Este plato lo acompañé con arroz basmati, que es lo que mejor le va .Para hacer las gambas al curry necesitamos:
-unas setas variadas, yo las compro congeladas
-unas gambas peladas , también congeladas.
-una manzana golden
-una cebolla tierna
- curry
-una cucharada de maicena
-un vaso de leche evaporada
-un poco de caldo de ave o en su defecto un poco de concentrado y agua.
Sofreimos las setas para que suelten el agua, reservamos
Pochamos la cebolla, y la manzana rallada.
Añadimos las gambas y le damos una vuelta . Añadimos las setas.
En el vaso de leche evaporada removemos, una cucharada de curry, una cucharada de maicena, sal, pimienta, y lo vertemos en la sartén.
Añadimos un poco de caldo de ave y dejamos reducir.
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Pues la verdad es que debe estar muy buena esta forma de hacer las gambas. igual te digo que como con la carne me tendré que adaptar al arroz basmati.
ResponderEliminarUn saludo
Es muy rico el arroz basmati, tiene un aroma peculiar, a cada cual le recuerda una cosa, a mi me recuerda al maíz , a las palomitas,
ResponderEliminarYo hasta ahora he sido muy limitada en cuestión de probar cosas nuevas. Lo más difícil es adecuarlo al resto de la familia.
saludos Juan.
el arroz basmatic esta buenisimo y tiene un aroma muy especial,junto con el sabor del curry,las gambas,etc....fantastico.
ResponderEliminarun saludo
gracias belen, la verdad es que es un plato muy rico, aunque en casa sólo nos guste a los mayores.
ResponderEliminarsaludos
Jo Picapusa. Pensaba hacer mañana arroz, pero con el basmati, y al ver tu respuesta a belen, ya me haces dudar. En casa aunque no son pequeños, intuyo que los tuyos son, no puedo permitirme el lujo de hacer cambios. Puede resultar un fracaso, como no lo he probado un día lo haré para mi solo.
ResponderEliminarUn saludo
No Juan, lo que no les gusta a los peques es el curry, pero el arroz basmati creo que no hay nadie que lo pruebe y diga que no le gusta.
ResponderEliminarLo más que puede pasar es que comas arroz tres días , jeje
Gracias Picapusa. Ahora ya está todo aclarado. Seguro que comeré arroz los tres días.
ResponderEliminarUn saludo
Jajajaja, espero que no , seguro que no .
ResponderEliminarme has hecho reir, saludos Juan.