Esta manera de hacer mousse resulta bastante fácil y rápida, sin peligro además de las claras sin cocer que en otros mousse se usan .
Es el mismo método que para la mousse de manzana
Ingredientes;
-media piña pocha que circulaba por la nevera, que le di un uso fantástico
-80g de mantequilla
-cuatro cucharadas de azúcar glass
-25oml de nata
Montamos la nata con tres cucharadas de azúcar glas y reservamos en la nevera
Ponemos la piña pelada y cortada en finas lonchas en una sartén con la mantequilla y con el azúcar a fuego lento
Cuando esté cocinado, trituramos y mezclamos con la nata, podemos pasarlo por un chino y eliminar algún hilo pero a mi no me resultó desagradable para nada así tal cual .
Ponemos a enfriar al menos dos horas y servimos decorada a gusto de cada uno .
Decoré la copa con unas láminas de piña asada con un poco de azúcar y fideos de chocolate
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Es el mismo método que para la mousse de manzana
Ingredientes;
-media piña pocha que circulaba por la nevera, que le di un uso fantástico
-80g de mantequilla
-cuatro cucharadas de azúcar glass
-25oml de nata
Montamos la nata con tres cucharadas de azúcar glas y reservamos en la nevera
Ponemos la piña pelada y cortada en finas lonchas en una sartén con la mantequilla y con el azúcar a fuego lento
Cuando esté cocinado, trituramos y mezclamos con la nata, podemos pasarlo por un chino y eliminar algún hilo pero a mi no me resultó desagradable para nada así tal cual .
Ponemos a enfriar al menos dos horas y servimos decorada a gusto de cada uno .
Decoré la copa con unas láminas de piña asada con un poco de azúcar y fideos de chocolate
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Que rico este mousse y ahora apetece un montón un beso
ResponderEliminarMuchas gracias por tu comentario anabel , siempre tan amable
ResponderEliminarbesitos,
Este mousse debe estar muy bueno y más en este tiempo. Como siempre, haces unas cosas sencillas y ricas.
ResponderEliminarSi no te importa, puedes pasarte por mi blog, te he dejado una cosa.
Un saludo
Gracias Juan por tus premios, eres muy amable reparando en mi
ResponderEliminary gracias por la visita