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PANNE ARABO DE LA ESPERANZA

Este pan arabe, o panne arabo es mi aportación a los bocatas de la esperanza que circulan por toda la red.

Esta iniciativa la he visto por primera vez en el blog de Tito, donde nos remitía al blog de Ana Ryal
, Cocina creativa y con encanto, que nos contaba una historia conmovedora de superación y de amor de una madre por su hijo, y donde la esperanza y las ganas de vivir tienen un decisivo papel

El caso es que la cosa ha ido creciendo y creciendo... y ya sinceramente no me preocupa si la autora del blog publica mi bocadillo en su blog, porque creo que está desbordada por la cantidad de gente que se ha volcado en seguir esta cadena, me sobra con aportar mi granito de arena a este "oleaje" de bocadillos en la blogsfera.

Asi que desde mi blog, me uno a esta cadena solidaria de bocadillos con mi aportación.
PANNE ARABO DE LA ESPERANZA.



El pan de arabo como yo lo llamo, o panne arabo, es un pan en su origen, parecido al pan de pita, hueco por dentro para poderlo rellenar.

Pero la primera vez que yo comí algo que en el restaurante italiano llamaban panne arabo, nada tenía que ver con un pan de pita.


Asi que lo hice tal y como yo lo recordaba, imitando lo más posible aquel pan que tanto nos gustó.
Y el resultado fué bastante parecido a lo que teníamos grabado en nuestras mentes y papilas gustativas.


Porque yo soy un desastre para recordar, por ejemplo... los nombres de las personas, pero para recordar platos probados y reproducirlos, soy un lince.


Yo hago una lista de la compra, anoto todo para no olvidarme de nada, y después... olvido la lista de la compra sobre la mesa de la cocina.

Por consiguiente, compro y siempre acabo olvidándome de algo que era fundamental
.

Da igual que lo escriba en grande en un papel y lo ponga en la nevera, no me fijo, ignoro las señales, por muy grandes que sean.
A veces me ha funcionado para recordar algo, cambiarme de mano el anillo de casada, por ejemplo.

Pero no siempre me funciona y a veces me miro la mano y me pregunto ¿porqué llevaré el anillo en este dedo ? , y chica ... ni me inmuto. Me lo cambio a su sitio correcto y ni me inmuto.


Sin embargo para la cocina es distinto.
Pocas veces he olvidado un ingrediente, y siempre que como en algún sitio algo que me gusta, me concentro para memorizarlo , analizarlo y repetirlo como mucho ... a las 48 horas.

Mi hijo mayor dice que soy como los chinos , fotografío mentalmente y copio de inmdiato.


Vayamos a la receta del panne.

Este pan me salió bastante parecido a uno que probé al ladito de la Capilla Sixtina, en un puesto ambulante, con bastante miga, llenito de mortadela y que quitaba el sentío

Primero haremos el pan, en este caso hecho por la menda, y cuyos ingredientes son:

- 500gr de harina de fuerza

-150ml de leche

- 150ml de agua templada

- 25gr de levadura fresca
- cuatro cucharadas de aceite de oliva

- una cucharadita de azúcar
- una cucharada de sal.

El modo de preparar el pan es el de siempre con panificadora,programa AMASADO y teniendo cuidado de añadir la sal al final , sobre la harina.


Dejaremos que acabe el programa y "romperemos el levado " dándole forma de torta a los panes que vamos a hacer, de forma que queden redondeados y aplanados ( con el rodillo)

Dejamos levar y horneamos como cualquier pan normal.

Yo hice tres, eran grandes, del tamaño del plato, ya los véis.
Con uno cenamos los cuatro.


El resto de ingredientes:


- una bolsa de ensalada variada con lechuga iceberg, col y zanahoria.

- un tomate a lonchas finas

- jamón serrano.


Supongo yo que al ser un pan italiano, no usarán jamón , sino prosciutto.


- dos cucharadas de mayonesa

- cuatro cucharadas de queso de untar

- un chorrito de vinagre
- orégano

- un chorrito de aceite
- una pizca de sal.

Mezclamos el queso de untar junto con la mayonesa, el vinagre, la sal, el aceite y el orégano y formamos una crema o salsa.


Untamos las dos partes del pan con nuestra crema y encima pondremos el tomate.


Seguidamente la ensalada y el jamón

Tapamos bien para que no se nos resfríen y cortamos en cuatro el "peazobocata"




Miradlo fijamente con los dos ojitos que os ha dado Dios, ¿hay quien se pueda resistir?


¿ A que no ?



