7BW3wDstNvA6WU06So3aipxMGLeiieAk9Bc0honEGFAtuRPJtap1bRi7ZtGjCc4uxpnL0Fyq0PBZ7bHtjI29LVy41q44kl0BFXrTz9_zS03ggSwf8lAzntIwAPEBUrnnv2D6-_Nl6_1FCbPFiplrGgQdUg68Fd6gB0pylcctbzGUrkDAI/s2000/bu%C3%B1uelos%20de(1).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwI4p0l3xBvzX7BW3wDstNvA6WU06So3aipxMGLeiieAk9Bc0honEGFAtuRPJtap1bRi7ZtGjCc4uxpnL0Fyq0PBZ7bHtjI29LVy41q44kl0BFXrTz9_zS03ggSwf8lAzntIwAPEBUrnnv2D6-_Nl6_1FCbPFiplrGgQdUg68Fd6gB0pylcctbzGUrkDAI/w400-h320/bu%C3%B1uelos%20de(1).png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Subimos por un pasillo abierto en la roca con escalones esculpidos en la roca, hasta llegar al mirador del "Toll Negre" y seguimos hasta llegar a la cima del Cabeço de Mao ( 602mts)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQAsxGZuz39kvk37eRtJHHOimTVyfdhHmXk72LLr96fk-2XBnIEDPNe6Dg2hibBgt2YiBCH4vRCLsxZ7tuN_vvjFLTza9QGNMqWm3ddTKsADXN8rhTzjoQhOH8j_KmFR6UJ6qlOSa8fcwUnxx4OVQQFmjnts7aZC1L-z-vRg0mQonGm9K25hLYEDnEeQrU/s2000/bu%C3%B1uelos%20de(2).png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQAsxGZuz39kvk37eRtJHHOimTVyfdhHmXk72LLr96fk-2XBnIEDPNe6Dg2hibBgt2YiBCH4vRCLsxZ7tuN_vvjFLTza9QGNMqWm3ddTKsADXN8rhTzjoQhOH8j_KmFR6UJ6qlOSa8fcwUnxx4OVQQFmjnts7aZC1L-z-vRg0mQonGm9K25hLYEDnEeQrU/w400-h320/bu%C3%B1uelos%20de(2).png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En la bajada vimos una preciosa cascada y un antiguo molino , cruzamos el antiguo puente del pueblo hasta llegar al punto de partida.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En la pequeña foto que hay superpuesta, podéis ver en un pino una bola verde que pende de una rama, es una típica "escoba de bruja" </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las <a href="http://lacantimploraverde.es/escobas-de-brujas-de-los-pinos-como-se-forman-y-por-que/" target="_blank">"escobas de brujas"</a> se producen por un microorganismo patógeno que ataca al pino y hace que sus células se reproduzcan en ese punto de una forma muy rápida y arbitraria,normalmente de menor tamaño, lo que hace que se formen estas bolas. Los pinos no mueren por este organismo, pero si hace que se rompa esa rama con más facilidad, debido al excesivo peso <br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjta41Zkv-4KG40Fs-kA7Zyxg0mYYdL8wIkZLdW0QHnDDsTYIevwZ81J6YXQC3WtT9vh2xllenV3C7ukyOXZ9-nrYe30nCHBIzVnKnscKGs_iLL6QbdRVniCeX1-_wf8hIGSs0tALi6YUvrg4txhzqrnKUhUzZhWL2hgZIR2vkIqZ6uCyAHobeiPgL-7hOm/s2000/bu%C3%B1uelos%20de(3).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjta41Zkv-4KG40Fs-kA7Zyxg0mYYdL8wIkZLdW0QHnDDsTYIevwZ81J6YXQC3WtT9vh2xllenV3C7ukyOXZ9-nrYe30nCHBIzVnKnscKGs_iLL6QbdRVniCeX1-_wf8hIGSs0tALi6YUvrg4txhzqrnKUhUzZhWL2hgZIR2vkIqZ6uCyAHobeiPgL-7hOm/w640-h512/bu%C3%B1uelos%20de(3).png" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una ruta sencilla de unos 10km que tiene como aliciente el paisaje y disfrutar de la buena compañía.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y bueno, después de mis explicaciones, ya os dejo con la receta que seguro que os será más útil y entretenido.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fiambre de pavo y pollo con aceitunas<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRJAhV1hqBgPI1jtdDBBkoFnNIp0jZV961fZchXvapXmFGeXyqStvOLxKSej7ZrCAki-sasPX2M4RWSBGFiP9rDvqn_jL1UuyHOxe2RbdD3Dhw7ZyltuyvuftvYBBBW-f1QMnA1DEnY1sOOP8LcSFAMy-KhK9jugCQOLPO3_EMuMikoZNdbAPcOL6H94B/s4000/IMG_20231019_223914.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRJAhV1hqBgPI1jtdDBBkoFnNIp0jZV961fZchXvapXmFGeXyqStvOLxKSej7ZrCAki-sasPX2M4RWSBGFiP9rDvqn_jL1UuyHOxe2RbdD3Dhw7ZyltuyvuftvYBBBW-f1QMnA1DEnY1sOOP8LcSFAMy-KhK9jugCQOLPO3_EMuMikoZNdbAPcOL6H94B/w640-h480/IMG_20231019_223914.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un puñado de aceitunas sin hueso rellenas de pimiento</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 500gr de carne de pavo y pollo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de moka de pimienta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de orégano</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de pimentón dulce</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> - una cucharadita de ajo molido</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una pizca de comino<br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Procura que te piquen en la carnicería la carne de pollo y pavo y así te aseguras de que no tenga nada de grasa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos en un recipiente todos los ingredientes y removemos , mezclándolos bien y procurando que las aceitunas se esparzan convenientemente<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Estiramos un buen trozo de papel film sobre la encimera de la cocina y con la mitad de la carne picada, vamos formando el fiambre tal y como veis en la foto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Enrollamos y atamos los extremos.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYO2Znnc-unmqwAKMPxirCGw50ljmxZwfq4JrhT2Zf-_Kzy-xLpQxq5fNmp_RkqmoeB37VbjWAKHsCJ0893fkQdpUEw45lmpopk2hCTpponOyA0Yew2e17c0nEyRJX8drl9Q2JDjMu8HdCc5j4rf-W40fTeLVI0NW0MWF0Zw4L-CY2ZQmewpOUvBv6_8Nh/s320/IMG_20231019_164445.jpg" width="240" /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicfuGClhGkJDyo9hTGzU5IcXxYpW_Q2nFrqp9TSIca2oxrt6x1t23KFvb-sRCyYYIIMfDko8btK6TWj7tmOFXD-KEUuIxXjci_X3AZbEEVEMDckW-6p73nYjCBkkWnMaKKczpgPqFgAHNl3h0aQ9IL74nuCNq6Z0rbGR3ACIMBH12wRuj63TyQ6_q2lfei/s4000/IMG_20231019_165609.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicfuGClhGkJDyo9hTGzU5IcXxYpW_Q2nFrqp9TSIca2oxrt6x1t23KFvb-sRCyYYIIMfDko8btK6TWj7tmOFXD-KEUuIxXjci_X3AZbEEVEMDckW-6p73nYjCBkkWnMaKKczpgPqFgAHNl3h0aQ9IL74nuCNq6Z0rbGR3ACIMBH12wRuj63TyQ6_q2lfei/s320/IMG_20231019_165609.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos una olla a cocer con agua, y cuando esté hirviendo, ponemos los fiambres y dejamos cocer , (unos 40 minutos los tuve yo, porque eran gorditos y quería que se cociesen bien )</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Una vez cocidos, dejamos enfriar en el frigo antes de cortarlo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez fríos se cortan muy fácilmente <br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSgt0VOQ8Vk7k4sSfiJS01P0j-8D0PYKKz3OKx-0njW0EIVqE8iAOzx-lPmdFLMZ5Nihc5l5DUYDmLlaFjuVzqJ7BnA6A-Na8BCjhVq5UofxQl2UVlUMLu7HAEGqKH8AyJno-XlzEvGQFVWdmpAoLY99b0jfTFN2plkr_ym1A8woWoz_6lpOQYY96f53vw/w480-h640/IMG_20231019_223851.jpg" width="480" /></div><p><br /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">Lo podéis hacer sólo de carne, o podéis poner pistachos, yo preferí sólo con aceitunas y el condimento.<br /></p><p style="text-align: center;">Como no llevan conservantes, se mantiene poco tiempo en la nevera, yo los tuve 2 días.</p><p style="text-align: center;">Así que aconsejo congelar lo que no se vaya a comer</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;">Espero que os guste.<br /></p><p><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </p><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-79208079003203514642023-10-31T17:31:00.003+01:002023-10-31T17:33:18.035+01:00CENA DE HALLOWEEN 2023: Terroríficas Calaveras, Pizzas de Ultratumba, Tarta Cementerio , Fantasma de hojaldre, Caras de Belmez<div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Hoy publico un poco antes de lo que suelo publicar, pero es que la próxima festividad bien lo merece.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aunque despierte filias y fobias a partes iguales, la fiesta de Halloween no deja indiferente a nadie, y es inevitable verte inmerso en ella.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yo suelo publicar siempre algo, bien sea dulce tradicional o de temática "monstruosa", pero es que además, este año, hemos tenido noche temática, un poco antes de hora, por lo que no tuve más remedio que ponerme a ello y cocinar <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Lo primero que os presento son estas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">TERRORÍFICAS CALAVERAS HEALTHY <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La decoración la vi por Instagram, pero eran cupcakes con todo su azúcar, y de crema para decorar con toda su manteca, así que la adapté restándole algunas calorías... y este es el resultado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Unos "cakes" hechos sin azúcar , sin harinas refinadas , con chocolates del 70% y una crema de queso desnatado<br /></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> AVISO. ¡¡Estaban ricos!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcU0HiK5woV494KsAxL79cexCAT3CStUO_UbtmAfuAf3pvZaNLcKCYLqIB2R-CsBCaxGBLiGQX9QT5adKrNaM4le054cDaxyMGmvO4bIjo7qI1FGKM9qmYwXJlK1Z1ZmWhsZ28O6S2S8lqdo1KUDUfUJsodXUzuegoJlcBjtH-tSe-V9p1II9DD48GcnAP/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.png" width="640" /></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para unos 8 cakes necesitamos:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos huevos L</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos plátanos maduros</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de levadura química <br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada colmada de harina de avena</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada colmada de harina integral de espelta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de postre de crema de cacahuetes tostados 0 azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos cucharadas de cacao en polvo 0%</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita (opcional) de jarabe de arce</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para la cobertura:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- queso desnatado 0%</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-una cucharadita de jarabe de arce (o unas gotas de edulcorante) <br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres onzas de chocolate 70 %</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- media cucharadita de aceite de oliva (o de coco) para deshacer el chocolate.<br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Trituramos los plátanos junto con el resto de ingredientes y rellenamos los moldes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Una vez rellenos, hacemos unas bolitas con papel de aluminio y las colocamos tal y como se ve en la foto, a los lados del papel de los cakes, y así formaremos algo parecido a una calavera.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Horneamos a 180º unos 15 minutos<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyfglwGxac73LHO3Ex9k7TV3WiaAjDuu1ALkn0VE9i71YDLNr1I-BImjDnCvc7PO1MefdPr4nuOExQ2WIF3T5eBqWn3CRUWu-_MbB2p7ReUtYTR_ZtTPnJ94NLRVVsxS9jcCVpncW77eV6K4YzIyI6DzMzLWHUqhDiFz1a8d2AY-iWy3sgGZWXEyjjhErN/s320/IMG_20231017_171328.jpg" width="240" /> <img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_lmTQJOChDuvv3Lzfiy89rcBxiMo3YqRvXxPK6Pm8slz-VmkcG60-nSEvHFLYTfuoJukk_-6PRXy3HfO6qflyKfjMnYbSJgxMC8sxgB9Mkp03DJbdv_mupqr0pauJhypar4kfY3jA3o-2So1LxPiaTGUaNUOc1seVpVObkFIjWW_1iYnvwqwBxpehENyE/w241-h321/IMG_20231019_203337.jpg" width="241" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Para preparar la crema sólo tenéis que mezclar ligeramente el edulcorante con el queso y dejar en el frigo para que esté bien frío.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos las onzas de chocolate con un pelín de aceite en el microondas en modo descongelación y lo deshacemos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Para decorar sólo tenemos que cubrir con la crema de queso, y con la ayuda de un palillo, he ido dejando caer el chocolate templado y dando forma.</div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Desde luego lo mío no es la perfección al decorar, pero bueno, se intenta ...Se trata de dar miedo,¿no? <br /></div><br /></div><div style="text-align: center;"><br /><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzTqAClo2pqct4iiFmL6EsQHuuq7-C73BhSlWK1F65_jLnnsp8B0uISI7hM4J9Ksi9LbIas1m0aVa0cdPaS9uyFr9ykOIzAXW-vIJuh2cZ2iY9J9TlXbmfIVANfScFYNZyT1eRYsBfaX9-YllEhPzwJrMb8JSArpwYYNnpaQURjVZXe_XvkjHMgaEbO0cc/w480-h640/IMG_20231019_163435.jpg" width="480" /> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Lo siguiente que os traigo son unas PIZZAS DE ULTRA TUMBA con harina integral de espelta.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">La <u>masa</u> está hecha con harina integral 100% y para ella necesitamos:</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-500gr de harina integral de espelta</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 340gr de agua templada<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-10gr de levadura fresca <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres cucharadas soperas, de aceite de oliva</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de postre,de orégano</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- media cucharada de postre, de ajo seco molido</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada rasa de postre, de sal</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> </span></div><div style="text-align: center;">Para la <u>decoración:</u></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- queso en lonchas </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un bote de aceitunas negras</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- queso de cabra en rodajas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- huevos de codorniz previamente cocidos<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- jamón york</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tomate triturado (en mi caso de lata) <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- orégano, chorreón de aceite y sal</span></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Elaboración de la masa:</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">*Calentamos un poco el agua de la receta, dejándola templada <br /></div><div style="text-align: center;">*Ponemos la mitad de la harina en un recipiente , disolvemos la levadura en 40ml del agua de la receta y la reservamos.</div><div style="text-align: center;">*Vertemos toda el agua restante (los 300ml) y el aceite de oliva, además del orégano y del ajo y removemos.</div><div style="text-align: center;">Añadimos ahora la levadura disuelta, removemos y vamos añadiendo el resto de la harina con la sal. Amasamos y unimos todo bien y reservamos</div><div style="text-align: center;">*Cuando doble el tamaño, sacamos, desgasificamos y vamos estirando hasta formar nuestra pizza , en mi caso rectangular<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">(cuando la pides por Aliexpress)<br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ-8WWB5pha38D4qQG-aRm9jhNcfIK2uffGxg219Vm9P9YX-w2XCw1N6-OAralsfp7cGeQ3e5T-0rV-Es4Re9IK_HFcwi9hjt4BRvitBlIG4m_qa6BqSR__B2OenK36Jk-FikPt_O_W6ZpXf5jlaAXfwsdHc77pyVjQg5SwcwESiwcq-XN26ENED8ScwpC/s4000/IMG_20231028_175836.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ-8WWB5pha38D4qQG-aRm9jhNcfIK2uffGxg219Vm9P9YX-w2XCw1N6-OAralsfp7cGeQ3e5T-0rV-Es4Re9IK_HFcwi9hjt4BRvitBlIG4m_qa6BqSR__B2OenK36Jk-FikPt_O_W6ZpXf5jlaAXfwsdHc77pyVjQg5SwcwESiwcq-XN26ENED8ScwpC/w640-h480/IMG_20231028_175836.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: center;"> *Untamos la pizza de tomate, lo aderezamos con un poco de sal, orégano y un chorreón de aceite de oliva. </div><div style="text-align: center;">Por encima pondremos el jamón york cortado a pedacitos con una tijera de cocina</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Para la decoración terrorífica, fui tirando de mi imaginación, y con los huevos y las aceitunas negras formé <u>"ojos de troll"</u>, con las lonchas de queso, un aro de emplatar y una boquilla de la manga pastelera hice esos<u> "fantasmas"</u> (la forma la hice cortando círculos y a su vez cortando los círculos como la figura del yin y el yang), y sobre las rodajas de queso de cabra fui poniendo estas <u>"arañas"</u> hechas con las aceitunas negras<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Horneamos a 180ª</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Al hornear, la cosa se deforma un poco, haciendo la pizza más horrible si cabe, cosa que cumple nuestro cometido.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(Cuando te lo traen de Aliexpress)<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUoV3hEd1jH6iQFTykZnfPO2lLydihCrzfalozyTnbKaDvv5skcsRrMrr96XNegHdi8lDnVhxbMW9_b_npLj2vlXqDuNRNn2qJjhtwsCLWoB0HlZFqREt5KJcydCYeHlP8wKR5JFVmscMcW6SlTmBeJoXWYok0q5KolPRuE-TMC3I2FU59UmzvZupG_mOC/s4000/IMG_20231028_184154.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUoV3hEd1jH6iQFTykZnfPO2lLydihCrzfalozyTnbKaDvv5skcsRrMrr96XNegHdi8lDnVhxbMW9_b_npLj2vlXqDuNRNn2qJjhtwsCLWoB0HlZFqREt5KJcydCYeHlP8wKR5JFVmscMcW6SlTmBeJoXWYok0q5KolPRuE-TMC3I2FU59UmzvZupG_mOC/w640-h480/IMG_20231028_184154.jpg" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Si lo que queréis es sorprender con un postre en vuestra fiesta de Halloween, no hay nada más rico y más sencillo que hacer la tradicional tarta de galletas, y decorarla "ad hoc"</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">TARTA CEMENTERIO TENEBROSO</div><div style="text-align: center;"> <br /></div><div style="text-align: center;">La receta de la tarta de galletas la tenéis ><a href="https://picaskitchen.blogspot.com/2020/04/tarta-de-la-abuela-de-chocolate-y.html" target="_blank">AQUÍ</a>< aunque esta tarta tiene muchas variaciones, hay quien le pone una capa de flan, y quien la hace con chocolate a la taza sencillamente. Sea la versión que sea, es triunfo seguro.<br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYz0qpBWDvpBDtoFj6jPlC-lIhChQt6QaVr3w3t-qP1jR0cNtw2MZDPuFO7mCeHnTjFqgwo59gieSU-izVDbIVxO95cz86R5gwMv1adRUNjw7N1PYPrn4WIp4lAZiTn3KYoF-Wl3HUryzqhc7TWO3IptHjzeusgfFhl_lG_kRfvTbehzONwxqNdLcINj2/s4000/IMG_20231028_153339.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGYz0qpBWDvpBDtoFj6jPlC-lIhChQt6QaVr3w3t-qP1jR0cNtw2MZDPuFO7mCeHnTjFqgwo59gieSU-izVDbIVxO95cz86R5gwMv1adRUNjw7N1PYPrn4WIp4lAZiTn3KYoF-Wl3HUryzqhc7TWO3IptHjzeusgfFhl_lG_kRfvTbehzONwxqNdLcINj2/w640-h480/IMG_20231028_153339.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">*Para la decoración usé: golosinas varias, que imitaban calaveras, piedras, y calabazas, chocolate en polvo, coco rallado, y soletillas para hacer las tumbas, y las decoré con chocolate fundido, </div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">Quedó resultona, ¿no?