Después de ver las fresas con chocolate que hizo Juan de Cocina por afición me dieron muchas ganas de probarlas y pensé en, ya puestos, pasar otras frutas por el chocolate de igual forma que las fresas.
Pensé en pincharlos en un palito y decorar con chocolate negro, blanco, y distintas decoraciones con anises, almedra azucarada, coco etc..
De modo que elaboré una especie de cake pops pero con frutas.
Mis Fruit Pops.
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Las frutas pueden ser varias además de las fresas, las manzanas, el plátano etc...
En casa las que tenía y gustan son la fresa y la manzana
Además de la fruta usaremos para decorar todo lo que se nos ocurra: yo en casa tenía coco, anises de colores, dorados y plateados, dados de almendra...
Para las coberturas de chocolate blanco y negro usé:
- 150gr de chocolate de cada
- una cucharada para cada chocolate de mantequilla
- 100ml de nata para cada chocolate
Derretí cada chocolate por separado con la nata y mantequilla en el microondas, a muy baja potencia para que no se queme ( sobre todo el blanco)
Fui pinchando la fruta y mojándola en los chocolates a gusto.
Pinché las fruit pops en un corcho blanco hasta que se endurecieran un poquito y entonces rebocé por las distintas decoraciones.
Lo mismo con los gajos de manzana pelada, por supuesto...
Una vez tengamos todos cubiertos y decorados, pinchados en el corcho, lo introducimos en la nevera y dejamos que enfrien bien.
Para el postre los presenté pinchados en una naranja y un limón y la verdad es que duraron bien poco.
Y a vosotros que os parecen, ¿gustáis?
