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CHUTNEY DE KUMQUATS

Aunque mi intención era comenzar la semana con receta, lo cierto es que el lunes no pudo ser.   He podido disfrutar unos días de vacaciones y he aprovechado para hacer cosas en casa que tenía atrasadas, y al mismo tiempo adelantar otras cosas relacionadas con la próxima boda. Entre unas cosas y otras no pude publicar, y eso que también me dediqué a cocinar.   Intenté cocinar algunas recetas para así tener algo en borradores, pero de tres cosas que hice, dos fueron un fracaso y la tercera fue este chutney, que quizás me quedó rico porque no tiene complicación ninguna. Los otros dos fracasos fueron apoteósicos. Las musas de la cocina no me acompañaron en toda la semana.   Lo primero que preparé fue un puré de alcachofas que improvisé por darle salida a una bolsa de alcachofas congeladas.  Las alcachofas congeladas no me terminan de gustar, tienen un regustillo raro y me las como pero de mala gana, así que con las alcachofas, un puerro rehogado previamente y una patata hice un puré.... in

GUISO DE SOLOMILLO DE CERDO AL CAVA, con patatas y berenjenas

RULO DE QUESO CON PISTACHOS Y ARÁNDANOS

TACOS DE POLLO

CAKE DE PERA Y PLÁTANO (Sin azúcar ni harinas refinadas)

PIONONOS DE CALABACÍN Y POLLO

POLLO AL LIMÓN CON PATATAS ASADAS AL "PUÑETAZO"

TARTA KIT-KAT

COQUITOS DE ALMENDRA, COCO Y MANZANA ( Sin azúcar añadido)