Ya lo sabía yo que no... , facilones que sois unos facilones. :)))

Espero que os guste de verdad.

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Comentarios

  1. No sé si soy facilona pero me gusta de verdad. ¡Pedazo bocadillo te has marcado, niña!!! y eso que ya solo el pan por si solo me parece una pasada, pero con semejante relleno...
    ¡Que entra hambre!
    Besos.

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  2. Toñiiiiiiiiiiiiii que yo le he puesto ojitos para que se viniera conmigo , un redoble de pestañas , y un rubor en las mejillas jaja...pero ni con esas..... que nanai que su corazón ya te pertenece y que no se puede venir conmigo jaja , no me extraña jodía con lo guapo que es y lo bien que lo has vestido por dentro, dónde mejor que con la Toñi va a estar ?.........

    Ayssss menudo bocata de la esperanza que te has marcado. A las Anas les va a encantar.

    Ya se que es simbólico pero es un gustazo ver como nos remueve la solidaridad por dentro tratando de transmitir con este gesto de nuestro apoyo ante el dolor , hacerles ver que no están solos y enviarles nuestra muestra de cariño en forma de bocata ;-)

    Por cierto me he visto reflejada en ti jaja...yo me paso escribiendo la lista dos horas y luego me voy sin ella , oye juraría haber escrito una lista o no ?.....Iossssss qué cabeza tengo jaja..pero ya me doy cuenta que no soy yo sola ;-)

    Besinos mil, que cada vez que te escribo te aburro con mis testamentos jaja..

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  3. Con la gusa que tengo ahora mismo me lo comía acompañado de una cervecita.
    Saludos!!!
    PD: me apunto la receta.

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  4. ¿ké se le va a hacer,Toñi? Algún defectillo teniamos ke tener,¿no? :DD
    ¡Peazo bocata! ¡La madre de Dios!

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  5. Toñi te ha quedado espectacular y un gesto precioso. Eres un sol

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  6. Yo creo que no me puedo resistir a este pedazo bocata. Jooooooooé!!! oye, por cierto, creo que no llegué a comentarte sobre lo del AIG que no te llegó....... vaya pifia.... se ha llegado a saber algo más?

    Y respecto a lo de olvidar la lista de la compra, a mí me pasa siempre.... y luego hay cosas que compro, y no me acuerdo que he comprado, y vuelvo a comprar..... sobretodo me pasa con el azúcar, la sal, la harina...... lo mismo no tengo, que me junto con 3 paquetes sin empezar... qué trastos que somos!!! jajajaja. Pero bien que me acuerdo de las cosas, sobretodo para poder "echarle en cara" algo a mi "marío"... porque él, al ser hombre, no tiene esa memoria tan retentiva... jajajajjajajaja

    Besotes, guapa!

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  7. Me encanta tu blog es una delicia leerte con tanto sentido del humor. Lo del anillo de casada para recordar, te contaré que yo me lo quité para recordar algo y lo guarde, hace como unos 1...años que me lo quité y aún no lo he encontrado, ni sé de que tenía que acordarme jajaja. El bocadillo delicioso y me lo apunto.

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  8. Toñi, muy buena la aportación a la causa.
    Si entre todos, montaramos un bocadillería, la variedad sería insuperable.
    Saludos
    Jorge.

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  9. Madre mía que buena pinta tiene ese bocadillo, me comería ahora un trocito sin dudarlo. Un besotee

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  10. Uffff Toño, pedazo bocata !!!! Me lo comía ahora mismo !!!! ja ja ja (y eso que acabo de comer ;-))
    TIenen que estar de lujo si señora !!! Me gusta tooooodo lo que lleva
    Un besazo
    Lily

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  11. hola Toñi, gracias por el comentario en mi blog y yo también me quedo en el tuyo, porque viendo este bocata cualquiera se va de aquí.
    Un beso y hasta la próxima.

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  12. Toñi, te has pasado con el megabocata! ya esta señalando mi hijo a la pantalla para que se lo haga se ha quedado mudo!

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  13. Un bocata de una vez si señora, y desde luego irresistible, si por mi fuera cenaria siempre bocatas, pero no pede ser, los michelines no perdonan jajaja, un besito

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  14. Muchas gracias a todos !!!

    MABY a por él !! jajaa

    BEGO, jajaja ya veo que tú también tienes esa buena memoria que nos hace tan atractivas, jajaja.

    JOSÉ Mª. gracias !! te digo como a maby, a por el !!!

    DETUTILI pues si !! no se puede ser perfecta jajajaja

    TRINI , gracias guapetona !!

