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ENSALADAS DE RESACA.

Y bueno... que ya hemos pasado una noche de las más significativas de la navidad, ya sólo nos queda Nochevieja y Reyes.

En las noticias decían el otro día que en estas fechas triplicamos las calorías que consumimos y que por regla general los españoles subiremos de dos a cuatro kilos por Navidades.

Los consejos era sencillos, los días anterior y posterior a las comilonas hay que procurar comer verdura , a ser posible que facilite la eliminación de líquidos , y fruta que igualmente nos ayude a contrarrestar los excesos.

No soy yo quien vaya a enseñar nada a nadie, pero he considerado que tenía que publicar algo ligerito, ¡¡ pá quitarnos el empacho !!


Aquí os dejo algunas cositas que apetecen y nos ayudaran a que no sea tanto el exceso.


Endibias con vinagreta:

- endibias
- tomate
-cebolla tierna
- pimiento de piquillo
- alcaparras
- aceite,vinagre y sal





Cogollos de tudela y bolas de papaya en salsa rosa:

- cogollos de tudela
- bolitas de papaya en conserva
- jamón york a taquitos
- zanahoria rallada
- salsa rosa



Queso fresco a la plancha sobre camita de tomate en salsa verde:

- tomate
- pepino
- queso fresco
- palmito
- salsa verde ( ajo, perejil picados, aceite y sal )


Ensalada ¡¡Guate!!:

- una bolsa de lechugas variadas y zanahoria
- unos cuantos cacahuetes
-unas poquitas patatas fritas( son de adorno, no son necesarias)
- ketchup, una pizca de pimienta, y un chorrito de vinagre, mezclado, o también unas gotas de tabasco mezclado con el ketchup
- queso a taquitos



Ensalada templada de patata y atún:

- patatas cocidas en bolsa de asar, con su piel.
- alcaparras
- pimiento de piquillo
- cebolleta tierna
- atún
- un poquito de aceite y sal

Ensalada variada con queso fresco y anchoas:

- alcachofas crudas
- coliflor
- tomate
- queso fresco
- anchoas
- alcaparras
- aceite, sal




Espero que os gusten, feliz Navidad y... ¡¡ A por la Nochevieja !! .


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Comentarios

  1. Dimelo a mí que me he bajado una pizza mediana con extra de queso, valgame Dios!!!!

    Me gustan tus propuestas, yo no tengo que reducir porque no he tenido esos empachos de comidas y cenas, pero bueno... con la alimentación que estoy llevando, no me vendría mal algo así.

    Un besote y feliz Navidad.

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  2. Cuanta razón tienes Pica .....estas ensaladitas nos vienen fenomenal después de las comilonas!!
    Están todas muy apetecibles!!
    Besos guapa y espero que hayas pasado una Navidad estupenda.

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  3. Unas buenas propuestas. Un besazo y felices fiestas.

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  4. yo mañana tengo judias verdes y he cenado una ensalada, así que estoy cumpliendo, no??? jajaja

    Felices Fiestas, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  5. Uhmmmm! Yo no tengo ningún problema en tomar ensaladitas tan buenas, me encantan, e incluso las tomaría en Nochebuena..jejeje!

    Felices Fiestas, guapa, para tí y los tuyos!

    Besitos

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  6. cualquiera de ellas me gusta..yo hoy tenia pensado verdura y pescado,no me entra nada mas

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  7. Tú di que sí Toñi, que van a venir al pelo estos inventos frescos y ligeros. Llevo un par de madrugadas de atracones frente a la serie en DVD que toque, que es pa fliparlo.

    Pues sí, parece que hemos sobrevivido a otra Nochebuena y Navidad. En Nochevieja y Año Nuevo me toca currar, en la cocina quiero decir. Familia en el primer caso y amigotes en el otro, a ver que tal se da.

    Me gustó mucho que te aventuraras a felicitar las fiestas a un desequilibrado bastardo como el que suscribe en su propio blog. Cada vez tienes más ganado y merecido el apelativo de "Gladiadora".

