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JUREL AL HORNO CON VERDURAS.

Esta olla que algunos llamamos olla horno , es bastante útil y rápida para cocinar.

En este caso , hice unos jureles en un pis pas, quedando todo cocido en su punto , con nada de grasa, y muy jugosos.




Para prepararlos usé:

- dos puñados de guisantes
- dos cebollas tiernas
- unos champiñones
- una copita de vino blanco
-tres cucharadas de aceite y sal.

Tan sencillo como poner el aceite en la olla horno, los jureles limpios de tripa y con sal , y esparcir la verdura elegida, también condimentada, por encima de los pescados.

Ponemos la olla a funcionar a temperatura moderada, y a media cocción, añadimos el vino blanco.






En cuestión de quince minutos, tendremos la verdura en su punto y el pescado también.

Sólo nos queda limpiar los jureles de espinas, para los paladares exigentes , y acompañar con la verdurita.




Delicioso, sano y rápido. Espero que os guste.



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Desafío en la Cocina

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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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