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PUERROS A LA PLANCHA CON ADEREZO DE VINAGRETA Y QUESO AZUL

Hay que ver lo curioso que es eso del metabolismo.

El metabolismo es una cosa que no sé bien definir pero que te permite comer:

Un bocadillo de magra con tomate con dos cervezas para el almuerzo, un plato de lentejas con chorizo, de postre dos flanes, tu café y copa a medio día, un bocata de tortilla para merendar con dos peras, en la merienda, cenar una pechuga a la plancha con patatas y ensalada, por aquello de que hay que cuidarse, y no engordar ni un gramo.

Por el contrario, y gracias al metabolismo también, hay quien engorda tan sólo de pasarse los fines de semana.

Pero es que la naturaleza humana es asi.

De lunes a viernes eres consciente de tu metabolismo y tus limitaciones, de que tienes una edad en que ya necesitas menos calorías, de que hay que cuidar el colesterol, de que lo que comes NUNCA va a para a tus tetas, sino a tu culo, y a pesar de ello... llega el sábado, llevas al niño al Mac Donald, entras con la firme propuesta de no comer comida basura y...

¡¡ Te pides un Menu CBO, con patatas y bebida grandes.!!



Porque es que.. joer, es sabido por todo el mundo, que ir al Mc Donald y pedir una ensalada...
¡¡ Es como ir a un puticlub, y pedir un abrazo !!! Es un despropósito, ir pá ná es tontería!!.

Asi que te autoconvences de que ese mismo viernes, quizás..., te haya cambiado el metabolismo y lo que antes te engordaba, hoy no lo va a hacer.

Y hablando con el pariente lo comentamos.

- Pues en el trabajo hay uno que para almorzar se hinca entre pecho y espalda un bocata de tortilla con pimientos fritos, dos "servecitas" bien fresquitas y su café y el jodío está delgao , que hay que mirarlo dos veces pa percatarse de que está .

Yo le digo que seguramente tenga más actividad física que él , lo de siempre, y él me dice que ambos trabajan 10 horas.

- Será que practica más sexo, me suelta, aprovechando la coyuntura..

- ¿Pero tú no te das cuenta , que para quemar semejante almuerzo, se necesita rodar la trilogía de La Guarra de las Galaxias, versión porno?Eso es su metabolismo. Le puntualizo yo.

- Pues yo tenía ese mismo metabolismo a los 21 años, comiese lo que comiese, no engordaba, me dice, -debes habérmelo escondido tú en algún sitio, como haces con todo, y luego no lo encuentras.

Y entre disquisiciones y exposición de puntos de vista nos hemos zampado el menú.

Y llega el domingo y más de lo mismo, que si comida con los amigos, que si vamos al campo para que los niños corran, que si saca la coca de sardina, que si saca bocatas... que si el aire del campo despierta el apetito...

Y el domingo por la noche caes en la cuenta de tu cruda realidad, cenas un yogurt ,una manzana y a dormir.

El lunes vuelta a empezar.

Y preparo estos puerros a la plancha , que el caso es que están riquísimos pero.. ¿que clase de droga le pondrán al Big Mac para hacerlo irresistible?

Puerros a la plancha con aderezo



Y vuelta a los almuerzos de fruta y barrita energética, y a las cenas de verdurita como ésta.

Ingredientes:

- puerros
- un tomate
- una pequeña porción de queso azúl
- cebollino
- aceite, vinagre, sal
Ponemos una olla con agua y sal, y cuando esté hirviendo, escaldamos los puerros unos minutos.

Calentamos la plancha y pasamos los puerros por la plancha.

Mientras tanto , pelamos y troceamos un tomate y lo aderezamos con sal, aceite y vinagre.

Servimos los puerros a la plancha, bien calientes, con el tomate aliñado, cebollino picado y unos pedacitos de queso azúl.


Me propongo una semana más, resistir las tentaciones, ser buena, portarme bien, para pecar el fin de semana, disfrutar al fin y al cabo de esas pequeñas cosas y VIVIR, que no es poco.


Y eso bien merece el "sacrificio" de lunes a viernes.


Espero que os guste.

