No es que la pescadilla la comamos cual sushi se tratase, es que en mi pueblo a esta comida, se la llama así.En crudo , sin sofritos, ( por lo de cuidarnos , los kilillos y tal)
Ponemos a cocer en una olla mediana, una cebolla a pedazos, tres dientes de ajos pelados, un tomate a pedazos, un buen ramillete de perejil y tres patatas.
Salamos y ponemos un chorrito de aceite de oliva .
Cuando la patata está casi hecha, añadimos la pescadilla en pedazos grandes si es muy grande o entera si es algo más pequeña, así se cocerá la pescadilla cuando acaben las patatas de hacerse
Una vez está todo cocido, añadimos un buen chorro de limón, ( el zumo de un limón entero)
Se puede comer con una cucharadita de allioli, pero eso ya depende de las calorías que quieras sumar, el caldito está estupendo y no es necesario nada más
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