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CROQUETAS DE JAMÓN CON PESTO.

La única diferencia de unas croquetas normales de jamón serrano con éstas, es el toque del pesto.

Simplemente añadiremos al formar la bechamel, una cucharada de pesto, ya sea hecho por nosotros, o como en mi caso, comprado.

Es sencillo preparar unas croquetas, cosa aparte es que las croquetas te salgan bonitas, bien hechas y uniformes.

Pero si soy sincera, tampoco pongo mucho interés en que me salgan así.

Es como las personas, las hay altas, bajas, feas, guapas, acolchadas, enjutas. Y a veces no sabes porque , te atrae una en concreto , y te preguntas porqué.

Porque como en el plato de croquetas, están todas a tu disposición y escoges..., esa precisamente.

Igual no es la más bonita, pero a ti te parece que si lo es, que esconde dentro algo que a primera vista no ves.

Y en el caso de estas croquetas, al morderlas esperas jamón serrano, bechamel... y te sorprende el toque del pesto.

El aroma de la albahaca y ese sabor inconfundible.

Y como en el caso de algunas personas, piensas, sabía que me gustarías en cuanto te vi, y por eso te escogí.


Y en cuanto pruebas estas croquetas , piensas uhmmm, y no vas a dejar de gustarme con ese toque tuyo.


Espero que os guste.




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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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