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Comentarios

  1. Ahí le has dado Toñi, los puerros me encantan de cualquier forma, pero si los quieres más sanitos todavía...quita el quesito que aunque le debe dar un toque especial también se aloja en el riñón jajaja.
    Besitos

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  2. Te estaba leyendo y me estaba viendo yo misma...jajajaj
    Una receta estupenda para la dieta.
    un besito

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  3. qué razón llevas todo se va para las peores zonas y el pecho nunca aumenta, aiiss. besos y gracias por pasarte por mi blog.

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  4. yo solo leer: bocadillo de tortilla de patata con pimientos fritos...ups,ves,ya me aprieta el pantalon....
    como te vas a resistir si por ¿0,60?, tienes patatas y bebida grandes....
    y porque los hombres siempre sacan lo del sexo?que obsesion tienen..jolines
    total,que despues de pensar en el macdonals, el bocata de tortilla,los pimientos....pa`ti los puerros
    que nooooo...que yo estoy a dieta y me vienen muy bien.

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  5. jjajaja enamorada, pues yo pongo el queso por hacérselos más atractivos al pariente, jajaja, que le pirra el queso !!

    besitos !

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  6. Carmen, es que es asi como pasa, jolin que no hay forma de resistirse a la comida !! :D
    besos!

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  7. monique, gracias a ti preciosa !!! las tetas es lo primero en irse, y nunca lo primero en engordar, jajaja.

    besos

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  8. jjjaja espe, a ver quien tiene ahora ganas de puerros poniéndose un bocata de tortilla con pimientos por delante, jajaja.

    besos !!!

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  9. Jajja si es que todo lo que mas nos gusta por norma general es lo que mas engorda ......pero bueno oye que también de vez en cuando aunque sea los fines de semana un caprichín nos tenemos que dar porque sino pobre vida aburrida no te parece ?...... Luego mas ejercicio del habitual, unos puerros a la plancha tan divinos como los que has preparado y vamos que a ti no te hace sombra ni la Preysler, te lo digo yo, mas quisiera ella !!!!

    Besinos mil simpática , gracias por arrancarme una sonrisa :-)

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  10. Jajajajajaja como me haces reir chatina.....pues te dire que los puerros me chiflan y esta recetina, encima de medio dieta....ainssss rico rico!


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  11. Me maldecireis lo se: Ja Ja Ja
    Tengo uno de esos metabolismos que me permite comer sin restricciones y no engordar. Pero además, es que no me gusta nada la comida basura .... no cambio ese plato de puerros por una hamburguesa de McDonals, desde luego que noooooo!!!!
    bsts. maite

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  12. ahi, ahi, bego, más ejercicio de lo habitual, pero ¿ cuanto ejercicio supone eso ? jajajaajaja.

    besazos !!

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  13. Anicaaaaaaa, de medio dieta???, cual es la dieta entera joiaaaaaaa??? jajajajaja.

    besazos !!

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  14. Maite !! cagoentó, no serás tú la que practica mucho sexo?? :O jajajaaja,
    Que suerte puñetera, que suerte !!! besos !!

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  15. jajajaja, yo mejor no digo nada porque los kilos se han agarrado a mi y debo de tratarles bien, que los cabrones no se van ni a tiros.
    Los puerros tengo un trauma infantil con ellos, pero con cebolleta supongo que también quedaría bien, desde luego se ve muy bien.
    Besos.

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  16. Una receta muy sana, Toñi, y a pesar de ello, deliciosa! Me ha encantado lo del puticlub! No cambies, guapa, da gusto entrar en tu blog y salir con una sonrisa en la cara y una nueva receta en el bolsillo.

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  17. yo tambien me pido un cbo, eso sí la coca cola ligh jajajajajaja

    y sobre la receta.....no me van nada los puerros, pero la vinagreta que has echo si

    besos

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  18. ¡Pues con reectas como esta es bien facil cuidarse!!
    te han quedado de lo mas apetitoso, y es que a mi la verdura me chifla, aunque sea simple con aceite y vinagre. En general nos cuidamos entre diario cuando los niños comen en el comedor.

    Un beso

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  19. Jolín guapa, yo también soy de las que engorda con todo..... creo que hasta engordo mirando las recetas de los blogs, así que te agradezco que la tuya de hoy no me haga engordar (y de paso decirte que la voy a probar, porque me llama, me llama!!!!!)

    Lo de la excusa del sexo o el "ponte tú encima, que así gastas más calorías" es bastante recurrente entre los hombres....... si es que son todos iguales!!! jajajajaja...

