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CONFITURA DE TOMATES CHERRY Y ZANAHORIA.

Como tantas veces ocurre en la vida , se cumplen inexorablemente , unas leyes, las leyes de la naturaleza más reales que nunca se han escrito.

Las leyes de Murphy.

La ley más conocida es la de la tostada , que siempre cae al suelo por el lado de la mermelada . Pero hay otras que son absolutamente ciertas, verídicas:

- Da igual por donde abras la caja del medicamento, siempre te molestará el prospecto.

- Los aparcamientos libres, aparecen cuando ya no los necesitas.

- El que ronca, siempre és el que se duerme primero

- El bolígrafo que no escribe, siempre és el que está al lado del teléfono

- Todos los relojes son sumergibles, que funcionen después de la inmersión , es otro tema...

- La velocidad del viento aumenta proporcionalmente al precio de tu peinado...

Y así podríamos seguir, son todas autenticas.

Las leyes de Murphy, se pueden ir ampliando a medida que nos veamos en la tesitura oportuna.

Y eso mismo me pasó a mi.

A tener en cuenta para la posteridad:

Por muchas plantas de tomateras ,de tomates gordos y jugosos que plantes, si a la vez plantas dos plantitas de tomates cherry , con toda seguridad, estos últimos serán los que más cosecha den.


O lo que es lo mismo, he tenido cosecha de tomates cherry para dar y vender, tantas, tantas que me ha sido imposible gastarlos todos en ensalada.

Pero como no hay mal que por bien no venga, pues encontré esta receta de confitura de cherrys y zanahoria que está muy rica.

Para prepararla necesitamos:

- 800gr de tomates cherry, ( los tenía, los tenía y de sobra...)
- 150gr de zanahorias
- 200gr de azúcar
- 50ml de agua
- zumo de un limón
- canela en rama
- ralladura de jengibre, yo puse jengibre en polvo , sin más.( una cucharadita de café)

Ponemos a cocer todo junto, dándole vueltas a fuego lento , unas dos horas , hasta que veamos que todo está cocido .

Lo pasaremos por un pasapurés para eliminar las pieles de los tomatitos.

Envasaremos al vacío en botes y usaremos cuando nos convenga.






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Comentarios

  1. Jajajaja no sabes lo que habré podido reirme con la introducción, buenísima y esta mermelada, no tiene que ser menos, que rica y original. Sin duda y aunque suene a topicazo, ante el mal tiempo, buena cara y si esto se acompaña de una dosis extra de risoterápia, mejor que mejor.

    Besotesss, guapa.

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  2. Pues me alegro mucho de haberte hecho reir, es lo mejor de la vida, unas risas fuertes, unas cuantas carcajadas y como nueva...

    besazos guapa y muchas gracias.

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  3. Mu guena la introduccion wapa ,los tamates secos me muero de ganas de probar hacerlos a ver si me traen mas y pruebo ocn unos pocos.
    El arroz tiene que estar rico ademas de ser mu original y esta confitura no se si la terminare haciendo con tomates normales pues se ve rica , rica.
    Bicos mil wapa

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  4. Holaaa, jajajaj, 800g, de cherrys y de sobra!! buenooo, menuda cosecha chica, y es que este año con tanto solazo y por alli más, no veas. Me gustaría probar a hacer esta confitura. Ayyss, el murphy este que siemmmpre va con nosotros jajaj
    un besoooo

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  5. Mmmmm Pues bueno saberlo!!! Menuda tostada riica..

    Me he reido un monto con los dichos.. pues son todos ciertos!! A mi el que mas me molesta es el de los medicamentos.. Joooer que rabia!!!

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  6. Bueno, bueno, bueno, ¡cómo tiene que estar esa confitura con un rulito de queso de cabra, guapa!.
    Me he reído con tus leyes de Murphy, sobre todo con ésta:
    "- El que ronca, siempre es el que se duerme primero".
    Doy fe de ello, guapa... ¡por eso duermo con tapones, jajajaja!
    Un besote.