</div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8BIWXcK5WNz_kGkObRD4G7vzPyAs1TNqFj8NUNRXKB0219HBgM1j5PKrsJBS1UHU_5b3Xu5GmvU639rXkVnScSilWrtggPcvadbdQcKFkiXy9nPgBvNPJeZbeESViKoUwmQz0wzCOIKST7ZgHpqbipQIiNzgg_7FrcL3r1v71-2V1QwG3jlPLYAHaQ7Xe/w640-h480/IMG_20231028_153424.jpg" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;">Lo siguiente que os traigo es un FANTASMA de hojaldre relleno de pollo</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Necesitamos:</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> - una pechuga de pollo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cebolleta</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- unos champiñones</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tomate triturado</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-un diente de ajo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- comino molido, sal , aceite </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una plancha de hojaldre</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un huevo para pintar el hojaldre </span><br /></div><br /><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigb_6-hirG2VfFMGSygEsSYh2Jhkht6hUhIYfg9_6lvgFzpvnEBHJXzs9UDo4vkUMYaArn2G-F4jwsZntzL7_Fp0SeU1alSGrPyv8fgKEnxUSZlVy-YLeSX_Zm0jjXNETLEmaOHpn6AnqqaNC4vnxnWr1Cn6rf9aG1zZf4Jn9LqfS-guv6Fj28FJg_ARat/w480-h640/IMG_20231017_175527.jpg" width="480" /> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> <div style="text-align: center;">Para hacer este fantasma usé la misma técnica que para hacer los fantasmas con las lonchas de queso:</div><div style="text-align: center;">Corté el hojaldre en círculo y a su vez , el círculo en las figuras del yin y el yang. </div><div style="text-align: center;">Con la ayuda de un cuchillo afilado le hice los ojos y boca a una de las partes, y la otra la dejé para la base</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> Para hacer el relleno:</div><div style="text-align: center;">* Ponemos en un wok un poco de aceite, dos cucharadas y rehogamos la cebolla y el ajo picados.</div><div style="text-align: center;">*Añadimos el pollo bien troceado, (yo uso la tijera de cocina), el comino molido y la sal, y agregamos los champiñones bien troceados.</div><div style="text-align: center;">*Por último el tomate, y lo dejamos rehogar todo</div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF0KD2W3fuJv7-wb4ASZWtrL8y2fYXUbv9r4S5L4s2UNvUa-cw-Pci_tpxJgZp-Qpn4OK16j_oJUzecx7k3VMvpRFHbQfcL3A3WxTuYPnauzJsxkSajHPwl53znXS1rl7uA0DUvWu3TZS9xslxonB_RbYiNeBWrpeVwDq_d4OZr4nRqfQMVvW4moCIlrv_/s4000/IMG_20231017_160134.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF0KD2W3fuJv7-wb4ASZWtrL8y2fYXUbv9r4S5L4s2UNvUa-cw-Pci_tpxJgZp-Qpn4OK16j_oJUzecx7k3VMvpRFHbQfcL3A3WxTuYPnauzJsxkSajHPwl53znXS1rl7uA0DUvWu3TZS9xslxonB_RbYiNeBWrpeVwDq_d4OZr4nRqfQMVvW4moCIlrv_/w241-h321/IMG_20231017_160134.jpg" width="241" /></a><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLFutw8igVhoGQO81osK5u-k9bhVLo1s1XidvEFUZQsFeHwJH1AFtqR_unfgdK0ivK6LB5QwCdYAqHPqTWg-kSRQoXFc8jyhRg4VkhmNCoIDL5Ux-bRGheRHBeoR_vyCpLATIUdkspz_B36r9Dr7YfTgRjbryF_Cc_5DJUBzdFWtChKDGNU2LrBNkXOlL/s320/IMG_20231017_160315.jpg" width="240" /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Una vez templado, rellenamos la base, y cubrimos con la otra parte.</div><div style="text-align: center;">Pintamos de huevo y horneamos a 180º <br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPowExLWl12kB-9V58t-zNLUbWaksdL2b_kXbST7I-z-ah2P84Ek3zlSbH30_G9Eu5wDdB1lbh_wjWekYbNxyKTweLEz5f4QrJu4MnaIRLtHtVW0FV34EUwVmS-jVP3hGKgPuczPf-7fhbK3sMtUiOFMi0_oxSpVpvZm_tjNFgy2yZqd7ZXn0Oda-7UZC/s4000/IMG_20231017_160752.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPowExLWl12kB-9V58t-zNLUbWaksdL2b_kXbST7I-z-ah2P84Ek3zlSbH30_G9Eu5wDdB1lbh_wjWekYbNxyKTweLEz5f4QrJu4MnaIRLtHtVW0FV34EUwVmS-jVP3hGKgPuczPf-7fhbK3sMtUiOFMi0_oxSpVpvZm_tjNFgy2yZqd7ZXn0Oda-7UZC/s320/IMG_20231017_160752.jpg" width="240" /></a><br /></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Con los recortes del hojaldre hice estas CARAS DE BELMEZ.</div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRXnAbzfBP5JTBPS19fEf_WmNJf30UpBoubllhrGSMD-k6RI-UM11ZYZRetikgVqymCeUnqegpqv8mmYg3usNvfnjidvd1nS2J9n-_PTZJ-8f8pRXi30sVf3xz7f3AdjOVkEtpBHdGX86LBd33PWv2RF7gIn8liMx0moTkm0S8Cw2k7TZ1Erhz-CDu9hyphenhyphen0/s4000/IMG_20231017_175650.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRXnAbzfBP5JTBPS19fEf_WmNJf30UpBoubllhrGSMD-k6RI-UM11ZYZRetikgVqymCeUnqegpqv8mmYg3usNvfnjidvd1nS2J9n-_PTZJ-8f8pRXi30sVf3xz7f3AdjOVkEtpBHdGX86LBd33PWv2RF7gIn8liMx0moTkm0S8Cw2k7TZ1Erhz-CDu9hyphenhyphen0/w640-h480/IMG_20231017_175650.jpg" width="640" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estas son bien sencillas. Uní los recortes, estiré, y con la ayuda de un aro de emplatar, fui formando círculos y cortando más o menos como pude </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nuestras caras van rellenas de mermelada casera de higo, pero vosotros las podéis rellenar de lo que más os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYl9vfWGoqUJ4c9SeGd3TtJAbLisHaB0WufyPkPrBcjmeInj1lt-0cYNOsEsoE5ng6ZWoshSzlcsDwGVcLZiTvGPO0ck5yayX21iMcHP86ELEdaDKfwbgJdLQe_COhG04J9f60XlvG9W3Ivg6xE8kbIf6DMi5DQ1bOxLuJ-uqGtKxHCbMc4Z7J4F-gH2HW/s4000/IMG_20231017_175645.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYl9vfWGoqUJ4c9SeGd3TtJAbLisHaB0WufyPkPrBcjmeInj1lt-0cYNOsEsoE5ng6ZWoshSzlcsDwGVcLZiTvGPO0ck5yayX21iMcHP86ELEdaDKfwbgJdLQe_COhG04J9f60XlvG9W3Ivg6xE8kbIf6DMi5DQ1bOxLuJ-uqGtKxHCbMc4Z7J4F-gH2HW/w480-h640/IMG_20231017_175645.jpg" width="480" /></a></div><br /><br /><br />Y hasta aquí mi entrada dedicada a Halloween,<br /><br /></div><div style="text-align: center;">Espero que os guste.(a los que os guste, claro jajajaja)<br /></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </div><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-79680544542445551682023-10-23T18:33:00.001+02:002023-10-23T19:35:31.193+02:00ENSALADILLA DE GARBANZOS CON MAYONESA DE AGUACATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta semana si traigo receta aunque también ruta, pero en esta ocasión no me voy a extender tanto y sólo haré una pequeña descripción.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Pues si, como os digo, este fin de semana también tuvimos ruta, además nocturna, por un camino precioso,que transcurre pegado a la costa de Torrevieja, pero término municipal de Orihuela, Playa Flamenca, hasta Dehesa de Campoamor, ya justo en la frontera con la comunidad autónoma de Murcia y frente a la Manga del Mar Menor </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzw6WcvcOVO7qVnZj_LkjJnOJUWhM-fjFNKAsp4L0whsNuXLdFrOzIOszg_8yjmEMJaWrohkrwWTquFGdvMwwzNElgbL-yJJ1OXMMUv2M7LpKUMCrVuhQCJrbR_hupgg_HF3W75xMRMji8lkSenGH_L6pvvbJPAl0tkSthgHhkKkF-_Of1oCoDCJRQOCqh/s800/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar%20(1).png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzw6WcvcOVO7qVnZj_LkjJnOJUWhM-fjFNKAsp4L0whsNuXLdFrOzIOszg_8yjmEMJaWrohkrwWTquFGdvMwwzNElgbL-yJJ1OXMMUv2M7LpKUMCrVuhQCJrbR_hupgg_HF3W75xMRMji8lkSenGH_L6pvvbJPAl0tkSthgHhkKkF-_Of1oCoDCJRQOCqh/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar%20(1).png" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El camino transcurre pegado a las pequeñas playas y acantilados, llegando a Cabo Roig, y continuando si se quiere por este sendero , iluminado de noche, hasta, como dije, Murcia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nosotros hicimos el recorrido de noche, en una ruta circular de 13km en total, aunque desconozco si se puede seguir, por sendero, algo más allá.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yo, viendo que sencillo y agradable era el camino, que los 6km y pico de ida , se nos hicieron tan cortos, ya me veía en Tarifa ,venga andar, a lo tonto, a lo tonto, así que paramos, cenamos a la luz de la luna, y dimos la vuelta hasta completar los 13km como os digo.<br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidjTzuG_64wYIjN4Tmgn_MXMRO8iWHQtlrSpMmrHa05r66f6ykAjZqwSpu4F2G1CjZxCbK8x_4CJIYJi-LRVSsAyGEOQNWL0O_c7ANGCDA8cTUg8jdGmbSvy-kHw0YHoxn-3JFQEUl_96UCFJJ1SapXniEl5ubFiyGn2oadm78x-hsL_ejnMAif7lEMYbg/s4000/IMG_20231021_224105.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidjTzuG_64wYIjN4Tmgn_MXMRO8iWHQtlrSpMmrHa05r66f6ykAjZqwSpu4F2G1CjZxCbK8x_4CJIYJi-LRVSsAyGEOQNWL0O_c7ANGCDA8cTUg8jdGmbSvy-kHw0YHoxn-3JFQEUl_96UCFJJ1SapXniEl5ubFiyGn2oadm78x-hsL_ejnMAif7lEMYbg/s320/IMG_20231021_224105.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRC5WhgI-9AuV8myME9cEC-Sxd8MWyRtJHXlKbZNQyyc-3LPjJDVZ6WBa00uoBCIqk3ePiMmm7VXFBIFejOa2mk4vy3TcahZoq7SomMu-cvmrlB9rhtTMT8xm2IrarZBNKjoeQrf-D46O__ywAQViSGvz62C__VihirMGbTur5Jv0QNVe9knRyhObWEH3/s4000/IMG_20231021_205826.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixRC5WhgI-9AuV8myME9cEC-Sxd8MWyRtJHXlKbZNQyyc-3LPjJDVZ6WBa00uoBCIqk3ePiMmm7VXFBIFejOa2mk4vy3TcahZoq7SomMu-cvmrlB9rhtTMT8xm2IrarZBNKjoeQrf-D46O__ywAQViSGvz62C__VihirMGbTur5Jv0QNVe9knRyhObWEH3/s320/IMG_20231021_205826.jpg" width="240" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En definitiva una ruta espectacular, que repetiremos de día, y que estando tan cerca de casa, no conocíamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si alguna vez vais a Torrevieja, no dudéis en acercaros a esta zona </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y como no os quiero dar la paliza más, voy directa ya a la receta de hoy, una diferente, pero no menos deliciosa ensaladilla, que además nos permite comer legumbres casi sin darnos cuenta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Además veréis que "mayonesa" más particular os traigo, ¡con aguacate! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos con la receta.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Para la ensaladilla:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un bote de garbanzos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 3 zanahorias</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres latas de atún</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos huevos cocidos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una pizca de comino <br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yo no le puse encurtidos pero vosotros podéis añadírselos, como podéis añadir guisantes, si os gustan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Para la mayonesa de aguacate:</u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un aguacate</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un huevo cocido</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- zumo de medio limón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos cucharadas de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- sal </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una pizca de pimienta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres cucharadas de queso desnatado en crema (o dos quesitos de Burgos)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Pelaremos y trocearemos en pedacitos las zanahorias y las cocemos con un poquito de sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Escurrimos y reservamos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Vaciamos y enjuagamos el bote de garbanzos y lo ponemos en un recipiente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo vamos aplastando con un tenedor, que no quede excesivamente puré</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Picamos los dos huevos cocidos y añadimos el atún escurrido y la zanahoria cocida.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Le añadimos el comino y un poco de sal y removemos.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para elaborar la "mayonesa de aguacate"</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos en el vaso de triturar un huevo, un aguacate troceado, el queso en crema (o los quesitos de Burgos), el zumo de limón, un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Trituramos bien que nos quede una textura parecida a la mayonesa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwWHHEkvjoy4xNhZiKifh_-sQzekJYqe7LxVvqQwCT61l2h8GMa5sQ20kY6YmASFWQyEXZd46C1WKyc0S5Fpx1vM4k5qndKYOhSu8UWbhE5QLUg9NICok1Qu_N0AFPFS9141obC8RSUg3z_1ikTtR3bmwwQJ-CAVN4tweyHlYKHAaTFNVfcFTizk5uAGhr/s4000/IMG_20231019_193600.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwWHHEkvjoy4xNhZiKifh_-sQzekJYqe7LxVvqQwCT61l2h8GMa5sQ20kY6YmASFWQyEXZd46C1WKyc0S5Fpx1vM4k5qndKYOhSu8UWbhE5QLUg9NICok1Qu_N0AFPFS9141obC8RSUg3z_1ikTtR3bmwwQJ-CAVN4tweyHlYKHAaTFNVfcFTizk5uAGhr/s320/IMG_20231019_193600.jpg" width="240" /></a> <img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizsOJCNdcVdPhskidUqtnnwmD6US2qMTXl7JYy46CJInQ9EP0oOYflDSURmOn4up0EjpLtElhXcfmD1dC6X6-fmKCK_tv8tTp16appBY_Sri_tbDjN3f5xXUVKu8iF82r9vy7XBTvj93mbvrvXeIa3-GRuubF0cikD6fzlFQVXaxZk-s6KNmUxhR3ZA4rK/s320/IMG_20231019_192746.jpg" width="240" /></div><p></p><p></p><p style="text-align: center;">*Mezclamos bien ambas cosas y ya tenemos nuestra ensaladilla</p><p style="text-align: center;">Fresquita y completa, y de sabor espectacular, nada que envidiar a la tradicional.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7WN2wAR_eJSoolqm_47dTbXkvmGhr_g_wUiDy9G5cTp0BQ4mJl8AnbnssOx7BMPiEBs_r5mfg_8vdmNbveaw7DJ9OrxKS47NZLBMivhgEvbhshRx9yzwd1x-yqhPjN-10Q-fILiENce3CmjB0l3aT4NthiidzJrOzPTMbFLO1XAPT1Tt7UvJs3udXkhU/s4000/IMG_20231019_195757.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7WN2wAR_eJSoolqm_47dTbXkvmGhr_g_wUiDy9G5cTp0BQ4mJl8AnbnssOx7BMPiEBs_r5mfg_8vdmNbveaw7DJ9OrxKS47NZLBMivhgEvbhshRx9yzwd1x-yqhPjN-10Q-fILiENce3CmjB0l3aT4NthiidzJrOzPTMbFLO1XAPT1Tt7UvJs3udXkhU/w640-h480/IMG_20231019_195757.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: center;">El pimentón se lo puse para decorar, y la acompañé de estas regañás, que le van de cine.</p><p style="text-align: center;">Aquí falta ya sólo la cervecita<br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ62Qw0dU3lmPaiq6wQQBikxLQpiuhihcdndoq76CY_KxbaNqUIU3dTMk7bs7wYtdf9SYaH4v2PX_En0PfyNEEciKoVr8STme7cjoJ-1dbLlZwV6YK6gFBvRmh402S25pToHTLZdMFqqUP8kXRSSeTL6vlcItROdaihIpdGSGjp4d4AacJXyPKiErVmEpq/w480-h640/IMG_20231019_195834.jpg" width="480" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste.<br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-3055330617687418232023-10-19T12:49:00.000+02:002023-10-19T12:49:06.786+02:00Rutas Baterías Militares de Cartagena<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy he querido publicar algo para el apartado del blog donde cuento cosas particulares de mi vida, y como creo que la entrada será extensa, dejaré la receta para otra semana.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nosotros solemos hacer algunas rutas los fines de semana, unas veces solos, otras veces en compañía de unos amigos senderistas profesionales.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando salimos con ellos, siempre procuro decirles que busquen una "ruta de persona normal" porque ellos son bastante experimentados y les temo jjj</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Recuerdo una vez que nos buscó una ruta en wikiloc (una app de senderismo) y en la ruta, el autor puso "es sencilla, yo la hice con mi hijo de 11 años"</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando nos lanzamos a ella, la verdad es que fue preciosa, no era excesivamente larga, unos 14 km, pero tenía dos pasos con cadenas....Es decir, en dos puntos, tú tenías que cogerte a unas cadenas ancladas en la roca e ir pasando... Uno de los puntos no tenía peligro, evitabas pasar por el rio y mojarte, pero el otro... me acordé del niño de 11 años y de la madre que lo parió, y ya para siempre tendré en cuenta que, un niño de 11 años es una cabra montesa, y yo ya NO .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El paso de cadenas estaba en mitad de una pared, casi vertical, donde, a unos 5 o 6 metros, en caida, pasaba el río.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En principio parecía sencillo, sólo tenías que dejarte caer apoyando los pies, sujetándote de la cadena, e ir andando... pero yo no he pasado un rato peor en mi puñetera vida</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pero bueno, lo normal es disfrutar de una ruta sencilla, más o menos larga, y agradable.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pues bien, hace unos cuantos fines de semana, se nos ocurrió ir a > <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Bater%C3%ADa_de_Castillitos" target="_blank">Batería de Castillitos </a>< en Cartagena, y como llevamos un tiempo en "barbecho", nos decidimos por rutas sencillitas para ir retomando forma física</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A mí me chifla toda Murcia, nuestra provincia vecina es una gran desconocida y es una pena porque tiene de todo, mar, montaña. Cultura, gastronomía... Y la gente es magnífica</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Batería de Castillitos</u> ( o C-1) es una fortificación situada en Cabo Tiñoso, y que forma parte de un conjunto de fortificaciones que se construyeron en 1933-36 para proteger la bahía de Cartagena</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Además de esta batería, hemos visitado también, la que está justo en el otro cabo (cabo Negrete) de la bahía , Batería de Cenizas, y la que está algo más alejada , Batería de Roldan<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta en concreto, estuvo más o menos en servicio hasta 1994, por lo que está bastante mejor conservada que las otras, y es visitable.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tiene como tres puntos de vigilancia bastante distanciadas las unas de las otras, dos de ellas dotadas , de dos cañones bastante potentes y la ruta puede ser más o menos extensa si visitas todas las bases o la más bonita, que está en el centro y es donde está el cañón más grande, y a la que casi se puede llegar hasta allí en coche.