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MAGDALENAS COCO-CHOCO



Tenía yo medio bote de leche de coco que había que gastar.
Y como el sabor de la leche de coco en los bizcochos es una maravilla, pues nada tan sencillo como hacer unas magdalenas con la leche de coco y unas perlas de chocolate.


Necesitamos:

- 200 gr. de azúcar
- 375 gr. de harina
- tres huevos
- 125 gr. de leche
- 125 gr. de leche de coco
- un vaso de aceite de girasol , unos 200 cc.
- ralladura de un lim-on
- un sobre de levadura
- perlas de chocolate.

La manera de prepararlo , lo de siempre.

Batimos los tres huevos con el azúcar hasta que blanquee.

Añadimos la ralladura de limón, las dos leches, y el aceite, batimos bien.

Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y por último las perlas de chocolate.

Ponemos los papelillos de las magdalenas dentro de unas flaneras para que mantengan la forma y rellenamos por algo más de la mitad del papel.

Al horno 180º unos 30, 40 minutos.

Y... ohhhhh, me quedé sin papeles de magdalenas!!!

Pues nada , el resto de la masa la ponemos en un molde de silicona y al horno, y tenemos un mini-bizcocho o una mega-magdalena , jajajaja.




Espero que os guste.



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Comentarios

  1. Pues si que debían estar buenas, no soy muy de coco pero el goloso que tengo en casa seguro que sólo olerlas ya le gustaban.
    Besos.

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  2. Hola Picapusa. Ya se acaba el fin de semana y como no con una receta tuya. En este caso unas magdalenas de coco. La leche de coco no la he utilizado, no suelo hacer muchas cosas, las normales, pero por la pinta que tiene y por el sabor que dices que le da, deben estar para chuparse los dedos. Me vendrían muy requetebién para mañana el desayuno en la cocina. Y esa supermega magdalena o minibizcocho tampoco lo dejaría atrás. Como siempre, una delicia.
    Besos

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  3. Toma ya!
    Lo apunto para endulzarme próximamente :)

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  4. Hola maby, no dudes en probarlo , verás que rico !!
    besitos

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  5. Hola Juan, la leche de coco está muy rica, tanto si os gusta el coco como si no, puedes probar un día sustituir la leche normal, o le yogurt de un bizcocho por esta leche, y no decir ni mu !! , verás como les gusta, jajaja.
    Marchando , Juan, para mañana unas magdalenas de coco, para el desayuno, en la cocina!!!!

    un beso.

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  6. Hola Miguel,
    Si no has probado la leche de coco, date un capricho, verás que rico!!!

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  7. No soy muy amiga del coco, pero a mis machotes les gusta, asi que se lo haré a ellos y eso que no engordo yo jajajajaj.
    Tiene muy buena pinta pica.
    Un besito pexiocha

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  8. Me mandas un trocito de tu Mega-Magdalena ?? jajaja Me pasa lo que a Juan, nunca he trabajado nada con leche de coco, pero viendo estas magdalenas tan espojosas igual me animo. Mª Pilar que no me cuesta coger malas hierbas, easa frutas tienen mejor pinta que las compro en el mercado. ¡¡que suerte tienes ¡¡¡ felicidades.
    bsss desde Almeria

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  9. Pues si no sabe a coco tendré que probarlo

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  10. Hola, picapusa. Soy Yolisan o Mandazurra, como prefieras, y según el foro. Es la primera vez que vengo a ver tu blog, y me he quedado prendada de estas magdalenas de coco y chocolate. ¡Deben estar de muerte! ¡uuummmm, qué buenas! Seguiré por aquí un ratito

    Un saludo y feliz semana.

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  11. Qué buenas!!
    Con lo que me gusta el coco, me cojo un par para el desayuno.

    un beso

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  12. Pica que ricas, me gustan las magdalenas con lo que sea, pero la verdad que la leche de coco aun no la he probado, el coco no me sienta muy bien, no se como me caeria la leche, aunque me encanta el sabor.

    besos guapa.

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  13. estas madalenas....hay madre!!!!! que cosa mas rica! te queda alguna?
    Un besazo preciosa.

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  14. Mmmmmmm me llevo mi magdalena virtual que me está diciendo comemeeeeeeeee jaja...para acompañar el cafetín y de paso voy tomando buena nota.

    Gracias Pica.

    Besinos.

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  15. Mmmmm se ven deliciosas!!!

    Y la receta d 10!!

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  16. jajaja, hola rosa, pues hazlo para tus machotes jajaja, es lo que yo hago

    besitos guapa !!

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  17. Hola lola, marchando una mega magdalena, jajajaja,
    Prueba un dia , verás que rico sabe , besitos , gracias !

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  18. jajaja María, mujer , a coco sabe, pero con el bizcocho ..., no es como encontrarse el coco rallado, ¿sabes?, es un gustillo y lo prefiero.

    besitos guapa gracias !!

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  19. Hola yolisan, mandazurra, jajaja, te conozco como tu quieras, jajaja, te tengo ficháaaaa, jajaja.

    gracias cielo por visitarme, besitos

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  20. Muy bien carmen, pilla las que quieras !!!

    besitos

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  21. bien eva !!! una mega magdalena !!! marchando !!, jajajaja.

    gracias cielo

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  22. Hola marisol, si el coco te sienta mal, no te aconsejo que la pruebes por ejemplo ... en salsas, pero un toquecito en un bizcocho , no creo que te siente tan mal.
    Auque hay que reconocer que es una leche indigesta, esa es la verdad, tiene mucha grasa.

    besitos guapa

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  23. Hola fely, jajaja, la suerte del internet es que siempre nos queda la foto , hay siempre para pillar magdalenas y no engordan !!! jajaja.

    besitos cielo, gracias !

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  24. muchas gracias bego, claro que si !! llevate las que gustes.

    besitos gracias!

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  25. gracias lauriletes, eres un sol

    besos bonica!!

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  26. ooooiiiiiiisssssssss que ricaaas¡¡¡¡
    nunca lo he probado con leche de coco pero tienen que estar riquisimas¡¡¡
    besazooo¡¡¡ guapetona

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  27. ais yesly, le da un saborcito muy rico esa leche , pero no hay que abusar eh??

    besitos guapa

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  28. Acabo de llegar de Brasil con un tremendo ataque de vesícula por haberme dado el gusto de tomar leche de coco que compré en el súpermercado y azucaré. Es riquísima pero la doctora me dijo que para mi vesícula perezoza darle tanta grasa fue una barbaridad, que sólo se la utiliza en postres y que el envase no advierte que no es para tomar "en crudo" porque todos lo saben. Me sentí una ignorante!!

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  29. Hola Maria pues muchas gracias por la información y cuidate, yo tampoco sabia que la leche de coco no se podía usar en crudo, nunca lo he hecho , siempre la he usado para algun postre, sustituyendo la leche y no en toda la cantidad, pero gracias, porque ahora no se me ocurrirá comerla tal cual.

    un beso y de nuevo gracias !

    ResponderEliminar

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