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POR COSAS DEL CIBERESPACIO...

Por cosas del ciberespacio conocí a mi amiga Esther.

Como ella dice, somos un poco huronas, somos abiertas a la vez que cerradas. En muchas cosas opinamos igual, pensamos en la misma dirección , y todo esto nos llevó a querer conocernos.

Y para más alegría , nos caimos bien, todos, las familias, y por esas cosas del ciberespacio nos hemos hecho amigas y además nos queremos. Todo malo en internet, no puede ser.

Este fin de semana me reuní con ella, y tengo que darle las gracias una vez más por su cariño, por su calidez y familiaridad con nosotros.

Muchas gracias a todos, desde ella hasta su marido , pasando por su fantástica familia. Gracias.

Y bueno se han portado de cine con nosotros, hicieron de cicerones con nosotros, nos enseñaron el Madrid castizo y nos llevaron a cenar a la Plaza Mayor, nada menos que a Los Galayos, un restaurante que data del año 1894, con cocina típica castellana y con una estructura que ya en si es un gustazo admirar.

En este mismo comedor de la imagen ,cenamos.


Aquí cenamos chuletón de buey, degustamos los típicos callos a la madrileña, los torreznos, ( adiós a la dieta ) , vamos una cena maravillosa y con maravillosa compañía además.

Y como a mi me gusta mucho la cocina , ( se nota ...) , en la siguiente noche que nos llevaron a cenar al Casino de Torrelodones, hice fotos a algunos platos del menú, porque la cocina de "diseño" me encanta, y cojo muchas ideas , tanto de platos como de decoración, y decidí ponerlos en mi cocina por si los que me visiten les interesa.

Además de mini-entrantes , todos preciosos , pequeños y coquetos, además de ricos, este fué uno de los primeros que pedimos:

Ensalada de bogavante con vinagreta de frutos secos



Carpaccio de pulpo ,con ensalada de aguacate y helado de avellana. Esto lo comí yo y lo puedo explicar.
El pulpo , una vez cocido y congelado, lo cortamos en lonchas finas, si es con maquina de cortar en lonchas , mucho mejor.
La ensalada de aguacate, llevaba palmito además, y el helado de avellana, era eso mismo, y le daba el contraste de dulce. Exquisito.



Confit de pato sobre cama de manzana y compota de la misma , cebollitas , piñones y pasas.

Riquísimo pero para paladares atrevidos.


Baranda de bacalao ajoarriero sobre patatas paja


Y los postres fueron espectaculares:

Este fue el mio: sacher blanco de oliva con cítricos y sorbete de manzana verde





El de Esther, abanico de frutas con sorbete de citronella




Cremoso de almendras templado con ragout de frutas rojas y helado de queso


Delicias de torrijas con salsa de frutas al Pedro Ximenez , mandarinas confitadas y helado de miel.


Pero lo mejor de todo fue el domingo cuando mi amiga Esther nos abrió las puertas de su casa y con su recién estrenada Termomix nos preparó un lomo con naranja y canela que le tengo que sacar la receta aunque sea bajo tortura, que estaba riquísimo, y toda una comida familiar que nos hizo sentir como parte de su familia y puso el broche de un fin de semana inolvidable.
Una vez más aunque pueda parecerte pesada, os digo que gracias y que os espero .



Comentarios

  1. Hola Picapusa. Me alegro de que ya hayas vuelto del puente y, menuda entrada. Con razón y, ahora lo veo, te habías puesto a régimen, algo debías tener previsto y sin duda que sería esto. Menudo banquetazo y menudos lugares, luego vienen los pesares, no debí de haber comido aquello, ni lo otro, ni esto, pero al final ahí estás, dándonos envidia. Como bien dices, esto del ciberespacio es una cosa aparte. Tienes muy buenas amigas, no me extraña, debes ser una estupenda y maravillosa persona.
    Un beso

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  2. pues chica, me alegro de corazón y que esa amistad perdure

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  3. Picapusa, que buen fin de semana, y estas amistades son las mejores, y hay que mimarlas, un besito y me alegro.

