ENSALADA EN CAMA DE PIÑA



Una vez he superado mi negación a mezclar cosas dulces y saladas con los melocotones rellenos , pensé que con piña en almíbar no estaría nada mal.

Preparé esta ensalada con :

-piña en almíbar
-pistachos
-lechuga romana
-col lombarda
-cebolleta tierna
-atún en aceite
-surimi cortado en hilos.
-una buena salsa rosa casera 

Para la salsa rosa:

-salsa de tomate
- mayonesa
-brandy
-zumo de naranja
-sal 
-pimienta 


Mezclamos todos los ingredientes de la salsa.

Montamos  los ingredientes de la ensalada encima de las rodajas de piña.

Aderezamos con la salsa rosa, espolvoreamos con unas gotas de vinagre de módena y unos pistachos picados.




Listo para disfrutar.
Espero que os guste.


Comentarios

  1. hola Pica hace bastante que no pasaba por tu blog un abrazo; esta ensalada hoy con el calor que hace que fresquita!!!!

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  2. hola anabel, me alegro de leerte, eres un encanto siempre

    besos guapa

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  3. que buenaaaaaaaaaa pica, hacia mucho que no veia el blog y me estoy poniendo al dia... te quiero piqueta

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  4. Pues la verdad es que debe estar muy buena.
    Un saludo

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  5. yeslyyyyy, hola guapa, me alegro de verte por aquí, vete preparándote que voy a ir a verte guapa

    besitos

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  6. Hola Juan , si lo está , es un plato completo, esa fué nuestra cena.
    gracias.

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