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TOMATES RELLENOS DE ENSALADA DE QUESO.

Ya he dicho que estamos "a plan" , ¿¿no??.

Después de habernos hincado cuatro botes de helado de macadamia... es lo que pasa...


Y que dificil es estar a dieta...

Recuerdo una conocida que se juntaba con nosotras a desayunar, y que siempre estaba a dieta.

Nos contó que ella estaba haciendo una dieta que le funcionaba estupendamente.

La dieta consistía, ( cosa absurda ), en pasar un día a la semana SOLO DE AGUA!!!.

Ella proclamaba que con eso , equilibraba su peso ( pero no su cerebro, evidentemente).

Mira... no pude con la vida y salté como una loba y le dije...

- Pues que mala suerte tengo guapa, porque cada vez que vienes a mi casa, no es el dia del agua, y te pones moraita a bollos con café con leche.

A ver si un día acierto, joe.


Y lo que cuesta no asaltar los armarios...

Y lo que cuesta no comerse el resto del bocadillo del niño, con lo rico que está, que competimos el perro y yo por ver quien se lo zampa primero.

Ese niño que deja caer... -"mama noquieromaaaaaas!!!"

El perro y yo lo escuchamos, (ese perro mío sabe más que le han enseñao), nos miramos a los ojos ... ¡a ver quien se lleva el pedazo!

La tensión se corta en el ambiente, casi suena la melodía del bueno, el feo y el malo ... tiro riro riiiiiii , tan tin tonnnnnnn.

En otros momentos el perro se hubiese quedado con las ganas y me lo hubiese zampado yo, pero ahora... gana el perro.

En fin...que estamos a dieta, y por qué no decirlo, ya se nos empieza a notar.

Mirad que tomatitos nos hemos marcado para cenar.



Los ingredientes:

- tres tomates
- un pepino
- una lata de atún
- dos cucharadas de queso de untar, desnatado.


Vaciamos los tomates y los dejamos boca abajo para que suelten el agua.

Picamos su carne y el pepino y mezclamos todo con el atún y el queso.

Rellenamos los tomates y servimos.


Yo lo aderecé , en el momento de servir, con un poco de aceite de oliva y crema de vinagre .



¿Fáciles no? Espero que os gusten.


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Desafío en la Cocina

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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

Me sufren y padecen

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