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¡¡¡ ATRÚFAME MUCHO !!!

No hay cosa más sencilla de preparar y bocado más rico, al menos para mi.

La única pega que le pongo es , que me estoy saltando la dieta olímpicamente, por lo demás estoy disfrutando , no sé si más comiéndolas o preparándolas.

Las trufas negras ,son las clásicas. La receta es la siguiente:

-una tableta de chocolate negro, nestlé para deshacer.
- 80g de mantequilla
- cuatro galletas trituradas
-un chorrito de brandy
- fideos para rebozar
-tres cucharadas de leche condensada y una de nata.

Deshacemos el chocolate con la mantequilla y una vez deshecho (al baño maría o en el microondas en posición de descongelar), mezclamos los otros ingredientes, la nata,las galletas, la leche condensada y el chorrito de brandy.

Dejamos que enfríe para poder manejarlas y formar bolitas, y rebozamos por los fideos de chocolate.

Las trufas de color marroncito son un bocado delicioso.

Encontré la receta por internet, pero la tunee un poco y para mi gusto , quedaron muy ricas y originales.

Para las trufas al aroma de limón necesitamos:

-200g de chocolate blanco
- 1/4 de taza de nata líquida
- 30g de mantequilla
-dos puñaditos de almendras garrapiñadas trituradas. Uno para mezclar con la trufa y otro para rebozarlas.
-una cucharada de ralladura de limón.

Ponemos a deshacer el chocolate con la nata y la mantequilla, como he dicho antes.

Cuando esté deshecho , le pondremos las almendras garrapiñadas y la ralladura de limón , mezclamos y dejamos enfriar , hasta que podamos manipularlo.

Formamos las bolitas y las rebozamos por almendra garrapiñada.



Y estos bomboncitos blancos los probé en mi visita a Madrid, en compañía de Esther , en el Casino de Torrelodones.

Por mis narices le dije a mi amiga que esto lo tenía yo que hacer, y aquí están.

Son bombones de chocolate blanco con sorpresa dentro, y la sorpresa no es más que un maiz o kiko , de los que se comen salados pero la variedad más grande.

Para elaborarlos necesitamos:

- 200g de chocolate blanco
-30g de mantequilla
- 1/4 de taza de nata.
- unos kikos de los gorditos.

Deshacemos el chocolate con la mantequilla y la nata, y la ponemos en una manga pastelera.

Con unas cubiteras de silicona, vamos rellenando los huecos, y poniendo el kiko dentro.

Dejamos enfriar en la nevera y desmoldamos una vez hayan cogido cuerpo.



Aquí están, puedo prometer y prometo que están ricos los dos, no sabría por cual decidirme aunque en casa los triunfadores absolutos son los del kiko, ha sido un exitazo rotundo.



Espero que os gusten


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Comentarios

  1. Hola Picapusa. Creo que estás pecando muchos estos días jj. Con lo que has preparado te has saltado tus reglas jj, pero jo deben estar tan ricos todos los que has hecho que la verdad no se con cual me quedaría. Seguro que probaría todos y alguno me llevaría para reserva. Eres una maestra en todo lo que te pongas y además decisión no te falta y esto es fundamental.
    Te deseo pases una buena salida y entrada de año. Hasta el año que viene.
    Te deseo un muy Feliz 2009 junto a tu familia.
    Un beso

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  2. No seas malo conmigo Juan, ya te digo que creo que disfruto más preparando cosas ricas que comiéndolas.
    Ya vendrán los días de dieta, hoy mismo, sin ir mas lejos, jajaja.

    Yo también te deseo una magnífica noche vieja y año nuevo. Y no te digo hasta el año que viene, que parece que sea mucho tiempo, mejor un hasta luego, que no queda tanto para el año nuevo.
    Un beso, feliz año nuevo Juan.

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  3. Ohhh madremíaaaaaa si es que también me gustan las trufas mujer!!!!....nunca las hice pero siempre me llaman la atención, me parecen tan lindas y taaaan ricas que me parece que poco voy a tardar en hacerlas ;)

    Besiños re-guapa

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  4. huyyyyyyy.... que facilitas y ricas se ven!
    me lo apunto para probar!!, despues del buen resultado del experimentado trufero de este finde, creo que me voy aficcionar a este dulce, jejejeje

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  5. Holaaaaa, Un ratillo que me he escapado de los quehaceres cotidianos tipicos de estas fechas, ya echaba de menos bloguear, y aqui estoy, a ponerrrrme morada de estos bombones, y es que no me importa ya, porque me han regalado la wii con la tabla de gimnasia y me voy a poner toa esbelta jajajajaj
    Felices campanadas, dong...dong...dong...así hasta doce!!!

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  6. Hola Picapusa
    Las trufas...buenisimas!!!! No te preocupes, yo tb me estoy saltando la dieta a la torera estas fechas....cuando llegue enero y los niños vuelvan al cole, nos ponemos de nuevo y en un plis plas estamos divinas otra vez!
    Me hizo mucha ilusion ver en mi blog tu felicitacion de navidades y queria pasarme por aqui y deearte un año 2009 buenisimo.Espero que tengas una despedida de año increile y un año..ni que decir!
    Besitos

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  7. jooooooo no le pongais mas recetas de bombones, que luego las hago todas y asi ando que ya no entro en la ropa buaaaaaaaaaa

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  8. Te atrufo encantada, Pica! jajaja. Buenísimos. Feliz fin de año!

