Sígueme en las redes sociales

TRADUCTOR-Translate

PESCADILLA EN CRUDO


No es que la pescadilla la comamos cual sushi se tratase, es que en mi pueblo a esta comida, se la llama así.En crudo , sin sofritos, ( por lo de cuidarnos , los kilillos y tal)


Ponemos a cocer en una olla mediana, una cebolla a pedazos, tres dientes de ajos pelados, un tomate a pedazos, un buen ramillete de perejil y tres patatas.

Salamos y ponemos un chorrito de aceite de oliva .

Cuando la patata está casi hecha, añadimos la pescadilla en pedazos grandes si es muy grande o entera si es algo más pequeña, así se cocerá la pescadilla cuando acaben las patatas de hacerse

Una vez está todo cocido, añadimos un buen chorro de limón, ( el zumo de un limón entero)

Se puede comer con una cucharadita de allioli, pero eso ya depende de las calorías que quieras sumar, el caldito está estupendo y no es necesario nada más

Comentarios

Entradas populares de este blog

COMO COCER CAÑAILLAS Y OTROS MARISCOS

CODILLO DE CERDO SALMUERIZADO EN CASA Y AL HORNO.

RECOPILATORIO DE RECETAS CON NÍSPEROS.