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PARA LOS RESFRIADOS... COCA DE TOMILLO, MIEL Y LIMÓN

Como decíamos ayer... medio mundo está con gripe y el otro medio con gastroenteritis, asi que ¡¡menos mal que todo el mundo está en el paro !! .

¿Que haríamos si tuviésemos trabajo ? ¿Eh?

¡¡Si no podemos ir!! , ¡¡si estamos todos patas pa arriba !!


Si es que este Zapatero lo tiene todo pensao aunque no os lo creáis. Nos tiene en el paro, ¡¡para que nos repongamos bien!!

¿No veis que vamos a tener que trabajar hasta los 67? Habrá que cuidarse y estar en forma,¿no?

Bien, como decían nuestras abuelas, para el resfriado, miel, tomillo y limón.

Pues aquí os dejo este bizcocho cuyos ingredientes son precisamente la miel , el tomillo y el limón.


La verdad es que no he usado ningún molde especial, y lo hice simplemente con uno rectangular, asi que me ha salido más feo que una nevera por detrás.

Pero vamos... que rico está muy rico, que es lo importante.



Ingredientes:

Yo hice una coca en un molde que es un poco más grande de lo normal por lo que añadí la mitad de la receta más. Os lo indico entre paréntesis .

- 300gr de harina de repostería ( yo usé 450gr)
- una cucharada de levadura royal ( 1 y 1/2 )
- 100gr de miel (150gr)
- 100ml de zumo de limón (150ml)
- medio yogurt natural ( lo puse casi entero)
- 125gr de aceite de oliva suave. Atención porque la medida del aceite está en gramos, osea que va pesado ( yo puse 170gr )
- 2 huevos, ( yo puse 3)
- ralladura de dos limones
- dos cucharadas de tomillo seco

Lo primero que haremos será calentar en el microondas el aceite con el tomillo dentro, para que infusione y después lo dejaremos enfriar para usarlo todo.


Lo restante será batir los huevos con la miel , bien batidos e ir añadiendo el aceite con el tomillo, el yogurt, el zumo y la ralladura de limón y seguir batiendo bien todos los ingredientes.

Añadiremos la levadura royal y la harina , mezclaremos bien y hornearemos a 180º hasta que esté a punto.

Yo le puse un poco de azúcar por encima antes de hornearlo



Y así quedó. Espero que os guste.


También quiero agradecer este premio que me ha otorgado Begoña y su blog La cocina de Samira .



No suelo seguir las cadenas de los premios, y rara vez hago caso de sus condiciones y las cumplo.

En este caso tenía que decir siete cosas de mi, y considero que todo el que me lee ya sabe más de siete cosas de mi , así que creo no es necesario que se me conozca más, más que nada para no perder mi encanto y mi poder de seducción. ( tiri, tiriiiiii, jejeje)

Le agradezco muchisimo a Begoña que haya pensado en mi para este premio. Yo lo pondré con los demás en la vitrina de los premios y lo dejo aquí, también para que todos disfrutemos de él.


¡¡Muchas gracias Begoña!!

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Comentarios

  1. Me lo apunto tiene que estar muy rico y aromático, a mi madre le va ha encantar,es una fan de los bizcochos. saludos.

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  2. Vamos que te curas seguro tomándote un cachito de ese bizcocho.
    tiene un apinta estupenda.
    besitos y feliz finde

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  3. pues yo estoy bien..espera....aggg....agggg....aggg....estoy tosiendo...creo que me estoy poniendo malita....
    me llevo un trozo..para ponerme bien

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  4. Mira que me has hecho reír con tu post, vaya chispa que tienes, jajajajjaja.

    Lo de "más feo que una nevera por detrás" casi me hace tirar al suelo, jajajjaja.

