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CENAS JURBOLERAS



Para empezar quería decir que, últimamente ando poco por vuestros blogs, quería pedir disculpas por eso.

Ya sabéis que en verano, los niños en casa, y los quehaceres diários, complica un poco las visitas blogueras.


Y para seguir, y dado que esta noche tenemos partido con nuestra selección, he querido mostrar dos cenas , a mi parecer, muy apropiadas para una tarde-noche de fútbol.



La primera opción es un
Spanish-kebab.

Creo que hago bien en denominarlo asi porque , poco tiene que ver con el kebab original, pero igualmente es una cena rápida y rica para compartir con amigos.


Se trata simplemente de poner la carne en un plato, la ensalada en otro, las tortitas y unos cuencos de salsa de yogurt.

Que cada uno se sirva.


Spanish-kebab



Sencillos ingredientes:

- una bolsa de lechugas variadas , la de mercadona

- unas hamburguesas de pollo o la misma cantidad de carne picada de pavo y pollo o de la carne que prefiramos.

- una cebollita tierna

- un yogurt
- una cucharadita de hierbas tipo tomillo, romero , orégano, etc...

- zumo de limón, aceite y sal
- unas tortitas mexicanas, nos pueden servir a modo de tortita turca, viene a ser lo mismo.

Preparamos nuestra salsa de yogurt con el yogurt, una pizca de sal, zumo de limón y un chorrito de aceite , todo bien batido y le añadimos las hierbas. Reservamos.

Ponemos a pochar en una sartén la cebolla tierna bien picada y cuando esté blandita, añadimos la carne picada , una pizca de pimienta y sal.

Servimos todo en platos diferentes para que cada uno se rellene las tortitas como más le guste.


::::::::::::::::::::

Y la segunda opción para cenar una tarde de futbol es esta:


Sandwich gratinado de ensalada de piña y jamón.



Sencillos también sus ingredientes:

- unas lonchas de pan de molde, en mi caso lo hice yo.
- lechuga iceberg

- piña en conserva al natural

- jamón york

- mayonesa

- ketchup

- queso para gratinar.


Cortamos bien el jamón york, la lechuga y la piña. Mezclamos la mayonesa con un poco de ketchup para obtener una salsa rosa rápida.


Disponemos en una bandeja de horno las lonchas del pan.


Rellenamos una parte, tapamos con la otra, la untamos con mantequilla por la parte superior y le ponemos queso por encima para gratinar .




Gratinamos a horno fuerte unos minutos y servimos.





Espero que la roja , esta noche , nos de un partido divertido y que encima gane a nuestros vecinos.

Y también espero que os gusten mis propuestas de cena.

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Desafío en la Cocina

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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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