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CARACOLES DE POLLO CON QUESO Y ESPINACAS.

Creo que va tocando que ponga platos ligeros, porque puede parecer que sólo hago dulces y golismerías, y no és así.

Este plato y el modo de cocinarlo , se lo vi a
Marhya , Maby para mi, y su blog En mil batallas.

Maby es una genial cocinera y devoradora de libros.

Pero lo que más me gusta , aparte de
su cocina sencilla pero con una fabulosa presentación, és su ..." diario de una mujer sencilla".

Y haciendo una semejanza voy a escri
bir mi diario de hoy:

Afuera en mi ventana... ha vuelto el verano , o eso parece, y hace un sol radiante, los pájaros cantan con fuerza.

Estoy pensando... en las cosas que quiero empezar , tengo que tomar una determinación y empezar por alguna.

De los lugares donde aprendemos... de muchos blogs, y últimamente me gusta ir a la caza del blog nuevo , desconocido , tecleando cualquier cosa y dejándome llevar.

Me siento agradecida por... la gente que me valora , las personas que sin pudor te dicen ... te aprecio, te quiero.

Desde la cocina... el sonido de la olla expres y la panificadora, jajajaa.

Que traigo puesto... unos pantalones piratas, sandalias y camiseta.

Estoy leyendo... estoy intentando traducir un libro en francés con recetas de panes.

Lo que espero... que no nos falte el trabajo, que lo de la gripe A sea una falsa alarma y no nos roce.

Estoy creando... tengo que coser unas cortinas, y estoy en ello

Estoy escuchando... a los pájaros, están como locos aquí junto a mi ventana.

Por toda la casa... ahora mismo tranquilidad, la calma que precede a la tempestad.




Y la receta es sencilla, necesitamos:

- unas pechugas de pollo cortadas en filetes finos
- unas espinacas congeladas

- dos dientes de ajo
- unas lonchas de queso

Salteamos con el ajo , en una sarten, las espinacas.

Estiramos nuestros filetes de pechuga, salpimentados, y ponemos una capa de espinacas y encima una loncha de queso.

Enrollamos y formamos paquetitos.


Envolvemos los paquetitos con plástico anudando los laterales.

Ponemos los paquetes en un recipiente con un poco de agua, al microondas, unos tres minutos.

Cuando haya pasado el tiempo, sacamos el recipiente, le damos la vuelta a los paquetitos, y le ponemos tres minutos más.


Dejamos enfriar antes de cortarlo en lonchas.

Y una vez cortado, podremos darle un poco de calor con el microondas.

Yo los serví con una ensalada de lombarda, cherrys y pimientos de padrón frititos.





Ligerito , ¿ no?.

Admite muchos rellenos, os lo dejo a vuestra inventiva.


Espero que os guste.



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Comentarios

  1. Que rollitos o caracoles más ricos y originales!!!Me los anoto que pa una cena ligerita me vienen al pelo!!

    Un besino.

    Vanesuky.

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  2. Tienen muy buena pinta, pero la última vez que comí espinacas me sentaron mal y me parece que voy a estar un tiempo sin comerlas.
    Aunque tengo unas poquitas congeladas, asi que a lo mejor se lo preparo a mi chico!!!
    Besitos

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  3. Hola Picapusa. Me ha llamado la atención tu entrada. Nada más verla me he dicho, seguro que es algún invento nuevo, pero al fijarme en la foto y no ver ningún caracol, me digo ya se los ha comido, pero no jj, ahí estaban, todos redonditos y con su relleno perfectamente encuadrado.
    El pollo lo cierto es que nos gusta mucho, suelo hacer pechugas pero de esta forma no las he hecho, topo con el relleno ya que las espinacas no es uno de los platos por los que nos peleemos, lo que si estoy seguro es que tienen que estar muy ricas.
    También me ha gustado lo que has puesto en tu diario de hoy, aquí en lugar del canto de los pájaros oigo el trinar de vehículos, alguna que otra sirena, no del mar, eso sí, luce el sol, al menos espero que continúe igual.
    Un beso

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  4. Son estupendos vanesuky, y admiten muchas más cositas.

    besos, me alegro que te gusten.