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Batería de Castillitos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJENuSF-7QJTNyJEVBHwtQjjfBL0SP5seLKuxG34Qd_zHy9LD1XSJ4loa7P-_38y8kdAavFglPeTJ0X4sv9-RTqT6lGPeGZqBdAIKzcDXj-p9b0Z4Jc-3a6O4mHPkW6AsUcDNW6naIXQfUn4Ev9FKxmIrhN-fqe3iS3ZCmaxfg5XASMiQDxiKIE7yMNpWv/s2000/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1333" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJENuSF-7QJTNyJEVBHwtQjjfBL0SP5seLKuxG34Qd_zHy9LD1XSJ4loa7P-_38y8kdAavFglPeTJ0X4sv9-RTqT6lGPeGZqBdAIKzcDXj-p9b0Z4Jc-3a6O4mHPkW6AsUcDNW6naIXQfUn4Ev9FKxmIrhN-fqe3iS3ZCmaxfg5XASMiQDxiKIE7yMNpWv/w426-h640/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo.png" title="Batería de Castillitos" width="426" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Nosotros visitamos todas las bases por lo que el recorrido fue de unos 9km aproximadamente, aunque la distancia varía según donde dejes el coche y comiences a caminar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Primero fuimos a la más alejada, la que se encuentra justo en el cabo, después a Castillitos, y para finalizar , subimos a otra base más alta , pero más al interior, desde donde puedes ver los dos lados del cabo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBNsVQ7UjVB0sZ7YeN3N7JUE1PQ3VVaofLN6AVhEuQ8M5lJo-WUPS3XbDBqmR1kPTQb2peSaW1xC9WYfexLaI4n7uG4jsd5KBJP7dkzdjxF0lwseA8l4OU6RoCzRWoOix_cpH3GpsfWHWfkTrj2M84dCE0P_k3OttaFfTJ98QFWp5QYS-2x1z0Ww-vvrG/s2000/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo(1).png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1333" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBNsVQ7UjVB0sZ7YeN3N7JUE1PQ3VVaofLN6AVhEuQ8M5lJo-WUPS3XbDBqmR1kPTQb2peSaW1xC9WYfexLaI4n7uG4jsd5KBJP7dkzdjxF0lwseA8l4OU6RoCzRWoOix_cpH3GpsfWHWfkTrj2M84dCE0P_k3OttaFfTJ98QFWp5QYS-2x1z0Ww-vvrG/w426-h640/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo(1).png" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Es una ruta muy sencilla, para pasar la mañana y sin dificultad, además de respirar aire puro y hacer algo de ejercicio, aprendes historia contemporánea</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Puedes visitar todos los rincones de la fortificación, incluso puedes ver el mecanismo subterráneo de los cañones por donde se subía la munición para dispararlos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-5MILy8E49Yq7Mc63KvIQLmasurZQzVXONV1VV46eK-Og0MyHOCF7wzKVsLU__07CuXj657CVxy79QVEJG2sZGT5maNjYhipA1u0XTpz6MnH8VOcaZ7cOTWZ2r-GONsl7xpTdRrhaUTabO_BouPswcunplV2_yzxSrYd6npZ5L56HqS1u4oCVgWBxdBa/s880/IMG_20230809_090729.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="880" data-original-width="660" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-5MILy8E49Yq7Mc63KvIQLmasurZQzVXONV1VV46eK-Og0MyHOCF7wzKVsLU__07CuXj657CVxy79QVEJG2sZGT5maNjYhipA1u0XTpz6MnH8VOcaZ7cOTWZ2r-GONsl7xpTdRrhaUTabO_BouPswcunplV2_yzxSrYd6npZ5L56HqS1u4oCVgWBxdBa/s320/IMG_20230809_090729.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las vistas son espectaculares, y como la ruta no es muy dura, después de andar, nos aseamos y fuimos a visitar Cartagena, ciudad donde se come mucho de tapeo, de maravilla, como en toda Murcia, después de comer probamos el típico café "<a href="https://www.google.com/search?gs_ssp=eJzj4tZP1zc0MsjOSzExM2B0YPDiTSzOTCzJTM5XSE5MSwUAfaoI2Q&q=asiatico+cafe&oq=asia&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUqCQgDEC4YJxiKBTIHCAAQABiPAjINCAEQLhiDARixAxiABDIGCAIQRRg9MgkIAxAuGCcYigUyGQgEEC4YrwEYxwEYsQMYgAQYmAUYmQUYngUyEAgFEC4YrwEYxwEYsQMYgAQyBwgGEAAYgAQyDQgHEC4YrwEYxwEYgAQyDQgIEC4YrwEYxwEYgAQyBwgJEC4YgATSAQgyMzQyajBqN6gCALACAA&client=ms-android-xiaomi-rvo3&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8" target="_blank">asiático</a>" </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Además, la ciudad tiene unos museos interesantísmos y varios incluso gratuitos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En esta ocasión fuimos al ARQVA, al Museo nacional de arqueología subacuática</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La entrada al museo vale 3 euros, que en un principio es barata, pero cuando visitas el museo, sinceramente, te parece cara, y más bien una estafa, porque no tienen expuesto a penas piezas, y más bien es un museo escolar donde todo está lleno de pantallitas interactivas, y videos explicativos de los mètodos que se usan para extraer, catalogar y restaurar piezas arqueológicas del fondo marino, pero ... poca chicha.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Debe ser que hace poco que terminé mi trabajo en el Museo del Mar de Santa Pola, que le da como 100 patadas a este, y es gratuito.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Quedaos con esta ruta y estas vistas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bateria de Castillitos.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Batería de Castillitos" border="0" data-original-height="539" data-original-width="719" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWqfY0VnkyvG0DbnWw14jQui9kUDwX2vcqB4uipOqOk-txzkfWDoIfjuMUnZsmJI2k9qVF6NpLzJ3vAAEb2wBLZrXUFnBy_gMCyR1bAAjvJYdaWKago8bJGkuUFY9ynd6Dkw0x6j2ULydIGtVsHw5ngZDzt6q9QPChiG4qwmhj7kfn0yZfjyCsL52dNhrI/w640-h480/IMG_20230809_102030.jpg" title="Batería de Castillitos" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Al siguiente fin de semana, como nos quedó tan buen sabor de boca, fuimos a ver </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Bater%C3%ADa_de_Cenizas" target="_blank"> <u>Batería de Cenizas</u></a>< </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Situada al otro lado de la bahía, pero como en un principio habíamos visto "la joya de la corona", esta batería nos pareció poca cosa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Está bastante peor conservada, aunque el recorrido es precioso, y transcurre la mayor parte entre pinos, la ruta es circular, de unos 8km aunque algo más empinada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Nada complicada de todos modos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Desde arriba podemos ver Portman y su playa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El
nombre del pueblo , Portman, tiene su origen en los romanos que la
bautizaron como Portus Magnus, pero en la actualidad es una playa con
una arena inquietantemente negra debido a los vertidos de las minas,y
desgraciadamente, se convirtió durante mucho tiempo en un lavadero de
flotación para las explotaciones mineras de la empresa Peñaroya</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div>Aunque
los vertidos se acabaron en el 91, el ecosistema sigue destrozado y la
presencia de cadmio, plomo y arsénico está muy por encima de los niveles
admitidos como normales.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Batería de Cenizas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1333" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDjPGNRp7v1PbpxiehyWY5niYoUdxhjgCOYvbQB13EigYae8mPG2LtkEUTsIPl1M8-4as2SisV42MYYOD-uQgt-iDB3_5wJVjdm_G5Q6ddG4wkjy4GBkJ4HZFx48KRL0oubO2W1FHZVfHzlaDRt_vz4t6qEfiopAfKhsN_pLVd-Y1-FeppI3y2lNIDzaSi/w426-h640/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo(3).png" width="426" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En esta ocasión , como también la ruta fue corta, nos fuimos a la Manga del mar Menor, a disfrutar el resto del día.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Para finalizar mi entrada de hoy , este fin de semana pasado, fuimos a visitar otra de las baterías, en este caso la del monte Roldán, que , aunque en kilómetros fue la más corta, ha sido la más dura por lo escarpado del terreno y la inclinación</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Bater%C3%ADa_de_Rold%C3%A1n" target="_blank">Batería de Roldán</a><</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnbSWiYp6uYCy8t1o-1f-92Efdu1C1HJ5M-AEGa418mmBByVi7m1yWgCPf4UisDWQ8xGU8Ng1J-CjxXfspYaDVlERLMixTtb2S6qF5Qcu26pTCWVz3NKV7bGd72AKyTFcheBVnXOAIBTpGdabjbvaFJdGCaiBcc-wfg2OgFz_paeBiIgJaUCyYQ4Ky7bm3/s676/393595456_6713281615407866_3972745736938934656_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="507" data-original-width="676" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnbSWiYp6uYCy8t1o-1f-92Efdu1C1HJ5M-AEGa418mmBByVi7m1yWgCPf4UisDWQ8xGU8Ng1J-CjxXfspYaDVlERLMixTtb2S6qF5Qcu26pTCWVz3NKV7bGd72AKyTFcheBVnXOAIBTpGdabjbvaFJdGCaiBcc-wfg2OgFz_paeBiIgJaUCyYQ4Ky7bm3/w640-h480/393595456_6713281615407866_3972745736938934656_n.jpg" width="640" /></a></div><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> En
total fueron unos 7km y medio más o menos, pero todo el camino de subida
es con bastante inclinación, los últimos 500 o 600 mts son muy
escarpados y tienes que subir trepando sin a penas poderte poner derecho y pegado a la montaña.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuando
llegas a la batería, la ruta de bajada es por la torrentera de la
montaña, por lo que hay que bajar con
mucho cuidado porque es bastante sencillo resbalar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vimos gente que subía por allí, pero si lo haces, te pierdes las vistas del mirador </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La ruta es frondosa y transcurre prácticamente bajo los pinos, (menos los últimos metros)
cosa que con este solazo, se agradece. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nosotros madrugamos siempre para
evitar las horas de mucho sol, y las rocas resbalaban un poco, porque
se sube por la zona de la umbría <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDHPZ-Mgi-JbEMF_ug95kQZgimbvWB72ldNT_0_wsvnX3_YPAhhvPezI6Dfcghgi2zyW90OKyH29UXYRt3cj3n_9F1R-7PYzk5wDlu9vsrBCdxVEDSWmLUYsnSQYI1-fA0REsAX-I0U4tiZ5ZaIXkoTABg33Hha1nBPv_wnr1hTNbJx1bu8K9rcOCBAq5A/s2000/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo(4).png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1333" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDHPZ-Mgi-JbEMF_ug95kQZgimbvWB72ldNT_0_wsvnX3_YPAhhvPezI6Dfcghgi2zyW90OKyH29UXYRt3cj3n_9F1R-7PYzk5wDlu9vsrBCdxVEDSWmLUYsnSQYI1-fA0REsAX-I0U4tiZ5ZaIXkoTABg33Hha1nBPv_wnr1hTNbJx1bu8K9rcOCBAq5A/w426-h640/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo(4).png" width="426" /></a></div>Vistas desde la cima<br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2d5Ru8tzIbcRTAXGD1Uq4kzwrOfkSFKzRzqT1vCsqv4aTONZYc-QRW6TXhVvd-03fPwXIQrHRNVetINKzszzjIjGEoQwp5hst8LIEa9MgixEz6BOMDNySuuhcU2z-9itCANW-dHDQeNUjn94syg8kiB7vTSycKdSjjCV-nozFs2UATY1XLsflH7GmtN2/s676/393623935_6713547402047954_4059791114608684962_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="507" data-original-width="676" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr2d5Ru8tzIbcRTAXGD1Uq4kzwrOfkSFKzRzqT1vCsqv4aTONZYc-QRW6TXhVvd-03fPwXIQrHRNVetINKzszzjIjGEoQwp5hst8LIEa9MgixEz6BOMDNySuuhcU2z-9itCANW-dHDQeNUjn94syg8kiB7vTSycKdSjjCV-nozFs2UATY1XLsflH7GmtN2/w640-h480/393623935_6713547402047954_4059791114608684962_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Después de la ruta, nos aseamos y cambiamos y fuimos a visitar el Museo militar, y el de la Marina. Ambos gratuitos.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El Museo Militar lo vimos con más profundidad y nos encantó, pero fuimos muy justos de tiempo para el de la Marina y nos quedó por ver pabellón donde está el submarino de Peral, así que volveremos para verlo más tranquilamente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Museo Militar de Cartagena <br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaBAoRJRTGeDvMJfRDLvb4FnUN0oau_ctMoqKbvdmNa-jD4YJkSu2rrpwBVr5XwfUKFR2IVcJZARwSIT_a9ZojD4GeiU-tYXE0ji6kzZqR99IP8VDSsELWS-6g0062egzSPxdA0wHHPqk-BUQX69USKopGwMl7bAS29sIsyTmhpBl3sEUeBOw-Y_kLtnZX/s676/393606074_6713548052047889_5484392342794590175_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="507" data-original-width="676" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaBAoRJRTGeDvMJfRDLvb4FnUN0oau_ctMoqKbvdmNa-jD4YJkSu2rrpwBVr5XwfUKFR2IVcJZARwSIT_a9ZojD4GeiU-tYXE0ji6kzZqR99IP8VDSsELWS-6g0062egzSPxdA0wHHPqk-BUQX69USKopGwMl7bAS29sIsyTmhpBl3sEUeBOw-Y_kLtnZX/w640-h480/393606074_6713548052047889_5484392342794590175_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y bueno... Esto es todo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero no haberos aburrido mucho y que os haya gustado </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <br /><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-60957022932665450402023-10-11T08:30:00.002+02:002023-10-11T08:30:00.136+02:00POLLO CON ALMENDRAS Y ARROZ AL CURRY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p style="text-align: center;">Os traigo una receta muy rica que preparé la semana pasada.</p><p style="text-align: center;">Como mi hijo Javi come en la universidad, suelo preparar comidas que me permitan preparar tuppers para tener previsión, y para que él se pueda llevar, y este es el caso.</p><p style="text-align: center;">La receta de pollo con almendras que os traigo quizás no se ajuste a la receta que podéis comer en cualquier restaurante chino, pero bueno, rica está , y mucho, y su toque oriental, lo tiene</p><p style="text-align: center;">Acompañé el pollo con un arroz aromático, de grano largo, para que no se pase, al que le incluí unos garbanzos </p><p style="text-align: center;">Es un plato muy completo que aguanta bien la congelación y que se prepara fácilmente.<br /></p><p style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVZCrTcu8NJU_-ka9KxZnbFg9CShrKm8DqGc8otrtrVPPtVlRzgvqbngio6717MK9mqTxjhr_zjr7cIcphjDHAPuybuRG1dlc3rpS0eKovgRI75PM1oo5wJma_vbSMom4NU_Q_ymsfvK4Dn-U7aW8fia3qrUxPGZfGWlIowP8_MI3TcNPOib5ZE58-UPVy/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.png" width="640" /></p><p style="text-align: center;">Ingredientes para el pollo con almendras:</p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un nabo pequeño</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una zanahoria</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un pedazo de apio</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cebolla</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 200gr de boletus variados</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un puñado de almendras peladas, crudas</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de jengibre</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de comino</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de tomillo <br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos pechugas de pollo</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 3 cucharadas de salsa de soja</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un vasito de vino blanco</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 3 cucharadas de harina para rebozar</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- aceite de oliva y sal </span></p><p style="text-align: center;">:::::::::::::::::: <br /></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Previamente a preparar la receta, cortaremos las pechugas en pedazos de bocado, lo sazonamos, lo aderezamos con el tomillo, el comino, el jengibre , y la harina , lo mezclamos todo bien, y rebozamos el pollo.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">Añadiremos la salsa de soja y el vino y un chorreón de aceite de oliva, y lo dejaremos macerar en el frigo unas 6 horas, </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #990000;">También puedes dejarlo macerar desde el día anterior, o si quieres, una o dos horas antes a temperatura ambiente, fuera del frigo</span><br /></p><p style="text-align: center;">Elaboración:</p><p style="text-align: center;">*Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadiremos el nabo, el apio, la cebolla y la zanahoria todo bien pelado y cortado a pedacitos para rehogar, salamos y cocinamos a fuego muy suave y tapado.<br /></p><p style="text-align: center;">*Cuando lo tengamos pochado, añadiremos los boletus cortados , con un poco de sal.</p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07-utUDgPtC8oJBFpQMviE1kEo9adFMJAhqfl0f8NC74Y4jK-5KbroXUOpRFjCg0OOPn_EjTOjAfNUvVqOovIEy04VOk1WAfo7JEN3I7fefNGBRmtoi3Nux2U2quKpjRDiGSQJaxRw3hSQnQh-wZXvJ7Di9Bll7BabO9njiNWvA0obSP6VGgmCHeh3J1q/s4000/IMG_20230928_083335.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07-utUDgPtC8oJBFpQMviE1kEo9adFMJAhqfl0f8NC74Y4jK-5KbroXUOpRFjCg0OOPn_EjTOjAfNUvVqOovIEy04VOk1WAfo7JEN3I7fefNGBRmtoi3Nux2U2quKpjRDiGSQJaxRw3hSQnQh-wZXvJ7Di9Bll7BabO9njiNWvA0obSP6VGgmCHeh3J1q/s320/IMG_20230928_083335.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiewVz8mjyFBGoZcz6cBSp0Y0QKWetEVHNLx1nJhVD77pCnm36iHjYNJn1USgAHno7d9jlrGX0x0USiIXkSs0SjcNs6erKu0mebnyeOeEK728emQVBHgeKsqUJSQER0w0XZYPaTVsVd_Tg3jNcFhOkInf40K3hV_jIjTPqXHJtCs8F7UI6y1oT-HuWxNb9/s4000/IMG_20230928_083414.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiewVz8mjyFBGoZcz6cBSp0Y0QKWetEVHNLx1nJhVD77pCnm36iHjYNJn1USgAHno7d9jlrGX0x0USiIXkSs0SjcNs6erKu0mebnyeOeEK728emQVBHgeKsqUJSQER0w0XZYPaTVsVd_Tg3jNcFhOkInf40K3hV_jIjTPqXHJtCs8F7UI6y1oT-HuWxNb9/s320/IMG_20230928_083414.jpg" width="240" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Mientras tanto, tostaremos las almendras en una sartén al fuego, sin aceite </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Una vez tostadas las añadiremos al sofrito y añadiremos también el pollo con todo el jugo del macerado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Tapamos y dejamos cocer a fuego suave, hasta que veamos que el pollo está cocinado, y la salsa esté ligeramente espesa (por la harina) <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKqymry51s7PEeONX-DuMsEMvCwC8GNUPzUQKlGqNzGNU7AG0j2Ae_mMzi4o2LPPLskkPW6AlUgZXZJ-acJhHsNVOj0dxUIStrj4SFo9d0SXqgK8YR0-Pb5LybxiQe6L41ti7gacuuVdRFezRRDhCtW_jHcWNy5s5Vd-MqlizkgqSWiDtoaMjh9f_CAjmz/s320/IMG_20230928_083600.jpg" width="240" /> <img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV9mvKDdeOpkuup4APDFSTLWTWJ_OZY7Ib5EPtQsfeNMKr2rx3AJz0S5XpBvyoYRJ9XM-oaQ0vfVpVV1FTdpkb5UZIJoGTYZzCSdS_e2_03OWevuaJslCsAf7Smx82dYNbYTXQ5rYWCnHbNPuNEPS4YQowAra4pU8xNxAwiHdpeH3Ar_INo7hxDa0EDT_s/s320/IMG_20230928_084134.jpg" width="240" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Por otro lado prepararemos el arroz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes para el arroz:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- arroz de grano largo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de curry</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un puñado de garbanzos cocidos<br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un diente de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de orégano</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de comino</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-una cucharada de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- agua </span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgddHcbXiFNbE47u8W4CC4GuIV1OIdr_0EDfKQ3MreJ_WOirohINd_RSVqcDLyx3FvPVvS1GW1tHqvrq2FlhP7xfB4h7DpaHN6sAahQlBKL9f87hzN2-9iUKoP6ZnAntHCUgYmdemKtXL0muOCvzzn6llR9A2mN19XzE45bfTym0Y2dIA0f0_6LT_XqAbG-/w480-h640/IMG_20230928_132802.jpg" width="480" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*En una paellera pondremos una cucharada de aceite de oliva donde rehogaremos el diente de ajo bien picado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Rehogaremos el arroz , y añadiremos las especias, la sal y por último el agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Cuando rompa a hervir, añadimos los garbanzos cocidos y dejamos cocer hasta que se haga el arroz.