    Pues chiqui, la miga del bizcocho dice que está bien rico y jugoso, me llevo la receta que me viene bárbaro para mis desayunos.

    un besito y buen finde

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  5. Mucha ironia veo yo en esta coca¡¡¡
    Arriba el buen humor¡¡¡¡¡¡
    Besos

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  6. Qué presi más requetelisto,jajaaaaa.Buenísimo,caerá. Besos

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  7. Tiene una pintaaaaa...! Bueno, bueno...si ya un bizcocho normalito, el típico ke sólo lleva limón, mientras se cocina ya va haciéndo estragos en las personas ke pasan frente a la puerta de una, ke van haciéndo paraditas y oliskeándo "a ver por ke rendija sale ése olorcillo, ke akí aparco", si además ya lleva tomillo y miel... me los imagino a todos viniéndo a la carrerilla,cuchillo y tenedor en mano a ver si pillan cacho.:DDD
    Como no mejoreis con esta coca, es ke lo vuestro no tiene remedio! :DDD
    Cuidarse; y buén finde a todos!
    Muxus! PILAR

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  8. Jajaja me parto contigo!! Oye este bizcocho ideal. Ya verás cuando le diga a mi nene que en vez del jarabe se tiene que tomar un trozo de este bizcochito...lo contento que se va a poner!!!! jaja
    Mil besos, guapa... y di que sí, es más excitante insinuar un poco que enseñarlo todo jejeje

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  9. Qué rica!!!
    Me encanta el limón, el tomillo y la miel.
    Y si te parece fea de aspecto, pásate por mi blog y mira mis fotos. Esas si que son terribles.
    pero como suelo decir, hay que fiarse del instinto, no de la vista.

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  10. Pues yo no estoy costipada, pero a ver si alguien tiene unos virus de sobra y me preparo yo tambien un remedio como este para combatirlos!!!! Ja Ja
    bsst. Maite

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  11. Me ha encantado esta coca, Toñi. La probaré y te cuento. Gracias y feliz finde!

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  12. Hays oma que ricooo, guardame un trocito para la merienda, un besico.

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  13. Hola Toñi. Esta coca me vendría muy bien para quitar los malos efluvios pero por desgracia no la podré probar. Tiene una pinta estupenda y seguro que estará para comerla toda sin dejar ni una migaja.
    Tienes toda la razón en lo zp, cada vez su sonrisa parece más forzada, pero mientras tenga a los sindicatos contentos a base de prebendas y donativos ¿qué más da que haya cerca de 5 millones de parados? Siempre habrá quien le ría sus gracias, que por cierto la tiene donde las avispas.
    Con todo este rollo te quiero decir que me quedo con tu coca ya que al susodicho prefiero ignorarlo.
    Un beso

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  14. Pues a mi si que me a gustado muchisimo la presencia que tiene y no quiero imaginas como tiene que estar de sabor con lo que lleva, porque si no babeo.
    besos.

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  15. Anda que no habré tomado yo infusiones de tomillo, miel y limón a lo largo de la vida .

    Qué buena idea Toñi !!!

    Con esta coca quien dijo miedo al resfriado ?... Y no digas que es fea , que yo la veo bien bonita, además la belleza está en el interior no ?...mmmm me imagino el sabor ......

    Felicidades por el premio porque si hay alguien que se lo merezca eres tu.

    Ah y como dice la canción no me llames Dolores llámame Lola, yo te digo no me llames Begoña llámame Bego jaja.... (asi es como me llaman mi gente y me gusta mucho mas) ;-)

    Buen finde , besinos mil.

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  16. Un bizcocho curativo??? Aisssxx este me lo apunto, me lo apunto pero ya!!! jajajajjaja Lo de la gripe es una pasada, este año está pegando muy fuerte, yo estuve una semana con fiebre altisima, y nada de no ir a trabajar, que como tu dices tal y como está la cosa yo no me pillo un día ni por gripe no vaya a ser!!!! Un besote. (Marta)

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  17. Muy rico. Pásame un trocito que creo que estoy incubando algo. Buen finde

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  18. Que buena coca, a ver si se la preparo a mi hijo que ha pillado un trancazo que para que. Un besazo.

