TACOS DE POLLO

Seguramente estaréis todos planeando vuestros menús navideños...y aquí llegó yo, con mi receta de tacos, sencilla y perfecta para una cena socorrida.
Pero es que la vida no me da para más... Si ya mi nuevo trabajo tiene un horario bastante complicado, este mes hay que añadirle la apertura de la Casita de Papá Noel...
En el Castillo fortaleza de mi pueblo hay dos museos, o mejor dicho, un museo dividido en dos partes.
En una de ellas está la parte etnológica, y aquí es donde, en Navidad, se instala Papá Noel y por lo tanto, desde el día 9 de Diciembre, recibimos la visita de los niños con sus cartas.
Todo suena muy bonito si no fuese porque... los padres y madres, en ocasiones, son bastante más insoportables y repelentes que los niños, niños que, por otra parte, se portan súper bien y miran atónitos a los padres fuera de sí ,quejándose porque se tienen que cerrar las puertas del museo, porque entre otras cosas la gente que trabaja allí tiene vida y quehaceres, y se quedan fuera sin que sus niños puedan disfrutar de Papá Noel. 
Son muy buenos padres...pero eso sí,  el día de la final del mundial, por la casita de Papá Noel no apareció ni el Tato, (que digo yo que si eres tan buen padre lo podías haber acercado al niño porque estuvimos solitos en lugar de venir a las 8 menos diez que sabes que cerramos a las 8)
Hoy finaliza y, ya veis,  para mí ha sido una experiencia única.... Digna de incluir en una de esas cajas que se venden como regalo incluyendo experiencias y sensaciones , del tipo de masaje relajante con chocolate , viaje en globo o lanzamiento de tirolina... Pues igual, "emocionante  fin de semana como conserje en la casita de Papá Noel "
De todo esto me quedo con la inocencia y la ilusión de los niños que es encantadora.
Con todo esto, he cocinado lo justo para sobrevivir, y me tengo que despedir para dar paso a la Navidad, con esta receta  tan sencilla, que espero que os guste.



Ingredientes: 
 
- una cebolla grande
- 2 pechugas de pollo
- 150gr de champiñones
- aceite de oliva
- sal
- una pizca de pimenta
- una pizca de comino molido
- guacamole (en mi caso comprado)
- queso para gratinar
- tortitas pequeñas para tacos
 
Elaboración:

*Colocamos las tortitas para tacos dobladas, uno junto a la otra con la ayuda de un vaso para que no se nos desmonte, hasta llenar la bandeja.

Elaboramos el relleno:

*Rehogamos en un poco de aceite de oliva, la cebolla y el champiñon picados.

Añadimos la sal y las especias y las pechugas troceadas en pedazos bien pequeños, y cocinamos.

Escurrimos de aceite y reservamos para rellenar

*Rellenamos bien los tacos

*Ponemos sobre el pollo una buena cantidad de guacamole

*Ponemos sobre el guacamole una buena cantidad de queso para gratinar.


 
*Gratinamos unos diez minutos a 190º y servimos.




 
Yo con esta receta me despido, no sin antes desearos una muy 
FELIZ NAVIDAD
Espero que tengáis muchos regalos , mucha felicidad en vuestros hogares y familia, y que os toque la lotería, aunque sea un pellizquito.




Print Friendly and PDF

Comentarios

  1. Interesante experiencia, se aprende mucho trabajando cara al público y lo quejones que pueden ser algunos -yo no, jeje- Unos tacos bien sabrosos nos traes hoy que entre tanta navidad también se agradecen. Felices fiestas y que disfrutes con los tuyos.

    ResponderEliminar
  2. Hola Toñi. Por lo que leo tus ocupaciones te reducen, y mucho, el tiempo que tenías para dedicarle al blog. No hay mal que por bien no venga.
    Nunca he hecho tacos ni de pollo ni de nada pero veo que eres una artista en hacerlos y no dudo de que estarán muy ricos.
    Aprovecho para desearte pases unas muy felices fiestas de Navidad junto a tu familia y que el año 2023 te traiga todo lo mejor y si es posible que traiga a esos padres que os visitan un poco de sentido común que al parecer es el menos común de los sentidos.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  3. Los tacos tienen una pintaza estupenda.
    Y, en cuanto a lo de la casita de Papá Noel, siempre he pensado que la culpa de que haya niños maleducados la tienen sus papás, no los chiquillos.
    Y, sí, cuando hay fútbol ni va la gente a Urgencias, ni a comprar, ni necesita nada, qué curioso, jajajaja.
    Muy feliz Navidad.

    ResponderEliminar
  4. Toñi, menos mal que Papá Noel ya no está en tu vida, porque veo que la experiencia te trae loca jajaja Bueno, lo importante es que te quedas con la parte positiva y todas las alegría que te habrán dado estos días los niños.

    En cuanto a los tacos, pues geniales, Toñi, esto lo pones encima de la mesa un día de fiesta de reunión familiar y vuela de la mesa, seguro!!

    Te deseo que este año 2023 vaya todo genial, que siga el trabajo y la salud, que es lo más importante

    Abrazos fuertes!

    ResponderEliminar
  5. Mi niña, ya veo que has tenido una grata experiencia en tu nuevo trabajo ¡cuánto me alegro!
    Y la verdad es que no me explico como puedes sacar tiempo para subir a tu blog estos ricos tacos.
    Acojo encantada tu receta pues sé, que cuando se los haga a mis nietos, van a tener fiesta.
    Mi intención era venir a desearte un feliz año 2023, te mereces todo lo bueno y gratificante que seguro lograrás a lo largo de este nuevo periodo de tiempo que siempre empezamos con ilusión y esperanza.
    Y con mis mejores deseos de felicidad para el próximo año, te dejo un fuerte abrazo con los cariños de
    Kasioles

    ResponderEliminar
  6. Hola, Toñi. Soy de la vieja escuela y hay cosas que no puedo remediar así que aunque ya te haya felicitado antes paso de nuevo para desearte tengas una muy feliz noche de fin de año y que 2023 te traiga todo lo mejor.
    Confío en que hayas disfrutado de las Navidades.
    Un beso.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Por falta de tiempo me es muy complicado devolverte la visita a tu blog y a tu comentario, discúlpame por esto.
Si tienes cualquier duda o sugerencia que hacerme, puedes escribirla aquí o enviarme un correo electrónico, estaré encantada de recibirla y de responderte