miércoles, 12 de enero de 2011

PAQUETITOS DE QUESO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y ...

¡¡Jooo que bocado tan rico hice el otro día!!

A ver, que soy consciente que seguramente está ya inventado y es más antiguo que el hilo negro, pero como yo siempre he sido reacia a probar ciertas cosas... pues ahora como que me sorprende lo rico que está.

Se me ocurrió hacer algo para el presentarlo en Canal Cocina y el ingrediente tenía que ser el queso.

Asi que me puse al lio y se me ocurrió combinar esto:

Paquetitos de queso, cebolla caramelizada y manzana.



Necesitamos:


- unas hojas de pasta brick, o filo
- una manzana golden
- cebolla
- azúcar
- vinagre y sal
- aceite
- queso brie, aunque también podemos hacerlo con un queso español de sabor fuerte y no muy curado.
- mermelada de ciruela, en este caso casera.
- mantequilla.

Ponemos a rehogar la cebolla con un poco de aceite y sal y cuando esté blandita, añadiremos el azúcar, dejamos rehogar un poco más y añadimos el vinagre hasta que la tengamos bien cocida.

Mientras tanto, cortamos la manzana en finas láminas y la pochamos con una cucharada de mantequilla.

Y montamos nuestros paquetitos: queso brie, manzana y cebolla.



Cerramos todos los paquetes y freimos en abundante aceite caliente hasta dorarlos.




Y presentamos simplemente con un poco de mermelada a la que le hemos añadido una cucharada de agua y la hemos calentado, para que sea algo menos consistente.







¡¡¡Riquisimo oiga !!! Aiiiii quemelosquitandelasmanos oigaaa, quemelosquitan de las maaanos!!!





Espero que os guste
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62 comentarios:

  1. no he usado nunca esa pasta...y ya me tienta

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  2. Yo los hago también de vez en cuando y son un bocado delicioso .

    Una combinación de sabores que siempre resulta estupenda.

    Besinos mil.

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  3. Algo parecido tengo que subir a mi blog, y si, que ricos que están

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  4. Me lo llevooooooooooooooooooooo!!!

    Vaya una cosa buena... lo presentaras al concurso de sonia?

    Besets.
    Muas!!

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  5. Jolines, la de abajo ya me habia dejado sin palabras pero esta....esta...me la copio!! Jajajajaja BEsicossssss


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  6. Me comia un par de ellos, tiene que estar estupendos.
    besitos

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  7. Ummmmm,el domingo es nuestro aniversario,lo voy a hacer,qué rico.
    Besos

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  8. Es que yo quiero !!! se ven de película y la mezcla de sabores increíble, te felicito por animarte a probar. Besitos

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  9. Buenísimo, tiene que estr buenísimo. umm!!!!
    Besos.

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  10. jamia, si es que ni piensas, te salen y te salen estas cosas, que bueno tiene que estar gensanta gensanta.
    besotes

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  11. Una combinación de ingredientes deliciosa. Besos

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  12. Pues te han quedado unos paquetitos deliciosos.
    Suerte en el concurso, guapetona.

    Un abrazo.

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  13. Pués si estaba inventado yo no lo sabía!!! tiene que estar riquisimo y que pinta más buena tiene, yo tambien quiero probar...
    bsts. Maite

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  14. Buenísimos, tengo que atreverme a usar la pasta filo que veo unos resultados muy buenos.
    Suerte en el concurso.

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  15. Jolin Pica, sigues sorprendiendome como siempre, esto tiene que estar de muerte mortal.
    Mucha suerte en el concurso, si hay que votar dinoslo.
    un bexito wapi

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  16. Antiguo o moderno, pero en cualquier caso, ¡deliciosísimo!. Qué mezcla de sabores tan buena.
    Besotes, guapa.

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  17. Toñi no me extraña que estén buenos jajaja, la lástima es no haberlos probado jajaja. La lubina una combinación estupenda y esos panecillos ¿cuantos me tocan? jajaja. Un besazo.

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  18. SImplemente DELICIOSO !!!!
    Me llevo 4 para picar, muchísimas gracias por a idea.
    Un besazo Toñi

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  19. tengo que probar a hacer la cebolla caramelizada, combinada con la manzana tiene que estar bein rica

    besitos wapa

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  20. Que combinación tan fantastica, me encanta.

    Saludos

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  21. Guapa, en primer lugar felicitarte el año que todavía no lo he hecho !!!!!
    Estos paquetitos WOWWWWW que ricos, madre mia!!! una combinación excelente la manzana con la cebolla y el queso, TREMENDO!!!un besito

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  22. Es para un concurso?nunca he entrado en canalcocina.
    la receta muy rica con esa combinacion de sabores y muy bonita foto.

    Un beso

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  23. Hola Toñi. Echaba en falta una receta con queso en tu repertorio y parece como si lo hubieras adivinado.
    Ni que decir tiene que esta pasta no la he usado, seguro que se me rompería o algo por el estilo, lo que sí te quiero decir es que con queso este paquetito tiene que ser una delicia. Manzana, cebolla caramelizada y queso, según dicen los entendidos, saben a beso.
    Sea como fuere me gustaría probarlos porque tienen que estar divinos.
    Un beso

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  24. Jo!! Pica, no me extraña que te los quiten de las manos tienen que estar buenisssssimossssssssssss!!!!
    Un beso guapetona.
    Por cierto te quedan panecillos?

