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LASAÑA DE MERLUZA Y BRÓCOLI

¡¡Hola a todos!!! ¿Alguien se acuerda de mi?

No es habitual en mi el no publicar casi diariamente, y sobre todo visitar a los amigos blogueros.


Llevo unos días que no "cumplo" como debo y pido disculpas por ello.

También quisiera pedir disculpas por no haber podido mostrar mi visita a IFA y el encuentro estupendo que tuve con mis compañeros blogueros, Carolina, Julia y Paco, y por contar a todo el mundo lo bien que lo pasamos y lo que me agradó conocerlos.

Pareció que nos conocíamos desde siempre y estuvimos de charla , tanto que se nos quedó corto el día.


Y ahora intentaré ponerme al día visitando a todos los amigos y publicando recetas.

Empiezo con ésta:

LASAÑA DE MERLUZA Y BRÓCOLI.




Ingredientes:

- una bolsa de brócoli congelado
- cuatro filetes de merluza congelada sin piel
- una cucharada de mantequilla
- harina
- sal, nuez moscada, pimienta, aceite
- una cebolla
- leche
- queso rallado
- láminas de lasaña


Ponemos a cocer la pasta.

Ponemos a cocer el brócoli , en mi caso en la olla expres, y cuando lo tenemos cocido , lo escurrimos y trituramos con un poco de sal y la mantequilla.

Reservamos para mezclar después.



Rehogamos la cebolla picadita y los filetes de merluza desmenuzados.

Añadimos la harina, sal, pimienta, nuez moscada y hacemos una bechamel no muy espesa, con la merluza, la cebolla y la leche.

Mezclamos entonces con el brócoli con la bechamel y vamos formando nuestra lasaña.

Hacemos un poco de bechamel más , ahora ya sin pescado ni brócoli, para ponerla por encima, al final y le añadimos queso rallado para gratinar.


Horneamos hasta que se dore y servimos.


::::::::::::::::::::::::



Como es habitual en mi, ya sabéis que me vuelco con mi pequeño atleta, y este fin de semana no podía ser menos.

Tuvimos encuentro Escuelas deportivas de Santa Pola con los atletas de las Escuelas deportivas de Torrevieja

No es por ná pero.....¡¡¡¡ ARRASAMOS !!!!

Quedamos por encima de los rivales en todas las pruebas, salto, lanzamiento y velocidad, en todas las categorías , masculina y femenina.

Y tengo que darle mi agradecimiento tanto a Pepe, el entrenador , como a su hijo, por su espíritu deportivo, su amabilidad con los niños, su paciencia con los padres y su simpatía.

¡¡AQUÍ ESTÁ LA CREM DE LA CREM !!!



Y por supuesto, como orgullosos que estamos los padres del niño, no puedo más que mostraros a mi corredor, que quedó segundo en 50 mts, y quinto en 400mts, g
anando ambas pruebas sus compañeros de equipo.



El pequeño saltamontes, que tiene menos carne que una lata de anchoas, no me extraña que vuele...

Dos metros cuarenta!!!, no está nada mal!!


Y bueno... que me voy a limpiarme la baba, que no puedo más.

Espero que os guste.

¿Quieres imprimir esta receta?

Comentarios

  1. Pica, la lasaña está de cine, ¡qué gran idea! me encanta. Ahora que el que está para comérselo es tu pequeño atleta. ¡Madre mía!
    un besazo, guapa.

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  2. Jajajaja, menos carne que una lata de anchoa, pobrecito!!!!!!! La lasaña riquísima y sobre la pregunta que me dejas en mi blog sobre la mermelada de granada decirte que espesa perfectamente sin necesidad de añadirle nada, solo paciencia, remover y remover y fuego mediano, y listo!!!!!!! Y cuidado que la joia engaña y te crees que está líquida y cuando se enfría espesa un montón así que de vez en cuando coges una cucharada, la pones a enfriar y ves como va de espesor. Un beso

