Estos rollitos rellenos es de lo más facilito de preparar y lo ricos que están.Los haremos igual que si fuesen creps y los rellenamos al gusto de cada uno, aunque en esta ocasión fue de puerro y queso de cabra.
Para prepararlos necesitamos:
- cuatro huevos
- perejil
- medio vaso de leche
- dos puerros
- una cebolleta
- un quesito de cabra , de rulo .
- sal , aceite de oliva.
Batiremos los huevos con la leche, sal y el perejil bien picadito y con una sartén buena antiadherente formaremos una especie de crep pero con la tortilla.
Aparte pondremos a pochar los puerros cortados en juliana con la cebolleta bien picadita. Cuando los tengamos listos, pasaremos por la sarten dos lonchas ( por rollito) de queso de cabra y le quitamos el envoltorio ( que me pone de los nervios) .
Enrollamos el rollito , y así haremos con todos los que no salgan con los cuatro huevos, a mi me salieron cuatro.
Lo serviremos con una vinagreta de mostaza que se hace bien rápida.
Batimos una cucharadita de café de mostaza de dijón, con una cucharada de vinagre de módena, tres de aceite de oliva y una pizca de sal.
Le damos unos toquecitos a los rollitos y ....
Dejo este cortecito que ... uhmmmm.
Espero que os guste.
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que rollitos más originales pica,tienen que estar buenísimos.
ResponderEliminarel vinagre de fresas yo también lo he visto por varios blog,aunque aún no me he decidido a hacerlo.
seguro que le dá un buen toque alas ensaladas.
un saludo,belen
Que rico! Una buena forma de tomar una tortilla con verduras y así a ver si te protestan menos.
ResponderEliminarUn beso
ummm, que ricos estos rollitos!!!
ResponderEliminarToñi, lo de la quedada me parece una buena idea, nunca he estado en ninguna y me apetece conoceros, la verdad. En principio si que podría ir, lo único es que....castellon me pilla un poco lejos!!!
Ya me vas contando
Un abrazo
Estimados Amigos del Blog :
ResponderEliminarMe llamo Rosa, y el motivo de mi email es dar a conocer una página web que estoy creando junto a mi marido www.alimentacionselecta.com y en la que como Ustedes pueden imaginar tenemos puestas todas nuestras ilusiones y esperanzas. El motivo principal de nuestra web es ayudar a difundir una excepcional selección de productos Delicatessen y Vinos que no solo se distinguen por su extraordinaria y artesanal Calidad sino por el estupendo Precio al que les ofrecemos y el extraordinario Servicio (entrega en 24 horas) y condiciones (portes pagados desde 60 euros de compra para toda la península Española). Tan solo quisiera pedirles que si su tiempo se lo permite, por favor echen un vistazo a nuestra web y nos envíen su más sincera opinión acerca de la web y nuestros productos.
Reciban de verdad un muy cordial saludo, de Rosa, agradeciendo su tiempo y su ayuda en la difusión de una Alimentación de Calidad.
Saludos, Rosa : 649 033 023 pedidos@alimentacionselecta.com
Pica, esta te la copio, pero los voy ha hacer con obleas de arroz, ya te contaré que tal.
ResponderEliminarUn besito wapisima y felíz semana
pero que pinta mas rica tienen estos rollitos!
ResponderEliminarka idea me encanta, te lo copiooooooooo
Bss.
Uacaaaaaaaaaa Pica, se me está haciendo la boca agua.
ResponderEliminarLo del envoltorio del queso jeje...a mi también me pone de los nervios. He encontrado uno en Mercadona (no recuerdo la marca) que viene cortadito en medallones pero sin corteza biennnnnnnn ....desde que lo descubrí no compro otro. Te lo digo por si tienes algún Mercadona por la zona y te interesa.
Besinos .
Hola Picapusa. Hacía ya muchas recetas que no ponías queso jj y al final no has podido resistir a esa llamada, es superior a tus fuerzas jj. Te quiero decir que, al final, me tendré que ir habituando al queso, el otro día ya lo empleé, poco, eso sí, pero por algo se empieza.
ResponderEliminarEstos rollitos, a pesar del queso, y lo curioso es que yo tomo uno que se llama patamula, creo que se llama así, jj y la verdad es que me gusta, pues como decía, estos rollitos tienen que estar para chuparse los dedos, esa foto del corte lo corrobora. Al final caeré y lo probaré. Debo ser "rara avis".
Un beso
gracias belen, me alegro que te hayan gustado.
ResponderEliminarun besito, prueba hacer una botellita de vinagre y así lo pruebas.
aiss nieves, esto mis hijos no quieren probarlo, ya quisiera yo! esto para mi marido y para mi, que nos gusta mucho.
