Como no podía ser de otra manera, además de hacer varias recetas saladas y dulces con manzanas, y de comerlas crudas (por supuesto) , hice mermelada y membrillo de manzana.
Para hacer la mermelada de manzana, usaremos , en el caso de que la variedad sea dulce, la mitad del peso de fruta limpia en azúcar.
Es decir: para un kilo de manzanas peladas y cortadas sin el corazón, usaremos medio kilo de azúcar.
También añadiremos zumo de limón para que no ennegrezca y una rama de canela en la cocción.
Tendremos que añadir algo de agua porque sino nos espesará mucho.
Y si lo que queremos hacer es membrillo de manzana, no añadiremos agua, y dejaremos que cueza igualmente.
Lo trituraremos y pondremos en moldes.
Solidificará pudiendo cortarlo como el membrillo.
Yo lo usé en una ensalada de frutas a la que le puse:
- melón
- sandía
- melocotón natural
- uvas
- unas avellanas picadas groseramente
- una cucharadita de mermelada de fresa disuelta con unas gotas de agua.
También está muy rico este membrillo de mermelada con unas tostadas y queso de cabra, uhmmmm...
Con unos sencillos toques de mermelada y frutos secos, conseguimos una ensalada sabrossssaaaaaa
Espero que os guste
¿Quieres imprimir esta receta?
Para hacer la mermelada de manzana, usaremos , en el caso de que la variedad sea dulce, la mitad del peso de fruta limpia en azúcar.
Es decir: para un kilo de manzanas peladas y cortadas sin el corazón, usaremos medio kilo de azúcar.
También añadiremos zumo de limón para que no ennegrezca y una rama de canela en la cocción.
Tendremos que añadir algo de agua porque sino nos espesará mucho.
Y si lo que queremos hacer es membrillo de manzana, no añadiremos agua, y dejaremos que cueza igualmente. Lo trituraremos y pondremos en moldes.
Solidificará pudiendo cortarlo como el membrillo.
Yo lo usé en una ensalada de frutas a la que le puse:
- melón
- sandía
- melocotón natural
- uvas
- unas avellanas picadas groseramente
- una cucharadita de mermelada de fresa disuelta con unas gotas de agua.
También está muy rico este membrillo de mermelada con unas tostadas y queso de cabra, uhmmmm...Con unos sencillos toques de mermelada y frutos secos, conseguimos una ensalada sabrossssaaaaaa
Espero que os guste
¿Quieres imprimir esta receta?