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  3. Es cierto que se te echaba de menos!!!. Pero vuelves con uan receta estupenda, lo malo que en cas así solo la comeríamos los dos . Pero me encnata.
    Enhorabuena a la creme de la creme, menudos atletas tenéis.
    besitos y feliz lunes

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  4. Toñi, la lasaña tiene una pinta fenomenal y te ha quedado estupenda.
    Te felicito por tener a un deportista tan prometedor y por apoyarle en esa práctica tan sacrificada, que tanto aporta para el desarrolo y bienestar de los niños.
    En cuanto a la visitas, cada uno tiene el tiempo que tiene y a veces no se puede atender el blog como uno quisiera. Por lo tanto, no tienes que pedir ningún tipo de disculpas.
    Un beso
    Jorge.

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  5. Que buena idea esta lasaña, me la acabo de apuntar...
    Muchas felicidades para tu peque!!
    bss

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  6. coom le va esto del atletismo a tu peque...que donde estaba yo cuando hiciste esta lasaña?

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  7. Hola maby, de verdad que estaba deliciosa! y gracias por lo que me dices del peque, aiss que voy a decir yo !!

    besos

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  8. Gracias maría por responderme, no se me hubiese ocurrido lo de la mermelada!! y la probaré sin duda!
    Niña que el chiquillo es un saco de huesos, te lo digo yo !!:P

    besos!

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  9. jajaja carmen, a mi me ocurrió lo mismo, tuve que congelar la mitad porque los niños vieron verde.. y la cataron a malas penas!! aiss señor los hijos...

    besos, gracias preciosa!

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  10. Muchas gracias Jorge por tu visita y tus palabras, eres muy amable.
    Ya sé que no tenemos tiempo para tanto, pero intentaré visitar a los amigos atentos como tú.

    besos!

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  11. Muchas gracias Rous por ambas cosas que me dices.

    besos preciosa!

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  12. Espe,a mi niño le encanta correr, hija de mi vida, con lo poco que come... no sé de donde saca tanta energía... aisss.
    Pues no sé donde estarías cuando hice la lasaña pero si te apetece... vente pa casa !!!

    besos!

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  13. Toñi tenia pensado llamarte para ver que pasaba, como tu dices es raro no verte casi a diario.

    He ampliado la foto para ver al saltamontes lo grande que tiene qu estar, y el gandulazo esta sentao.

    La lasaña como todo lo que tu haces cielo, estupenda.

    Besos.

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  14. Toñi,la lasaña de diez!!. No podría hacersela a mi hija ya que la merluza no le va nadita. Aunque yo a veces me pregunto que diablos es lo que le va a la criatura, pero en fin. Mi marido y yo si, a nosotros nos encantaría y repetiriamos fijo. Es un plato muy completo, y con el brocóli para mi gusto, lo has clavado.
    Por tus entradas, nena no te preocupes, cada una dispone del tiempo del que dispone, y a veces no llega a nada. Hay otras cosinas más importantes a las que dedicarselo.
    Asi que ná, seguimos acordándonos de ti ehhhhhhhhh, ¿o que te crees, hija de mi vidaaaaa?.
    Cuidate preciosa, te envio un besote enorme.

    Muackssssss

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  15. Vaya una lasaña rica me parece genial la combinación de la merluza con el brocoli!!!! super apetecible!!! besos

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  16. Hola guapa!

    Me gustan muchísimo los ingredientes y la receta, la anoto para hacerla.

    Besitos. Flori

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  17. Que pinta más buenisima, me encantan las lasañas que no son la típica de carne, la prepararé, Bsos

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  18. Yo también llevo unos cuantos días sin poder mirar ningún blog, a veces no hay tiempo.....

    La lasaña me parece exquisita, con esa mezcla de ingredientes... ñam ñam!! Me encanta la merluza, nunca he hecho una lasaña con merluza, riquísima!!

