¿Hola, hola?
¿Llego tarde para presentaros mi receta de San Valentín?
Bueno, realmente os presento unas deliciosas galletas, sin más. Pero las "sanvalentineamos" dándoles forma de corazón y quedan perfectas para el día de hoy.
La combinación chocolate- naranja es siempre un éxito, así que estas galletas están predestinadas a triunfar.
Son sencillas de hacer, además las he hecho con aceite en lugar de mantequilla. Son pocos ingredientes y el resultado es... ÑAM ÑAM!!
Ingredientes:
- 80gr de chocolate de cobertura
- una cucharada de postre de mantequilla (o manteca)
- 340gr de harina
- dos huevos L
- 100gr de azúcar
- 80gr de aceite de oliva suave 0'4º
- una cucharadita de moka de levadura química.
- ralladura de una naranja
- extracto de naranja natural,
(regalo de mi amiga Rocío de Chismes y cacharros)
- anises de colores (opcional
Elaboración:
*En un recipiente pondremos la harina mezclada con el azúcar y la levadura.
*Hacemos un hueco y vertemos los huevos batidos , el aceite, la ralladura de naranja y una cucharada de extracto de naranja
*Mezclamos bien e integramos todos los ingredientes, obtendremos una masa lisa y manejable.
*Extendemos la masa sobre papel film en la encimera, y con otro papel film encima y un rodillo, dejamos la masa lisa y de un grosor aproximado de medio centímetro.
Con un cortapastas, en mi caso con forma de corazón, vamos cortando las galletas
*Precalentamos el horno a 180º y horneamos unos 10 minutos, sin dejar que se doren mucho.
Mientras tanto colocamos el chocolate en un recipiente pequeño de cristal con la cucharada de mantequilla y lo deshacemos.
Una vez horneadas las galletas, las dejamos enfriar un poco y las bañamos en chocolate , yo lo hice sólo la mitad.
Dejamos que enfrien decorándolas si queréis.
¿Os apetecen?
Espero que os gusten.