    Besakos a destajo.

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  8. YO diría que algo así lo pide el cuerpo después de los empachos. Yo tengo unas ganas locas de comer fruta.
    Fabulosas tus propuestas.
    Biquiños y buenas fiestas

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  9. Di que sí, guapa: ¡apuntadísimas quedan todas, que estoy hasta los &%&%$%& de tanto dulce y de ver tanta comida, jajaja!.
    Mañana empiezo yo con cosas sanas.
    Besotes, y feliz 2011.

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  10. Pásate por mi blog tengo una cosita para ti

    Un besote

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  11. Se ven muy apetecibles estas ensaladas y además ideales para limpiar un poco nuestro organismo después de los excesos navideños; creo que algunas las probaré, no hay más remedio. De todas formas, sea como sea Toñi, te deseo ¡Feliz Navidad!

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  12. Alcantarisa, todo volverá a la normalidad, segurísimo, y espero que sea muy muy pronto

    un besote

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  13. Muchas gracias belmari, feliz navidad para ti y tu familia!

    besos

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  14. Muchas gracias Nati, que pases unas buenas fiestas tú también !!

    besos

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  15. Paula hija mia, tu estás cumpliendo divinamente !!!!

    besos

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  16. Muchas gracias Flori, la verdad es que estan muy ricas,
    felices fiestas !!
    besos

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  17. Espe, lo entiendo eh??a mi anoche sólo me apetecia fruta.

    besos !!!

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  18. Brecha, a mi también me toca currar en nochevieja, 23 somos, casi ná !!
    Como maruja y madre que soy.. sé de buena tinta que al más duro le ablanda un mimo :))).

    gracias!! y suerte con las cenas venideras

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  19. Maria José , calderabarcos, lo mismo me ocurre a mi, me apetecen cosas fresquitas, frutas jugosas.. aiss y eso que no me he pasao mucho eh??

    felices fiestas y besos!!

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  20. pues si morguix, y mira que el turron me vuelve loca pero de vez en cuando... necesito esto.

    besazos y feliz navidad !!

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  21. Hola Juani, me alegro que te gusten!! yo también te deseo una feliz navidad!!

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  22. ¡Qué gusto estos platos tan ligeros y apetecibles! La verdad es que vienen muy bien ahora. Besitos.

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  23. Después de excesos es lo que te pide el cuerpo. Muy buenas tus propuestas.
    Besos.

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  24. Toñi, es lo que más se apetece después de los atracones navideños y además me encantan las ensaladas.
    Besitos.

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  25. A tener en cuenta para ir limpiándose un poco, que los exceso nos cobran la cuenta tarde o temprano. Riquísima ensaladas, gracias por las ideas, te dejo u beso

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  26. ¡¡¡Me gusta todo!!! tiene una pinta buenísima, y sobre todo esa primera ensalada, que además soy fan endiviera. ¡Genial!
    Un besote.

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  27. Muchas gracias chicas, parece que ver cositas más ligeras desintoxica no ?? jajaja,

    Mil gracias por vuestra amabilidad, besos !!

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  28. Hola Toñi. Te quiero decir que todas tus propuestas de platos que has puesto para rebajar calorías me gustan a rabiar pero también te quiero decir que si te hago caso voy a parecer la radiografía de un silbido. No soy muy de comer la verdad así que creo que en estos días no me voy a extralimitar mucho, algo sí jj pero no mucho.
    De todas formas para no desairarte me quedo con todas tus ensaladas incluidas aquellas que llevan queso jj.
    Espero que hayas pasado unos muy buenos días con la familia.
    Yo no me puedo quejar.
    Un beso

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  29. Juan !! no te hagas el dandy que ese troncazo que has preparado, alguien se lo ha comido, no ?? jijiji.

    Ya se yo que tú te cuidas, no quise yo que pareciese que era para rebajar calorías, más bien para no añadir muchas más, jajajaja.

    Me alegro que lo estés pasando bien, me alegro mucho.

    un beso.

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