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BERENJENAS RELLENAS DE CARNE.

Estas berenjenas son bien fáciles de preparar y necesitamos:
-carne picada la que prefiramos , en este caso era de pollo y pavo
-un poco de tomate frito, casero o no.
-queso rallado para gratinar
-una cebolleta tierna.

Vaciamos las berenjenas una vez cortadas por la mitad a lo largo.
Ponemos a pochar en una sartén la cebolleta, y añadimos la carne que quitamos de la berenjena cortada a pedacitos pequeños.
Añadimos la carne picada , salpimentada previamente, y por último el tomate frito.
Mientras tanto hemos puesto los "envases" de nuestro relleno , envueltos en papel de aluminio, pintados de aceite y con un poco de sal, en una sartén.
Los movemos de vez en cuando y para cuando acabemos el relleno , las berenjenas vacías estarán cocidas.
Ahora sólo nos queda rellenar y gratinar en el horno y por supuesto disfrutar.










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Comentarios

  1. HOLAAAAAAA QUE BUENAS ESAS BERENJENAS YO AHORA COMIDA SANA Y NADA DE GRASAS CON ESTA DIETA UFFFFF BESITOS

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  2. besitos guapetona, gracias por visitarme, y ánimo con la dieta

    ResponderEliminar

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