<br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi11TwUm6r6HhT8ZYQpBF_OkLMLRnE_L59GTvlFYyVKd_GFhNcMU-tld700ISY7tCX8y25TJSF-am04J0AwKrU7MmQVuNJNUoTGFwC6kJHau9zPZfaP9rv0xKPbHEO08Wm3qnf3_rfHULQIf5CKPmGSzm4nL52IBdHJGDmMSHwjhopcMidvxH7pZuA8XRnt/w480-h640/IMG_20230928_132806.jpg" width="480" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Servimos juntos, nuestro pollo y un vasito de arroz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-48336039146291472392023-10-04T08:30:00.001+02:002023-10-04T08:30:00.136+02:00HELADO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO, SIN AZÚCAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Os traigo una receta que he preparado mucho este verano. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Me ha salvado la vida a la hora de tomar un capricho fresquito y que no resulte excesivamente calórico.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">No digo que no engorde, está claro, pero si es cierto que es un helado natural, que pueden tomar niños y mayores, rico, y no contiene el temido azúcar refinado, cosa que es de agradecer a ciertas edades.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es cierto que estas elaboraciones no te permiten variar mucho con los sabores, y como la base del helado es el plátano, pues el sabor predominante es este, y si no te gusta el plátano, este no va a ser tu helado, ya te lo digo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Además de ser sano y natural, te permite usar esos plátanos que se maduran pronto, no tienes más que pelarlos, trocearlos y congelarlos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Ya os digo que el resultado es delicioso, siempre y cuando os guste el plátano, claro.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV8au5x1i4OkZdM0dPwdkxppfMzMXLGOIVRb0MeTES0jgTP7fEAMip2WoB5Y1yZIcRh2elaECD5AX51Ql5bIR86zZZVh6djw6D-EuadS3_n4qXmLzpv2XDoOqwtv2tjjiKebYqpGmz1s8id4wdEkG3TS7RKSIOl-nA2MzOgjIek2wV7UmwXEW2haNxCul8/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.png" width="640" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para la receta usaremos pocos ingredientes, además de los que veis en la foto, usaremos kéfir, y si no soléis comprarlo, pues yogur natural, y por supuesto, nada de edulcorantes, con el dulzor de los plátanos es más que suficiente. <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">También uso crema de cacahuete, pero me gusta especialmente esta de la imagen, porque el cacahuete está tostado, y las otras son cacahuete molido sin tostar, y no saben igual </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">. El tostado le da un sabor muy rico.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos allá</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para medio litro de helado,necesitaremos:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-5 plátanos <u>maduros congelados</u> al menos una hora antes.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(se puede hacer sin congelar el plátano pero igual no te queda tan cremoso el helado)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres cucharadas grandes de kéfir </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada sopera colmada de crema de cacahuete</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres cucharadas soperas de chocolate en polvo 0% </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- unas gotas de esencia de vainilla</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(opcional, si te gusta más dulce, una cucharadita de postre de sirope de agave )<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="880" data-original-width="660" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif6HlwVigTP5eBJOJIAjyBxc4e3QAxj9hpKHl2EP6YKSARykrLUR-bDpzpzJiISRCB5_EkRBKtt2Clpga3WhxrYn33X5W3OZ62-K41uADkpOZdKkYtkDYw3m0w3ZZdSs296Z-a_Ez0XGw3pGQjT8J8Ur_degKT0lq3iYuOtbR5_fftk2zm-XDBMcQ8AGgm/s320/IMG_20230710_181102.jpg" width="240" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Usaremos la batidora de vaso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos en la batidora el kéfir, los pedazos de plátano, el chocolate en polvo y la crema de cacahuete junto con la esencia de vainilla y el sirope de agave (si lo usamos).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En ese orden</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Trituramos bien, primero a baja velocidad, después algo más.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si el plátano está bastante congelado, veréis que de inmediato obtenemos una crema de consistencia muy parecida al helado, y tal cual lo podemos servir y comer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="880" data-original-width="660" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFftdbYGegMimGnsRDOn00VIomFK_rTlyUZiuAJ2t_6MdbZQU0c2EGRuoK8fFzrYOK3IlaBDqjNXxbqnuUCltwyN-b5wb_Q-E0nyWvNah1UpHTkgF7hpEFcdvTWQYDc69X5opGuU5JsRl4cjNxssm90l4gxJcXflGw0JqL3xScx0wFEw1aDU5dxhRemvO3/w480-h640/IMG_20230710_173455.jpg" width="480" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Pero si queréis prepararlo para tenerlo en el congelador, lo pasamos a un recipiente y lo llevamos al congelador.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A la hora de servir, lo dejamos fuera un ratito o le damos un golpecito de microondas y ya estará cremoso.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimo9-vAkjNVWUkvwDHOBir3OprHAwbMbo0TPzPTjETDLWMPFBhD5D9aLWEzruT83AcrH6QQmYY0ccpZJbhjBwKSoqcl-JdkCtFk8B9FDrUBSp9iMT8YdvCzbfktjTVdfmeYUqG4BzL4zN7sfH7BoZNkzz8_5scli6su3KjdX2bcSoL06uyEDiib3V9CUAX/s775/IMG_20230710_173521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="775" data-original-width="662" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimo9-vAkjNVWUkvwDHOBir3OprHAwbMbo0TPzPTjETDLWMPFBhD5D9aLWEzruT83AcrH6QQmYY0ccpZJbhjBwKSoqcl-JdkCtFk8B9FDrUBSp9iMT8YdvCzbfktjTVdfmeYUqG4BzL4zN7sfH7BoZNkzz8_5scli6su3KjdX2bcSoL06uyEDiib3V9CUAX/w546-h640/IMG_20230710_173521.jpg" width="546" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os aseguro que suele gustar a todos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste a vosotros. <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-91224531029339407702023-09-27T08:00:00.001+02:002023-09-27T08:00:00.142+02:00CAPONATA SICILIANA<p style="text-align: center;">Hola a todos. </p><p style="text-align: center;">Vuelvo a reactivar el blog después del largo parón, sin garantías y sin grandes expectativas, ya aviso de antemano, de que mis publicaciones serán continuas o regulares, y tengo claro que las visitas serán ínfimas, pero bueno, tampoco fueron nunca mi objetivo.</p><p style="text-align: center;">Instagram me absorbe ahora el poco tiempo y , sinceramente, es una herramienta mucho más inmediata, rápida y sencilla de manejar que el blog, y además me permite hacerlo desde el teléfono, con lo que me facilita las cosas mucho más.</p><p style="text-align: center;">Aún así, no quiero abandonar este rinconcito que tanto tiempo y trabajo me ha costado, y siempre que pueda, iré subiendo alguna de las recetas que publico en IG para tenerlas guardadas aquí, en mi querido archivo particular.</p><p style="text-align: center;">Es el caso de esta receta tan sencilla, está tan rica, que merece un hueco en el blog, para repetirla y acudir a ella tantas veces sea necesario.</p><p style="text-align: center;">Y tú dirás... pero con lo sencilla que es, ¿no te la sabes de memoria?</p><p style="text-align: center;">Pues no, soy una persona con la memoria de un pez, y tengo que recurrir la mayoría de las veces al blog para consultar las recetas <br /></p><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV9TH8hnf5I3Ps_nhyUpeKWRoDTE-3WaYBulDzfKkZ2Ax4zLSYRmEvUF90KpGrS9r8W684N1EESGfMgcoejU5EOoBE9sug6bSnEFoStRsJEcw0Xoy40t_ULXA7IoO1zys_pE_3vz_zsD2QNl6U0Nb_u8_gVC0icxUXzL4L-JaMGdK_mWdZlq-acoDRK8AI/s800/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV9TH8hnf5I3Ps_nhyUpeKWRoDTE-3WaYBulDzfKkZ2Ax4zLSYRmEvUF90KpGrS9r8W684N1EESGfMgcoejU5EOoBE9sug6bSnEFoStRsJEcw0Xoy40t_ULXA7IoO1zys_pE_3vz_zsD2QNl6U0Nb_u8_gVC0icxUXzL4L-JaMGdK_mWdZlq-acoDRK8AI/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.png" width="640" /></a></div><br /> <br /></div><div style="text-align: center;"> Y bueno, vamos con la receta de la caponata</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> Ingredientes:</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres berenjenas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos cebolletas tiernas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un vaso de tomate natural triturado</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una rama de apio</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de alcaparras</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un puñado de aceitunas sin hueso</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un diente de ajo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- aceite de oliva, sal</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de azúcar</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos cucharadas de vinagre</span><br /></div><p style="text-align: center;">Elaboración:</p><p style="text-align: center;">* Cortamos las berenjenas a dados y los ponemos a remojar en agua y sal para que suelten el amargor</p><div style="text-align: center;">* Mientras, en una cazuela, ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, picamos el ajo, la cebolla y el apio y lo rehogamos todo, tapando la cazuela</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">* Cuando lo tengamos casi hecho, agregamos el tomate, rectificamos de sal y agregamos el azúcar.</div><div style="text-align: center;">*Por último añadiremos el vinagre, las aceitunas picadas y las alcaparras, dejamos cocer unos minutos y dejamos enfriar.</div><div style="text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0yruW0Kvoj5HcxWoGWlOCDpbiWMxNY5S1AvtM0g3Kc60EzCmMEnigjq4w4vIqdxEDfqcU2ZMeRvTaOOc3LsNCl84_vQBRUavjUo8BGtasn4ol6HceP4bfM9cspSWG0v-3j0Kn6G6WhMDHmT2hZ5J1yBEN8YmEOzMOLGWC2M8ELx62nipB1Hewe2jEFbHn/s902/381979868_6630862066983155_7906595693569838409_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="902" data-original-width="676" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0yruW0Kvoj5HcxWoGWlOCDpbiWMxNY5S1AvtM0g3Kc60EzCmMEnigjq4w4vIqdxEDfqcU2ZMeRvTaOOc3LsNCl84_vQBRUavjUo8BGtasn4ol6HceP4bfM9cspSWG0v-3j0Kn6G6WhMDHmT2hZ5J1yBEN8YmEOzMOLGWC2M8ELx62nipB1Hewe2jEFbHn/w480-h640/381979868_6630862066983155_7906595693569838409_n.jpg" width="480" /></a></div><br /><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">*Por otro lado, escurrimos y secamos las berenjenas troceadas, y en un wok, ponemos dos cucharadas de aceite de oliva , las incorporamos y tapamos hasta que se cocinen</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Mezclaremos en frío ambas elaboraciones y ....¡a disfrutar!<br /></div><p style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61B6K1liKUlCpBiwTI2aC5Yh5aQJndxz6rULU6RVObwsc1ASdRFovfNXg7uf31JQUbSLd6Ul_ow9rzBdtayCjMcd6Dz7YTy7NzvmjH8CLZ8nm8eBzdb5JGsL_JxCoT_g8TgTk2AJTFoRtoUHhGWZb0VRrRPzB6eYV_fPXIV5Ph5PXWoNNXxihsh-RFsaO/s902/381455787_6630883140314381_4032823607394615984_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="902" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61B6K1liKUlCpBiwTI2aC5Yh5aQJndxz6rULU6RVObwsc1ASdRFovfNXg7uf31JQUbSLd6Ul_ow9rzBdtayCjMcd6Dz7YTy7NzvmjH8CLZ8nm8eBzdb5JGsL_JxCoT_g8TgTk2AJTFoRtoUHhGWZb0VRrRPzB6eYV_fPXIV5Ph5PXWoNNXxihsh-RFsaO/w640-h480/381455787_6630883140314381_4032823607394615984_n.jpg" width="640" /> </a></p><p style="text-align: center;">Yo la he puesto sobre estos biscotes que , todo hay que decirlo, tendrán mucha fibra, mucha proteína y pocas calorías, pero los pobrecitos , sin nada encima, son como cartón </p><p style="text-align: center;">También está deliciosa como guarnición, acompañando unos huevos revueltos, por ejemplo</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">En cualquier caso, deliciosa.</p><p style="text-align: center;">Espero que os guste<br /></p><p> </p><p> </p><p><br /></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </p><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-64677404352269815682023-06-20T18:23:00.001+02:002023-06-20T18:23:14.475+02:00CARRILLERAS DE CERDO CON ALUBIAS ROJAS<div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta semana, que parece que los blogs están publicando las últimas recetas del curso, y andan todos despidiéndose para tomarse el descanso veraniego, vengo con una receta que, a priori, parece contundente para los calores que tenemos, vamos que he acertado de lleno jajaja.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pero tratándose de carrilleras, no se las puede dejar de lado porque están deliciosas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con dejar templar el plato, es suficiente y ya podemos saborearlo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y si no os apetece ahora, porque tenemos el verano encima, guardad la receta para más adelante, pero no os la perdáis.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9VIPFiXUmoT7TroC20BBpuBxfRqHSUrQkAF_k1-4eiSkOKxEx8i6tgfEGkShVl8hGD5u8QPycd5p-VYCEWRAfl9wkj81roq1ODLeyXfZ8Pg23kye-2Erhq9gdiVV1BU6mKBbxGtxpFX2e2v_DhfJ5S2Z5qjyiktQg5z9FjHQst329byzjwSEB-1Xfzj_3/s800/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9VIPFiXUmoT7TroC20BBpuBxfRqHSUrQkAF_k1-4eiSkOKxEx8i6tgfEGkShVl8hGD5u8QPycd5p-VYCEWRAfl9wkj81roq1ODLeyXfZ8Pg23kye-2Erhq9gdiVV1BU6mKBbxGtxpFX2e2v_DhfJ5S2Z5qjyiktQg5z9FjHQst329byzjwSEB-1Xfzj_3/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.png" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las preparo muy a menudo, y de diferentes formas, porque en casa gustan mucho y como las hago en olla expres, me suponen poco trabajo y el resultado es delicioso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Además, también suelo preparar las legumbres como las alubias o los garbanzos en la olla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pongo a remojo cantidad, y las cuezo simplemente con un poco de sal, una cebolla y una hoja de laurel </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Suelo dejarlas cocidas pero enteras, para poderlas congelar , y usar en otras elaboraciones como ha sido el caso de esta receta.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y ahora vamos al resto de la receta.<br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ejKqk7M7gJQ2AtaMvujpmLlv4Ak4o-AtfTve2jJG41J_GQfHcVGivDMPP8pmFcOb8BTlXTcMvEfP2agCwC05fE_8nHRH478xjQjbwDmnihZ9lNOwKM3xcOS3eh8cb_xI42pWYbW8SwqTONVrmp2dOZg9JWRLIHRaS3QEK-r4Ag0ObJzIblzRmxP7SICL/s4000/IMG_20230605_134148.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ejKqk7M7gJQ2AtaMvujpmLlv4Ak4o-AtfTve2jJG41J_GQfHcVGivDMPP8pmFcOb8BTlXTcMvEfP2agCwC05fE_8nHRH478xjQjbwDmnihZ9lNOwKM3xcOS3eh8cb_xI42pWYbW8SwqTONVrmp2dOZg9JWRLIHRaS3QEK-r4Ag0ObJzIblzRmxP7SICL/w480-h640/IMG_20230605_134148.jpg" width="480" /></a></div><br /><br />Ingredientes para 4 personas:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 12 carrilleras (las mías eran pequeñas)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-una cebolla grande</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos zanahorias</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un tomate maduro, grande</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- alubias rojas (previamente cocidas)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-dos patatas grandes</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 80 ml de vino blanco (Jerez)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- agua, aceite, sal</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos hojas de laurel</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- unas pizcas de pimienta, pimentón dulce y comino</span></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Elaboración:</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">Como he dicho, usaré alubias previamente cocidas por mi, pero vosotros podéis usarlas de bote.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #660000;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">He usado vino de Jerez, porque era el que tenía abierto, pero si os gustan con vino tinto, adelante.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #660000;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #660000;">En otras recetas he rebozado de harina las carrilleras, pero en esta ocasión no lo hice, al hacerlo en olla express los jugos quedan el en caldo, no quedaron secas o excesivamente hervidas, con controlar los tiempos y no dejar hervir en exceso, os quedarán bien. <br /></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">*Cortamos la cebolla a pedacitos, pelamos la zanahoria y cortamos a rodajas, rehogamos con un poco de aceite.</div><div style="text-align: center;">*Agregamos las especias y la hoja de laurel, rehogamos y colocamos las carrilleras, rectificamos de sal y echamos el Jerez y dejamos que cueza dos minutos antes de tapar</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">* Cubrimos de agua, tapamos y dejamos que cueza la olla 10 minutos.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Transcurrido ese tiempo , apagamos y dejamos que enfríe hasta dejarnos abrir la olla<br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZNM0zsWJYhBWv5_5qZ-n1VF42R_cikDtkHMRCdjB0tVRjQEXFFvDjeuqkTdbjzlNLvNMHN6pn3FhgqSSv4ImLaUuG6Y-8N6nxYh7eaP5w9FWsCNYcFug0BbNMFSB69njRmEtCiF_Y6PBLGuBdpOLIt9GD3CVye9iNnpyO9HQ3LN1SSvKFMSoYKLHq9tl/w480-h640/IMG_20230605_134154.jpg" width="480" /> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">*Pelamos las patatas y las cortamos a pedazos, los míos no muy grandes.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">*Abrimos la olla y añadimos las alubias y las patatas, y dejamos que cueza hasta que todo tome gusto, unos 5 minutos más en la olla cerrada <br /></div><p style="text-align: left;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEVlhW7qyIM1hOxa698skygrMDSrC3KnneL7pzmWFnrljOcHUQVeizmNYNNrRkfeG-H2cI0_tjoAzXiZj3xz-PZLU0ohVrLsdyBNQmcuFoHA3enx3ryDSbEtGAr-k-kU9nwT7A1L3h8CJOss7-IbRrMaImVOBXv3WT4RvZtKswqaF4SEozqC1RskXW3Xd9/s4000/IMG_20230605_134123.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEVlhW7qyIM1hOxa698skygrMDSrC3KnneL7pzmWFnrljOcHUQVeizmNYNNrRkfeG-H2cI0_tjoAzXiZj3xz-PZLU0ohVrLsdyBNQmcuFoHA3enx3ryDSbEtGAr-k-kU9nwT7A1L3h8CJOss7-IbRrMaImVOBXv3WT4RvZtKswqaF4SEozqC1RskXW3Xd9/w640-h480/IMG_20230605_134123.jpg" width="640" /></a></p><p style="text-align: center;"> Listo nuestro guiso.</p><p style="text-align: center;">Espero que os guste.<br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </p><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-70004833508633836162023-06-12T08:30:00.001+02:002023-06-12T08:30:00.136+02:00COCA INTEGRAL DE ESPELTA CON HIGOS, NUECES Y DÁTILES.
