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POPURRI PASCUERO.

¡¡Que ganas tenía de incorporarme y ver vuestros blogs!!!

Me apetece visitaros, contar mis cosas, ver cada plato de mis compañer@s bloguer@s y dejaros mis comentarios.
Me apetecía contar que estas fiestas ha sido el cumpleaños de mi hijo mayor, el melenas.

Ha cumplido 15 años, y ya se sabe que esta edad es ... como poco complicada.

Mi melenas es para mi, especial. Supongo que eso es lo que decimos todas las madres , y si se tienen más de uno, pues cada uno es especial en si mismo, con sus diferencias.

Ha sido y es un chico estupendo, y aunque él no lo quiere reconocer, le caigo bien, y diría que hasta le caigo simpática.

Aunque nunca me lo reconocerá, jajajaa.

A mi me ha ayudado en muchas ocasiones , sin él saberlo, con esa manera que tiene de ser.

Tiene un humor que me encanta, es inteligente y me gusta la madurez que tiene en muchas ocasiones.

¿ se nota que lo quiero mucho?

Éste es mi melenas con su hermano. Adoro a los dos.

El mayor, cuando nació me absorbió energía, me dejó K.O. , creo que se la llevó toda él.

Y el pequeño todo lo contrario, me inyectó energía, me puso las pilas y me renovó, y sigue teniendo energía para dar y vender, jajajaja.




Para su cumpleaños le hice esta tarta .

Es sencilla, la típica tarta de galletas y chocolate, versión pica, y atrezzo un tanto diferente para que parezca algo chachi.

La receta de mi tarta de galletas es:

- galletas maría.
- 4 huevos
- 200gr de azúcar
- 200gr de mantequilla
- 250gr de chocolate de cobertura.
- leche para mojar las galletas.

En esta ocasión me equivoqué y compré las galletas hojaldradas, y me quedé un poco corta mojando las galletas con la leche, para mi gusto le faltó más y quedó un poco seca.

Separamos las yemas de las claras y batimos las claras a punto de nieve.

Las yemas las batimos bien con el azúcar y añadimos la mantequilla en pomada y el chocolate derretido al baño maría.

Entonces iremos agregando las claras a punto de nieve con movimientos suaves.

Nos quedará una mousse que nos servirá para ir formando capas alternas de galletas mojadas con leche y la mousse.

Me quedé un poco corta con la mousse porque la tarta era grande y la última capa la hice de chocolate blanco.

Para la capa de chocolate blanco necesitamos:

- 150gr de chocolate blanco, dos pastillas.
- sobre y medio de cuajada
- un vaso de nata
- un vaso de leche.

Ponemos la nata a calentar con el chocolate blanco hasta que se deshaga.

Añadimos medio vaso de leche y en el otro medio disolvemos el sobre y medio de cuajada.
Cuando esté caliente la leche, el chocolate y la nata, añadiremos el resto de la leche con la cuajada y llevaremos a ebullición.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar, y volveremos a llevarlo a ebullición una vez más , removiendo para que no se nos pegue.

Para la decoración usé barquillos y perlitas






Ese cortecito de la tarta...




Como colofón , he tenido la visita de mi amiga Esther , ( ciberamiga yesly).

No me canso de decir que doy gracias por haber encontrado , hasta ahora , gente fantástica en internet.

Supongo que hay de todo en la viña del señor pero..., mi experiencia es estupenda.

He conocido en persona , a varias personas ya, y todas ellas son como leo, son como se muestran y son encantadoras.

Marisol es como se lee, como su nombre, un sol, cercana y simpatica.
Bea, bejico , es una chica encantadora que me cayó estupendamente desde el principio.
Juan es tal y como lo lees, un hombre educado, amable , simpático, cercano.
Deuceswild es como se lee, una loca adorable, una tia inteligente y su marido un santoooooo.
Machemo es una señora estupenda y simpatiquisima.
Y otras amigas que no tienen blog ( o lo tienen recientemente )pero que he conocido igualmente a través de un foro , Sacry, Luladuna, Luna, Liova, Vavi, Reinalagarto y... mi yesly.

Es inevitable tener ciertas predilecciones o cierta afinidad algo mayor , ya sea por la edad, por opinión, por vete tu a saber que ...

Y con mi yesly ha sucedido eso.

La amistad ha traspasado un paso más y la considero MI AMIGA.

Hemos pasado juntas unos días estupendos, y ya la echo de menos .

Como sé que no le gusta que ponga fotos de ella, pues pongo esta foto del palmeral ilicitano , que hicimos desde lo alto de la torre de la Iglesia de Sta. María, en Elche .

Nos gustó tanto la subida a la torre a las dos que estamos deseando volver a subir , esta vez al trote, a que si yesly??, jeje.



Y como es un encanto de chica, y parece que hasta me tiene cierto aprecio..., me trajo un regalo que me hizo llorar y llorar, porque soy muuuu floja.

No sé si os acordáis de las cositas de mi padre y mis historias...

Mi yesly atrapó esta foto y me regaló esta jarra para desayunar,... " para que sigas bebiendo del recuerdo de tu padre".., me dijo.



Muchas gracias Esther, a ti y a tu familia . Te quiero guapa.

Y...., ya estoy aquí, tengo que ponerme al díaaaaaaaaaaa, y visitaros a tod@ y achucharos con mis comentarios.

QUEYAHELLEGAOOOOOOOOO!!!


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Desafío en la Cocina

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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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