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  19. Feo porque tu lo dices, porque ese corte se ve bien esponjoso y hermosón. Y con esos ingredientes y esa esponjosidad tiene que estar bueno seguro.
    Poneos bien.
    Besos.

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  20. más feo que una nevera por detrás...qué arte, lo que me he reído. Bueno, lo importante es que esté rico! Mi abuela cuando me resfriaba siempre me hacía una infusión con esos ingredientes! Besos

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  21. Toñi, ahora esta receta me viene de perlas, con lo que tengo encima, el mejor remedio para no cojer los catarros es, no ir a cuidar a los nietos cuando estos estan pasandolos,
    porque yo estaba divina de la muerte al ir, y con tanto moco y tanta tos, me vine peor que ellos jajaja.
    Pero cuando tu tengas nietos entenderas que no se puede resistir cuando te dicen, abuela cuando vas a venir, yo quiero que vengas, asi que seguire cogiendolos jajaja, besitos

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  22. Toñi ...Felicidades por el premio ...la lasagna muy opriginal..los pimientos rellenos .riquisimos ..que fiesta de San Blas tan estupenda seguro lo pasaste muy bien y la Coca muy rica ..Besos MARIMI

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  23. Que gracia!!! si al final va a ser verdad eso de...dime lo que comes y sabré como estás jejeje
    Me parece fantastico este bizcocho,veremos como sale esa convinación
    Besos
    Tocinito de cielo

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  24. Qué tal la garganta de tu niño y tu barriga? Espero que mejoréis.
    Asi que esa es la estrategia del presi, mantenernos en el paro para que nos podamos cuidar, mejor que nos dé trabajo que ya nos cuidamos solas, jejeje.
    No es bonita esa coca? Pues yo la veo preciosa.
    Besos y a mejorarse.

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  25. Me ha hecho mucha garcia lo del frigorifico por detras, aqui yo sola riendome a pierna suelat, je,je,je,je.Eres muy exagerada el bizcocho tiene una pinta execelente, al menos me ha encantado el corte que tiene ,se ve superesponjoso, lo que menos me gusta es la infusion de tomillo,me parece que eso no me iba a gustar.

    Un beso

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  26. Toñi, me estoy imaginando el saborcillo en la boca ummmmmm...éste no me quedo sin probarlo, tengo curiosidad, sé que me va a gustar!!
    Besos

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  27. Tiene muy buena pinta,a mi no parece una nevera por detrás sino una coca bien rica.
    Feliz fin de semana!!!

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  28. Ahora mismo me tomaba un pedacito porque tengo un catarro que ni te cuento. Si me lo cura me tomo la mitad je,je.....

    Besitos

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  29. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    Toñi!!
    Te tengo un regalo en mi blog, espero que lo disfrutes, te dejo el link.
    Pili
    Tu Regalo Aquí
    Tu E Chef

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

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  30. viendo el título de la entrada no he podido resistirme, llevo 7 días que no soy yo, creo que es gripe,,y ahora sé que a mis 36 nunca la había tenido,,solo resfriados, porque no puedo más...así que todo lo que ayude, aunque ni apetito se tiene,,,,

    un besazo

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  31. Me llevo un trozo, porque creo que me estoy acatarrando...
    Un besito y feliz sábado.

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  32. Menuda pinta! y si encima es bueno para los resfriados....ñiam



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  33. Hay pica...yo ni con esas me pondré bien, esta gripe es mas co...da que yo que ya es decir...jeje, en cuantito mejore me pondré a destajo para hacer todas las cosas atrasadas, que a este paso no se cuando será...Se ve tremendo este bizcocho.
    bexinos wapa

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  34. Umm que saborcito mas bueno tiene que darle el tomillo a este super bizcocho...un besito

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  35. LO que no este inventao, lo inventas tu so joia.
    Tengo que hacer este bizcocho, por que me ha entrado por los ojos directamente.
    Por ciertoooooooooo!!!!! mi nevera es más fea que la tuya por detrás , por que yo veo tu bizcocho la mar de bonito jajajaja.
    Un besazo y buen domingo wapisima

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  36. ¡Que rico!
    y sanísimo, hasta con propiedades curativas... Toñi, super original como todo lo que haces.
    Enhorabuena por el premio.
    Un besito.

