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BOCADITOS DE BERENJENA SALMÓN Y QUESO.



Estos bocaditos los he visto en un blog, pero por mucho que he vuelto a mirar, no doy con la autora, que me perdone, que soy mu cazurra y no lo anoté.


Sé que es una amiga bloguera, y que los bocaditos los hizo con jamón y queso.

En mi caso los hice con salmón ahumado y lonchas de queso.

Corté la berenjena en lonchas , longitudinalmente, y a su vez hice pequeños bocaditos, tres por cada dos lonchas.

Puse en remojo con agua y sal la berenjena para que suelte el amargo y la rellené con el salmón ahumado y el queso.




Una vez hechos los bocaditos, los pasé por harina y huevo y los freí.

Y quedaron deliciosos.

Siento no acordarme de la autora,pero se lo agradezco igualmente. Se aprende mucho de tod@s.



Espero que os gusten.


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Desafío en la Cocina

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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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