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ENSALADA DE MARINADOS



Esta ensalada es sencilla, y ahora para la época de Pascua , al menos para mi, es muy apetecible.

Está haciendo ya, por mi zona, un tiempo genial, que invita a salir a dar paseos, a tomar el sol, y a coger un bocata y una buena ensalada y disfrutarla en el campo.

Por supuesto , si vamos al campo , no creo que podamos montar la ensalada de esta manera.

Seguramente la disfrutaremos revuelta en un tapper, y todos a picar de él

Pero como no estaba en el campo , me pude permitir disponerla de este modo .

Con un aro de emplatar, poniendo el tomate rallado ( escurrimos el exceso de agua , con un colador).

Alrededor las tiras de salmón marinado y de palometa , también marinada de la misma forma que el salmón.

Espolvoreamos unos pedacitos de cebolla tierna y unas alcaparras y aliñamos con un buen aceite de oliva y sal.

Los canónigos le dan un toque ... , de color ( verde ).







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Comentarios

  1. Hola Picapusa. Una ensalada muy colorista, muy sabrosa y muy rica.
    Parece que el tiempo está siendo bueno por esta zona y apetece ya mucho pasear, aunque como dices, si sale uno la ensalada no se puede preparar así jj. Una presentación muy bonita, muy simétrica y muy ordenada, cada cosa en su sitio y todas perfectamente situadas jj, eres una maestra en todo. Sin duda, la ensalada tuvo que estar estupenda, una pena no haberla podido probar.
    Un beso

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  2. A ver si saco del congelador el salmon que congele, y hago los conos y esta riquisima ensalada.
    Un besazo preciosa y buenas noches

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  3. una ensalada muy apetecible.....con ese colorido......Un besín.

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  4. que suerte tienes pica, aquí en Manresa todavía tenemos que ir con el dichoso abrigo a todas partes....con las ganas que tengo ya que se acabe este invierno

    un besito wuapa!

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  5. Me encantan los ahumados y esta ensalada tiene una pinta estupenda!!!
    Un beso.

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  6. Hola Juan, la verdad es que hemos disfrutado de un fin de semana muy soleado, jeje, pero como digo , esta distribución muy campestre no es, jeje.

    gracias por ser tan estupendo. Un beso.

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  7. Rosa, el salmón ahumado no es muy de dieta, pero si no se abusa, y con ensalada, ya estás tardando en comertelo.

    besitos guapa

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  8. Hola manresa, nosotros nos hartamos de calor, empieza el verano cada vez antes, buff, nunca llueve a gusto de todos , supongo,

    besitos.

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  9. Muchas gracias cristina, eres muy amable.

    besitos.

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