¡¡¡ Buenooooo que cosa tan bonita y tan rica !!!
Debe ser que el paladar y los gustos gastronómicos también se cultivan , se educan y aprenden cosas nuevas con la edad.
También pienso que hay edades en donde según que colores en la comida ... no entran por la vista , y no hay manera.
Todo esto viene al caso por esta receta que descubrí y que me llamó la atención por su colorido, y originalidad .
Tenía que probarla pero dado la naturaleza de sus ingredientes hice poca cantidad , por si no nos gustaba, saliéndome con las cantidades que indico posteriormente , seis vasitos pequeños de tamaño chupito .
Necesitamos:
- 125 gr de fresas
- una remolacha cocida
- medio pimiento verde
- un diente de ajo pequeño
- media cebolla tierna pequeña
- una rebanada de pan seco
- tres cucharadas de aceite de oliva
- una cucharada de vinagre de Jerez
- sal y agua si hiciese falta hacerlo menos espeso.
Limpiamos las fresas y las troceamos.
Escurrimos la remolacha y la troceamos también.
Pelamos y picamos la cebolla e igualmente haremos con el pimiento.
Sacamos el germen del ajo y lo picamos, si viesemos que es mucho, no ponemos el diente de ajo entero, depende del gusto.
Trituramos todos los ingredientes , fresas, remolacha, pan, pimiento , cebolla y añadimos el vinagre, el aceite y la sal.
Lo probamos para rectificar de sal y si hiciese falta se puede dejar el espesor a gusto añadiendo un poquito de agua, aunque con estas cantidades sale una crema suave.
Lo presentamos en vasitos diminutos decorando con un pedacito de fresa, una hojita de menta, unos granitos de sal maldon y unas gotitas de aceite de oliva.
Es una explosión de color y el sabor resulta delicioso.
Yo esta vez no sólo deseo que os guste, sino que os invito a que os preguntéis...¿ y porqué no ?
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Hola Picapusa. Desde luego el colorido de esta entrada es una delicia. Has puesto una profunda reflexión al inicio, aunque a algunos la edad les hace ser un poco más locos jj y también referente a los colores tienes toda la razón.
ResponderEliminarTodo lo que lleva me encanta y como no le has puesto queso pues más todavía jj, es broma.
La verdad es que tiene que estar muy rico.
Yo pensaba, al leer la última frase, que ibas a decir "os invito a un par de chupitos o tres", los hubiera aceptado, porque me han gustado, al menos a la vista, pero seguro que al probarlo estará delicioso, pero la invitación solo es ¿por qué no os va a gustar?. Seguro, a mí, sí.
Un beso
Un beso
que original , pica asi sabe mucho a remolacha? es que no es muy de mi agrado pero al llevar fresas , le cambia el sabor .
ResponderEliminarun beso
Desde luego la pinta la tiene buenísima. No sé si parecerá al borsch, que me sabe un poco fuerte, pero me ha dejado intrigada.
ResponderEliminarUn beso.
Pues eso digo yo, ¿y porque no? debe estar buenisimo, porque el gazpacho ya lo esta, y con el sabor de la remolacha y las fresas ni te cuento, muy buen chupito picapusa, un abrazo
ResponderEliminarPica,no soy muy amante de la remolacha,pero tiene una pinta...
ResponderEliminarcreo que te la copio para hacerla para el cumple de mi despiste pequeño.
y los montoncitos de chocolate con barquillos (no me acuerdo del nombre que has puesto) eso tiene que erstar de muerteeee.
un bexito wapi
Por lo menos es original y es cierto lo que dices porque no?
ResponderEliminarahora que las fresas estan en su punto seria el momento, un abrazo.SEFA
Debido a mis problemas con el ordeenador, dejo este comentario a todos porque me cuesta la misma vida escribir un c omentario encondiciones. Asi copio y pehgo con el raton y al menos sabeis que pasé por aqui. Un beso!!!!!
ResponderEliminarPues aunque ya tengo cierta edad, todavía no me ha entrado la remolacha y mira que se ve bonito el chupito, pero ni por esas, debe ser que no tengo solución.
ResponderEliminarBesos
picapusa,
ResponderEliminarhe descubierto una receta mas de gazpacho - de remolacha, interesante!
Mi niña si es que eres la bulli de nuestras cocinas, estas desperdiciando tu talento que lo sepas.
ResponderEliminarMe ha encantado de verdad, y encima con una presentación envidiable.
Un besazo preciosa y buen fin de semana y día de las mamis
Qur rico y original. Una auténtica delicia.
ResponderEliminarUn saludo cocinera.
Hola pica!
ResponderEliminarPues la verdad es que viendo los ingredientes no me inspira mucha confianza a que me guste jajaja, pero como tu dices, es cuestion de probarlo, porque no?!
Ahora, el color y la presentacion invita a probarlo eh!
Un besote
Pica...yo nunca prové la remolacha...pero me quedo con esta idea tan guay ...menudo chupito.
ResponderEliminarUn besín.
Que bonitos te han quedado Pica y que color!!!
ResponderEliminarme dan ganas de coger una cucharilla deliciosos!!!
besines feliz semana,cuidate
Hola Juan, es estupendo no perder nunca ese punto de locura, es hasta aconsejable, al menos eso creo yo.
