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TACOS DE POLLO Y COL CON HARINA DE GARBANZO, en salsa griega. 92º Desafío en la cocina

Estamos a día 20 y con este desafío cerramos el curso y nos disponemos a descansar en verano. En esta ocasión hemos decidido pedir un plato rico y muy veraniego. Los tacos. Yo me he decidido por unos tacos hechos con harina de garbanzo , harina que le da un sabor muy peculiar y rico. Los he acompañado con col y carne picada de pollo, y  como aderezo, una rica salsa de pepino y yogur Son sencillos de hacer y para la época veraniega son una cena perfecta. ¿Os atrevéis?  Ingredientes para los tacos de pollo: - 150gr de harina de garbanzo - 160ml de agua mineral - carne picada de pollo - media col, (en mi caso col china, alargada) - una cebolla tierna - un poco de pimienta - un poco de comino molido - un pellizco de  curry  - sal -aceite de oliva Para acompañar, la -->  salsa griega o tzatziki  <-- que publiqué hace poco Elaboración por partes Preparamos la col con anterioridad para luego ponerla en nuestros tacos: *Cortamos la col  y la cebolla en brunoise bien fina, la sazonamos c

TZATZIKI, o salsa griega de yogur y pepino

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