El otro día hice las patatas rellenas y cocí berenjena y patata de más, con el excedente , una vez cocido, lo escurrí y añadí:
-tres huevos
-tomate frito
-dos latas de atún
Mezclé todo y lo puse en el molde alargado (lo forré de papel de cocinar), y al horno hasta que cuajase .
Más sencillo imposible, y mira, me solucionó una cena .
Espero que os guste .
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