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SALMÓN EN PAPILLOTE.

Es una manera de cocinar el pescado muy fácil y queda muy jugosa.

Normalmente se usa el papel de aluminio pero como no tenía, usé el papel de horno.

Necesité los siguientes ingredientes:

- dos pedazos de salmón de la parte de la cola, limpios de espinas y piel.

-un tomate

-una cebolla

-unos ajos tiernos

-orégano, sal y una cucharada de aceite

Puse toda la verdura cortadita fina y el pescado tal cual sobre el papel , lo aliñé con la cucharada de aceite , la sal y el orégano , e hice un paquete todo envuelto con el papel de horno .

Lo puse en un recipiente y al horno unos veinte minutos.




Una vez está el pescado cocinado , abrimos el papillote y lo presentamos en el plato con todo el jugo que ha soltado.


Queda muy jugoso y está hecho todo en crudo, ya veis. Espero que os guste.






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Desafío en la Cocina

Desafío en la Cocina
Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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