    Nosotros ahora estamos haciendo dieta (desde la semana pasada) y va y me dice: pero la pizza del sábado no la perdonamos, ehhhhhhhhhh? jajajajajaja... si es que tiene menos fuerza de voluntad que un lápiz! jajajajaja.

    Besotes, guapa!

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  20. Ja ja ja ja Toñi, no sabes lo que me he reído leyendote pero reconozco que ... TIenes toda la razón. si si.
    Aunque dentro de los abusos del fin de semana una ensaladita así tambien sentaría de lujo eh? Aunque sea ... para antes de ir a dormir, ja ja ja
    Un besazo enorme wapa

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  21. A mi este plato me deprime, que quiere que te diga, entre el puerro que no lo trago y el queso azul que no me gusta pero nada, nada, que yo me quedo con el bocata de tortilla que a mi eso de estar kilo arriba o kilo abajo siempre me dió un poco como que igual

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  22. Me encantan los puerros,son mejores que los cebollines y como lo has preparado una delicia,siempre son ricos tostadito como se ven bien dorados t el toque azul una genialidad,abrazos sinceros.

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  23. Para que queremos tanta grasaza con el maravilloso plato de puerros que has preparado. Una pasada Toñi yo te aseguro que no lo cambio
    Un besito desde el bazar de los sabores

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  24. un plato ligero perfecto para una cena.
    bs!

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  25. Bueno bueno bueno... no puedo contigo joia jajajaja, es que entro pensandoa ver Rosa que es lo que se trae entre manos la Toñi hoy y zassssssss vuelvo a mearme toa enterita jajajaja.
    Las clavao joia, has contado mi vida con pelos y señales, con muchos poelos jajaja.
    Me apunto esta receta, para el Toni con queso azul y para mi con rulo de cabra si señor.
    Un beso ya corto que me esplayao escribiendo jajajaja

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  26. Toñi, no se que decirte pero el metabolismo es así.
    Ahora bien, tampoco hay que exagerar, por que un culo gigante puede ser resultón, pero una raya sin mofletes, ni es culo ni es nada.
    Por lo tanto, hay que cuidarse lo justo y tu receta es estupenda, por que es diurética, rica y tiene queso, aunque éste que has utilizado, es muy amigo del colesterol.
    Besos
    Jorge.

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  27. Maby, jamía, yo como lei una vez en un libro, cuando estoy más delgada , no digo que he perdido 5 kilos, digo que me faltan 5 kilos, jajaja.

    besos !!

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  28. Muchas gracias angie, me alegra mucho que os salgáis de mi cocina con una sonrisa, que gustazo.

    besos !

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  29. Lidia, yo agua, que la cocacola me engorda !! jajajajaa las patatas no eh?? jajajaja.

    besos !

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  30. Ori, lo mismo me ocurre a mi, entre semana me es más fácil comer sano.

    gracias preciosa !

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  31. Aisss locasita, que me ocurre lo mismo, que si ponme a dieta, que si ponme a dieta... y cuando ve el plato de acelgas me dice... pero esto es comer?? o es lo que has recogido después de limpiar el huerto ?? jajajaa.

    besos !!!

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  32. Pero lily, si me gusta la verdura eh??, pero tengo que conseguir ponerle a la verdura, la droga que llevan los doble woper, y oye que me forraria jajajajaja.

    besos!!!

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  33. jajajaja María, asi me gusta, tu a por el bocata y que se fastidie el que tenga el metabolismo lento !! jajajajaa.

    besos!!!

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  34. hola rosita, muchas gracias por tu comentario, eres un solete !

    besos!

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  35. Hola maría, aiss que suerte tienes, quien pudiera tener tanta fuerza de voluntad !!!

    besos preciosa

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  36. Muchas gracias eva, me alegro que te guste !!

    besitos

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  37. Pero bueno Rosa, aqui a reirse si pero a mearse no eh??? jajajajaja.
    aisss que te como !!!

    besos

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  38. bueno jorge, apreciamos todas las señoras tu punto de vista sobre los cachetes, los mofletes, y las rayas pintadas :P jajajaa.

    gracias !!! :D

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  39. No sé con qué quedarme , si con la recete o con la inteligente y real como la vida misma introducción a la misma, pero bueno, me quedo con las dos y los puerros, esta noche o mañana caen, que luego llega el fin de semana y ya no hay tiempo.