    Y tu niño es una monada!!!! Es fantástico que le encante hacer deporte, y que vosotros le animeis e incentiveis. Porque hoy en día los niños están pegados a la consola!!! jejejej

    Un abrazo

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  19. Toñi, pues yó pienso que si, que si te conozco, creo haberte visto el otro dia en IFA, péro cómo no conocia a tus acompañantes mi pudor y mi educación universitaria me impidió saludarte, y buenoooooo hablar del javiñano corriendo es una pasada verlo, y la lasaña que has preparado pues ni te cuento, alaaaaaaaaa,jajajaja , paco

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  20. Hola marisol, gracias por venir, estoy un poquito más ocupada que antes y la verdad.. me falta día.

    besitos, gracias guapa

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  21. Merchi hija mía, el problema es que no puedo estar sin vosotros!! aiss y os echo de menos un montón.

    gracias preciosa! besos

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  22. Hola quechulo, la verdad es que era deliciosa , de veras que si !!

    besos , gracias !

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  23. Muchas gracias flori, eres un solete!! me alegro que te guste

    besos!!

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  24. Hola Ye, me pasa como a ti, la verdad es que la que menos preparo es la de carne, me gustan más de pescadito uhmmm.

    besitos!

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  25. canelaytu, muchas gracias guapa!!! de todos modos... muy a pesar nuestro.. es un vicio lo de la D.S. y las consolas... aisss,menos mal que moverse si se mueve, jajaja.

    besos!

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  26. Paco!! el encuentro fué genial !! y aprovecho para darte las gracias por la caja de bombones que me regalaste, un detallazo!, el javiñano se los comió de dos en dos!! la madre que lo parió !! jajaja.

    gracias !!

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  27. Y cómo no vamos a acordarnos de ti cuando nos traes estas delicias de platos!!!!! Muy muy bueno, Pica! Besitos.

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  28. Menuda lasaña. Tiene que estar muy buena. Me gusta la combinación de merluza y brócoli´.Biquiños de "la ratita en la cocina"

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  29. La lasaña me ha encantado, ¡qué rica!.
    Y tu atleta es fantástico... mejor que tenga pocas carnes, así corre más, jajaja. Ya tendrá tiempo de "echar carnes" (que me lo digan a mí, que era un espárrago, jajaja).
    Y, guapa, no te agobies por no poder publicar todos los días. Que esto de los blogs está para disfrutar, y no para crearnos más obligaciones todavía. Tú no te preocupes, que nosotros te esperamos.
    Un besote.

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  30. Qué buena esta combinación y en lasaña debe quedar riquísimoooo!!
    Si quieres te traigo una sábana para ir limpiándote la babilla que se te cae con tu bicho...aunque no es para menos!!
    Un besazo, guapa.

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  31. Toñi primero que nada felicitarte por tu peque , babea hija babea que no es para menos con ese rubiales tan guapo y además buen deportista .

    Segundo decirte que yo te he echado de menos , te haces querer y tu ausencia siempre se nota xiquilla .

    Y tercero, no has podido regresar con un plato mejor como esta lasaña , lo que daría yo por poder probarla mi niña.

    Besinos mil , buen comienzo de semana.

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  32. Muy buena la combinacion de merluza y brocoli. Me la llevo y de paso me quedo por aqui a cenar.

    Saludossssss

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  33. Toñi, felicidades por ese campeón que tienes en casa, no me extraña que se te caiga la baba jajaja...
    La lasaña para mí solita que en casa el color verde en las comidas como que de lejos jajaja...muy rica!!
    Besos

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  34. La lasaña, muy original....las fotos me han encantado, hay que ver lo que nos gusta ver a nuestro hijos compitiendo, ganen o no, nos toca limpiarnos a baba unas cuantas veces, ja, ja,...
    Besotes

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  35. Como corre tu niño Toñiiii!!!!!! la lecheee!!!! y anda que saltando se queda solo!!!! menuda máskina!!!!!

    una cosina te iba a decir!!!! te cambio un trocito de esa lasaña wapa porrr........... POR LO QUE QUIERASSSSSSSSSSSS!!!!!!!! diormiodemividaydelatuya pintaza tremenda tiene esa lasañaaaaa!!!! ainsssss ke me la llevo toa!!!!!! venga va! tu te llevas unos mejillonzucos y yo un trocín de lasaña,siiii??? siiiii???? vaaaaaa!!!! Toñissssss!!!!! jajajajaa!!!!


