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BATIDO DE FRUTOS DEL BOSQUE Y ALBARICOQUE.


Compré el otro día unas cajitas de grosellas, moras, y frambuesas para participar en el reto de Angie de Frutos rojos.


Los frutos rojos, frutos del bosque son una especie delicada, y rica en vitamina C y como se estropean con facilidad, decidí hacer una especie de mermelada y así que me aguantasen más tiempo y poder disfrutarlos.

Y digo una especie de mermelada porque no uso mucha cantidad de azúcar.
Normalmente uso la mitad del peso en fruta, lo pongo en una cazuela a fuego muy lento una media hora , lo trituro y paso por un colador.

Esto lo uso en diferentes postres o como salsa de acompañamiento.

En este caso hice este batido que como final de una comida queda rico y no es excesivamente pesado.

Para dos personas usé:

- un yogurt griego
- tres cucharadas de mermelada de frutos rojos
- cuatro albaricoques ( al natural)
- dos albaricoques más para las brochetas.
- una cucharada de azúcar para las brochetas.

Es tan sencillo como poner en el vaso y triturar los albaricoques pelados y sin hueso, el yogurt y las cucharadas de frutos rojos.

Se puede probar y añadir azúcar a gusto de cada uno pero yo no lo consideré necesario.




Para darle un toque bonito y sabroso, partiremos en dos los dos albaricoques, y haremos una brocheta .

Ponemos a calentar una sartén con un poquito de mantequilla o aceite de girasol y espovoreamos de azúcar.

Le damos dos vueltas por la sartén y servimos calentito sobre la copa de batido.

Espero que os guste.



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Comentarios

  1. hola cositas friquita para el tiempo que biene ...una buena siesta y depues un zumito fresquito y nuevo para seguir un saludo...Jose luis

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  2. Tiene una pinta buenísima, tan refrescante y sabroso tiene que estar.
    Besos.

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  3. Tiene que estr riquiiisimo Pica, menudo colorcito!!!
    Un besote

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  4. Pica, que tengo unas copas iguales que las tuyas jajajajajaja

    besos wuapa!

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  5. Hola Picapusa. Te quiero decir que no gano para sorpresas. He visto la entrada anterior y me he descuidado creyendo que ya no ponías otra, pero bueno, más vale tarde que nunca.
    Este batido que has hecho tiene que estar muy rico. He tenido que releer la receta porque me hacía raro que no le hubieras puesto queso, me he dicho ¡se me ha pasado!jj pero no, no le has puesto. Menuda alegría me he llevado, ha valido por todo el día jj. Tomándolo en el porche debe saber delicioso.
    Un beso

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  6. Se ve delicioso Pîca y para estos calores va muy rebien...
    Besetes guapa

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  7. Que cosa mas buena, fresquita debe estar deliciosa, besos

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  8. Ummmmmmmm bixoooooo que buenoooooo,¿ te queda algo?
    Un besito so wapa

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  9. acabo de cenar pica.....ahora vengo a por el postre,jejje.
    me encanta todo lo que sea con frutos rojos.....
    un abrazo,belen

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  10. Muy bien María, marchando una copita , guapa !!

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  11. Gracias Jose Luis, me alegro que te guste

    saludos cocinero

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  12. Gracias Maby , la verdad es que es muy rico

    besazos cielo

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  13. gracias cocinica , me alegro que te guste

    besitos

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  14. gracias cris , está riquísimo !!

    besitos corazón !!

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  15. jajajaj, no me digas lidia!!!, yo tengo una cuñada con tu nombre, jajajaja.

    besitos guapa !!

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  16. Hola Juan, jeje, hoy me ha dado por poner dos recetas, se acerca el verano y no sé si pondré alguna en vacaciones.
    Mejor tomamos el batido en la cocina, jajaja, que en el porche nos comen los mosquitos , que te parece?.
    Gracias Juan,me alegro que te guste.

    un beso.

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  17. Hola Pica. Que bueno y refrescante.

    Me encanta porque además es ligerito y sin nada de grasas.

    Un beso.

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  18. ¡Que rico se ve!
    Estupendo y para los calores divino.
    Un beso.

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  19. Hola Helena , muchas gracias cielo, me alegro que te guste.

    besitos,

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  20. gracias mamen, es muy rico, eres un solete

    besos

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  21. rosaaaa, pa ti te hago una jarra enterita!!

    besitos guapa

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  22. Hola belen, muy bien que lo veo, sirvete !!!

    besitos guapa

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  23. Empar, MariCarmen, muchas gracias a las dos !! sois muy amables

    besitos para las dos

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  24. pero que batido mas facil y fresquito para los calores .... que ya me ha tocadooooo la calooooooó oleeee y oleeee jjajajajja
    besazos guapisimaaaaaa

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  25. aiss yesly que calóoooo, esta riquisimo este batido, pero rico de verdad,

    besitos guapa

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Sé que en ocasiones mis entradas son extensas,o se desvían bastante de lo que son recetas de cocina en sí y no todos estáis dispuestos a leerlas enteras, no importa, sea cual sea la respuesta, aunque sea un, ¡¡ uhmmm, me lo llevo !!, será agradecido igualmente.
Si tienes cualquier duda o sugerencia que hacerme, puedes escribirla aquí o enviarme un correo electrónico, estaré encantada de recibirla y de responderte
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