<p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><div style="text-align: center;"> Un lunes más os traigo una receta sencilla y rica.</div><div style="text-align: center;">Como todo lo que cocino últimamente, no son grandes recetas, ni tienen excesiva elaboración, ni los ingredientes son complicados, pero os aseguro que las fotos no hacen honor a lo rica que es esta coca de espelta.</div><div style="text-align: center;">Esta coca la preparé a finales del verano pasado, pero como entonces no tenía a penas tiempo, se quedó en borradores, y ahora , que comienzan las brevas, y podéis prepararla con ellas, os la traigo.</div><div style="text-align: center;">Como os digo, yo la hice usando higos frescos, de la variedad de piel negra, y de secano.</div><div style="text-align: center;">Estos higos son más bien pequeños, la piel es algo dura, y son muy dulces. </div><div style="text-align: center;">Para mi son los perfectos para secar por la poca agua que tienen. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Sin duda podéis usar cualquier variedad de higo, como los verdes, sólo que estos le aportarán más humedad a la coca, pero nada más.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">El resto de los ingredientes, las nueces , el coco y los dátiles, convierten a las porciones de esta coca, en unas nutritivas, sanas y naturales, "barritas energéticas"</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Vamos a por la receta</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RnVnw1GLUIrA79n7mzMXob2IRwiye09H6CC8DUpP3sh7R4Gwq8e2GJttBu8wXo9nx_v8UVV5K-S_Yvy5sTWYceAICa0P6quyhFn4AQUyLYhbm1kFqn0MBIeUDAOYvcQuttch1d61ZItWd1cnqUQv5aYeEmbNOAOlRxBQKecr_mwf91GFRwIPNw6FeA/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RnVnw1GLUIrA79n7mzMXob2IRwiye09H6CC8DUpP3sh7R4Gwq8e2GJttBu8wXo9nx_v8UVV5K-S_Yvy5sTWYceAICa0P6quyhFn4AQUyLYhbm1kFqn0MBIeUDAOYvcQuttch1d61ZItWd1cnqUQv5aYeEmbNOAOlRxBQKecr_mwf91GFRwIPNw6FeA/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> Ingredientes:</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><u>Para la masa</u></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 300gr de harina de espelta</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">. 100ml de aceite de girasol</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un huevo L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- media tacita de agua</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de sirope de arce</span></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><u>Para cubrir por encima</u></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- mermelada de higos ( u otra) </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- higos frescos</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dátiles</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- nueces</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- coco rallado <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></div><p style="text-align: center;"> Elaboración:</p><p style="text-align: center;">* Mezclamos los ingredientes de la masa menos el agua, y una vez mezclado y amasado, añadimos alguna cucharadita de agua, hasta que podamos manejar la masa bien.</p><p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtDUMKK-7PJ3x8dRYWlgsCCV6Nqxwqyned3Xg3ZevR3TSS83jfRjF5BDKDREkLt_574FEq0MNPf3w5dT1OrC2WN0ouIZKp-W8sjncFaYaZCyfSAa6bTAHJut7KwGwbLherHd-FnUv0lFBXAIJp57gNaBDrKIZQ1S2ZVjkxc3jmtzK3yXpkM-PGTzdlOg/s4000/IMG_20220912_134717.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtDUMKK-7PJ3x8dRYWlgsCCV6Nqxwqyned3Xg3ZevR3TSS83jfRjF5BDKDREkLt_574FEq0MNPf3w5dT1OrC2WN0ouIZKp-W8sjncFaYaZCyfSAa6bTAHJut7KwGwbLherHd-FnUv0lFBXAIJp57gNaBDrKIZQ1S2ZVjkxc3jmtzK3yXpkM-PGTzdlOg/w300-h400/IMG_20220912_134717.jpg" width="300" /></a></p><p style="text-align: center;">*Estiramos y cubrimos ligeramente con la mermelada de higo, por encima ponemos los higos cortados en lonchas, los dátiles picados, el coco rallado y las nueces.</p><p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ7mBnan7fFKlCrouBpIkJaeS0LhjB4_nTYHUfJ8WITFpH-vmDCG5c328GCWJHnC2tdRjE8Qy-xbmWMPmz9pnVUiehLRZoJk78txK3o28Ueo1Cp_CF6xZ8NOK0rEv3ErLnM9iqkwMEMME18Z7eFWrFukAIhaNxb3Sv9bVv_16U_Pfip0cGKAroqwfGpQ/s4000/IMG_20220912_224942.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ7mBnan7fFKlCrouBpIkJaeS0LhjB4_nTYHUfJ8WITFpH-vmDCG5c328GCWJHnC2tdRjE8Qy-xbmWMPmz9pnVUiehLRZoJk78txK3o28Ueo1Cp_CF6xZ8NOK0rEv3ErLnM9iqkwMEMME18Z7eFWrFukAIhaNxb3Sv9bVv_16U_Pfip0cGKAroqwfGpQ/w300-h400/IMG_20220912_224942.jpg" width="300" /></a></p><p style="text-align: center;">*Horneamos a 180º hasta que veamos dorados los bordes.</p><p style="text-align: center;">La harina de espelta hace que se vea más oscuro de lo normal, pero no está quemada.</p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftAlSAVn0EDSVC6zxn92hrc5ZHUf_Nuq8DwXpWIgSxBA8a-y7uIMVnbtzQfXyH-EEm2pCNtjAJWFFYcbltWF_csoJuLehlYM9uXwksHST0Bwa4-iRSfNH6Aj9wS3IfDxERzY-D8lK31z3jiiaBwtxqJ1ulKuyq7p6GPdM9a_rLkCD0VUEjE5dsC-b6w/w480-h640/IMG_20220913_135929.jpg" width="480" /> </p><p style="text-align: center;"> Un cafecito, y un pedacito.... y en la gloria </p><p style="text-align: center;">¿Gustáis?<br /></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6efVIlRKTXKkqoscCf0BVH3YQy7B3aWWUEf233LMwRRQMwlkqx6oTo392cL4MpEAY3baMkaLJq5j0HRqER-Z74ETqH1mwUv3567yRGZAo5bAuQf1S0omTQfCuIuBp36GTX1LXelPl8HOUJui50dJtMip2fvEghUJlNiJmTDw9NhlImVv9nl091xzckg/w480-h640/IMG_20220913_135745.jpg" width="480" /> </p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Espero que os guste<br /></p><p> <img alt="Print Friendly and PDF" height="28" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" width="154" /> </p><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-16385760428984500822023-06-05T18:14:00.002+02:002023-06-05T18:14:23.685+02:00BROWNIE EXPRES SIN AZÚCAR NI EDULCORANTES. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Comienzo la semana publicando en el blog una receta dulce muy sencilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es un dulce de los que no te hacen sentir pesada y con remordimientos de haberlo comido, de estos a los que puedes acudir cuando tienes ganas de algo dulce para el café, pero sin tener que matarte luego con la máquina de andar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y además es rápido de preparar y se puede consumir hasta caliente, pues un pedacito de este brownie con un poco de yogur al lado, o si te puedes permitir ser goloso, un poco de helado de vainilla, es una delicia que prepararás en tan sólo 8 minutos, dos para triturar, y 6 para cocinar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKKx1juKE_-drE3q7ZX1-EHoys7ALo7R1pJT9_jjlv9Cs56kH5Z6n-7AHMa5JJde30uqEJfyI4wNfdE30wLsAR-sC1NEYEyta8tjMOZtTnPfDDVFHxaUaEtTOi8vBc-B6tFeMK8ljVpOZWlTH3R2-esvrE-R5ubCvGRcCo9BCBZhBMcWQIDuwiAsz_Kg/s800/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKKx1juKE_-drE3q7ZX1-EHoys7ALo7R1pJT9_jjlv9Cs56kH5Z6n-7AHMa5JJde30uqEJfyI4wNfdE30wLsAR-sC1NEYEyta8tjMOZtTnPfDDVFHxaUaEtTOi8vBc-B6tFeMK8ljVpOZWlTH3R2-esvrE-R5ubCvGRcCo9BCBZhBMcWQIDuwiAsz_Kg/w640-h480/Brownie%20sin%20az%C3%BAcar.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Últimamente no cocino con azúcar pero también tengo sentimientos encontrados con los edulcorantes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Por
sentido común, si los excesos son siempre malos, si el abuso de azúcar
es malo, ¿qué nos hace pensar que el abuso de los edulcorantes no lo es?</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En
las redes sociales se usa mucho la pasta de dátil para endulzar, pero
yo considero que el sabor del dátil es excesivo, e inunda el paladar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Por otra parte, puede que con el plátano ocurra lo mismo, pero me
decanto por este último, quizás porque me gusta más, o porque casa mejor
con el chocolate, no lo se...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Además...¿a quién no se le ponen negros un par de plátanos en el frutero?</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pues este brownie es la solución para tener en casa cero desperdicio </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">¡Vamos a ello!<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuoiaaf0b5A0rULlovnW4VovMQlpORX8vhT-ZRE4GVbxOeht9EiPmh-7CtuxvAE4lx0MKpucZTKH1T0X0kSFujHTA7V4xEfFOwydC3l4nYWKdk73_7aCFimr3g1CpoZAm56SQ0AypliaKIAcwEd9W32W8wdwVwr9ref71mqbjfC8Vky141YySYnKhFfQ/s902/6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="902" data-original-width="676" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuoiaaf0b5A0rULlovnW4VovMQlpORX8vhT-ZRE4GVbxOeht9EiPmh-7CtuxvAE4lx0MKpucZTKH1T0X0kSFujHTA7V4xEfFOwydC3l4nYWKdk73_7aCFimr3g1CpoZAm56SQ0AypliaKIAcwEd9W32W8wdwVwr9ref71mqbjfC8Vky141YySYnKhFfQ/w480-h640/6.jpg" width="480" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos huevos L</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos plátanos maduros</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada colmada de harina de avena</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada colmada de harina integral de espelta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada de crema de cacahuetes tostados 0 azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-dos cucharadas grandes de yogur griego natural</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos cucharadas de cacao en polvo 0%</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-unas nueces </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- unas pepitas de chocolate</span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La elaboración es muy sencilla y sólo tenemos que aplastar los plátanos con un tenedor, e ir añadiendo el resto de los ingredientes menos las nueces y las pepitas de chocolate.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Batimos y mezclamos bien a mano, no es necesario más aparato, y vertemos en el molde.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mi molde es de cristal,es pequeño (20cm x 13cm con una profundidad de unos 5cm) y viene estupendo de tamaño para que quepa en el microondas y para hacer poca cantidad <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWBMxuKpMS7ylguG5ik61NmjFCcTp-16oP2cRrYKMUJDVNgF6oILrXvdRMPfoZ5InlzYqidy35iTAQwaa8RYM06QNukVI0U16nmhqS6bL67kz4Q1kImPyJtE1vNBJVgF4WTqp1xZaKPCszJfem32Kd8KSMUnP89np9xRl-RmmedSil2NWlfFlcMol9IQ/s2048/350771928_154536910937903_5744992544509318533_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWBMxuKpMS7ylguG5ik61NmjFCcTp-16oP2cRrYKMUJDVNgF6oILrXvdRMPfoZ5InlzYqidy35iTAQwaa8RYM06QNukVI0U16nmhqS6bL67kz4Q1kImPyJtE1vNBJVgF4WTqp1xZaKPCszJfem32Kd8KSMUnP89np9xRl-RmmedSil2NWlfFlcMol9IQ/s320/350771928_154536910937903_5744992544509318533_n.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyClTUnwbbnryUPQUopuoRlTCW_nWsmxZK-_uv7pEqXN8dWKAzzoZx--8khKpuPpNtofprToaGhgx-7XhD1XOoXytNnmIz9cqZVLOLoISHBeOLAyX2IPGowqO2FmZcwAp6n8PBBVLG-bAgcZLRNrhtt2lUpNbWXwTN8sjUouyWxBOl5JI5r04BngP_A/s902/2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="902" data-original-width="676" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhyClTUnwbbnryUPQUopuoRlTCW_nWsmxZK-_uv7pEqXN8dWKAzzoZx--8khKpuPpNtofprToaGhgx-7XhD1XOoXytNnmIz9cqZVLOLoISHBeOLAyX2IPGowqO2FmZcwAp6n8PBBVLG-bAgcZLRNrhtt2lUpNbWXwTN8sjUouyWxBOl5JI5r04BngP_A/s320/2.jpg" width="240" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Le añadimos las nueces picadas por encima, y las pepitas de chocolate e introducimos en el microondas 3 min a máxima potencia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Al finalizar le añadimos 3 minutos más y podéis ponerle algún minuto más si no lo veis cuajado del todo y fuese necesario , pero no creo que sea necesario.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd3kGcagifz3IbP-wQ4LGMIxb524foaCfJRmVsPUM5ljJ4TGBWyN7fgc0YOtjM1xDuaFSC9d0kyFcsGeooVb74p6IRhGNQluondpaXbfIlnS-3WEs4z7xbzqRBRz8yWH2GRT-BcjsuGmOGC9fZ4wERRUY1mUHkxamgWN5RiZp02GqjYue2IRy8LMW5IQ/s902/4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="902" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd3kGcagifz3IbP-wQ4LGMIxb524foaCfJRmVsPUM5ljJ4TGBWyN7fgc0YOtjM1xDuaFSC9d0kyFcsGeooVb74p6IRhGNQluondpaXbfIlnS-3WEs4z7xbzqRBRz8yWH2GRT-BcjsuGmOGC9fZ4wERRUY1mUHkxamgWN5RiZp02GqjYue2IRy8LMW5IQ/w640-h480/4.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Dejamos enfriar y listo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Al tratarse de un brownie, si queda cremoso por el centro, estará todavía más rico.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para mi gusto, es suficiente con el dulzor del plátano, no necesita edulcorante alguno. <br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XASjwbD9xwLzMtdCXe9fqrw0F6yqJDYQ4fLDboYiuI_sKou4sE902fZCQ_SOInKEBdghmIFWD21iqAYFdIKctNxcQXJgTNbpyY1fGwkJapCCOsbC14ppr42Z4loczDiv-ER9UF-YAswkCHWISr1ZC1ER5duhgU_gxLDt3TPE-SXLVarHV0NDJLwiMg/s902/3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="902" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XASjwbD9xwLzMtdCXe9fqrw0F6yqJDYQ4fLDboYiuI_sKou4sE902fZCQ_SOInKEBdghmIFWD21iqAYFdIKctNxcQXJgTNbpyY1fGwkJapCCOsbC14ppr42Z4loczDiv-ER9UF-YAswkCHWISr1ZC1ER5duhgU_gxLDt3TPE-SXLVarHV0NDJLwiMg/w640-h480/3.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Es un dulce delicioso, para pecar y no tener excesivos remordimientos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste<br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-39366852768489533542023-05-24T19:07:00.031+02:002023-05-29T21:31:28.019+02:00 Una noche en el museo . CABALLA EN ESCABECHE SOBRE CAMA DE PATATAS<div class="separator"><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Ya está, ya terminó mi "noche en el museo", como se titulaba aquella peli.<br /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">No ha sido una noche, si no 9 meses, y no han sido oscuros como la noche, todo lo contrario, han sido un sueño, y no una pesadilla, sino un sueño de los buenos.</p><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p>Ni en mis mejores sueños podría haber imaginado que aquella mañana, cuando recibí la llamada ofreciéndome el trabajo, aceptaba además un regalazo tan grande como ha sido trabajar en el</p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p> -<a href="https://museodelmarsantapola.com/" target="_blank">Museo del Mar.</a>-</p></div><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">No estaría bien decir que ha sido la mejor etapa de mi vida, porque los que me seguís un poquito sabéis que soy disfrutona, tengo una familia estupenda, somos bastante locos y divertidos y mi vida, gracias a Dios, es muy buena.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Suelo disfrutarlo todo, sacar la mejor versión de mi en cada cosa que hago, en cada cosa que me plantea la vida, tanto en los momentos buenos como en los malos, porque la alegría no es un estado, es una actitud ante la vida. Y la vida es muy perra, y te la juega cuando menos te la esperas.<br /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">En algunas ocasiones he manifestado ya que, el haber pasado por aquel "incidente cerebral" que tuve, me sirvió para saborear bien la vida y agradecer todo lo bueno que me brinda, y estos nueve meses, mi "paseo por las nubes"en el museo,como lo denominó una vez mi querido compañero allí, Juamba, ha sido un suceso inesperado y maravilloso que me ha llevado a conocer a gente increíble, arte increíble, y conocer más de mi increíble pueblo.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Me adapté al trabajo bastante bien, he aprendido mucho en cada una de las exposiciones, en los actos que allí he asistido y he disfrutado intensamente todos y cada uno de los días en estos nueve meses.<br /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">He sido muy feliz allí, y me llevo un magnífico recuerdo de mi paso por allí, y lo que es mejor, creo que he dejado mi huella y buen recuerdo de mi en todos con los que he trabajado, tratado, conocido, disfrutado y reído. <br /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Encontré allí unos compañeros inmejorables; una pequeña familia ,desde mi compi conserje<span style="color: #800180;"> Mª Ángeles</span> con la que nos hemos echado unas tardes de risas impagables, mi compi <span style="color: #800180;">Gabriel</span>, tan conciliador ,amable y buen compañero siempre, con más paciencia que Job ,que me ayudó y apoyó desde el primer momento para que aprendiese mis tareas, las chicas de la limpieza, <span style="color: #800180;">Mª José</span>, <span style="color: #800180;">Rosario</span>, <span style="color: #800180;">Loreto</span>... amables y divertidas, y mis dos pilares allí, mi Don Quijote y su Sancho...<span style="color: #800180;">Juamba</span> y <span style="color: #800180;">Nicolás</span>, con los que he compartido ratos impagables.<br />Con la directora <span style="color: #800180;">Mª José</span>, he aprendido a valorar y comprender el arte contemporáneo, además de admirarla como comunicadora , y con Juamba he aprendido mucho de la historia de mi pueblo, y con Nicolás cerca, su Pepito Grillo, me he reído lo más grande</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Como dice nuestra directora: las piedras del castillo sueltan un polvillo que se te mete dentro y engancha....y nunca vuelves a ser la misma después de respirar el aire del Museo del Mar.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Y le tengo que dar la razón.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFIvav7tZSBpLd7ZKGsej47Zsx5QDlFLVo0sRe7Z9qTxKFvokaivs9ovKpK7wG3Dm8T1PdNstthPn2JBb1fBI7MJ0tVVnrZK1n3Ruk2R8BRSDXQ8M0-XFY5Ehk-0RLke-XkDkDXqy_w3dhHZxoM_Sg_1t8slYL5dhfgLQwmLgS9_yCqkev_y6dMO1MKQ/s2000/For%20ever!!%20together%20!!(2).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFIvav7tZSBpLd7ZKGsej47Zsx5QDlFLVo0sRe7Z9qTxKFvokaivs9ovKpK7wG3Dm8T1PdNstthPn2JBb1fBI7MJ0tVVnrZK1n3Ruk2R8BRSDXQ8M0-XFY5Ehk-0RLke-XkDkDXqy_w3dhHZxoM_Sg_1t8slYL5dhfgLQwmLgS9_yCqkev_y6dMO1MKQ/w640-h512/For%20ever!!%20together%20!!(2).jpg" width="640" /></a></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"> <a href="https://museodelmarsantapola.com/exposiciones/historico/" target="_blank">(Histórico de las exposiciones) </a></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"> </p><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p>He gritado a los cuatro vientos cada día, en medio patio del castillo, -"BUENOS DÍAS!!", haciendo que mi compañero Juamba me dijese -"no se sabe si serán" , mientras yo le contestaba.... -" bueno , yo te los deseo!!"</p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p>He saludado a <a href="https://museodelmarsantapola.com/un-humilde-homenaje-a-los-heroes-universales-de-la-paz-por-shami-mendiratta/" target="_blank">-Shami- </a>cada día, en su diaria visita al castillo con mi inglés chapurreao.</p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p>He trabajado allí y he tratado siempre de ayudar a mis compañeros y a que los visitantes se fuesen contentos, y a la vez he disfrutado el arte de sus exposiciones, he reído mucho, he llorado de emoción, he aprendido y he admirado obras y artistas que me han enriquecido.</p></div><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyX-AcofhcIZiLqnY2-6nxagOYMx3P8ePyMpTHX1-ps6w2K0FfSUv6UTYKnR9MrZOk6x5OGmMzAcR-Whk2Y90s7NMGyezfwoscHRPUviOeqP0OuxVnPl7sjUdjSe_5lSiwz0m-evv9QMjL7bCyALVSpV7M3voKphowWOIiU5KMyf3zoTGf_GoXpuPWjg/s2000/For%20ever!!%20together%20!!(1).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="513" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyX-AcofhcIZiLqnY2-6nxagOYMx3P8ePyMpTHX1-ps6w2K0FfSUv6UTYKnR9MrZOk6x5OGmMzAcR-Whk2Y90s7NMGyezfwoscHRPUviOeqP0OuxVnPl7sjUdjSe_5lSiwz0m-evv9QMjL7bCyALVSpV7M3voKphowWOIiU5KMyf3zoTGf_GoXpuPWjg/w641-h513/For%20ever!!%20together%20!!(1).jpg" width="641" /></a></p></div><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"> </p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">He visitado a nuestra patrona la Virgen de Loreto a diario, he descubierto muchos entresijos y lugares del castillo que no conocía, y he cumplido el deseo de subir a la muralla, desde donde te sientes más santapolera, y desde donde te invade el mismo sentimiento de fortaleza, la fortaleza que es nuestro emblemático castillo.<br /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4U1Uxs2CVXg2IO1yGYVULxFwrP6Ga0nTeWY-Mo4sOc9bnyb6UzqrB378ebmG9RmnFDmb7o_ZDFXliIuC7yA1hlEaa7Vl_bRFyHf-0c5rlzRVokcdUO60tfgj6uK7Q_FgHk9pU0vRotjtlpsPp3PP76n-83FGuqMs4vmW7Y55dZuB6Nv9Lj2F4I_tReg/s2000/For%20ever!!%20together%20!!.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="2000" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4U1Uxs2CVXg2IO1yGYVULxFwrP6Ga0nTeWY-Mo4sOc9bnyb6UzqrB378ebmG9RmnFDmb7o_ZDFXliIuC7yA1hlEaa7Vl_bRFyHf-0c5rlzRVokcdUO60tfgj6uK7Q_FgHk9pU0vRotjtlpsPp3PP76n-83FGuqMs4vmW7Y55dZuB6Nv9Lj2F4I_tReg/w640-h512/For%20ever!!