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BROCHETAS DE LENGUADO CON VERDURA.


El otro día vi unos lenguados pequeños en la pescadería y me decidí a comprarlos por distintos motivos, el primero fue que eran buenos, también tenían buen precio y además es un pescado que tiene poca grasa. Perfecto entonces.



Le pedí a la pescadera que le quitase la piel pero no la cabeza.


Una vez en casa , con tiempo y paciencia le quité los lomos a los lenguados y monté unas brochetas con unos pedazos de cebolla y berenjena.


Una vez montadas las brochetas , las ponemos en una sartén antiadherente con un poco de aceite y sal.


Cuando las vamos a servir a mi me gusta comerlo con un poco de aceite de oliva en crudo, para eso tengo un dispensador de aceite en spray, le damos unos toquecitos y a comer.




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Comentarios

  1. Muy ricas esas brochetas.
    Y el puré me ha gustado mucho, además no estamos para andar tirando cosas.

    besos

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  2. Hola Picapusa. Una brocheta estupenda. Cualquier cosa que hagas es una maravilla. Digno de copiar.
    Saludos

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  3. buenas buenas estas brochetas, que ricas , el lenguado con la berenjena tiene que hacer una pareja genial.

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  4. Muchas gracias carmen, no es que fuese hecho a posta tanto aprovechamiento pero , no resultó mal .

    besos.

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  5. Hola Juan, eres siempre muy amable, te agradezco mucho tus palabras.


    un beso.

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  6. Hola María, a las brochetas le puedes poner cualquier cosa , a mi me encanta hacerlas de todo .

    besitos y gracias.

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