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TORTITAS DE PLÁTANO

La receta que os traigo hoy es de esas recetas que hay que grabarse en la mente, de las de "cabecera" 
¿Quién no quiere una solución, una salida, una nueva segunda oportunidad, una nueva vida para esos plátanos que se quedan negros en la nevera y que nadie quiere?
Yo encontré la solución, y juro que nunca más volverán a quedarse solito y renegrío ningún plátano en mi nevera. Nunca

¿Tienes un plátano olvidado? Haz tortitas


No necesitas muchos ingredientes, ni horno, ni añadir harina, ni azúcar , NADA
Sólo tu plátano ... y un huevo.

Ingredientes:

- dos plátanos maduros
- dos huevos
- un poco de mantequilla para untar la sartén

Hacerlas es aún más sencillo
Ponemos los huevos y los plátanos en un recipiente y trituramos bien.
Untamos una sartén antiadherente  y vamos vertiendo cucharada a cucharada cada vez  para formar las tortitas

Dejamos cocer dos minutos, y damos la vuelta, así hasta acabar 

Ni azúcar ni nada más... acompáñalas con lo que quieras.


Si eres más goloso aún y chocolatero, añádele a la mezcla de huevo y plátano, una cucharada de cacao en polvo y procede a hacer las tortitas igualmente.

Mira que colorcito más tentador...

Están igual de deliciosas que las hechas con harina y las podemos acompañar igualmente con nata, siropes, mermeladas etc..
¿Podréis esperar que se os maduren los plátanos para probarlas?


Espero que os gusten.

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Desafío en la Cocina

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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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