La única diferencia de unas croquetas normales de jamón serrano con éstas, es el toque del pesto.Simplemente añadiremos al formar la bechamel, una cucharada de pesto, ya sea hecho por nosotros, o como en mi caso, comprado.
Es sencillo preparar unas croquetas, cosa aparte es que las croquetas te salgan bonitas, bien hechas y uniformes.
Pero si soy sincera, tampoco pongo mucho interés en que me salgan así.
Es como las personas, las hay altas, bajas, feas, guapas, acolchadas, enjutas. Y a veces no sabes porque , te atrae una en concreto , y te preguntas porqué.
Porque como en el plato de croquetas, están todas a tu disposición y escoges..., esa precisamente.
Igual no es la más bonita, pero a ti te parece que si lo es, que esconde dentro algo que a primera vista no ves.
Y en el caso de estas croquetas, al morderlas esperas jamón serrano, bechamel... y te sorprende el toque del pesto.
El aroma de la albahaca y ese sabor inconfundible.
Y como en el caso de algunas personas, piensas, sabía que me gustarías en cuanto te vi, y por eso te escogí.
Y en cuanto pruebas estas croquetas , piensas uhmmm, y no vas a dejar de gustarme con ese toque tuyo.
Espero que os guste.
¿Quieres imprimir esta receta?