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OSOBUCO AL HORNO CON VERDURITAS

Es osobuco de cerdo, está rico, aunque prefiero el de ternera( otra vez será)

Salpimentamos la carne y la ponemos al horno 160º, con un chorrito de aceite.

Mientras cortamos en tiras:

-cebolla
-pimiento rojo y verde
- tomate , dos

Añadimos también ajos tiernos y un majado de perejil, pimentón dulce y ajos .

Revolvemos , salamos y se lo echamos por encima a la carne, y hasta que esté hecho.

Los manojitos de patatas no son más que unas patatas cortadas a tirillas, y "atadas" de por vida con una tira de jamón serrano o beicon

Reconozco que la carne me gusta muy hecha , pero eso ya es a gusto del consumidor






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