%20together%20!!.jpg" width="640" /></a></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"> </p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Me llevo grandes amistades y el cariño , que es mutuo, de grandes personas. En definitiva, lo he dado todo de mi, he sido muy feliz , y también creo haber dejado en ellos un grato recuerdo de mi.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Creo que no se puede pedir más...</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Y ahora vuelvo a mi vida fuera de esos muros, a lo de siempre, aunque lo de seguir con el blog me esté costando más de lo normal, porque siento que ya no encajo aquí.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Si ya de un tiempo a esta parte, me costaba sentarme a redactar recetas, ahora todavía me cuesta más. Este mundillo ha cambiado mucho, ya pocos somos los que éramos, los usuarios prefieren otras plataformas, y yo personalmente, me cuesta motivarme a seguir.<br /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Pero por esta vez, me apetecía volver y contároslo, haceros partícipes de mi vida, como tantas veces he hecho, emocionándome, riendo y también llorando, mientras tecleo mis pensamientos y acompañando mis relatos con una receta. </p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Y aquí la tenéis </p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Una deliciosa caballa en escabeche, sobre cama de patatas.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSmL0Bjh_3UKlhvl4LlFx3Tf4m1wxyRhiTZFOCpiaTp00LK5YdgkUGdfHl_kPiwJT1Y_OYGVONtyRMv9Pj6V8LHBxADHjAiyfr4oJl5NVhJL43oti97tNVc7Lfkp9DJDohQAHFLEltlr-2ZdjU2Vigb9KEu7tyOOUR78ZozaRv0FIPmSznC-G-8_v5IA/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad.jpg" width="640" /> </p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"> Los escabeches me encantan, y la caballa está a muy buen precio, cosa a tener en cuenta con la subida de precios que tenemos encima. </p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Además de ser muy sana y nutritiva. Vamos a por ella</p><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p>Ingredientes:</p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- tres caballas de buen tamaño</span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- una zanahoria</span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- dos hojas de laurel</span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">-una cebolleta</span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- tres dientes de ajo</span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- 50ml de vinagre </span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- 50ml de vino blanco</span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- 50ml de agua</span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- 3 patatas</span></p></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><p><span style="color: #2b00fe;">- aceite y sal.</span></p></div><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Elaboración:</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">*Limpiamos las caballas dejando los lomos limpios de espinas </p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">*Rehogamos los ajos cortados en láminas, la zanahoria cortada en rodajas, y la cebolla cortada en aros. Añadimos dos hojas de laurel, e vinagre y el vino.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">*Añadimos los lomos de caballa, y dejamos cocer unos minutos.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">*Separamos de la cazuela los lomos de caballa y añadimos el agua</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">*Pelamos las patatas y las cortamos en láminas más bien finas, y lo añadimos a la cazuela, dejamos cocer a fuego muy suave hasta que estén blanditas </p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Montamos nuestro plato con la cama de patatas, encima los lomos de caballa, y aderezamos el plato con los jugos del guiso.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="1014" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizNvHyoYTXfVBK-Cp8exKmie64vyr6e3h5GC5WU7ATY03g4cIQPLQrhfZ6xN4C0oi1uOWMsQw_3ez-iQv-vh1ZCR4vN3MUI7MPxQH_boxVzq2MX1Q6BTIKCdYXyDI5erSb8JOakLo_z_vqAFsG1H6gH0eQlFKjQb-vkzo6Yi7FFOlIDKa_q2KgwgFDkg/w640-h426/DSC_0008.JPG" width="640" /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Un plato delicioso de los de rebañar el plato.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">Espero que os guste.</p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <br /></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-56840401912014502472023-03-20T08:00:00.002+01:002023-03-20T08:00:00.242+01:00BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y COCO (sin azúcar)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> De un tiempo a esta parte me preocupa el consumo de azúcar, y la mayoría de las veces que nos apetece algo dulce, lo hago de un modo alternativo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De igual modo, también me preocupa la cantidad de edulcorante que se usa en algunas recetas "sin azúcar"</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Así que intento no usar ni lo uno ni lo otro, siempre que puedo, usando ingredientes que ya, de por si son dulces como ejemplo este bizcocho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las zanahorias le aportan un punto dulce, así como el coco y como punto extra de dulzor, usé unos higos secos. En el caso de ser época de higos, los podemos usar frescos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El resultado es un bizcocho húmedo, nada pesado, y lo suficientemente dulce como para poder satisfacer el ansia por la repostería</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH82LsO2yTAucVQI3ksg81cu5FI7JjkbuqsIDUyf9_xLy9uzeAhIA07eSCzHrVsyZCV03JB4ut2Y8L-UuQMCoe_YgGqbJ3UmIETg2pIvxiBy_hBaxoLQmJQ_mipj-i6Jd5ItueLCK46l6iEOv3hhpkGD5muHZcCA_1INqQa4mPXeVO_P3o02fxhR4EnA/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad%20(1).png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH82LsO2yTAucVQI3ksg81cu5FI7JjkbuqsIDUyf9_xLy9uzeAhIA07eSCzHrVsyZCV03JB4ut2Y8L-UuQMCoe_YgGqbJ3UmIETg2pIvxiBy_hBaxoLQmJQ_mipj-i6Jd5ItueLCK46l6iEOv3hhpkGD5muHZcCA_1INqQa4mPXeVO_P3o02fxhR4EnA/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad%20(1).png" width="640" /></a> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres zanahorias grandes</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 4 higos secos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100ml de yogur griego</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 4 huevos L</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 120gr de harina de almendra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de harina de avena</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un sobre de levadura quimica</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-80gr de coco rallado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos en remojo los higos secos en agua caliente para que se ablanden </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Pelamos las zanahorias y las rallamos. Las ponemos en un recipiente en el microondas y las cocemos. Las trituramos junto con los higos <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Dy6ARpoRrL2fUnYHPUThUGpcKXmeavGr2R1i2rXl7-G-YHuOu6Cy5DIdd_4CHSN3UzbY8-rwyx1C8LtVvAfNXQHHd4m-A_n-rOGozoYsBdZjJc8GPd3Dx45Aicbd5N7nggGrsSh4mZZJETvoliaUgV2ou68JtP1OFNbyv1FhpxfpQD_abqO--0y0ag/w480-h640/IMG_20230306_124907.jpg" width="480" /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Añadimos el resto de ingredientes, batimos bien con las varillas y vertemos en un molde engrasado .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Horneamos a 180º hasta que pinchemos con un palillo y lo saquemos limpio.<br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdLIbGMI5OsvVitEZkyi3k-Txtx7Fv7W3f3UrCXXvOGYGvVkpQoEua2chB6uAUCQMd4-SvgPTQSPrrJotWcGnqI7kc1h8h496p4sdDa9_zCFXpLM8xyq0CaKKGtWo68dA9agfiyqE21Z83wlsCd5XX1pqvT6TYDe0JUPG-Wr7-2kfGVU7hpW3ufd10ZA/w640-h480/IMG_20230306_124758.jpg" width="640" /> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El resultado ya lo veis, un bizcocho ligero y muy jugoso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-20864789532241972272023-03-13T08:00:00.001+01:002023-03-13T08:00:00.200+01:00CORVINA A LA SAL CON SALSA TÁRTARA<div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Hacía mucho tiempo que no comía corvina. Las corvinas me traen un recuerdo muy especial de niñez, en el restaurante de mi padre se consumía con asiduidad y era muy común ver los famosos huesos de corvina. ¿Los conocéis?</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> <br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Los huesos de corvina están situados en la cabeza del pez. En realidad se trata de unos huesos blancos llamados otolitos o estatolitos, que tienen todos los peces, y que es parte de su órgano del equilibro. </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Está situado junto a los órganos acústicos, y en el caso de la corvina, su tamaño y forma es bastante grande y destacado. </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Su naturaleza y forma quedan expresados en la la palabra que los denomina, otos, oreja y lithos , piedra, porque son unas piedrecitas en forma de oreja humana. </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Los pescadores, desde siempre, le han atribuido poderes curativos, sobre todo cefaleas y dolores de huesos, transformándolo en amuleto. Antiguamente se solían llevar en bolsitas de tela, en los bolsillos, y en caso de las mujeres de los pescadores, engarzadas en oro y de colgante.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> Pero este amuleto se remonta a más atrás, puesto que ya en yacimientos del siglo VIII al V a. c., en el sur de España, se han encontrado, junto a restos funerarios, estas piedras de corvina. </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Yo compré una de algo más de kilo y medio y me puse manos a la obra para encontrar las piedrecitas de marras... </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqO-bpdJCSRnCrUhLSHZg_BrC2LuDIJLdruk0OWN64kDyRcvPG9B-CxfNjLw0A4_9oeFEeSSxFH8-kMkq0jjb-_UrJ3ayQMOjCgBjUPQUjKi8kmhG-J6PKHGFMGfTds4heA0siVsh0Ue0ZdE72xy96aZz7x6SHMR6PAMkn-LihmfunoHBRh80gr6f5_w/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad%20(2).png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqO-bpdJCSRnCrUhLSHZg_BrC2LuDIJLdruk0OWN64kDyRcvPG9B-CxfNjLw0A4_9oeFEeSSxFH8-kMkq0jjb-_UrJ3ayQMOjCgBjUPQUjKi8kmhG-J6PKHGFMGfTds4heA0siVsh0Ue0ZdE72xy96aZz7x6SHMR6PAMkn-LihmfunoHBRh80gr6f5_w/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad%20(2).png" width="640" /></a></span></span></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Además de los huesos de corvina quería traer al blog esta forma tan sana y rica de cocinar el pescado, entre dos capas gruesas de sal y al horno.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Mi pueblo,Santa Pola,junto con Guardamar y Torrevieja, es un gran exportador de sal. </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">La familia Cuervo, dueños de la empresa <a href="https://www.informacion.es/empresas-en-alicante/2019/04/14/bras-port-referente-produccion-sal-5443099.html">Bras del Port</a>, ha producido y produce gran parte de la sal que se exporta y, sin lugar a dudas, las balsas donde se produce, y las montañas de sal similares a montañas de nieve, forman parte del paisaje de nuestro municipio y de nuestra vida cotidiana.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Así que no es de extrañar que fotógrafos y pintores "usen" nuestros paisajes para sus obras.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Y este fue el caso del pintor José Pérez Gil (o Pérezgil como el artista firmaba sus obras)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Nacido en Caudete, pasó prácticamente toda su vida en Alicante y gran parte de su obra está basada en paisajes de las salinas.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">En el Museo del Mar podemos contemplar una de sus obras llamada "Sacando a destajo" que plasma perfectamente el duro trabajo de los hombres en las salinas.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Este cuadro tiene una historia curiosa, pues durante muchos años estuvo expuesto en el salón-comedor de un famoso restaurante de la localidad, siendo rescatado y comprado para el pueblo, por el primer alcalde de la democracia, y pasando así a formar parte del patrimonio municipal.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">(Aunque en la foto no se aprecia, el tamaño del cuadro es de casi tres metros de largo)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9oKsdrh6mvLnitBIhO0NFY3hP_ddjugo8hgxZrnatgo3kpyr7Ji16v87tm28K3LpzeJolO2UQEj4NCJ8tSE7sS-egXLnsVTC_0_Phu09oW5lTaICoe9PeQpK16CN7vykD_x9tA6BuqED9gtDGPZ7osenv4Pl9yneXGF8Zug-guMN_4R3c1y-fAgIWfA/s4000/IMG_20230304_183515.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2458" data-original-width="4000" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9oKsdrh6mvLnitBIhO0NFY3hP_ddjugo8hgxZrnatgo3kpyr7Ji16v87tm28K3LpzeJolO2UQEj4NCJ8tSE7sS-egXLnsVTC_0_Phu09oW5lTaICoe9PeQpK16CN7vykD_x9tA6BuqED9gtDGPZ7osenv4Pl9yneXGF8Zug-guMN_4R3c1y-fAgIWfA/w640-h394/IMG_20230304_183515.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> Os dejo <a href="https://youtu.be/PesXtytBiUo">AQUÍ </a>el enlace a la entrevista que el Museo del Mar le hizo a su hija (ex directora del <a href="https://www.mubag.es/">MUBAG</a>) hablando de la obra de su padre, y os emplazo a ver más información en el canal del<a href="https://museodelmarsantapola.com/" target="_blank"> Museo del Mar</a>. y en su web.<br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">::::::::::::::</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><span>Vamos con la receta:</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><span><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><span>Ingredientes:</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><span> </span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><span>- una corvina de 1kg. y medio</span></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><span>- sal gruesa<br /></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><span><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"> Preparé la corvina a la sal , con una capa de sal gruesa debajo y encima de la pieza, y al horno directamente.
Para
poder cocinar a la sal, el pescado tiene que estar sin desescamar y
limpio de tripa
Una vez la tenemos lista, en aproximadamente una hora, la sacamos del horno y vamos retirando la capa de sal.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Una vez extraje la carne de la corvina, limpia de espinas, me dispuse a buscar mi tesoro en la cabeza del animal.
Y
lo encontré!!están situadas detrás del cerebro del pez, casi
protegiéndolo, y asi , en esa posición que véis en la foto, tal cual .</span></span><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="400" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5nes9ZZw2f6GhTV3rRTXR2vf8kce-gWXy1iBc4tDZ6quU_UNwN7SiT4r4cBEYA9hVpY5W6iCwVQgXZQrxAFUsq9egWyfmtP3yz-2mSsIEfUg8dkvsR8bxNX_Pd5PTQz7aiP6IrJ0qxZE4dcjUPQD_81bRMELTSQhJIQhRygPjzi9QOZR4SF08IJnLxg/w200-h150/P5130052.JPG" width="200" /><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="400" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cVoNq5ZibFPeN5forOKSc5dLMX82hU4jbB6KuP6FRyiBQnip1qzxEqMeZGaU9FW4yaeMENVRUncsIalXPhh2i7OyKaBmashVBG5orQCLPYPpB7znDEW911y6yo2_ZBdi-y-RpIPMGkiZhUuZjlq4Qi5KPfGoMdlH8OD5P-ZaBgPuRXwkBqltlXYjgQ/w200-h150/P1010033.JPG" width="200" /></span></span></div></span><span style="font-family: inherit;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">A mi me parecieron pequeñas, y me puse a compararlas con huesos de corvinas que conservo de mi madre y justo... </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Si
os fijáis las dos de la izquierda son las que saqué de una corvina de
kilo y medio, y la grande de la derecha, al lado de la anilla de una
lata de refresco, es una de las grandes que conservo.
Su tamaño determina la edad del pez.</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7zwXQmU50wm-7OIV6dUmzR5gmQHheMyMx58P021vxeSEN6A0Vgv23hEIBw_ufcBSTUIBrhhvacFx1gMSXH9Q4N7BFs0AHKvJStUYR-CsaXuelcR4C7LXG2-AyACrV2X2G-6IR3bhlJ09AiYH0-rNZjUSwHmCcEV8ke1fGDlA5WgeKa7gj4I5thn4DA/s400/P1010035.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="289" data-original-width="400" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7zwXQmU50wm-7OIV6dUmzR5gmQHheMyMx58P021vxeSEN6A0Vgv23hEIBw_ufcBSTUIBrhhvacFx1gMSXH9Q4N7BFs0AHKvJStUYR-CsaXuelcR4C7LXG2-AyACrV2X2G-6IR3bhlJ09AiYH0-rNZjUSwHmCcEV8ke1fGDlA5WgeKa7gj4I5thn4DA/w200-h144/P1010035.JPG" width="200" /></a></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7zwXQmU50wm-7OIV6dUmzR5gmQHheMyMx58P021vxeSEN6A0Vgv23hEIBw_ufcBSTUIBrhhvacFx1gMSXH9Q4N7BFs0AHKvJStUYR-CsaXuelcR4C7LXG2-AyACrV2X2G-6IR3bhlJ09AiYH0-rNZjUSwHmCcEV8ke1fGDlA5WgeKa7gj4I5thn4DA/s400/P1010035.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"></span></a><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbg4b1iqLDkbXRGdlrnSRJm2jjxYt981oBzAySsJyV_UgKjDMhTRQVuR-D2eOlTdSUQt2LH3-JuJH9y0vqjNol4YTbnSAlZZvSJ3D5deEmx8PvZxvPOy4ykawyNtrB606ra7jyHg_i9Tal5u2iNFa5XvOYLpftw7xdwzqJXEuZgToM9QaK1u_tbajzNA/s400/P1010046.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="400" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbg4b1iqLDkbXRGdlrnSRJm2jjxYt981oBzAySsJyV_UgKjDMhTRQVuR-D2eOlTdSUQt2LH3-JuJH9y0vqjNol4YTbnSAlZZvSJ3D5deEmx8PvZxvPOy4ykawyNtrB606ra7jyHg_i9Tal5u2iNFa5XvOYLpftw7xdwzqJXEuZgToM9QaK1u_tbajzNA/w200-h150/P1010046.JPG" width="200" /></a></span><span style="font-family: inherit;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Ingredientes de la <u>salsa tártara</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-family: inherit;">-una cebolleta</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-family: inherit;">- unos pepinillos en vinagre</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-family: inherit;">- unas alcaparras</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"><span style="font-family: inherit;">-un huevo cocido <br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #2b00fe;">-una cucharada de mostaza de Dijón</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #2b00fe;">-cebollino fresco </span><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> <br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> *Picamos la cebolleta, los pepinillos y el huevo cocido</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">*Mezclamos con la mayonesa con la mostaza y le añadimos las alcaparras y el resto de ingredientes, añadiendo por último el cebollino picado, (reserva un poco par decorar)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNXd7H_moFgwV4slC7UKk_EeZEcIqs2Uq7O6qWgwCC0X_b7IJdIDofbmyLSyCteHNJ4BRslFVS0oOLXLUFc-LiwKwdFv-coKep7ghaD2okyVSEnZi1KrmSHqDgGFTBkedD3RJ-AGhRVFyZQy8Uf7O4W7P-mAs57lqt4bgeHhlyN5nx0m7UXgA4-aLEPg/w480-h640/IMG_20230227_203444.jpg" width="480" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Servimos el pescado limpio y acompañado de nuestra salsa tártara<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div>Más sano y más rico , imposible.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHiFA7BN42W_qtPLLqZEFccRRxQkwZp16DSvVcws2lFeFCUq1bLcRrSQ-GxY-mlVrF-F225QVIGTb1tOCSpuNzZHpDIDujdspv6tP5e4kbM7doAzCKwETvmVf8YqfF7mcsE_bIagAw_ITxAj5oGlAsiRot0dh2EHgc6rTMsZ5GnM3oV4G06vh-7Vg4bw/s4000/IMG_20230227_203605.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHiFA7BN42W_qtPLLqZEFccRRxQkwZp16DSvVcws2lFeFCUq1bLcRrSQ-GxY-mlVrF-F225QVIGTb1tOCSpuNzZHpDIDujdspv6tP5e4kbM7doAzCKwETvmVf8YqfF7mcsE_bIagAw_ITxAj5oGlAsiRot0dh2EHgc6rTMsZ5GnM3oV4G06vh-7Vg4bw/w640-h480/IMG_20230227_203605.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;">Espero que os guste.<br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"> <br /></span></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div><p><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </p><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-54306966861519269852023-02-20T08:00:00.001+01:002023-02-20T08:35:39.784+01:00BARQUITAS DE PEPINO CON VINAGRETA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Comenzamos la semana con un entrante refrescante que, con este frío puede parecer a priori poco apetecible.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pero no es así, siempre sienta bien comer algo de ensalada y verdura fresca, y si la aliñamos convenientemente y conseguimos que resulte más apetecible, no hay quien se resista.