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  7. Hola guapa ya estoy de vuelta y me encuentro con esta mermelada que me gusta mucho, pero yo nunca le puse zanahora, asi que habra que probar, espero hayas tenido buen verano,
    un abrazo.SEFA

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  8. Pues yo iva leyendo y mi marido al lado en su portatil, soltaba carcajada, tras carcajada, eres la monda, pero tienes toda la razon.
    El año pasado mi sobrino me traia tomates sherry todas las semanas, y no los daba gastado, los termine haciendo en gazpacho, y eso con dos tomateras, este año le salieron menos.
    pues ya se para el año que viene como gastarlos jajaja, besos guapa

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  9. Como siempre todo estupendo la introducción y la confitura, se nota que ya han acabado las vacaciones y estás de nuevo en plena forma.

    Un beso guapa

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  10. muchas gracias NENALINDA, me alegro que te hayas divertido, la confitura perfectamente la podrás hacer de tomate normal, lo del secado... prueba, pero ahora viene mala época , tendrás que resguardar cada noche los tomates en sitio seco y sacarlos cada día al sol, aunque... te queda la versión del horno.

    besos

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  11. jejeje marisa, ya le dije a mi marido que el año que viene no plante cherris, a ver si asi tenemos más suerte, aunque si seguimos la ley de murphy.. estamos apañaos , jajajajaa.

    besazos

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  12. Hola lauriletes, a que es cierto?', abras por donde abras, te toca desmontarlo todo para que todo quepa bufffff. jajajaa.

    besazos guapa

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  13. jajajaa. morguix ahora he sido yo la que me he reido con tus tapones, aisss jajaja.

    gracias guapa, me alegro que te hayas divertido, las leyes de murphy son geniales.

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  14. Hola sefa, esta mermelada la encontré por la red tecleando tomates cherry, y la verdad está rica rica, si la haces ya me contarás.

    besazos, el verano... con mucho calor !! jajaja.

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  15. Ya te digo mamen, me costó hacer la elección de las leyes de murphy que poner, porque todas son como la vida misma!!

    Ya sabes para otro año, gastas un montón de cherris de una tacada, jajajaj.

    besazos

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  16. Hola nieves!!! me alegro mucho de verte por aquí, ya tengo ganas de veros a todos poniendo recetas sin cesar !!!

    besazos,

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  17. Qué razón tienes!!
    Es que dan el el clavo siempre...jejeje.
    Esa confitura te ha quedado estupenda.

    un beso,

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  18. gracias carmen , jejeje, apuesto lo que sea que la ley del viento y el peinado es la que has pensado... joer que verdad es !!! jajajaja.

    besazos

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  19. Las tomateras de cherry son muy fecundas, jeje, es una pasada. Esta confitura tiene que estar muy rica, me imagino que tiene un toque agridulce pero no sé si me equivoco.
    Besos.

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  20. Hola maby, no te equivocas, los cherry yo los encuentro algo más ácidos, pero la zanahoria mitiga la acidez , aun asi , se nota otro sabor a los tomates normales, pero hija mía... con tanto tomatito ... hay que gastarlo como sea, jjajaja.

    besos maby

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  21. Otro blog que copia.No debemos permitirlo; recetas para cristy.

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  22. Querid@ anónimo, es inútil ponerle puertas al campo.

    ¿ o tú no te bajas música y películas de internet?, ah no , no podemos saberlo cuando te escondes detrás de un anónimo.

    Mira, un consejo,coge aire, acumúlalo en el estómago y ve soltándolo despaciiiiito. Relaja un montón.

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Sé que en ocasiones mis entradas son extensas,o se desvían bastante de lo que son recetas de cocina en sí y no todos estáis dispuestos a leerlas enteras, no importa, sea cual sea la respuesta, aunque sea un, ¡¡ uhmmm, me lo llevo !!, será agradecido igualmente.
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