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SEPTIEMBRE, LA VUELTA AL COLE. No te olvides de la cartera, ¡ y de los donuts!

Si algo tiene de particular el mes de Septiembre, es sin duda, la vuelta al cole.

No sé vosotros pero para mi, siempre ha sido, y lo sigue siendo a través de mis hijos, una etapa feliz del año ,casi casi tan feliz como las navidades, ( que para mi , son felices :P)

En mi infancia siempre deseaba el momento del comienzo del curso. Mochila nueva, material nuevo, aula nueva, profesores nuevos, libros nuevos...


Y he de confesar , que de las cosas que más me gusta es... forrar los libros nuevos.
Siempre me he encargado yo de hacerlo con los míos, y sigo con los de mis hijos.

Me encanta ponerles el nombre, el curso, y forrarlos con papel adhesivo, a pesar que siempre termino encabronada con las dichosas burbujitas que se forman al no pegarlo bien..


Porque , a lo largo de los años, es cuando te das cuenta que , aunque nos quejábamos por ir al cole, fué una época feliz.

¿Os acordáis de vuestro cole? A mi me lo han recordado estos donuts que hice, ¿os acordáis del anuncio?




El recreo de mi colegio era la playa,¡¡ os podéis imaginar que gustazo!!, no hubo jamás ningún accidente con eso, no ibamos al agua porque...¡ joder! todos sabíamos que no había que ir!

Las reuniones alrededor de la papelera, sacando punta a los lápices como locos...


Recuerdo a Don Angel , Doña Victoria, a Rafael que siempre traia a clase todo tipo de bichos asquerosos, a Mari Carmen, mi amiga.

A Rosa, que todas pensábamos que no le iba a venir el periodo hasta pasados los 25 años, jejeje.


Ahora suena todo tan lejano pero...¿ habéis rezado el padrenuestro al entrar y salir de clase? ¿ Y "Con flores a María en Mayo?.

Mi padre tenía su mesón frente a mi cole, y por las mañanas, para el recreo, preparaba panecillos tostados y untados con una brocha de aceite de oliva.
A dos pesetas .

Me viene a la memoria esa imagen de los chicos agolpados a la barra del mesón y mi padre , brocha en mano, untando las tostadas.

Yo tenía que pedirla con mantequilla, ¿para que?, pues para que todo el mundo notase que era mi padre, y que bebía los vientos por mi.




Y ahora , un año más, llega septiembre, y escribiendo me asoma la lagrimilla, y me sonrio, y me emociono, y volvemos a encuadernar, a estrenar material, a los reencuentros tras el verano y total ...


¡¡Que estos donuts no debo ni catarlos, porque a diferencia de antes, ahora van directamente a mis cartucheras!!



La receta:


DONUTS AL HORNO.

Ingredientes:

- 500gr. de harina de fuerza
- un sobre de levadura para pan
- unas gotas de agua de azahar
- 100gr de azúcar
- una pizca de sal
- 175 ml de leche
- 100gr de mantequilla
- un huevo

Yo lo hice en panificadora, amasando como normalmente lo hacemos en máquina. Primero líquidos y después sólidos, programa AMASADO.

Sacamos la masa, amasamos rompiendo el levado y le damos forma de rosquillas.

Dejamos levar de nuevo y horneamos a 190º hasta que las veamos doraditas.

Una vez frías le damos un baño con una cobertura de chocolate que haremos con:

- 150gr de chocolate negro
- 150gr de nata
- 80 gr de mantequilla.

Y decoramos cuando el choco esté tibio con fideos de colores.






Una delicia y un pecado. Espero que os guste .


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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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