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  37. Se ve deliciosa, esponjosita...mmm genial para el desayuno...
    Saludetes

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  38. Pues yo estoy con alergia. Por innovar.

    Me apunto a tu coca, tiene que estar... mmmm... igual preparo una para regalar... además tengo plantado tomillo limonero que me parece ideal para hacerla.

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  39. pero qué buena idea esta coca, no??? Acabo de recibir un chiste por correo, le dice una abuela a su nieta: yo a tu edad ya estaba trabajando. Y la nieta le contesta: yo a tu edad, aún estaré trabajando, jajajaja

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  40. Con esos ingredientes debió quedar con un saborcillo estupendo.
    Besos

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  41. Deliciosa.....nada mas hace falta ver el corte muy rica.....besos

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  42. Pues tiene que tener un sabor riquísimo, me lo llevo. He puesto una receta tuya en mi blog.
    Besitos

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  43. ¡Ja, ja...! Yo ya he pasado una buena gripe, así que de momento ya estoy lista pa una temporada.
    Mujer, para nada puedes comparar tu superbizcocho con una nevera por detrás... es que aún tengo la sonrisa en la cara después de leer tu entrada... como soy la primera me permito la licencia de llevarme un trozo ¿vale?
    Un besín :)

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  44. Toñi, tu dices que es feo.... a mi no me lo parece y en ese caso envíamelo que ya te comento....
    Vaya cosa rica y que ingredientes
    Un besote

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  45. Catarro tengo... y me hablas de ZP y me entra la gastroenteritis, jajaja...
    Así que no encuentro mejor solución para mis enfermedades que llevarme un trozo ENOOOORME de este bizcocho tan delicioso, ¡que me tengo que curar, jejeje!.
    Besotes, guapa.

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  46. Curiosos ingredientes para un bizcocho.
    Se le ve una pinta estupenda.
    Habrá que probarlo.

    Un saludo.

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  47. No sé si serán efectivos, lástima que no los viera hace unas semanas, pero desde luego puedo confirmar y confirmo :D que lo que hace bien para todo es entrar en tu blog y disfrutar, sonreir y alegrarse la vida con ello.
    Un beso enorme picapusilla diarréica y que nos mejoremos todos ya de una vez para poder trabajar y levantar este país que mira que pesa el jodio

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  48. tiene que estar muy bueno este bizcocho.
    yo nunca lo he probado con tomillo y me parece muy curioso.
    un abrazo,belen

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  49. Ummmmmmmmm seguro que esta deliciosa no hay mas que ver las fotos ,me voy poniendo un caxin mientras me pongo al dia con las cosas ricas que has exo.
    Enhorabuena por el premio muy muy merecido ,espero que ya estes mejor ,ultimamente no puedo visitaros todo lo que quisiera ando mas lia que la pata de un romano.
    Bicos mil wapa.

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  50. Un bizcocho la mar de rico! yo como estoy resfriada y con gastrointeritis me tienes que dar ración doble....... a que sí, a que sí??????

    Un besote guapetona!! :-)

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  51. Aisshh Toñi, no sabes tu lo que necesitaría yo este bizcocho tuyo, con lo malita que estoy!!!!!!! menudas anginas que he pilado, me paso el día con infusiones de tomillo, mile y limón, así que tu bizcocho me vendría de perlas!!!!
    una vez más has arrancado varias carcajadas de mi, con tu humor es imposible resistirse a ello! muchos besos guapa

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  52. Ainsss!!! que pinta tiene!!!!
    Ejem... como estoy costipada me toca un buen trozo no?.. Pues hala!! me lo llevoooooo!!!!!

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  53. te la voy a copiar tengo una miel de tomillo la usare para tu receta, solo una pregunta que medidas tiene el molde tuyo? es que necesito hacer para mañana una coca grande como para unas 32 personas , gracias

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