ResponderEliminarbesitos
gracias cris!!
ResponderEliminarchiquilla y para mi también es lejos!! soy de santa pola , jajaja, vamos anímate.
un besazo
gracias eurofaro, le echaré un vistazo
ResponderEliminarsaludos
Hola rosa, a mi es que las obleas de arroz no me terminan de gustar, pero ya me contaras chiquilla.
ResponderEliminarbesitos
copia, copia, maría, me alegro que te gusten.
ResponderEliminarun besote
Uiiis bego pues muchas gracias, el viernes cuando compre , será lo primero que busque, porque tiro mucho queso por el dichoso envoltorio.
ResponderEliminargracias cielo, un besote
Hola Juan, no he oido nunca un queso que se llame así, aunque igual lo he comido , el queso de cabra no es muy fuerte, yo los fuertes ya no los aguanto , no me sientan muy bien, pero tienes razón , aunque me resista siempre caigo en la tentación.
ResponderEliminarMe alegro que te guste , eres un sol.
un beso.
Este si que es de los mios, me encanta para cenar, te lo copio, un beso
ResponderEliminarhola pica,de nuevo estoy por aquí......he intentado mandarte un e-mail pero no me deja.
ResponderEliminarme comentas lo de una kedada en castellón,pero es que me pilla bastante lejos,yo vivo en albacete y son bastantes km los que nos separan.
por ganas no será,ya que me gustaría conoceros a muchas de vosotras y compartir un buen momento.
de todas formas,muchas gracias por haber pensado en mí para este encuentro,no sabes la envidia que me dais.....
un abrazo,belen
Tiene una pinta estupenda, Pica. Yo soy anti puerro total (manías de la infancia), pero a mis padres les gustan mucho así que lo apunto.
ResponderEliminarun beso.
Que maravilla, me ha encantado la idea... y se puede rellenar de lo se tenga en la nevera... yo como siempre pensando en reciclar... gracias me ha encantado
ResponderEliminarUn beso guapa
Pero que muy buena, una gran idea para las cenas, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarEs increible, lo facil y lo ricos que deben estar.
ResponderEliminarMe los apunto.
Un beso.
Delicioso y sencillito que más podemos pedir, me lo apunto para una cena en casa, un beso.
ResponderEliminarque buena receta, yaaaaa ya sé que no es nada nuevo pero jamia es que es muy buena receta qué culpa tengo yo.
ResponderEliminaroriginal, vistosa, fácil, rica...
en fin, ya me callo ya.
besos
Mmmm Pica esto se ve de lujo!!!
ResponderEliminarHabra que probarlo!!!
Oye que aun no he podido mirar lo que me pediste por email.. pero no lo olvido, eh?
muchas gracias mamen, me alegro que te guste,
ResponderEliminarun besote guapa
vamos belen, se que está lejos, pero anímate, dejo la puerta abierta a que lo pienses yo vivo en alicante y también me pilla lejos,
ResponderEliminarbesitos guapetona y gracias por contestarme.
hola maby, yo no había comido puerro jamás , jejeje, y ahora me hice fan incondicional , me encanta su sabor.
ResponderEliminarbesitos cielo
hola mar, es sencillito pero resulta una cena estupenda , con lo que lo rellenes quedará bien.
ResponderEliminarbesitos guapa
muchas gracias sefa, eres un solete,
ResponderEliminarbesos guapa
hola carlos, me alegro mucho que te gusten,
ResponderEliminarsaludos cocinero !
hola sandy y yo me alegro mucho que te guste la idea,
ResponderEliminarun besazo
pues tú lo has dicho Soloyomisma, está todo inventado, no hay cocinero inventor, sino bien informado , y con muchos libros de consulta, jajajaja.
ResponderEliminarmuchas gracias por visitarme, un beso
hola lauri guapaa!! anda porfis ayúdanos ,que sería una cosa chulaaaaa !!
ResponderEliminarun beso
hola mar, es sencillito pero resulta una cena estupenda , con lo que lo rellenes quedará bien.
ResponderEliminarbesitos guapa
mmmm con queso de cabra que me pirria que rico toñi y ademas parece facilito
ResponderEliminarbesos guapisima
es muy fácil corazón y está tan rico uhmmmm,
ResponderEliminarbesitos yesly de mis amores
hola estoy en tu blog y tienes recetas muy interesantes . te seguire un saludo ...Jose Luis
ResponderEliminarHola Jose Luis, me alegro que te hayan interesado mis platos, gracias por seguirme, vengo de tu cocina y hay ideas estupendas, gracias por darte a conocer.
ResponderEliminarsaludos cocinero
ainsssssssssss, las cosas que me pierdo por no bloguear más
ResponderEliminardecidido, esta receta te la copio