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BOMBONCITOS DE YOGURT Y KIWI

Estos bomboncitos son un bocado delicioso, y al mismo tiempo no te deja remordimientos a la hora de comerlo, apto para dietas.

Y no me vengáis con que no es "exactamente apto para dietas". Una dieta que no te permita comer esto, no es una dieta, es un suplicio.

Por supuesto también se puede preparar añadiendo todas las calorías del mundo, pero yo hice todo lo contrario.




Necesitamos:

- un yogurt desnatado y con edulcorante
- 50 ml de leche desnatada
- dos kiwis
- gelatina neutra dos hojas, o agar-agar
- una galleta tipo cookie , y un poco de miel para adornar

Como ya he dicho se le pueden subir las calorías , si sustituimos el yogurt por queso en crema, y la leche por nata.. pues estará delicioso pero ya no será de dieta.




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Calentamos la leche , hidratamos la gelatina y la disolvemos en la leche caliente.

Batimos el yogurt con la leche y la vertemos en una cubitera de silicona, untada ligeramente con aceite de girasol (para poder desmoldar mejor)

Dejamos que cuaje y enfríe hasta el momento de montar el postre.

Cortamos las rodajas de kiwi, desmoldamos los bomboncitos de yogurt y los ponemos encima.

Desmenuzamos la galleta por encima y decoramos con un hilo de miel.






Rico, ¿no?. Espero que os guste.



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Desafío en la Cocina

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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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