ResponderEliminarPuedo comprender que el color y los ingredientes sorprendan y no den pie a probarlo, pero te aseguro que es muy rico , eso si, en su justa medida, es una receta para tomar poquito, para sorprender.
Por supuesto que te invitaría a probarlo , a que aceptases el riesgo.
Estoy segura que no te desagradaría.
Doble beso también para ti , jajaja.
Hola sorgui, no sabria decirte ..., si no te gusta el sabor de la remolacha... pues lo notarás.
ResponderEliminarPero el punto del ajo, del pimiento y la cebolla etc... es como un sorbito de ensalada con un punto dulzón de la fresa.
Es sorprendente, un día que digas... a por todas, haz poca cantidad, ( ya ves que me salieron tan sólo seis vasitos) y lo pruebas, ya me contarás.
besitos guapetona
Hola maby, no sé que es esto que me dices..., pero es como un gazpacho con un puntito dulzón. Está muy rico.
ResponderEliminarbesitos cielo
Muchas gracias mamen, desde luego como ya he dicho , no es para tomarse un tazón, es como un entrante, como algo divertido para sorprender.
ResponderEliminarme alegro que te guste, un besazo
Hola elena guapetona, los montoncitos estan pa morirse de ricos, jajaja.
ResponderEliminarel chupito debe ser eso, chupito, una cosilla original pero poquita cantidad, verás que rico.
besitos
Claro que si sefa, hay que hacer alguna locura, incluso en la comida, jajaja.
ResponderEliminarun besazo guapetona
ahhh, muy bien María, y yo interpreto de tu comentario , que te han encantado mis chupitos y que me encargas quince litros para que te los mande a tu casa, es eso???,
ResponderEliminarjaajjajajaa. un besazo guapa, espero que se solucionen los problemas pronto, gracias por dejar tu comentario a pesar de tener el pc roto.
hola cocinicas, comprendo que si a uno no le va el sabor...., no le va y punto, a algunos le pasa con el queso ... ( no miro a nadie ), jajaja.
ResponderEliminarun beso cocinicas
Gracias mietta, me alegro que te guste,
ResponderEliminarun besazo guapa
jajaja rosaaaa, la bulli dice , jajajaja, eres única , lo que me he reído jodía !!!
ResponderEliminarun beso grande guapa!
Muchas gracias javi, me alegro que te haya gustado.
ResponderEliminareres muy amable
hola pilar, jajaja, el color es un arma de doble filo , invita a probarlo ... o no... según se mire, jajaja mi hijo mayor me miró fijamente y me dijo... ¿ eso no será para mi , verdad? jjajaja.
ResponderEliminarun besazo guapa
Hola fely, no me canso de decir que es sorprendente pero es tan bonito.. jajajaa.
ResponderEliminargracias cielo !!! un besazo
Muchas gracias anabel, eres un cielo, siempre tan amable.
ResponderEliminarun besazo !!
Que presentación más chula.
ResponderEliminarPero aunque me encanta la remolacha el verano pasado hice gazpacho de remolacha y no me quedo muy bien, me copio tu receta a ver, seguro que me saldrá mejor.
Un besito.
aisssss por fin me he reinsertado a la vida bloguera... me tenian como bicho pernicioso y no me dejaba poner comentarios jajajajajajaj¡¡¡¡ y menudas recetillas que me encuentro ¡¡¡¡¡
ResponderEliminarestos chupitos los he probado en casa de una amiga y estan deliciosos nunca me he atrevido a hacerlos pero viendo los facilitos que son me animaré.... jejejeje besazoooooos leches que os echaba de menos ¡¡¡¡¡¡¡¡ jajajajajjajajaja
En casa la remolacha que gastamos es la que viene en tarros asi como agridulce para la ensalada, o bien en tiras o en rodajas, esta me servirá o quedará muy fuerte de sabor?
ResponderEliminarSorprendente, vistosa y siempre deliciosa tu cocina.
Millones de besos
Hola Mari carmen, ya se que no es un sabor que a todo el mundo guste pero.. en esas poquitas cantidades ¿ porque no arriesgarse ?, un besazo eres muy amable
ResponderEliminarVaya por dios, y yo que leo ésto tarde.
ResponderEliminarLa remolacha cocinada en casa nunca la probé, porque la de bote sólo me gusta cuando viene en tiritas y muy lavada. Pero como yo también creo que al paladar hay que educarlo, estoy por la labor de probar, claro.
jajajajja, no sé si porque ésta la has hecho tú, pero te aseguro que la mía es aconsejada para mayores de 15 y la tuya tiene dos hermosos rombos. Cosa que, por otro lado, me atrae no sabes como, jajajajjaa
Un besote
Bueno yesly, con tu supermaquinita esto debe ser coser y cantar, para cuando tengas una cena veraniega de postín y quieras quedarte con el personal , jajajaa.
ResponderEliminarestá muy rico de verdad que si. besotes.
pd: tu siempre has sido un bicho, ahora te lo advierten en blogger jajajajajaj.
Hola bea, quizas puedas usar esa si suprimes el vinagre de jerez, todo es probarlo , debe quedar rica si la escurres bien.
ResponderEliminarbesicos guapa , eres un sol
Si, si si!!!!Adormidera, coincido en que es un chupito muuuuuyyyy sensual , es un vasito para noches de veranoooooo, velitas , pensamientos pecaminosos, jajajajaja.
ResponderEliminarun besazo graaande