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  40. Toñi yo añoro esa época el la que mi metabolismo no paraba ni un segundo y no dejaba que se quedaran en mi cuerpo ningún OKUPA jajaja, ahora no paran de invadir mi cuerpo jajajaja. Te estaba leyendo y me estaba partiendo de risa porque es la historia de mis fines de semana jajajaja. Un besazo.

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  41. jajaja hogaradas, muchas gracias por tu comentario, me gusta mucho que te gusten ambas cosas, de eso se trata !!

    gracias !

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  42. Nati de mis entretelas, yo no he tenido un metabolismo asi en la vida !! el mío siempre ha sido un vago de narices!! :P

    besos!!!;)

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  43. Ayyy Toñiii lo que valesss! jajajjaa!!! si es que cuando "entras" con este humor tuyo único eres la bombaaaa!! jajajaa!!!! lo que me he podido reirrrr jajajaaaaaa!!!!! es cierto lo de las burgerssss!! ¿que le echarán....??? aunque después de ver estos puerrosssss! madre mía Toñi!!! si es que estos les pones un cartel detrás que ponga...

    McPuerros Texassss with blue cheeseeee y te lo quitan de lasss manosssssss!!! jajaja!!!

    te ha quedado tremendos de verdad eh!!! guapísimossss!!!!!


    enhorabuena por todo Toñi! eres GENIAL!

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  44. Oye tito que buena idea has tenido!! lo del with blue cheese me ha llegao a la patata, que lo sepas, que unos mc puerros con regalito incluido, no sé... unas castañuelas para hacerlo más español!! y que buena idea es esa leñe!!!
    :)))), gracias amigo , tu si eres genial !!

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  45. ¡Como me gusta leer tus entradas! Será que me identifico con todo, yo con 21 años tambien tenía otro metabolismo, comiese lo que comiese no engordaba y ahora me engorda hasta el agua.
    Los puerros geniales y la presentación estupenda.
    Besitos guapa

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  46. No sé cómo están de buenos pero de vista es un lujo.

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  47. Yo con Toñi es que me parto, de risa, claro. Como explicas las cosas hija. Pero que razón tienes lexe.
    Estos puerros se ven la verdad, deliciosos. Así es que no te quejes.
    Beso

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  48. Toñi, encantada de conocerte y leerte. Me ha gustado que te pasaras por mi blogs de palabricas y dejaras tu comentario.
    Tu relato es real como la vida mismas, a todas nos pasa y todas hacemos lo mismo. Bueno yo me pongo a dieta todos los lunes.. HASTA EL MEDIO DIA jajaja.
    Qué penica!!.
    Un beso wapa y gracias

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  49. Cómo me gustan tus reflexiones, jejeje y es que tienes toda la razón.
    Los puerros a la plancha no los he probado, pero con queso azul seguro que me gustan más que el menú de McDonalds.
    Besos.

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  50. Hola Toñi. Yo la verdad no sé que metabolismo tendré y la verdad no tengo mucho interés en averiguarlo, claro que ya no tengo 21 años pero solo peso 8 kilos mas que cuando los tenía jj así que no me puedo quejar jj.
    Un dialogo muy interesante el que llevas con tu marido jj. Los hombres solemos exagerar mucho todo lo que hablamos pero allá cada cual.
    Los puerros me encantan aunque yo le quitaría esos pedacitos de queso azul, que aunque es mi color, no me gusta mucho, el queso se entiende jj.
    Apartándolos a un lado dejaba el plato limpio para que no te tuvieras que molestar en fregarlo. Me encantaría probarlo porque debe estar muy rico. Además es una cena muy ligera.
    Un beso

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  51. Hola marta , me alegro muchísimo que te haya gustado la entrada, y de alegrarte , es un honor.

    besazos !!

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  52. Hola trini, muchas gracias, están deliciosos,

    besos!

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  53. Graciar orquídea!! aiss que guapetona y que salá eres !!

    besos

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  54. Hola Pilar!!! muchas gracias !!me ha encantado tu blog!!

    besos

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  55. Hola Ana!! no sé yo si es más seductor el menú o los puerros, no se yo.. jajaja.

    gracias preciosa !!

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  56. Querido Juan, tú mismo lo has dicho... sólo ocho kilitos?? no sé yo si creerte después de decir que los hombres exageráis jjjj

    un beso !

