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TIRAMISÚ DE MELOCOTÓN.

tiramisú de melocotón



Esto es una versión diferente del tiramisú, para variar y sorprender, a ver si os gusta.
Salen con esta cantidad unas ocho copas, por lo que , como es excesivo , hice la proporción para dos huevos aunque ponga la receta tal cual.

Para prepararlo necesitamos:

-una lata de melocotón en almíbar
- 12 bizcochos de soletilla
- 3 huevos
- 250 gr de queso mascarpone
- 100 gr de azúcar
- el jugo del melocotón en almíbar
- una cucharada de cacao
- una pizca de sal
- una ramita de menta fresca.

Cortamos los melocotones en pedacitos pequeños y reservamos el almíbar.

Batimos el queso mascarpone con dos cucharadas de almíbar

Separamos las yemas de las claras de los huevos.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que se blanqueen.

Mezclamos suavemente con el queso y añadimos los pedacitos de melocotón.

Montamos las claras a punto de nieve firme con el pelizco de sal y las agregamos con movimientos envolventes .

Ponemos en el fondo de la copa el bizcocho mojándolo con un poco de almibar y cubrimos con la crema.

Formamos una capa más de bizcocho y crema, ponemos a enfriar al menos tres horas y decoramos con el cacao en polvo, las hojas de menta y unos pedacitos de melocotón en el momento de servir.





tiramisú de melocotón
Espero que os guste


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Comentarios

  1. Bueno, pues la verdad es que suena bien, a mí personalmente las dos cosas me gustan, tanto el tiramisú como el melocotón. Tiene que estar rico.

    un besote

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  2. Hola Picapusa. Dices que es una versión distinta para variar y sorprender y que si nos gusta. Pues te quiero decir que la versión me encanta, la variación muy original y por último, si gusta, te lo digo claro, a mí me gusta a rabiar.
    Pero hay una cosa que no veo claro, dices que como sale mucho, hiciste la proporción para dos huevos, pero en los ingredientes figuran tres. Me puedes aclarar si son dos o tres huevos o no tiene que ver una cosa con la otra. Espero haberme explicado bien.
    Solo puedo decirte y, no lo he probado, aunque me gustaría mucho, que tiene que estar para relamerse. En este caso ya se que lleva queso, pero lo curioso es que en dulce sí lo tomo jj.
    Un beso

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  3. muchas gracias maría y noelia, me alegro mucho que os guste, un besazo.

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  4. Seguro que está buenisimo pica,ahora me comia una copita ja,ja,queda muy bonita la presentación.
    besines

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  5. Una copa muy original, y seguro que muy rica. Me la copio! Un besito, Pica.

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  6. Hola Juan, me pillaste justamente editando la entrada, la volví a leer no quedaba claro.
    De todos modos te lo explico; aunque la receta la copié con tres huevos, yo usé sólo dos por aquello de no abusar de las cantidades sin privarnos de un capricho.
    Hice las proporciones a sólo dos huevos y no salen tantas copas.

    Creo que es mucho queso en dos entradas seguidas pero, si te fijas, las dos llevan queso mascarpone por lo que te podrás imaginar que había que aprovechar el tarrito por completo.
    Muchas gracias por ser tan amable, aunque estoy segura que ésta es de las recetas que no me copiarás , jajajaja.

    un beso grandote.

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  7. Picapusa, habra que probarlo.
    A mi me gusta mucho el tiramisú, este es muy original.
    Besitos.

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  8. Esta va a tardar en caer lo que tarda un cura loco en santiguarse, asease ya mismito.
    Me ha encantao.
    Un besazo preciosa

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  9. Tiramisú de melocotón esta recetilla cae pronto seguro!!!
    Un besito

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  10. Cosa más rica nenaaaa...me venía fenomenal la ración de la presentación eh!!...jeje...tiene que estar delicioso, me gustan todos los ingredientes....fresquito en un día de calor tiene que sentar de maravilla!!!!....es un postre precioso...jolín y aquí lloviendo a mares, con un frío de ponernos otra vez la chaqueta...argggg...aún así me lleva la vida!!!!...por supuesto me lo comería igual!!!