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> La receta más sencilla no puede ser, y me planteé si publicarla o no, pero es que si no publico esto, no tengo nada para publicar jajaja, Así que me lancé, son vistosas, fáciles y refrescantes ,el aperitivo perfecto sea verano o invierno.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw5ePtWZCC_c3YAVtpKUpGlL31iM_-fWDhm13xqjfnZ6u1-OYlkiWe5yny_DCIagQpu0YGdLI9yCNUT45HOgj-K5Ab2Dn_P6yXfKO4N2zfYNUQQv6Hl0hQF2m1NXb_d9kJvJ2BnPB8OgPjk_rAn8EbLyPHAZUbphwY5wWFnp2DGcFo_zrxR3bZELkIrQ/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad%20(1).png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw5ePtWZCC_c3YAVtpKUpGlL31iM_-fWDhm13xqjfnZ6u1-OYlkiWe5yny_DCIagQpu0YGdLI9yCNUT45HOgj-K5Ab2Dn_P6yXfKO4N2zfYNUQQv6Hl0hQF2m1NXb_d9kJvJ2BnPB8OgPjk_rAn8EbLyPHAZUbphwY5wWFnp2DGcFo_zrxR3bZELkIrQ/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad%20(1).png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres pepinos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- queso crema para untar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un aguacate pequeño maduro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharada sopera de semillas variadas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;"> (pipas, pipas de calabaza, semillas de amapola etc..) </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de miel</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de mostaza</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos cucharadas de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un poco de sal.</span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMKnUd5PEfbvW8udN9y5Gox33Mb3WVgyKKkfck2NLm270umnvvp36XDlJE_qX205ydX_4tuLIk9QOZcmyD8tvEbdazM2PX3tEJhf2ybJClSyQLRh4m2jcxuk0mVPp3t2oU80s-LqPEHAr8oey9s2xGW5ruGF6XdXZH82cJvcwUHQsesf3aGgvaC_akA/s4000/IMG_20230205_144501.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuMKnUd5PEfbvW8udN9y5Gox33Mb3WVgyKKkfck2NLm270umnvvp36XDlJE_qX205ydX_4tuLIk9QOZcmyD8tvEbdazM2PX3tEJhf2ybJClSyQLRh4m2jcxuk0mVPp3t2oU80s-LqPEHAr8oey9s2xGW5ruGF6XdXZH82cJvcwUHQsesf3aGgvaC_akA/w480-h640/IMG_20230205_144501.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Pelamos los pepinos con un pelador, y los cortamos por la mitad longitudinalmente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Con la ayuda de una cucharilla, los vaciamos de pepitas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Rellenamos el hueco con queso de untar. Por encima del queso pondremos el aguacate cortado a pedacitos, o si está muy maduro, a cucharaditas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Preparamos la vinagreta:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Mezclamos y emulsionamos la miel, la mostaza, la pizca de sal y el aceite de oliva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Espolvoreamos por encima las semillas, y aliñamos con la vinagreta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt51uP_aMQI-v9wb96bMpsEJgElY59Q5F4qcKLj3_tal9Td12d9optmf5vjoN-9gE8Lnw_LJFnmkDstqN8nkw0dkrqFJHjkRfLynVmPWKGTYSb_VqqaTPWeZ66ymTEYpIAgiRS5WmqEjYjIMCvRn6MFYBUp-TsBHZ2C4byJNOXuiv3s_pXRZ8m9qOckA/s4000/IMG_20230205_144351.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt51uP_aMQI-v9wb96bMpsEJgElY59Q5F4qcKLj3_tal9Td12d9optmf5vjoN-9gE8Lnw_LJFnmkDstqN8nkw0dkrqFJHjkRfLynVmPWKGTYSb_VqqaTPWeZ66ymTEYpIAgiRS5WmqEjYjIMCvRn6MFYBUp-TsBHZ2C4byJNOXuiv3s_pXRZ8m9qOckA/w480-h640/IMG_20230205_144351.jpg" width="480" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">¡Listo para comer! ¡A bocados y con ansia viva de lo ricas que son!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste.</div><p><br /><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </p><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-81088357097783875612023-02-14T08:00:00.018+01:002023-02-14T08:00:00.209+01:00 CHOCOLAT CAKE CON GANACHE DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><p></p><p style="text-align: center;">Llevo bastante tiempo sin cocinar una tarta en condiciones, con todo su azúcar, pero el pasado día 7 fue el cumpleaños de la novia de mi hijo y este fin de semana lo celebramos en casa con esta tarta.</p><p style="text-align: center;">Le pregunté cual era su preferencia y me dijo, CHOCOLATE.</p><p style="text-align: center;">Me lo puso fácil y me decidí por esta sencilla tarta ideal para el café.</p><p style="text-align: center;">No es nada complicada, la única complicación es tener el molde adecuado, ya que tenemos que usar uno específico con el que conseguimos un bizcocho con un hueco en el medio que rellenaremos con alguna crema.</p><p style="text-align: center;">Este molde es perfecto para las tartas de frutas, y con este tipo de tarta fue donde lo estrené, podéis verlo <<a href="https://picaskitchen.blogspot.com/2021/05/tarta-de-frutas-frescas-y-crema-de.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">aquí</span> </a>> <br /></p><p style="text-align: center;"> De paso, y como hoy es el día de San Valentín, la decoré con unos corazoncitos que nos recuerden un poco este día y así aprovecho para publicarla hoy.</p><p style="text-align: center;">Vamos a por la receta</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkOzJDhmUPXFGr8JjdDW0aMcIFuGHfI_Nq81ecFSxY2DoELQ2fIYOAAHpj2hIp6XG-61ribo0w5ZuTOHcxyDSWGGzaoIa5klYqpON-StGlT62PNY_q9kCHrxQE90_yApShPseEUQNoWqpDlt7rg62_bS9S3P-FjF_JqbozTAMO8LYtreIrihz6dPWdJw/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad(1).png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkOzJDhmUPXFGr8JjdDW0aMcIFuGHfI_Nq81ecFSxY2DoELQ2fIYOAAHpj2hIp6XG-61ribo0w5ZuTOHcxyDSWGGzaoIa5klYqpON-StGlT62PNY_q9kCHrxQE90_yApShPseEUQNoWqpDlt7rg62_bS9S3P-FjF_JqbozTAMO8LYtreIrihz6dPWdJw/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad(1).png" width="640" /></a></div><p></p><div style="text-align: center;">Ingredientes del cake para un molde de 24-25cm:</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 3 huevos L</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de azúcar</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de chocolate negro </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-50gr de mantequilla</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de harina de repostería</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- medio sobre de levadura royal.</span></div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Para las ganache:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-300gr de nata</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de chocolate negro de cobertura<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de chocolate con leche de cobertura<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de chocolate blanco de cobertura</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Extra:</div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-leche para mojar el cake</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-cereales de avena para decorar</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-gominolas para decorar</span><br /></div><p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXvaEOFc4pxPJHJptZfLodSL_pvb7rO2HE__CBQFcY_OFyrRMz2Z7qY8rbC8YqPasTv1ZHC-a8wF-JE6mn5TEiyVkyFA0RTmDTrWjyWpxokf-BrOoPxAKr57yOtKIz6icqwFV0hy1CFKWJH37NR0C1jQ9OelaZI0YzoraFaDyBvJxXoVBNJHxMNKWdg/s1014/DSC_0011.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="1014" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXvaEOFc4pxPJHJptZfLodSL_pvb7rO2HE__CBQFcY_OFyrRMz2Z7qY8rbC8YqPasTv1ZHC-a8wF-JE6mn5TEiyVkyFA0RTmDTrWjyWpxokf-BrOoPxAKr57yOtKIz6icqwFV0hy1CFKWJH37NR0C1jQ9OelaZI0YzoraFaDyBvJxXoVBNJHxMNKWdg/w640-h426/DSC_0011.JPG" width="640" /></a></p><p style="text-align: center;"> Elaboración:</p><p style="text-align: center;">*Engrasamos el molde y recortamos un círculo de papel de horno que fijaremos en la base con un poco de mantequilla y engrasaremos también </p><p style="text-align: center;">*Preparamos la masa de nuestro cake de chocolate batiendo los huevos junto con el azúcar hasta que blanquee.<br /></p><p style="text-align: center;">*Por otro lado deshacemos el chocolate junto con la mantequilla introduciendo el recipiente en el microondas a baja temperatura hasta que se ablande y podamos integrarlo bien</p><p style="text-align: center;">*Una vez templado el chocolate, mezclamos con los huevos y el azúcar y por último añadimos la harina y la levadura química juntas, y tamizadas.</p><p style="text-align: center;">*Vertemos la masa en el molde, precalentamos el horno a 180ºy horneamos a esta temperatura unos 30 minutos.</p><p style="text-align: center;">Dejamos enfriar bien antes de desmoldar.<br /></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5cjyfVymU2oOdHMWFKN0IFPFla4i5aeSjMQ0t97OWcCPEOC1EpHSXa9Dzda6q4HM-Nl14YHUfCYlKhNJWQUsfxmoOA_OGYRi_FuTMzgOGAzhjNIv2FnhXMhI2FCGuPI_Tf88q9fzl3GA8Q1eX3vr-UJNHKBDrzvMGTdx4sAmLuIPrF6rHZTBVaXxGtA/s200/e.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="150" data-original-width="200" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5cjyfVymU2oOdHMWFKN0IFPFla4i5aeSjMQ0t97OWcCPEOC1EpHSXa9Dzda6q4HM-Nl14YHUfCYlKhNJWQUsfxmoOA_OGYRi_FuTMzgOGAzhjNIv2FnhXMhI2FCGuPI_Tf88q9fzl3GA8Q1eX3vr-UJNHKBDrzvMGTdx4sAmLuIPrF6rHZTBVaXxGtA/w200-h150/e.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21Nn20OFaIpDW2Ncjuv8IuqlqQEK_wlTl7_3DxxL_h9SovcN057gEzlWfy6mAavdmD31LB8oFdHht5WnzaaZCvjsEDl09BURk-E5-P8nFJMvFQIiChqxFCobfnH0Lc0GshIsqM7GRY4pIRyOFpiR49lbMhq_fMZOfkmV0enwIhYlEJeHqF7IijVxUAA/s4000/IMG_20230209_135300.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21Nn20OFaIpDW2Ncjuv8IuqlqQEK_wlTl7_3DxxL_h9SovcN057gEzlWfy6mAavdmD31LB8oFdHht5WnzaaZCvjsEDl09BURk-E5-P8nFJMvFQIiChqxFCobfnH0Lc0GshIsqM7GRY4pIRyOFpiR49lbMhq_fMZOfkmV0enwIhYlEJeHqF7IijVxUAA/w200-h150/IMG_20230209_135300.jpg" width="200" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;">Calentamos un vaso de leche y mojamos bien el bizcocho.</p><p style="text-align: center;">Reservamos y preparamos la ganache de chocolate.</p><p style="text-align: center;">*Ponemos en un cazom200gr de la nata y cuando comience a hervir, ponemos los chocolates negro y con leche, vamos moviendo para que se deshaga y se integre todo.</p><p style="text-align: center;">Dejamos que se temple antes de verter sobre el bizcocho. Lo vertemos y dejamos que enfríe un poco</p><p style="text-align: center;">*Por otro lado, ponemos 100gr de nata en un recipiente, lo introducimos en el micro un minuto, sacamos y vertemos el chocolate blanco.</p><p style="text-align: center;">Removemos hasta que se deshaga el chocolate y se mezcle con la nata bien</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1G4TXsd0evLb0eRi07va-KVakzYIsPI9n-NUBhiNrc3MBenqA4PjvDL-K9oCLQCp9afsED7N3xyhqsXutW4jkQotp8mOnnlICsdRReyo-NxzAOHcU7zkor_piLhGQv-gLRYAhwynsdAWH2cjRKRk2Gr9BsiHcWYFS_ZPzzyXZBXlW1jAohRYY6wPjjQ/s4000/IMG_20230209_135305.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1G4TXsd0evLb0eRi07va-KVakzYIsPI9n-NUBhiNrc3MBenqA4PjvDL-K9oCLQCp9afsED7N3xyhqsXutW4jkQotp8mOnnlICsdRReyo-NxzAOHcU7zkor_piLhGQv-gLRYAhwynsdAWH2cjRKRk2Gr9BsiHcWYFS_ZPzzyXZBXlW1jAohRYY6wPjjQ/w200-h150/IMG_20230209_135305.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisZxT33tEZ0o9M2-ui6GJtP06SsOGeb1d6vFVSpzeo7PxODEJNnUX_4GyYj-O3dgf6RoG_VZoS4OfmA-C7o-nkM1TTz6OWa6QSDmNHjhwzRgMohz9971sFxnLCHz4gQcRmQcPI9K_YwzFLy_XlFWIlC0e1iv9sVMD8XFoh5X6XDVB0OO02Qivn2DEE3Q/s4000/IMG_20230210_145948.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisZxT33tEZ0o9M2-ui6GJtP06SsOGeb1d6vFVSpzeo7PxODEJNnUX_4GyYj-O3dgf6RoG_VZoS4OfmA-C7o-nkM1TTz6OWa6QSDmNHjhwzRgMohz9971sFxnLCHz4gQcRmQcPI9K_YwzFLy_XlFWIlC0e1iv9sVMD8XFoh5X6XDVB0OO02Qivn2DEE3Q/w200-h150/IMG_20230210_145948.jpg" width="200" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Con una cuchara, vamos echando sobre la ganache de chocolate el chocolate blanco formando chorritos, y con un palillo, removemos formando dibujos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos enfriar bien en el frigo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpviBzsSrSX_z8pprKiggI_WI3KLsQ45JRlLkPGVmHxXgjHmXcYc2nCixeGgvVzzsERPTbq5IlG62s4djLDpMNPtGe_02yCnzavRQAfzSD3sx-MJjpKF3mWChxsVPLkaHRhrOs21FafoQWPcPPzdlvO5tsA_8_3UTynhvDDzR_TtZ5c7VNzo8vlRIkJQ/s3264/IMG_20230212_095307.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpviBzsSrSX_z8pprKiggI_WI3KLsQ45JRlLkPGVmHxXgjHmXcYc2nCixeGgvVzzsERPTbq5IlG62s4djLDpMNPtGe_02yCnzavRQAfzSD3sx-MJjpKF3mWChxsVPLkaHRhrOs21FafoQWPcPPzdlvO5tsA_8_3UTynhvDDzR_TtZ5c7VNzo8vlRIkJQ/w480-h640/IMG_20230212_095307.jpg" width="480" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez bien fría, la decoramos como más nos guste,en mi caso con unos cereales de avena y unas gominolas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La podemos dejar fuera del frígo un rato antes de consumirla para que no esté excesivamente dura.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicHaO11cVg3fhzMQXsa9IDnECo-xNNGAeE037w0IuCEUr1PcKkC9s-7IXjj6y4d20gfp4HYUx0DJJn62h2O7ydCzr-uWAX68_EVdNQl_44dvizfuDKsBw0WLV8EL5oEcHKkf8Ve4k6a3PUh-xgL07WMrxM3A5iFGN318rTZWZoTPSAzhoB_BpASxxnpw/s1014/2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="1014" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicHaO11cVg3fhzMQXsa9IDnECo-xNNGAeE037w0IuCEUr1PcKkC9s-7IXjj6y4d20gfp4HYUx0DJJn62h2O7ydCzr-uWAX68_EVdNQl_44dvizfuDKsBw0WLV8EL5oEcHKkf8Ve4k6a3PUh-xgL07WMrxM3A5iFGN318rTZWZoTPSAzhoB_BpASxxnpw/w640-h426/2.JPG" width="640" /></a></div><br /> Es una tarta perfecta para el café. Se puede comer sin plato ni cuchara, sobre servilleta, pues el bizcocho queda jugoso pero entero<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8DeYcU3KyJ_j4bWy7900VVV_2lpRKYv9UxL4lySfAwMDhmgdiWUXHS-xC24-Ni9vZD4jtT2JDewgBw6xH4D1vb6Rd_I_28NAl27oP29Mn7Xh9snRJlPE-c7w4MXspKdIohhA2viS_oPtYoLzn-trnCBibgBoanD54y1lPI01WthUgWoONdRUhwPXAeA/s4000/IMG_20230212_151440.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8DeYcU3KyJ_j4bWy7900VVV_2lpRKYv9UxL4lySfAwMDhmgdiWUXHS-xC24-Ni9vZD4jtT2JDewgBw6xH4D1vb6Rd_I_28NAl27oP29Mn7Xh9snRJlPE-c7w4MXspKdIohhA2viS_oPtYoLzn-trnCBibgBoanD54y1lPI01WthUgWoONdRUhwPXAeA/w480-h640/IMG_20230212_151440.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esperoque os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Feliz San Valentín<br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-44494146541538744332023-02-06T08:00:00.001+01:002023-02-06T08:00:00.199+01:00TOSTAS DE PERA Y QUESO BRIE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXBOFljjG4DlPwfiK_ONQgsAAlcbY1bPxn5vR44oNye6v3FVcbuarctrksj8t47aEZY8aO3zQGkVDPLisJfPTbJftI6Nsvk24m6YmZhi_y4WQBWgczcVVG7iMbXU9fn_Vfw3wvxWlIG1F5N2uSIILxyj739A_ro-f-SKzO3psI9Y9YjM9EtG8IgIx-8w/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy comienzo la semana publicando, ¡como una campeona! pero, eso si, publicando una receta muy sencilla, pero no por eso menos rica, de fábula, diría yo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En este caso he usado el queso brie, que por si no lo sabéis, toma el nombre de la parte de Francia donde se produce, (la Brie, región donde se encuentra la capital, París)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es un queso muy cremoso, hecho con leche fresca de vaca, y recubierto de una capa blanca, capa que siempre me he preguntado si era comestible o no, (aunque yo siempre me la he comido)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bien, pues investigando mi duda, he dado con la respuesta, y sí, si se come.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La capa blanca es una capa de moho (penicillium cándida) y a veces por una bacteria llamada brevibacterium linens que por lo visto se encarga de hacer la costra en los quesos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El cualquier caso, es totalmente comestible, siendo estas bacterias y mohos buenas y totalmente aptas para el ser humano.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para los muy queseros, saborear la capa mohosa es un placer más, ya que le encuentran cierto sabor a hongos o setas muy particulares, añadiéndole todavía más riqueza al queso en cuestión.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En casa somos muy queseros, y de un tiempo a esta parte, somos muy dados a probar recetas con mezclas dulces y saladas. Así que el éxito estaba asegurado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estas tostas podéis hacerlas en formato más pequeño en modo canapé, usando panecillos, pan de canapé, o incluso tartaletas, o algo más grande y que se convierta en una cena, como fue nuestro caso. Dos tostas y cena solucionada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sea como sea, creo que no vais a fallar y vuestros comensales os harán la ola.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos a por los ingredientes y la elaboración <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXBOFljjG4DlPwfiK_ONQgsAAlcbY1bPxn5vR44oNye6v3FVcbuarctrksj8t47aEZY8aO3zQGkVDPLisJfPTbJftI6Nsvk24m6YmZhi_y4WQBWgczcVVG7iMbXU9fn_Vfw3wvxWlIG1F5N2uSIILxyj739A_ro-f-SKzO3psI9Y9YjM9EtG8IgIx-8w/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXBOFljjG4DlPwfiK_ONQgsAAlcbY1bPxn5vR44oNye6v3FVcbuarctrksj8t47aEZY8aO3zQGkVDPLisJfPTbJftI6Nsvk24m6YmZhi_y4WQBWgczcVVG7iMbXU9fn_Vfw3wvxWlIG1F5N2uSIILxyj739A_ro-f-SKzO3psI9Y9YjM9EtG8IgIx-8w/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cuña de queso brie</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un buen pan de hogaza a lonchas, el que más os guste </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una pera o dos, según la cantidad de tostas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un puñado de nueces</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de miel</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de mostaza de dijón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- aceite de oliva y sal.</span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Disponemos sobre papel de horno las rodajas de pan y sobre ellas ponemos el queso brie cortado en lonchas (el grosor ya depende de lo queseros que seáis)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">* Lavamos y cortamos la pera en lonchas finas, yo no le quité la piel, y colocamos unas tres o cuatro lonchas sobre el queso. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Horneamos unos minutos a 180º hasta que veamos que todo está comenzando a tostarse ligeramente y el queso se está deshaciendo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB1ElZqCjTkIQFmXFxvL-1YnCoQ2teVdsxbbzKt6Gfvmu6Kz-ha2q9YN2aAW-wSNmSP3WW1GshPT8sgps8YnOVO1Tjhl-Lgub5BzkfcdpFs0uIOn6IWGQiH8au3WYiuEk5u4xk4_8ezek0WYn0Tz0uSlwHSGCVIX1llNcsbEIgTCNniG0XHu58vAdeIg/s4000/IMG_20230201_201315.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB1ElZqCjTkIQFmXFxvL-1YnCoQ2teVdsxbbzKt6Gfvmu6Kz-ha2q9YN2aAW-wSNmSP3WW1GshPT8sgps8YnOVO1Tjhl-Lgub5BzkfcdpFs0uIOn6IWGQiH8au3WYiuEk5u4xk4_8ezek0WYn0Tz0uSlwHSGCVIX1llNcsbEIgTCNniG0XHu58vAdeIg/w150-h200/IMG_20230201_201315.jpg" width="150" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0JBx8syx5KPQHfNEsbjkKV0oNdvjfyY0lXb1-TeIPPyhOUG4Lv_lnoTAJyFL5qRKnWWuRd29S4t5G6GCogcZAkww4QY0W8v91SV-xIumogHM-x4AtHHFtxqSL5hAGhPBEFq98ViV2OGb8Eu0MTAashPTLgjuWjuyb5kHwX5O_kz0JNxXhrWW-7WkPDQ/s4000/IMG_20230201_201927.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0JBx8syx5KPQHfNEsbjkKV0oNdvjfyY0lXb1-TeIPPyhOUG4Lv_lnoTAJyFL5qRKnWWuRd29S4t5G6GCogcZAkww4QY0W8v91SV-xIumogHM-x4AtHHFtxqSL5hAGhPBEFq98ViV2OGb8Eu0MTAashPTLgjuWjuyb5kHwX5O_kz0JNxXhrWW-7WkPDQ/w150-h200/IMG_20230201_201927.jpg" width="150" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Mientras se doran las tostas, picamos las nueces y hacemos una vinagreta con la miel, la mostaza, una pizca de sal, y el aceite de oliva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rrf7TruXVkRXYEpPjkjtguXeIeAgG7Tfh1WT_iaq6xGwYG7z8aYkUtCsNtkOmrTdhpmHLA9V6XkbNn-6wR-d2NRdl7v-arcqxmfUvh8ebJZ8kduV4ZvdY3RBcBilHQB17UfkaaMF3MCV6-5GW_8QUzjbbLy0kZhaRY_tS74EsO1o0L2acpZZMI0ctQ/s4000/IMG_20230201_203436.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rrf7TruXVkRXYEpPjkjtguXeIeAgG7Tfh1WT_iaq6xGwYG7z8aYkUtCsNtkOmrTdhpmHLA9V6XkbNn-6wR-d2NRdl7v-arcqxmfUvh8ebJZ8kduV4ZvdY3RBcBilHQB17UfkaaMF3MCV6-5GW_8QUzjbbLy0kZhaRY_tS74EsO1o0L2acpZZMI0ctQ/w480-h640/IMG_20230201_203436.jpg" width="480" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Ponemos por encima las nueces, y aderezamos con nuestra vinagreta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Listo para disfrutar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9NjV2aoA0XX0Qp0KgHM8x7mP03luNuh2E2LfwVRSmTPMKZFHi1lx4LWrHhCwrCovnWr65RcnBPgpzAD0rmU3gQMKMgm-k4J9K5iGMpkpr011y_VKuBjqR2_WlUaMdOiAsiIGJsl9YMuEbo9HnDvzpmQ6itR6omr9a7SrIFcmVh9H1h0vkV1FJYFl4qQ/s4000/IMG_20230201_203505.