    ;-)

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  36. Esta Lasaña la hago esta semana para mi pareja. Este año por trabajos y encargos varios no pude hacercarme al IFA pero el año que viene voy fijo, espero disfrutaras alli. Enhorabuena a tu corredor, teneis a todo un deportista de elite en la familia

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  37. Una receta estupenda y no te preocupes que aunque te echamos de menos no te olvidamos.
    Besitos

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  38. Es normal que se te caiga la baba con tu pequeño atleta. A ver si pronto lo vemos en unas olimpiadas.
    La receta es muy original y para mi que sabrosa.
    Ya vi las fotos con Paco, July y Carol, todos muy guapos.
    Besos.

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  39. Madre mía pero desde cuando llevo yo sin comentarte jajaja. Esta me viene genial para gastar mis brócolis que ya empiezan a asomar en mi huerto jajaja, mi hijo también hizo atletismo de pequeño y hace mucha ilusión verles jajaja. Las alcachofas con piñones no las he preparado nunca y como me gusta todo pues me la llevo jajaja, las galeras si que las he comido pero los erizos no y se ven bien, los bomboncitos un bocado bien delicado y las trufas de queso y manzana tienen que estar de infarto. Un besazo y perdona la tardanza guapa.

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  40. Ummmmmmmm la lasaña seguro que riquisimaaaa de guena gana me comia un caxin con lo que me gusta a mi el pescado las verduras y la pasta.
    EL pequeño saltamontes wapisimooooo y to un atleta ,no me extraña na que babees wapa.
    Bicos mil.

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  41. bueno, bueno Toñi, no hace falta que te flageles, todos tenemos momentos más ocupados. Y tú, con estas comiditas y las competiciones de atletismo estás más que justificada ;)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  42. Picapusa la lasaña buenísima y tu niño "pa comerselo" vaya un atleta que esta hecho..no me extraña que se te ciga la baba.
    Un beso guapa y disfruta de tu niño que crecen rápido

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  43. muchisimas gracias por vuestra comprensión, por vuestros comentarios para la lasaña y por supuesto, muchisisisisisimas gracias por lo que respecta a mi rubiales!!

    besos!

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  44. Hola Toñi. Pues sí que es raro no verte a diario, yo bastante hago con poner algo dos veces a la semana y es que aquí solo quieren comer lo que les gusta y no puedo salirme de madre, en cambio tu tienes la suerte de que puedes hacer todo lo que quieras, que seguro se lo comen, como esta lasaña que si se me ocurre hacerla, estoy comiendo lasaña toda la semana.
    Me gusta mucho el brócoli y la merluza, en general todo el pescado y por su aspecto estoy seguro que estará muy rica. Nunca he hecho lasaña.
    Con esto te quiero decir que comidas fuera de lo normal, pocas, y lo que me gusta no puedo probarlo no por mí sino por el resto de los comensales jj. Eso sí lo imagino a todas horas y disfruto.
    Por lo que veo el sábado lo debiste pasar muy bien en la visita al IFA y posterior encuentro, siento el no haber podido ir.
    En cuanto a tu hijo creo que tiene madera de campeón jj, cada año va subiendo un peldaño, hasta he escrito un pareado jj, seguro que le harás previamente unas recomendaciones tales como si no te quedas entre los cinco primeros te quedas sin postre o cosas parecidas no?. Termino, y te quiero decir que no me extraña que se te caiga la baba. No es para menos.
    un beso

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  45. Hola Juan, sabes cuanto me alegra verte,verdad?
    tengo la suerte que no protestan, aunque también es cierto que el que no protesta nada es mi marido , :)
    También es cierto que me pongo un poco pesada con el corredor jajaja pero si no fuese asi y los padres no le pusiéramos interés, el peque se desmotivaría, y es una pena.
    Muchas gracias por venir, sabes que te echo de menos cuando no estás.

    Un beso.

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  46. Que rica lasañaaaaa, me quedo a comer,y enhorabuena por lo de tu peque, un beso.

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