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  4. Pero Picaaaaa, has estado en Madrid y yo sin enterarmeeee!!! me mato, me mato, me mato. jajajaj
    Ayyyys, hemos estado taaan cerca. Bueno, ya sentía yo algo cercano y no sabia lo que era jeje.
    Me alegro mucho de que lo hayas pasado de cine, y has estado en unos sitios queee uf, menudos sitios, guapa.
    No me extraña nada que hagas estas amigas, debes de ser la h....uy se me escapa, jejej
    Un besoooo, desde el frío Madrid.

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  5. hola pica:
    vaya marabilla de platos,parece un restaurante con mucho gusto,menos mal que hay crisis,jejje.
    me han gustado todos los platos,sobre todo me quedo con los postres,que además de ricos estan muy bien presentados,UN SALUDO

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  6. Que bonito, yo quiero que vengáis todas a verme a Cádiz, bueno es en serio pero lo que quería decirte es que se te nota la alegría y emoción y nos la transmites con tus palabras, si tu estás contenta nosotr@s también
    Un beso

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  7. aysssssssssssssssssss mi piqueta.... me has sacado los colorines jejejejeje... sabes que os mereceis eso y mas, que para mi ha sido un lujazo disfrutar de vuestra compañia estos dias, que me has alegrado muchisimo, que me lo he pasado genial contigo, que se me ha hecho corto... que te hubiera tenido cenando por el Madrid de Luis Candelas hasta el fin de los dias por reteneros a los dos un poquito mas con nosotros y que te mereces lo mejor que te quiero muchisimo.... ahhhh y se me olvidaba ... VUELVEEEEEEEEE A LA DIETAAAAAAAAAAAAAAAA¡¡¡¡¡¡yo ya llevo desde que te fuistes chupando el ponpon de la piña :(:(
    besazos guapetona

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  8. Sabes que me has emocionado al contar tu visita por Madrid y lo bien que lo habeis pasado, a ver si para la proxima kedada ella puede bajar y conocernos pero sobre todo darnos un fuerte abrazo.

    un beso pica me alegro de todo corazon.

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  9. solo quiero dejar constancia de mi profundo odio y de mi asquerosa envidia.

    ahora si me permitis voy a llorar en un rincon solitario y frio de mi casa.

    para cuando una en asturias so brujas?!?!!?!?!?

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  10. Hola Juan, jolin, no me des más remordimientos de los que ya tengo. Te tengo que decir que yo sola no me lo comí todo, jeje.
    Gracias por las palabras que me dices, un beso.

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  11. Muchas gracias María, espero que así sea. besos

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  12. Nunca pensé que conocería a gente tan maja, gracias por tus palabras, besos

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  13. Jo marisa, pues no creas que no lo pensé, avisar a todos los madrileños y hacer una megaquedada, jajaja, pero iba de viaje de aniversario y... no era plan ,jajaja. besazos.

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  14. Muchas gracias belen, me alegro que te gusten, la verdad que eran una maravilla, besos.

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  15. Pues es cierto mar, da mucho gusto conocer a gente que llevas tiempo tratándola por internet, ojalá pueda conocer a mas gente.

    besos.

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  16. hola hurona mía, igualito estoy yo, chupando piña como una loca, pero... ¿¡ y lo que nos reimos ?? por dios que bien lo hemos pasao, y esos dos pajaritos mirando desde el cable de la luz.... jajajajaj.


    besazos guapa , te quiero

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  17. gracias pilar, marisol, se que os alegráis, y de amistad, que os voy a contar a vosotras dos!!, a que si ???

    ojalá podamos conocernos más gente, besos a las dos.

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  18. pichona por dios,tu vives donde cristo perdió el bastón.

    Pero ya vendrá el verano y pienso llenar la piscina de leche y cereles de chocolate, pa rebozarnos en ella

    besos pichona.

    ( en asturias hay casino??, la yesly sin el juego no sabe vivir... que lo sepas)

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  19. Guauuu pero que preciosidad de menu!!! cuanto me alegro que lo hayáis pasado tan bien y que hayáis disfrutado....te lo mereces por ser tan buena compañera y mejor persona, me alegro de corazón guapetona...haber para cuando subes??? a mi tierra digo...jaja


    Besiños linda

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