Esta ensalada es sencilla, y ahora para la época de Pascua , al menos para mi, es muy apetecible.
Está haciendo ya, por mi zona, un tiempo genial, que invita a salir a dar paseos, a tomar el sol, y a coger un bocata y una buena ensalada y disfrutarla en el campo.
Por supuesto , si vamos al campo , no creo que podamos montar la ensalada de esta manera.
Seguramente la disfrutaremos revuelta en un tapper, y todos a picar de él
Pero como no estaba en el campo , me pude permitir disponerla de este modo .
Con un aro de emplatar, poniendo el tomate rallado ( escurrimos el exceso de agua , con un colador).
Alrededor las tiras de salmón marinado y de palometa , también marinada de la misma forma que el salmón.
Espolvoreamos unos pedacitos de cebolla tierna y unas alcaparras y aliñamos con un buen aceite de oliva y sal.
Los canónigos le dan un toque ... , de color ( verde ).
¿Quieres imprimir esta receta?
Hola Picapusa. Una ensalada muy colorista, muy sabrosa y muy rica.
ResponderEliminarParece que el tiempo está siendo bueno por esta zona y apetece ya mucho pasear, aunque como dices, si sale uno la ensalada no se puede preparar así jj. Una presentación muy bonita, muy simétrica y muy ordenada, cada cosa en su sitio y todas perfectamente situadas jj, eres una maestra en todo. Sin duda, la ensalada tuvo que estar estupenda, una pena no haberla podido probar.
Un beso
A ver si saco del congelador el salmon que congele, y hago los conos y esta riquisima ensalada.
ResponderEliminarUn besazo preciosa y buenas noches
una ensalada muy apetecible.....con ese colorido......Un besín.
ResponderEliminarque suerte tienes pica, aquí en Manresa todavía tenemos que ir con el dichoso abrigo a todas partes....con las ganas que tengo ya que se acabe este invierno
ResponderEliminarun besito wuapa!
Me encantan los ahumados y esta ensalada tiene una pinta estupenda!!!
ResponderEliminarUn beso.
Hola Juan, la verdad es que hemos disfrutado de un fin de semana muy soleado, jeje, pero como digo , esta distribución muy campestre no es, jeje.
ResponderEliminargracias por ser tan estupendo. Un beso.
Rosa, el salmón ahumado no es muy de dieta, pero si no se abusa, y con ensalada, ya estás tardando en comertelo.
ResponderEliminarbesitos guapa
gracias laviana, eres un tesoro, besazos
ResponderEliminarHola manresa, nosotros nos hartamos de calor, empieza el verano cada vez antes, buff, nunca llueve a gusto de todos , supongo,
ResponderEliminarbesitos.
Muchas gracias cristina, eres muy amable.
ResponderEliminarbesitos.