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BERENJENAS RELLENAS DE ARROZ.


En otras ocasiones he dicho y demostrado que en casa procuro no tirar nada. Y este plato es otra muestra de ello.


Con los restos que tenía de la comida del día anterior, aloz chino in-ven-tao, preparé esta cena que ,no por ser de restos ,está menos rica.

Simplemente le añadí al arroz la carne de la berenjena, cocida con una gotita de aceite y sal , dentro de una bolsa para asar o para microondas.

Y lo hice de esta manera:

Atamos la bolsa y la ponemos al microondas , las berenjenas abiertas por la mitad con el poquito de aceite y la sal , hasta que veamos que están cocinadas.

Le quitamos una vez cocinadas, algo de carne y lo rehogamos en una sartén, junto con el arroz y todos los ingredientes que éste lleva y rellenamos.

Queda como opción ponerle un poco de quesito y gratinarlas, pero yo preferí no ponérselo por si Juan quiere probarlas... (jejeje)





Espero que os gusten
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Comentarios

  1. Y estas berenjenas, tienen pinta de estar riquisimas, asi nunca las hice, un besito

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  2. Hola Picapusa. Hoy es un día de sorpresas agradables. Buen comienzo y mejor final. Ya sabes que soy tan adicto a las berenjenas como a las alcachofas y me ha sorprendido agradablemente esta segunda receta que has puesto.
    Aunque digas de aprovechamiento lo tuyo es una obra de arte y lo que mas me ha gustado ha sido el detalle de no ponerle queso jj, así que cojo las dos para mi solo. Tienen que estar deliciosas.
    Besos

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  3. hola mamen, estas berenjenas son improvisadas totalmente , ya ves que son para usar restos ,jeje, pero bueno al fin y al cabo estaban ricas.

    un beso guapa

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  4. Hola Juan, espero que no te moleste el guiño del queso,ya sabes que tengo en gran aprecio y por supuesto que te puedes comer ( virtualmente )las dos berenjenas.
    Tú siempre tan amable.
    un beso

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  5. Deliciosas, yo también he hecho un tapa (más bien unas tostadas) con berenjenas deliciosas, las pondré, llevo retraso pero tampoco quiero poner varias de vez para no apabullar jejej.

    Besos.

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  6. Yo nunca las he hecho con ese relleno, pues se ve delicioso, así que al tintero...
    Un beso cielo

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  7. Luego me dices a mi lo de reciclar, veo que tu tambien haces tus truquis, jajaj. Me ha parecido muy buena idea, nunca pense en rellenarlas con arroz, asi que lme llevo tu idea, un abrazo.SEFA

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  8. ¡Qué buenas! ¿Puedes creer que nunca las he rellenado de arroz?
    tomo nota, a ver si este año me salen muchas en el huerto y puedo probar muchas recetas con ellas.
    Besos.

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  9. cuando he visto tu entrada he pensado
    "entra a ver con que plato nos deleita esta vez nuestra pica"
    y ahí está, como si bada, unas berenjenas rellenas de arroz, una receta de toda la vida, conocida por todo el mundo........

    Pica, tu imaginación me supera jajajaja


    besitos

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  10. Picapusa berenjenas ricas y rápiditas y como bien dices no por ser con restos quedan peor, un saludo.

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  11. Picapusa, con lo que me gustan las berenjenas, con este relleno debian de estar fabulosas!!!
    Un abrazo

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  12. Un receta estupenda! con lo simple que soy yo para relenar berenjenas, tengo una idea estupenda para poner en práctica.
    bs!

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  13. Bueno mita picapusa, como tiene que haber de to en la viña del señor, a la mia quesito y a las de Juan todos los guisantes que tenían que llevar las mias jajajaja.
    Tienen que estar muy ricas, pero si guisantes jajajaja.
    Un besazo

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  14. jo cocinicas, pues estoy deseando ver esa tosta!! debe ser riquisima como todo lo tuyo.

    un besazo

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  15. hola mar, más que una receta es un " no tirar na de na " jajajaja.

    un besazo guapa

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  16. aiss maria, tu si que eres una ricura !!

    un besote grande

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  17. jajaja, sefa, si es que tiene que ser asi... , no podemos ir tirando restos que la cosa está mu mala , jajaja.

    un besazo guapa

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  18. que rico maby, ¡ tienes berenjenas? que gustazo da cogerlas, yo he tenido algunos años y es un placer comerlas tan tiernas.
    me alegro que te guste, un besazo

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  19. ais manresa que me sacas los colores y tú lo haces estupendamente en tu blog chiquilla !!!!

    un besico ¿ que hay de lo que hablamos xoxo?

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  20. hola sandy , claro que no, hay que darle uso a todo !! jajaja, un besazo gracias cielo

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  21. gracias cris, eres un solete, me alegro que te hayan gustado.

    besitos

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  22. me alegro que te guste la idea eva.

    un besazo corazón

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  23. Rosa de mis amores, yo te hago pa ti unas berenjenas con todo el queso que Juan no tolera jajajajaja. y para el todos los guisantes y todos contentos , jajaja.


    besos guapa

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  24. que pinta mas buena niña no he comido nunca las berenjenas rellenas de arroz pero seguro que lo probaré, muy original la receta de aprovechamiento. Y deja ya de vaciar los tuppers¡¡ jajajjaja
    besazos a todos

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  25. Esto es nuevo para mi!! que pinta DE ARROZ!!!

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