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9NjV2aoA0XX0Qp0KgHM8x7mP03luNuh2E2LfwVRSmTPMKZFHi1lx4LWrHhCwrCovnWr65RcnBPgpzAD0rmU3gQMKMgm-k4J9K5iGMpkpr011y_VKuBjqR2_WlUaMdOiAsiIGJsl9YMuEbo9HnDvzpmQ6itR6omr9a7SrIFcmVh9H1h0vkV1FJYFl4qQ/w640-h480/IMG_20230201_203505.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os aseguro que está delicioso, y más rápido y sencillo no puede ser.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que lo probéis y os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-9075722955770143292023-02-01T17:02:00.001+01:002023-02-01T17:02:14.980+01:00CHUTNEY DE KUMQUATS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aunque mi intención era comenzar la semana con receta, lo cierto es que el lunes no pudo ser.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">He podido disfrutar unos días de vacaciones y he aprovechado para hacer cosas en casa que tenía atrasadas, y al mismo tiempo adelantar otras cosas relacionadas con la próxima boda.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Entre unas cosas y otras no pude publicar, y eso que también me dediqué a cocinar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Intenté cocinar algunas recetas para así tener algo en borradores, pero de tres cosas que hice, dos fueron un fracaso y la tercera fue este chutney, que quizás me quedó rico porque no tiene complicación ninguna.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los otros dos fracasos fueron apoteósicos. Las musas de la cocina no me acompañaron en toda la semana.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo primero que preparé fue un puré de alcachofas que improvisé por darle salida a una bolsa de alcachofas congeladas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Las alcachofas congeladas no me terminan de gustar, tienen un regustillo raro y me las como pero de mala gana, así que con las alcachofas, un puerro rehogado previamente y una patata hice un puré.... incomestible </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aquello amargaba mucho, y el regusto no se terminó de irse. No he comido un puré más malo en la vida.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Después, intentando hacer unas rosquillas de espelta con un edulcorante "sano" llamado eritritol.. volví a pifiarla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La receta que usé la he hecho más veces, y la única cosa que cambié fue el azúcar moreno por eritritol</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Desastre total. Duras como piedras, desabor buenas pero apretadas y duras.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Me tendré que informar si los líquidos de la receta tienen que variar para que queden más esponjosas en el caso de usar este edulcorante.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo tercero ha sido este chutney. Mi compañero de trabajo me regaló una bolsa de estas naranjitas y decidí preparar unas cuantas en almíbar, y con el resto preparé esta rica compota agridulce con la que alegrar los platos de carne y acompañar unas ricas hamburguesas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos con la receta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-th8JzNoz4ecuQpGxCjTcsCXYddqsQ-5geg3SJHpJRXcECJLmC8GHRotXisVUyJrkD8Ay8qhsrkCK0VCetKtiSao_h8GqiF9voDZvZbVzf3XKZDQeYz6U_ALtiI4thSTkagBwdTxlA5BqwdAIF7OEWMuLFDw2zk5W2Af7ZanBNlYKFpzBzBN52EPkRQ/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-th8JzNoz4ecuQpGxCjTcsCXYddqsQ-5geg3SJHpJRXcECJLmC8GHRotXisVUyJrkD8Ay8qhsrkCK0VCetKtiSao_h8GqiF9voDZvZbVzf3XKZDQeYz6U_ALtiI4thSTkagBwdTxlA5BqwdAIF7OEWMuLFDw2zk5W2Af7ZanBNlYKFpzBzBN52EPkRQ/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" width="640" /></a></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- medio kilo de kumquats</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 50gr de arándanos secos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cebolla </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 50ml de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100ml de vinagre de manzana</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de azúcar moreno</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un diente de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100ml de zumo de naranja </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de jengibre molido </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una rama de canela</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- dos clavos de olor</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-sal y pimienta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">* Lava bien los kumquats, córtalos en rodajas y quítales las semillas. No hace falta pelarlos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">* En un cazo grande, pon a calentar el aceite de oliva y añade los kumquats junto con el ajo y la cebolla muy picados.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">* Sofríe durante unos minutos y a continuación añade el jengibre , los arándanos , el azúcar moreno, el vinagre y un poco de sal y pimienta. Mézclalo todo bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pon el cazo a fuego medio y deja que se cueza todo durante 10 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">* Añade la rama de canela, los dos clavos y el zumo de naranja. Vuelve a mezclar y mantén el cazo a fuego medio durante 30 minutos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_atbmykage6dWlDkCK4iVpPa8LyoDA4dSM4GZe90t6Yaqp30UVcXbYXsYz7o-oOyfbyRB_LqErbjhSMa_xs_GjLKa9KpvWITJ4BApAtxXY7aztCkIZI18aEx60kwF7L_gt4i7TOx2IZNBB1-Bz7REWmp5EiiIa2EI08p3NyDPD1FlV--o4i2I3ho9Lg/s4000/IMG_20230124_162957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_atbmykage6dWlDkCK4iVpPa8LyoDA4dSM4GZe90t6Yaqp30UVcXbYXsYz7o-oOyfbyRB_LqErbjhSMa_xs_GjLKa9KpvWITJ4BApAtxXY7aztCkIZI18aEx60kwF7L_gt4i7TOx2IZNBB1-Bz7REWmp5EiiIa2EI08p3NyDPD1FlV--o4i2I3ho9Lg/w640-h480/IMG_20230124_162957.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">* Deja que repose al menos dos días antes de usarlo, pero si puedes, déjalo más , y los sabores estarán más potenciados y estará más sabroso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Delicioso para añadirlo al resto de ingredientes de tus hamburguesas, o con carnes rojas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: inherit;"><span div="" style="font-size: small;"><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> </span></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-83514792327706157512023-01-23T07:39:00.002+01:002023-01-23T07:40:07.268+01:00GUISO DE SOLOMILLO DE CERDO AL CAVA, con patatas y berenjenas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estamos ya a finales de Enero y es imposible, no consigo cocinar algo decente y digno de subir al blog.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Me resigno y subiré cositas sencillas que son las que ahora estoy cocinando, y prácticamente cero dulces, ya aviso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Los días se me pasan rápido, demasiado, y no consigo efectuar todos los planes que hago para la semana, pero no quiero quejarme, me encanta mi trabajo, disfruto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Precisamente ahora han finalizado dos exposiciones, en ambos museos, y las inauguraciones de nuevas exposiciones son seguidas, la semana pasada una de pequeñas acuarelas, y la siguiente semana otra exposición de arte contemporáneo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El arte contemporáneo es bastante complicado de entender, y más aún de explicar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ya sabemos que no hay nada que guste a todo el mundo (ni siquiera el chocolate) y en esto del arte, la gran mayoría no termina de entender el arte contemporáneo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo ven absurdo, y sólo cuando se lo explicas, o les das alguna pauta para "entenderlo" , le llegan a ver el significado .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La última <a href="https://www.consorcimuseus.gva.es/exposicion/de-lescultura-a-linstal%C2%B7lacio-artistica-art-contemporani-de-la-generalitat-valenciana/?lang=es#">exposición </a>que tuvimos, fue bastante dura... a pesar de que las obras habían sido premiadas, la gran mayoría no le veían la gracia, a unas <a href="https://images.app.goo.gl/7cabb4bohaTTp5cy8">mesas encima de otras</a> por ejemplo, o a <a href="https://www.arteinformado.com/galeria/rosana-antoli-gisbert/f-ep-l-14644" target="_blank">un montón de objetos colgando del techo </a>pero todo tiene su aquel, y hay que respetarlo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La próxima pinta por un estilo, así que tendremos que repasarnos el dosier para dar las explicaciones pertinentes a los visitantes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Por otro lado, en las otras salas del museo, tenemos ahora unas acuarelas pintadas por todo un personaje,<a href="https://museodelmarsantapola.com/un-humilde-homenaje-a-los-heroes-universales-de-la-paz-por-shami-mendiratta/" target="_blank"> Shami Mendiratta</a>, que fue esposo de una insigne y destacada santapolera, <a href="https://www.eldiario.es/cultura/maribel-profesora-prefirio-dejarselo-jovenes-talentos-santa-pola-hacerse-rica_1_8400796.html" target="_blank">Maribel López Pérez Ojeda</a>, mujer muy adelantada a su tiempo, hablaba 8 idiomas y fue licenciada en Berkeley en Arte, Filosofía y Letras, se doctoró, fue catedrática, jefa del
departamento español y profesora de lenguas romances durante cuatro
décadas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Muy querida en el pueblo por su amor por la villa, y por su altruismo, pues a su muerte, donó al municipio, para fines artísticos,su precioso palacete<a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Villa_Adelaida_en_Santa_Pola.jpg" target="_blank"> "Villa Adelaida"</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Asi que bueno... ya veis que, a pesar de que, a veces sea complicado acercar este arte a los visitantes, a mi me está sirviendo de mucho para ampliar mis horizontes en cuanto a arte y cultura.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y bueno.. ya no sigo con mis escritos y me centro en la receta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En esta ocasión, y para aprovechar restos de cava, todavía de las Navidades, preparé este guiso que resultó de lo más rico, y como todo lo que hago, sencillo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El solomillo quedó blandito y con la berenjena y la cebolla, resultó una salsa deliciosa para mojetear.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA2aryOSo3i_IEJhjgy_lqNPe__WaAGlwR5nYsaS7uqpPSfPkxSRniwTz8Qg6wQagPY_nKWNkNCyv9J6b5eK1cbzME_rolWwAkJTDhIzQ4eT6cAoezNgfdUu9S5dJebMQKn8VKcjGQtthKD7G5GKoeBZKE0RAu96Pmuyg6RS0CwYxwPEdD_Hmf_pNPIw/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA2aryOSo3i_IEJhjgy_lqNPe__WaAGlwR5nYsaS7uqpPSfPkxSRniwTz8Qg6wQagPY_nKWNkNCyv9J6b5eK1cbzME_rolWwAkJTDhIzQ4eT6cAoezNgfdUu9S5dJebMQKn8VKcjGQtthKD7G5GKoeBZKE0RAu96Pmuyg6RS0CwYxwPEdD_Hmf_pNPIw/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" width="640" /> </a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ingredientes:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un solomillo de cerdo, (en este caso era bastante grandecito)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cebolla roja, grande</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una berenjena </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- tres dientes de ajo</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un vaso de cava</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- aceite de oliva</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- pimenta</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- una cucharadita de ras el hanout <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- patatas</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- un vaso de caldo de carne</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Elaboración:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">*Lo primero que haremos será quitar la grasilla del solomillo y cortarlo en rodajas gorditas., lo salpimentamos y lo doramos por las dos caras.</div><div style="text-align: center;">Reservamos y en ese aceite haremos el sofrito del guiso.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">*Pelamos y cortamos las patatas a rodajas no muy gruesas. Reservamos.<br /></div><div style="text-align: center;"> <br /></div><div style="text-align: center;">*Cortamos la cebolla y la berenjena en rodajas.</div><div style="text-align: center;">Las rodajas de la berenjena las pondremos en agua con un poco de sal, para que suelten el amargor.</div><div style="text-align: center;">Una vez las tengamos ya listas, las cortaremos en pedacitos.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">*En el aceite de dorar el lomo rehogamos la cebolla, los dientes de ajo a rodajitas, y la berenjena, le añadimos el ras el hanout.</div><div style="text-align: center;">Cuando lo tengamos hecho, añadimos el cava, lo dejamos hervir y añadimos las patatas a rodajas, los medallones de solomillo y el caldo.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Dejamos que cueza unos 15 minutos, hasta que las patatas estén blanditas y listo.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieNWfiUSZ5v6Dne-9hWtc2vjWTYuZorTdQUFVRZSLQw0KSdIjMp-XELdUkzDrK7yNFLnWsxL7TjPi8uryM7k77Xu4WnGHcV1JcS0IfMeaRzDIpZ6GyjiVC2kgCy_l0Gc5M8uis1LBaaWlRytt4X84_oaJpPLDI6yHUuHjZbwFQGqkgeZmYO74PoUFSSQ/s4000/IMG_20230118_141214.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieNWfiUSZ5v6Dne-9hWtc2vjWTYuZorTdQUFVRZSLQw0KSdIjMp-XELdUkzDrK7yNFLnWsxL7TjPi8uryM7k77Xu4WnGHcV1JcS0IfMeaRzDIpZ6GyjiVC2kgCy_l0Gc5M8uis1LBaaWlRytt4X84_oaJpPLDI6yHUuHjZbwFQGqkgeZmYO74PoUFSSQ/w640-h480/IMG_20230118_141214.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div style="text-align: center;">Espero que os guste.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Hasta la próxima. <br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7850441736978060886.post-77920974066124630192023-01-02T09:47:00.004+01:002023-01-02T09:47:26.426+01:00RULO DE QUESO CON PISTACHOS Y ARÁNDANOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Quiero comenzar mi entrada con mis mejores deseos para el nuevo año, para todos pero en especial, para todos los que siguen mi blog, me visitan y me conocen </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Este año espero que sea especial para mi por el acontecimiento familiar que tendremos, se casa nuestro hijo, y sólo pido que pase todo con salud, sin problemas, y disfrutándolo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Parece mentira como pasan los años tan rápido, si hace nada contaba en el blog cosas de niñez y adolescencia de mis hijos...y ahora estamos en este momento tan emocionante.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Me encuentro en la tesitura de llevarlo a su casamiento, y poco más haré, que no sea llorar... porque con todo el palique, y toda la facilidad que en ocasiones tengo para escribir en el blog, y contar hechos que me han ocurrido o pensamientos, se me va de inmediato si tengo que decir o leer unas palabras en voz alta en ocasiones especiales. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ahí ya se me quiebra la voz, los pensamientos se me amontonan y no acierto una. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y después del momento nostálgico, os traigo la receta de hoy, un delicioso, fácil y rápido entrante que preparé en Navidades pero que sirve para cualquier época del año, invierno y verano, cena o comida.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Este rulo se convertirá en un habitual de vuestro recetario, sobre todo si sois muy queseros.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5yIJcRx4kk21va9ukwsVHBPtQ9FdddwH4L8Ri45ygEzBkWL_gpQMdg9MljS08g7vzEqWal76rDaMBcDXm5ONMX1clhWjdvtbGxKuJfz0-fTE5XiMV-gxdF__eehodhEUBLsSNTNdlo-MIVtYEW-4EledVfC4Qqig9imqw07KWRwNws5J8J5ZpIB3eg/s2000/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2000" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5yIJcRx4kk21va9ukwsVHBPtQ9FdddwH4L8Ri45ygEzBkWL_gpQMdg9MljS08g7vzEqWal76rDaMBcDXm5ONMX1clhWjdvtbGxKuJfz0-fTE5XiMV-gxdF__eehodhEUBLsSNTNdlo-MIVtYEW-4EledVfC4Qqig9imqw07KWRwNws5J8J5ZpIB3eg/w640-h452/beb%C3%A9%20dani%20abad.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 200gr. de queso en crema</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 200gr. de queso de cabra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">-200gr. de queso brie</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- medio tarrito de hierbas provenzales</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 10gr de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 100gr de arándanos deshidratados</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #2b00fe;">- 300gr de pistachos tostados</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Necesitaremos papel film para formar el rulo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Podemos servirlo con un hilo de miel y las tostas que más nos gusten, en mi caso son unas integrales y de harina de garbanzo con semillas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT3jzbvO1w451p0bNRTLMhliA3hiVKEDvNUj13SkZR8S3YnkBacutEJ2blk4rYS4XKytkp9MVhiV1WGI2TVVG1KKSM3u7WUlBH3OCjUM2aPbaMt6-1933gogupqjc-BjyI1twji3KYZOAcrCOmkr3vxIqnKgYmJKFXtNy3PJC0eXrkCW6Hcy0nXtm47g/s1014/2.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="1014" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT3jzbvO1w451p0bNRTLMhliA3hiVKEDvNUj13SkZR8S3YnkBacutEJ2blk4rYS4XKytkp9MVhiV1WGI2TVVG1KKSM3u7WUlBH3OCjUM2aPbaMt6-1933gogupqjc-BjyI1twji3KYZOAcrCOmkr3vxIqnKgYmJKFXtNy3PJC0eXrkCW6Hcy0nXtm47g/w640-h426/2.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Elaboración:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Hidratamos lo arándanos sumergiéndolos en agua caliente unos minutos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Una vez hidratados, los escurrimos y picamos con el cuchillo. Reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Aplastamos los tres quesos y mezclamos bien con la ayuda de un aplastador de patata</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Integramos todos los quesos y le incorporamos un puñado de pistachos(unos 100gr) pelados y aplastados con el mortero (para que sean pedazos grandes)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*El resto de los pistachos los picaremos con las hierbas provenzales y la sal y con ello recubriremos el rulo para presentarlo más bonito.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Formamos el rulo con ayuda de un pedazo de papel film, donde pondremos la mezcla y le daremos forma y enrollaremos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Atamos los laterales y lo introducimos un ratito en el congelador.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">*Sacamos el rulo del film, lo pasamos por la mezcla de hierbas y pistachos recubriendo el rulo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Lo volvemos a cubrir con film y lo introducimos en el congelador otro rato y así podremos cortarlo mejor en lonchas para servirlo.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-hZHEianV57ePbAgc4lbu0eTcR42nsYp7nY7SEv239dlvzsKePN4XBJ8DFOjXBH3rff08Iu2LSpvYokyZ5Mb5yh2g1aK-jyupKsOc9Jt-TduwCZfShsIbuZ5R7U_T7_DXASOTTyp_sLsh32Z7NItTM8NzNtvhA9gvcNcvqANA6_QA_naLVIBWebZdQ/s1014/1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="676" data-original-width="1014" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge-hZHEianV57ePbAgc4lbu0eTcR42nsYp7nY7SEv239dlvzsKePN4XBJ8DFOjXBH3rff08Iu2LSpvYokyZ5Mb5yh2g1aK-jyupKsOc9Jt-TduwCZfShsIbuZ5R7U_T7_DXASOTTyp_sLsh32Z7NItTM8NzNtvhA9gvcNcvqANA6_QA_naLVIBWebZdQ/w640-h426/1.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lo podemos servir con un poco de miel por encima, o tal cual, con las tostas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es un aperitivo vistoso y fácil, perfecto para los muy queseros </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: #fff2cc; color: #cc0000; font-size: x-large;">¡¡FELIZ AÑO A TODOS!!</span></div><br /><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="IMPRIMIR"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/pf-button-big.gif" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a> <div class="blogger-post-footer"><hr /> <a href="http://picaskitchen.blogspot.com.es/">¿Que se cuece en mi cocina?</a></div>Toñi Semperehttp://www.blogger.com/profile/12345086269742070099noreply@blogger.com7