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  5. Hola Bárbara, prueba por ejemplo sustituir las espinacas por pimiento de piquillo, verás que rico.

    besazos

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  6. Hola Juan, creo que verás pocos caracoles de los de verdad en este blog, no sé cocinarlos y tampoco son muy de mi agrado.
    Te digo como a Barbara, prueba con... pimientos de piquillo , y en vez del queso... jamón serrano por ejemplo.
    Me alegro que te guste lo del diario, a mi me encanta, con esas sencillas preguntas te hace ser consciente de tu realidad.
    Un beso

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  7. Me encantan esos rollos, desde que aprendí a hacerlos según explicaciones de Angel (Mundorecetas), los he preparado de mil modos. Siempre viene bien tener alguno en preparado en casa.
    Un beso.

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  8. la apunto,pero ya,que rica,maja y que SANA...
    por cierto,aqui llueve asi que los pajarines no cantan,suerte que tienes

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  9. Me gusta las recetas que llevan rellenos y está se ve francamente riquisima, tiene que tener un sabor especial. Con tu permiso me la anoto. Yo las he hecho con aguacate y son deliciosas esta la tengo que probar pronto.

    Un beso

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  10. Hola Ana , muy buena receta me a gustado esta forma de hacer el pollo muy original queda anotada, un saludo de José luis

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  11. Ricos ricos, me la anoto que después del reto me van a venir muy bien para descongestionar el estómago jajaja. Un besazo guapa.

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  12. Pica, que me emocionas!!! Joer y me ha gustado un montón leer tu diario de una mujer sencilla (pye, que conste que la idea original no es mía, yo lo saqué del blog de Silvia "crecer unidos" que a su vez lo sacó de un blog americano, para no herir susceptibilidades, jeje).
    Pica, a ver si este año se me dan bien las espinacas y lo hago a tu modo.
    Ains, que no te lo digo siempre pero que me encanta esa sintonía que tenemos!!!
    Muchos besos!!!!!!!

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  13. Qué ricos!!
    Me encanta el relleno, ese le guardo para mí, aademás me viene genial para la dieta.

    un beso

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  14. Pica a mi tambien me gusta mucho el blog de Maby.

    Esos rollitos tienen una pinta muy buena, otra forma distinta de preparar el pollo que por si solo no sabe a nada.

    Como estas cielo?

    besos guapa.

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  15. Oño, yo venia pensando...¿caracoles de pollo? como ...oño se come eso? jajajaja eres la leche joia, deben de estar riquisimas estas pechugas, me he acordado de mi pollo relleno.
    Un besazo wapisima.

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  16. Hola empar, aiss, llevo poco en mundorecetas, no conozco a angel, pero sea como sea, si es cierto que salen muy ricos.

    besos artista

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  17. hola espe, aqui ha llovido eh?' pero tela !! jajajaa,

    es una receta bien ligerita, vaya que si

    besitos

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  18. uhmmmm mariii, con aguacates ohhhh, deben estar de vicio!! me anoto tu idea.

    besos

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  19. Hola Jose Luis, que me has bautizaooo, jajaja, me llamo toñi, o pica, pero da igual , tu llámame como quieras, o si eso.. me llamas pa comer !!jajaja.

    gracias cocinero !!

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  20. aiss si Nati, ese reto tuyo nos lleva a todos por la calle de la amarguraaa, jajajaa


    besazos, gracias

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  21. si lo están maria, gracias guapetona !!

    besos

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  22. Hola Maby, a mi también me encanta esta sintonía entre blogs , personas, sentimientos, afinidades, cocinas, recetas, y que se yo cuantas cosas más!!!

    besazos,

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  23. Hola carmen, siii es de dieta total!! me alegro que te guste

    besos

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  24. Hola mariso, me alegro que te gusten , me preguntas como estoy... un poquito atareada, pero para el blog siempre busco un hueco, jajajaja.

    gracias bonica, mil besos.

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  25. Rosaaa, esta recetita la puedes tu comerrrr!!¡ como vas sirenita??? estarás pa mojar pan , jodía.

    Yo ya me he quitao los dos kilillos del verano y bajando , oleeee.

    besazos

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  26. A ver si lo he leido bien, en 6 minutos listo en el micro y con solo un poco de agua?

    pues copio y requetecopio para la proxima semana, consulto la dieta de gabi y cuando toque pollo y verdura me lo haré asi

    gracias xoxo

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  27. si señora bea, perdone usted que no la contestase antes... tengo un hombro jodidito y si paso mucho rato me duele cantidubi.

    tal y como lo digo, se cuece y res de res de grasaaa.

    besitos

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  28. Me encanta rellenar la carne, y así con el pollo debe estar buenísimo :)

    glutoniana

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  29. muchas gracias bajoqueta, la verdad es que admite muchos rellenos y se hace rápido.

    besos

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