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  25. Hola espe, pues pruebala, aunque si te digo... a mi me gusta frita, al horno no le termino de pillar el punto.

    besos

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  26. Bego, como no!! si tu eres una artistaza, yo es que hasta hace poco esa mezcla.. no me atrevia, y mira, ahora me chifla

    besos

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  27. Petita cuina, no se que concurso es el de sonia, es para canal cocina ,

    gracias preciosa!!

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  28. Hola anica, tuya es !!! jajaja
    besos, y mil gracias

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  29. Hola carmen, si lo están si, a mi me encantaron, con la mermeladita, uhmmm..

    gracias preciosa

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  30. Hola Elen, pues felicidades !!! y espero que te gusten si los pruebas !!

    besos guapa

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  31. Pamela!! gracias!! pues venga, ponte al lio !!!

    besos

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  32. Ana, jajaja, mire usté quien fué a hablá !!! jajajaja.

    gracias preciosa !

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  33. Muchas gracias marus, me alegro que te gusten!!

    besitos

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  34. Hola Maite, si te gusta el contraste dulce-salado, pruébalo, verás que cosa tan rica !!

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  35. Hola Nora, yo no sé usarla bien al horno, no me termina de gustar, frita si, ves? frita me encanta.

    animate a usarla, besos y gracias!!

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  36. Hola Elena, gracias preciosa, tu también me has dejado de pasta de boniato con tu mesa de navidad, eh?? menudas manos !!

    besos

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  37. Hola Morguix, la verdad es que nos encantó!!

    besos y gracias

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  38. Nati jamia coge cuarto y mitad de cada jajajaja

    gracias preciosa !!

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  39. gracias a ti Lili, por ser tan amable.
    besos preciosa

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  40. uisss si lidia, si lo está !!!
    me alegro que te guste ! besos

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  41. Muchas gracias Jose Manuel, me alegra que te guste.

    saludos !! y gracias

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  42. fresaypimienta, muchas gracias, te deseo un feliz año a ti también , gracias por ser tan amable.

    besazos

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  43. Hola Ori, canalcocina propone muchos concursos, al mismo tiempo tambien ejercitamos la neurona, entra y verás !!

    besos

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  44. Hola Juan, cuanto me alegra leerte, no creas que esa pasta es frágil, no lo es tanto, seguro que harías maravillas.
    Te agradezco mucho que a pesar de todo, de ponerte una receta con queso, sigas entrando y dejándome tu comentario.

    un beso muy grande

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  45. jajaja mari luz, en casa siempre hay panecillos, aunque sean congelados, jajaja hago para toda la semana !!

    muchas gracias preciosa !

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  46. Hola Toñi es la primera vez que entro en tu blog ¡no lo conocía! y espero que no te importe que me haya hecho seguidora y entre a deleitarme con tus recetitas y dejar mis opiniones.
    La receta de los paquetitos es fabulosa ¡ me encanta la pasta filo! y además lo que ya está inventado y se repite es que está bueno seguro
    Un saludo desde el bazar de los sabores

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  47. Que ricoooooooooooooooooo con esa combinación de sabores.

    Besos

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  48. que buenisimo!!!!, y ademas que bonito.....tienes que darte un diez, y si no te lo doy yo....!!
    bss!!!

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  49. Pues la presentación de 10 y la originalidad de 11. Suerte el concurso lo tienes ganado. Besos

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  50. madre mía Toñiiii!!!! te los comprooooo todossss!! jajajaja!!! pero mira que haces ricurassss joíaaaa!!!

    me encantan de verdad eh!

    mas dejau pasmau! ARTISSSTAAA !!!


    ;-)

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  51. Ahí las dao, hoy si que me has dao en toa la frente, y yo a dietaaaaaaaaa aggggggggggggg.
    Esto tengo que probarlo.
    POr cierto!!!!!, la unica vez que he usado pasta filo o brik, la hice al horno, y era más seca que el ojo un tuerto.
    Frita queda crujientita y jugosa? por dios se me cae la baba jajajaja.
    Un besazo cosa wapaaaa

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  52. No me extraña que te los quitaran de las manos, jajajajaja. Se ven riquísimos Toñi.
    Beso de Orquidea59

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  53. Que ricosss!! tienen que estar de muerte!!, menos mal que ya he cenado..., no me gustaría morder la pantalla!!. Besos!

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  54. Tenía que estar buenísimo, seguro que ganas.

    Besitos

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  55. esto me ha llamado la atnecion muchooooooooo tengo q probarlo pq me ha encantado la receta!!!

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  56. Pica que delicia de paquetitos!!
    Te copio la idea que me sobro un poco de cebolla de los canapés de Navidad.
    Besos guapa

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  57. Que lujo de receta y lo bien que esta en esa fuente,se ven muy ricos
    estos paquetitos

    Saludos
    Antuán

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  58. Ya te lo estoy llevando de las manos, que me pierde este bocado tan rico.
    Suerte en el concurso.
    UN besín.

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  59. Guárdame uno antes de que te los quiten todos de las manos, jejeje.
    Con estos ingredientes triunfas seguro.
    Besos.

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Sé que en ocasiones mis entradas son extensas,o se desvían bastante de lo que son recetas de cocina en sí y no todos estáis dispuestos a leerlas enteras, no importa, sea cual sea la respuesta, aunque sea un "uhmmm, me lo llevo" será agradecido igualmente.

Si tienes cualquier duda o sugerencia que hacerme, puedes escribirla aquí o enviarme un correo electrónico, estaré encantada de recibirla y de responderte

Este blog no participa en cadenas de premios ni memes , aun así,te doy las gracias por acordarte de mí para ellos.

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