Necesitamos para esta lasaña:
- salmón fresco
- una cebolla tierna pequeña
- unas espinacas, yo usé congeladas
- especias como, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada, un pellizquito de cada.
- unas láminas de lasaña
- harina y leche para la bechamel.
En una sartén pochamos la cebolla, añadimos las espinacas y dejamos que se rehogue todo.
Añadimos la nuez moscada, la pimienta y el ajo en polvo.
Añadimos el salmón troceado y lo terminamos de cocinar todo junto .
Hacemos una bechamel, y reservamos una poca cantidad para ponerla al finalizar el montaje de la lasaña.
Al resto le añadimos todo el sofrito anterior y montamos la lasaña.
Por encima le pondremos la bechamel restante y un poco de queso rallado si nos gusta gratinarla.
Y listo para disfrutar.
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