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  9. Te atrufo, te atrufo pero ¿tu no cierras por vacaciones? ¡Chica, que no paras!
    Espero que hayas pasado unas felices fiestas y ahora solo queda esperar que los reyes se acuerden de nosotras. Un beso. Me cojo una trufilla para empezar el dia con buen pie, digo, con buen sabor de boca.

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  10. Qué peligro tienen, no te puedes comer sólo una... Deliciosas...
    Besitos y Feliz Año Nuevo.

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  11. Pica, TE DESEO UN FELIZ AÑO NUEVO a ti y todos los tuyos, que el 2009 venga cargado de Salud, Paz y Amor..

    Un besín.

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  12. Diooooooos lo has hecho¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    mira que lo decias... lo del kiko lo tengo que hacer. lo del kiko lo tengo que hacer.... yo para mis adentros decia.... si hombre como que te va a salir no te j....¡¡¡ pero claro no me dí cuenta que eras piqueta jijiji que como digas... esto lo hago¡¡ vaya que si lo haces... divinos piqueta y por la pinta que veo... creo que has superado al dulce original que compartimos.... oleeeee, oleeee y oleeee.... pero te digo una cosa, sabes que estas pecando mucho, mucho verdad?????? FELIZ AÑO PIQUETA, TE DESEO LO MEJOR PARA EL 2OO9....BESAZOS

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  13. Picapusa, como dice Juan estas pecando, pero el que se sienta libre de ese pecado que tire los bombones a quien no le importe pecar,un besote campeona,y feliz 2009

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  14. Querida amiga te deseo que tengas un venturoso año nuevo y que se cumplan tus deseos mas esperados.

    Un beso para todos vosotros.

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  15. Moly corazón si no estuvieses tan lejos te las hacía yo misma, un besazo guapetona.

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  16. Hola maría safagina, tu apunta las mías , que yo las tuyas las tengo en lista de espera,

    besazos , feliz año nuevo.

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  17. Hola cariño, feliz año para ti también Marisa, te deseo un año perfecto.

    besazos

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  18. Hola elena, también te deseo feliz año nuevo, muchísimas gracias por visitarme.
    besazos

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  19. aissss, maría, yo tengo todos los dulces listos para ponerlos en nochevieja, y que acaben con ellos, el dia ocho de enero no quiero ni un dulce en casa. jajaja.

    besazos, feliz año nuevo.

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  20. Hola angie, pues atrufadas andamos,!!!. jajajaja.


    feliz año nuevo para ti también, te deseo lo mejor, besazos.

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  21. aisssss, mi nuria, un besazo guapa, todo esto lo hago por que es navidad, como ya he dicho el día ocho se acabó , jajajja.

    besazos y feliz año nuevo corazón.

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  22. Jo bichillo, puedes decirlo, sobre todo los del kiko son muy viciosos. jeje.

    feliz año nuevo, te deseo un año lleno de felicidad, besos.

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  23. Hola kar, yo también te lo deseo para ti, ojalá todos tus deseos se cumplan y sea un año perfecto para ti y tu familia.

    un abrazo guapa

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  24. Yesly de mis amores, todo esto no me lo como yo sola , corazón, que esta noche somos 23 para cenar, y comen muchoooooo,

    feliz año nuevo para todos vosotros, os deseo lo mejor, de lo mejor, ¿ lo sabes verdad?, os queremos mucho.

    besos para ti y para todos.

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  25. aiss, mamen, es que juan es mucho juan, y está pendiente de todo, pero son pecadillos sin importancia , ( o eso creo... ), jajaja.

    un beso mamen , y mis mejores deseos para el año que viene para ti y tu familia.

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  26. Igualmente marisol, te deseo que el año que entra sea maravilloso para ti y tu familia.

    un beso y un abrazo grande. Feliz año nuevo.

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  27. la verdad es que deberías hacerte un seguro de esas manos, eso si te advierto que te costaría caro porque valen un montón.

    Feliz año y espero que tus deseos se hagan realidad en 2009

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  28. uhhhh!!!!
    Que buenas, me las comia ¡todas!!!
    Me encantan las trufas y tomo buena nota de todas ellas. Las hago fijo.
    Gracias por compatir estas recetas tan ricas ricas.

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  29. Hola Iyuste, muchas gracias , ya te he dicho en otras ocasiones que tú tienes mucho gusto para la cocina, gracias por tu amabilidad.
    Feliz año nuevo ,mis mejores deseos para ti.

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  30. Hola Mari carmen, me alegro que te gusten, son puro vicio.

    eres muy amable, un beso.Feliz año nuevo.

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  31. yo te atrufo lo que quieras si me pones estas cositas tan ricas

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  32. Hola sorguiiiii, pues atrúfame que tu eres muy dulce.

    besazos guapetona

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  33. Yo me apunto al atrufado general... no entiendo por qué son tan caras, con lo fácil que es hacerlas en casa.
    Yo las hago incluso más sencillas (una sencilla ganaché con nata y chocolate, y cuando se enfría, a hacer bolas como un loco), da igual la cantidad que haga, nunca llegan a ver dos puestas de sol XDDD

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  34. Tienes toda la razón surfzone, son sencillas de preparar y jajajajaja, como dices, no ven dos puestas de sol,ajajajajaa.


    petons!!

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