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  57. Guenooooooooooo xiquilla fijate que yo engodo solo con ver las fotos cada vez que os visito jis..jis amooooooooos mira si tengo un metabolismo raroooooo raruuuuuu jis..jis.
    Ains que desgracia la mia jamiaaa que la boca me piede y to me va pal culo ,las tetas la barriga en fins que no hay sitio onde no se vaya na .
    Asin que como este año me he propuesto ponerme de nuevo a dieta ,me llevo un caxin de esa pizza que me esta llamando la condena y me dice comeeeeee un caxin nena veras que rica toy y ese platin tan rico y sano poa compensar .
    Bicos mil wapa.

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  58. Un plato exquisito, me gusta, verduritas y toque de queso azul, me encantó, un abrazo

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  59. Toñi, no sé si está mejor el comentario..........jajaja... o los puerros, que tienen una pinta buenísima. Yo soy de comidita de casa. De Mcdonalds nothing de nothing.
    Bicos Marimi

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  60. Toñi pasate por mi blog cuando puedas tengo algo para tí.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2011/01/premio-indalo-de-platino-y-diamante.html

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  61. hola toñiiiiiiiiiii :) estos puerros me los hizo mi hermano una vez, están muy buenossssssssssss, a él le faltó el queso. Un beso

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  62. Los puerros y la vinagreta buenisimos,para mi gusto sin el queso, pero para mi marido genial tal y como la has echo, estupenda para dieta, si señor.....un beso.

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  63. me quedo antes con los puerros o cualquier verdurita que con los Macdonals
    gracias por pasarte por mi blog
    besos
    miquel

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  64. Menudo discurso te has marcao pa decirme gorda ¡¡¡ no si yo,lo se y lo tengo asumido, mi metabolismo no funciona, jjajajaa y me gusta la cervecita, la Jamburguer del Mac y todas esas cosas, pero también las ensaladitas, por aquello de que hay variedad en el menu.
    Con estos puerros me quedo tiritando¡¡¡¡ de hambre claro.
    Me ha dado mucha alegría verte por mi cocina, estoy poco visitdora, pero es que el trabajo no me deja, me explotan.
    Bsss Toñi, siempre desde Almería.

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  65. QUE TE VOY A DECIR....QUE PARECE RIQUISIMO...NO TE PONGO MI OPINION CASI NUNCA PERO QUIERO QUE SEPAS QUE ME ENCANTA TODAS LAS RECETAS Y QUE CADA DIA SIN FALTAR NI UNO ENTRO EN TU BLOG VARIAS VECES
    APARTE DE EXCELENTE PERSONA ERES UNA EXCELENTE COCINERA
    BESOS

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  66. Acabo de conocer tu blog. Entré porque tengo una receta de ensalada de puerros, aún sin publicar, como son bien distintas la publicaré, en su día, cuando toque. Me quedaré de paseo por aquí. Te invito a visitar mis blogs de cocina, decoración, pintura y manualidades. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS


    http://entrebarrancos.blogspot.com

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  67. ains, si es que me he reido tanto con lo del abrazo en el puticlub que he llamado a mi marido y se lo he contado, jajajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  68. Jajaja,¡qué razón tienes! Mechachis en el metabolismo y en la vida social que, al fin y al cabo, es la que más nos hace pecar los fines de semana, jajaja. De todas formas, este platito light que nos presentas no tiene ningún desperdicio. Yo le hincaba el diente de buena gana. Besitos.

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  69. Como te entiendo, parece que estabas pensando en mi, que he sido una buena comedora, hasta que deje de fumar y no engordaba ni un gramo, siempre estaba igual, pero. . . ahora, cómo lo justo, más bien diría que poco y se me ponen unas lorzas en la cintura que parecen flotadores. Que pena por Dios.

    Los puerros muy ricos.

    Besitos

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  70. Hola toñi:
    no sabes lo identificada que me he sentido , casi en cada palabra , y sin remedio , casi hipnotizada me he hecho tu seguidora , me quedo a asentir con tus cavilaciones y ver tus recetas con y sin grasa.
    un beso.

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  71. Hola guapa, acabo de leer tu historia sobre el Mac Donald y me estoy tronchando de risa. Bueno, que sepas que yo estoy igual que tú y que mañana, empezaré a cuidarme de lunes a viernes. Esta receta me va de rechupete para empezar.
    Un beso
    rosa

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  72. Muchisimas gracias, me alegra ver que os ha gustado, sois estupendas !!

    mil gracias de corazón !!

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