Este plato lo acompañé con arroz basmati, que es lo que mejor le va .Para hacer las gambas al curry necesitamos:
-unas setas variadas, yo las compro congeladas
-unas gambas peladas , también congeladas.
-una manzana golden
-una cebolla tierna
- curry
-una cucharada de maicena
-un vaso de leche evaporada
-un poco de caldo de ave o en su defecto un poco de concentrado y agua.
Sofreimos las setas para que suelten el agua, reservamos
Pochamos la cebolla, y la manzana rallada.
Añadimos las gambas y le damos una vuelta . Añadimos las setas.
En el vaso de leche evaporada removemos, una cucharada de curry, una cucharada de maicena, sal, pimienta, y lo vertemos en la sartén.
Añadimos un poco de caldo de ave y dejamos reducir.
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