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PENCAS DE ACELGAS REHOGADAS CON GARBANZOS.



Este plato salió por la insipiración de una forera cocinera , Pitufa. Ella nos puso un plato de espinacas con garbanzos y beicon.

Yo lo único que tenía en común en los armarios con los de ella, eran los garbanzos, pero me gustó la idea y pensé ( de las pocas veces que lo hago , coincidió la otra noche ):

-tengo pencas de acelga cocidas
-tengo jamón, en vez de beicon
-tengo garbanzos de bote, ( menos mal , eso era lo importante del plato)
-añadí un poco de pimiento de lata, que me chifla.

Puse una sarten con apenas tres gotas de aceite y rehogue el jamón.

Añadí las pencas, los garbanzos y el pimiento cortado y dejé que se mezclasen los sabores.

A la mesa, está la cena.



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Desafío en la Cocina

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