    Besiños guapi

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  11. que bueno xdios, yo a dieta jajaja.. saludines

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  12. Tiene una pinta estupenda y no parece complicado. PEro en casa tengo al anti queso y estas cosas sólo para cuando hay invitados, con suerte.
    Besos.

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  13. Jo, qué bueno!!
    Más postres para probar próximamente, jiji

    Bss.

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  14. Tiene una pinta estupenda.
    No he hecho nunca tiramisú, y eso que me gusta mucho, pero esta variación debe estar buenísima.
    un beso

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  15. Me gusta mucho el tiramisu hace siglos que no lo hago, pero es que normalmente lo suelo comer yo sola, esta con melocotones y la de fresas son buenisimas versiones.

    un besooooooooooo.

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  16. Yo igual tampoco la copio porque no tengo muchas ocasiones de hacer postres, y cuando toca tiendo a repetir lo que sé que le gusta a alguno de los presentes, pero apuntarme a probarla, me apunto ya mismo!!!!! Otra vez haces la cantidad completa, que siempre habrá cobayas para tan desinteresada cata, jajajajaja.
    Un besazo dulce

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  17. gracias anabel, me alegro que te guste, guapetona

    un besazo.

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  18. gracias angie, puedes copiar cuanto te guste,

    un besazo corazón.

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  19. Hola mari carmen, no es el tiramisú convencional, pero resulta muy rico.

    un besazo.

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  20. jjajajaja, rosa, leñe jajajaja, me imagino al cura y no paro de reirme jajaja.

    besazos guapa !!

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  21. hola cris!!! me alegro que te guste .


    besazos !!!

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  22. aiisss moly, aquí hace un calorazo yaaaa.

    me alegro mucho que te guste, aunque tu.. huevo crudo mejor nooooo , jajajajaj, déjalo para más adelante.

    un besazo

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  23. jajaja coraaaa, que penilla las puñ.. dietas,

    bueno esta ciber copa no engorda jajajaj.

    besazos

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  24. aiiiisss, los antiquesooooo, buf yo soy capaz de comerme con queso hasta la declaración de la renta, jajajaja.


    besazos maby

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  25. Hola miguel!! pues me alegro que te guste , eres muy amable.



    un besazo

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  26. Hola carmen, la verdad es que dista del tiramisú convencional pero está muy rico , y es muy suave de sabor.

    un besazo , eres un sol

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  27. Hola marisol, corazón, con esas manos que tú tienes debe de salirte estupendamente.

    me alegro que te guste, un besazo

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  28. jajaja adormidera que nooooo, que las ciber cobayas no comen fisicamente y después va a parar a mi trasero, jajajaa.


    un besazo guapa, siempre me gusta verte por aquí muchísimo.

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  29. Pero que cosa más rica!!!! si es que se come solo a través de la pantalla!!
    bs!

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  30. pues has hecho una combinación de diez Picapusa, anda que no tiene que estar bueno el tiramisú este ni nada, reina.
    Y menuda presentación tan guapa que le has hecho nena, se come con los ojos ehhhh..

    besitossss

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  31. Me ha encantado, una versión distinta pero deliciosa.

    Besos

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  32. gracias eva, me alegro que te guste!!
    besitos

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  33. hola merchiiiii!!! gracias corazón , siempre tienes una palabra amable , aiiissss


    un besazo!!

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  34. Muchas gracias cocinica, me alegro que te guste.


    besitos.

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  35. Primero de tod.. se ve todo muy rico!!! Por que la receta de Irmina.. jooo que rica!!

    Pero Pica... tieramisu de melocoton? eres única!!! Y con esa pinta a ver quien se resiste!!

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  36. jjajaja, Lauriletes, tu si eres única, eres un encanto leñe !!

    un besazo

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  37. aissss con lo rico que esta el tiramisu no te digo nada con el melocoton bufffffff¡¡¡¡ pero pica lo siento no puedo hacerlo jejejeje
    y es que me ha pasado mucho este finde largo que pena de cuerpos por dios¡¡¡¡¡¡

    besazoooooos corazon

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  38. aisss jamía, que me vas a decir a mi!! tu al menos tienes la bici espacial , jajajjjjjaja


    besazos guapa !!

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