    LOCASITA, exacto !!! me pasa igualito que a ti, lo del minuto lo olvido, y cualquier otra cosilla, la echo en cara !!! años y años, jajajaaja

    ODILE, jajajaj, lo tuyo es fuerte eh??, mira que perder el anillo jajaja.

    JORGE, creo que tienes toda la razón, jajaja, la de ideas ricas que estamos recogiendo !!

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  15. CAT gracias pero no es un concurso eh??, anímate tú a seguir la bocatacadena!!
    ESPE, a por él , vamos que te doy un cuarto !!!

    DUNA muchas gracias preciosa coge tú tambien tu porción !!!

    LILY, gracias preciosa para ti tambien tengo !!

    FERMIN, gracias !! me ha venido de perlas tu receta de murcianos, a mi suegra le chiflan !!

    KANELA Y LIMÓN, preciosa, cambio mi bocata por tu tarta de piña !!!

    MARARIA, jajaja, es lo que tienen los chicos, que se pirran por un bocata jajaja.

    MAMEN , jajaja. me pasa como a ti hija de mi vida, que casi siempre cenamos fruta y yogurt, pero los fines de semana.. aisss amiga, ahi levantamos la manga jajajaja.



    BESOS PARA TODOS, Y MIL GRACIAS

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  16. Toñi, esto lo veo como una cena ideal. Me encanta.
    Besos
    rosa

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  17. Toñiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii eres un cieloooo completooooo!!!! menudo bocata rico y menudo detallazo el tuyo!!!!! eres genial!!!!!

    ;-) y este me lo hago yo porque madremiaaaaaaaaaa!!!!! soñaré con él!

    ;-)

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  18. Toñi peazo bocata te has marcado y esas peras a la menta ya se salen de buenas, yo quiero una jajaja. Un besazo.

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  19. Toñiiiiii me voy ahora mismo para tu casa, llevo unas cervezas ¿vale?

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  20. Toñi he visto unos pimientos riquisimos y han desaparecido jejeeje

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  21. TRINI jajajaja, ya te contesté en la entrada jamía, jajaja que me equivoqué poniendo la fecha y salieron hoy !!!

    CAPISI, venteeeee!! besicos!

    NATI, pues sirvete, preciosa !!!

    TITO gracias por venir! no sé como puedes acudir a todo!!

    PIESCU gracias!! la verdad es que se disfruta mucho con una cena asi !

    gracias a todos !!

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  22. Hola Toñi. Y yo que creía que el cupo de entradas de hoy se había terminado me encuentro otra receta jj.
    No suelo hacer bocadillos y mucho menos si tengo que hacer la masa cosa que contigo no hay problema porque lo mismo haces pizza, pan, pita, empanada o lo que te propongas y además estoy seguro que te salen para chuparse los dedos.
    Tal es el caso de este bocadillo que solo ver la foto con un corte tan jugoso dan ganas de meterse en la pantalla y probar a cogerlo, si pudiera ten la seguridad de que lo haría jj, ese bocadillo tiene que estar delicioso.
    Un beso

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  23. Pedazo bocata Toñi, yo soy facilona si señor no me resisto, la pena es que me he puesto a dieta, pero este tiene que caer en cuanto pueda vaya que si.
    Un besazo so wapa

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  24. Jajajaj de facilones nada qué está sabroso de la muerte ...jamia!!!
    Un bocadillo estupendo y currado, currado como debe ser. Un abrazo muy grande.

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  25. Muchas gracias Juan, eres muy amable, ya he leido por tus comentarios en los demás blogs que vas mejor de tu resfriado, me alegro mucho que asi sea.

    un beso

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  26. Rosa jamía , que me vas a contar, yo estas cosas las dejo pa los findes que cenamos los cuatro y vemos una peli todos junticos, y que puñetas, está tan rico...

    besos

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  27. Ufff, eso tiene pinta de hacer unas bocatas maravillosos, qué hambre me está entrando

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  28. Hola guapa!! Que sepas que estos bocatas están buenísimosss. En Madrid hay una cadena que se llama Tele Rica Torta y ya hace años que en casa de mi madre y después en la mía :) las pedimos y están mu ricas con lo cual esta caserita no te cuentoooo.. Te copio la receta y la haré en cuanto tengo una ratito para hacer el pan!!
    Gracias y besotes!!!

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  29. hola guapa
    unica cosa q me impide de hacer es q no tengo AMASADORA..
    DAME ALGUNA RECETA PARA HACER EL PAN SIN AMASADORA..UN SALUDO

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