Esta receta es típica de la thermomix, pero perfectamente se puede hacer con una picadora .Es sencilla y verdaderamente sabe a morcilla , aunque sea totalmente vegetal
Los ingredientes son los siguientes:
- una berenjena, si usamos la negra se parecerá más aun a la morcilla, pero yo use la rallada
- un puñadito de piñones
una cebolla tierna
- aceite de oliva
- orégano
- sal.
Ponemos en la picadora la berenjena a pedazos, con piel , toda completa.
La picamos bien y añadimos la cebolla cortadita y los piñones .
Picamos de nuevo y le agregamos un chorrito de aceite de oliva, el orégano y la sal
Lo ponemos a pochar en una sartén a fuego muy lento, hasta que se cocine.
Lo dejamos en la nevera, y rellenamos las cucharillas, a mi me gusta frío pero tibio también es estupendo.
En el momento de servir , decoramos con unos piñones y con un poquito de aceite de oliva
Espero que os guste
Hola Picapusa. No se si sabrá a morcilla o no pero desde luego el aspecto que tiene es como si lo fuera. Tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarUn beso
Te han quedado perfectas, es una receta que tengo pendiente.
ResponderEliminarBesos
TODOS LOS DIAS SE APRENDE ALGO NUEVO ESTA MUY BIEN Y TIENE QUE ESTAR MEJOR GUARDAME UNA HASTA QUE LAS HAGA YO...JOSE LUIS
ResponderEliminarTiene una pinta buenísima, muy original además. a mi la morcilla me encanta, ¡qué vicio! Tomo nota.
ResponderEliminarBesitos.
Un riquisimo aperitivo. A ver si organizo pronto una comida con los amigos y tomo alguna de estas ideas. Son geniales.
ResponderEliminarSaludos
alaaaa, al principio creia que eran patatas enmascaradas (un plato típico de cataluña) y cuando he leido la receta he alucinado
ResponderEliminarvaya pasada, si parece butifarra negra
besos
Otra de mis recetas pendientes... no doy abasto!!! Ja ja ja!!!
ResponderEliminarummmmm piqueta quwe cosa más rica
ResponderEliminarMmmm Esta receta te la copio pero ya!!! Que pinta.. y diferente y curioso!!
ResponderEliminarLa receta con la Thermomix.. me podrias decir de donde la has sacado y la veria?
Bsesos.
Hola Juan, como sé que te gusta la berenjena, creo que te gustaría sin duda.
ResponderEliminarun beso , gracias
gracias cocinica, supongo que el la thermo quedará mucho mejor pero... se hizo lo que se pudo, jajaja.
ResponderEliminarun besote
gracias jose luis, quedar queda poco ya , jajaja.
ResponderEliminarsaludos.
Hola maby, pues el sabor recuerda mucho eh?? yo me quedé sorprendida.
ResponderEliminarmorcilla vegetal jajajaj.
besitos
Muchas gracias andrea, eres muy amable , besos
ResponderEliminarjajaja manresa, si la haces con berenjena negra aun más, estoy esperando esas patatas enmascaradas !!
ResponderEliminarbesitos.
jajajaj, enlaluna, asi estamos todas jjajajaja.
ResponderEliminarbesitos
beaaaaaa, y buena pa lo nuestro!!! ponle poquitín aceite y deja que se poche con sus jugos, ta mas ricaaaaa!!
ResponderEliminarbesitos guapa
gracias lauriletes!! supongo que la tendrán en mundorecetas , aunque yo la he copiado de de algún blog, pero hace mucho, no sabría decirte..., mi amiga yesly dice que es un clásico de la thermo, en mundorecetas seguro que está.
ResponderEliminarbesitos
Muy rico este plato, vamos de 10, me pongo manos a la obra, un abrazo.SEFA
ResponderEliminargracias sefa, me alegro que te guste, es bien facilito
ResponderEliminarbesitos
¡Que original!
ResponderEliminarMe gustan mucho las berenjenas así que probablemente este plato me encante. Tomo nota
Un besito.