Ahora que vienen los calores , apetecen platos frescos, este es uno bien ligero
Para hacer este plato los ingredientes son :
-un bote de palmitos
-una lata de atún en aceite
-un puñadito de aceitunas negras sin hueso
-una buena salsa rosa casera.
Elaboración:
Para hacer la salsa rosa , hice una mayonesa con un chorrito de vinagre, añadimos un chorrito de brandy y unas dos cucharadas de salsa de tomate.
Batimos y a la nevera.
Procedemos a rellenar el palmito.
Sacamos la parte interna y dejamos un hueco para rellenar con el atún desmenuzado y las aceitunas negras picadas, todo ello con un poco de la salsa rosa.
Con la salsa restante decoramos el plato y listo para comer
